Šaljiv liker

Liker od šljive mirisno je i začinjeno desertno piće. Može se uspješno kombinirati s kavom i raznim slatkišima. Ovaj proizvod dobro se slaže s ostalim likerima, sokovima od agruma i mlijekom..

Da biste pripremili domaći liker od šljiva, možete koristiti razne vrste voća. Kao osnovu najbolje je uzeti elitne marke alkohola.

Tehnologija izrade liker od šljiva kod kuće

Da biste napravili bilo koji alkoholni napitak, potrebna vam je baza i punilo. Kao osnova, u pravilu odaberite ili neutralnu smjesu vode i alkohola, ili već pripremljeni alkohol s visokim postotkom alkohola.

Punilo je bilo koji biljni proizvod. To može biti voće, bobice, povrće, cvijet ili orah. U ovom će slučaju biti riječ o voću, a konkretno - o šljivi.

Da biste napravili piće, možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu šljive, osim divljih. Oni će učiniti tekućinu kiselom, čak i ako joj dodate dodatni dio rafinirane hrane.

Jačina domaćeg alkohola može varirati od 15 do 70 posto. Na to utječe odabrana podloga za piće, a to su rum, konjak, tekila, viski ili bilo koji drugi alkohol.

Odabir čvrstoće treba ovisiti o proizvodu koji se koristi kao punilo. Točnije, za alkohol od šljiva pogodan je bilo koji alkohol, čiji postotak varira od 40 do 45 stupnjeva. Što je viša kvaliteta osnove, bolji će ispasti sam alkohol..

Svaka tekućina, osim toga, koja uključuje jaja ili mlijeko, mora biti prozirna. Ako to nije moguće, onda može naštetiti ljudskom zdravlju.

Tradicionalni recept od likera od šljiva

Sastojci recepta:

• Odvod 2 kg;
• 0,4 kg šećera;
• 0,5 l votke.

Voće temeljito operite i oslobodite ih sjemenki. Operite plodove tako da postanu homogena masa. Dobivenu kašu stavite na dno staklenke od 3 litre i sipajte rafinirani šećer.

Kad se sastojci pomiješaju, zatvorite posudu i ostavite je na tri dana na toplom mjestu (najbolje pod suncem). Za to vrijeme masa će apsorbirati šećer i pustiti sok.

Ulijte kašu od voća alkoholom i dobro promiješajte. Ponovo zatvorite, ali ostavite je na hladnom mjestu gdje svjetlost ne dolazi.

Nakon 35-40 dana, gotov napitak se filtrira gazom, a zatim kroz 3-4 sloja pamuka dok ne postane potpuno proziran.

Liker od začina

Sastojci i korak po korak recept:

• Odvod 0,5 kg;
• 3-4 grančice osušenih klinčića;
• 1 žličica cimeta;
• 0,25 kg šećera;
• 0,5 l votke (ili bilo kojeg drugog alkoholnog pića).

Operite voće i narežite ih na dva. Kosti se mogu ukloniti ili se mogu koristiti kao sastojak da alkoholu da mali okus badema..

Na dno staklenke stavite voće, a na vrh pospite rafinirani šećer, cimet i klinčiće. Sve prelijte alkoholom i promiješajte.

Stavite piće na hladno mjesto tri mjeseca. Jednom tjedno uzmite kontejner i malo protresite kako bi se rafinerija otapala do kraja.

Recept za liker od šljiva na votki i konjaku

Korak po korak sastojci recepta:

• Odvod 2 kg;
• 1 kg šećera;
• 1 litra votke;
• 0,4 l konjaka.

Operite i osušite plodove. Plod podijelite na dva dijela i uklonite sjemenke. Ogulite ih i stavite na dno posude. Na vrh sipajte rafinirani šećer, dodajte alkohol i promiješajte.

Zatvorite poklopac i dobro protresti. Čuvajte alkohol na hladnom mjestu gdje svjetlost ne pada dva mjeseca.

Da bi se šećer otapao brže, morate protresti spremnik jednom dnevno. Kad istekne 60 dana, filtrirajte alkohol i iscijedite šljive.

Pikant od šljiva na bijelom rumu

Sastojci recepta:

• Odvod 1 kg;
• 0,7 kg šećera;
• 0,85 L bijelog ruma.

Očistite voće iz sjemenki i malo ga promiješajte. Stavite ih na dno limenke, pospite rafiniranim šećerom i na vrhu zalijte bijelim rumom. Zatvorite joj poklopac i protresite.

Čuvajte alkohol u tamnom mjestu 4 mjeseca. U prvom mjesecu, spremnik se mora svaki dan protresti. Kada je prošla trećina godine, proizvod filtrirajte i čuvajte na hladnom mjestu 14 dana..

Šaljiv liker s lišćem šljive i začinima

Sastojci recepta:

• Odvod 2 kg;
• 0,4 kg lišća šljive;
• 1,5 litre votke;
• 1 kg šećera;
• 5-6 grančica sušenih klinčića;
• 2 žlice cimet.

Oprano voće riješi se sjemenki. Stavite ih na dno staklenke, premažite rafiniranim šećerom, cimetom, klinčićima i lišćem. Pomiješajte sve komponente, zatvorite poklopac i čuvajte na toplom mjestu 10 dana.

U alkoholnu kašu dodajte alkohol i stavite na hladno mjesto dodatnih 5 tjedana, nakon čega je potrebno filtrirati tekućinu.

Domaća liga od šljive bez koštica

Korak po korak sastojci recepta:

• 1 litra vode;
• 0,75 litara votke;
• 0,25 kg suhog sjemenki šljive;
• 1 kg pijeska.

Isperite kosti i osušite papirnatim ručnicima. Samljeti ih u blenderu. Stavite dobivenu kašu na dno staklene posude i prelijte alkoholom. Stavite proizvod na mjesto na kojem svjetlost ne dobiva, na 30 dana.

Nakon mjesec dana, filtrirajte ga i skuhajte sirup iz rafinirane vode. Kad se potpuno ohladi, pomiješajte ga s tekućinom. Gotov napitak od šljiva inzistirati na šest mjeseci.

Liker od šljive japanskog recepta

Sastojci recepta:

• 1 kg zelene ume;
• 0,5 kg šećerne kaše;
• Neto kašika riže od 1,8 litara.

Korak po korak recept:

1. Operite i osušite voće.
2. Stavite ih na dno posude i ulijte šećerni bombon.
3. Dodajte mrežu i poklopite.
4. Ostavite na tamnom mjestu šest mjeseci, povremeno ga protresti, a zatim filtrirajte.

Izdvojili šljive, maline i kupine, alkoholni napici inficirani s ginom

Sastojci recepta:

• 0,25 kg plavog voća;
• 0,1 kg maline;
• 0,1 kg kupina;
• 0,01 kg divlje ruže;
• 0,35 kg šećera;
• 0,5 litre gina.

Korak po korak recept:

1. Operite voće i bobice, osušite ih papirnatim ubrusima i stavite na dno staklenke.
2. Zaspite zaslađenim šipkom, rafiniranim šećerom i sipajte gin.
3. Dopustite da tekućina uđe u prostor s niskom temperaturom tijekom cijele godine.
4. Prvih 30 dana skladištenja, spremnik je potrebno povremeno protresti..
5. Nakon 12 mjeseci, filtrirajte sadržaj i čuvajte na hladnom mjestu još 2 tjedna..

Jednostavan recept za liker od žute šljive

Sastojci recepta:

• 4 kg žutih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 0,5 l votke.

Operite i osušite voće, uklonite sjemenke. Voće naribajte na kašiku, premjestite u lončić, dodajte rafinirano i ulijte alkohol. Stavite proizvod na tamno mjesto na 25 dana.

Filtrirati i inzistirati još 2 tjedna.

Recept za liker od bijelog šljiva

Sastojci recepta:

• 1,4 kg bijelih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 1 litra gina.

Korak po korak, receptni koraci:

1. Temeljito operite i osušite bijele šljive. Uklonite kost.
2. Voće stavite na dno staklene posude, dodajte rafinirani i džin i promiješajte.
3. Stavite posudu u mikrovalnu. Zagrijte 8-10 minuta. Koristite srednju toplinsku snagu.
4. Pokrijte zdjelu i ostavite je na hladnom mjestu 4 dana. Filtrirajte i čuvajte alkoholni sliv u hladnjaku.

Liker plave šljive kod kuće

Sastojci recepta:

• 1 kg plavih šljiva;
• 0,4 kg šećera;
• 1 litra votke.

Algoritam postupaka:

1. Operite i osušite plave plodove.
2. Uklonite kost.
3. Voće stavite u staklenku i pospite šećerom.
4. Ostavite spremnik na sunčanom mjestu 3 ili 4 dana, ne zaboravite protresti.
5. Ulijte voće u alkohol.
6. Dobivenu tekućinu čuvajte na hladnom mjestu gdje svjetlost ne pada, mjesec dana.
7. Nakon 30 dana napitak od šljiva filtrirajte.

Liker od lišća šljiva i jabuka

sastojci:

• Odvod 1 kg;
• 1 kg jabuka;
• 0,4 kg šećera;
• Mješavina dvostruke destilacije od 1,6 litara.

Korak po korak:

1. Operite voće, uklonite sjemenke.
2. Izrežite jezgre jabuka, podijelite ih na 4 dijela, pomiješajte sa šljivama i napunite rafiniranim šećerom.
3. Nakon nekoliko sati, malo ih ohladite.
4. Kad plodovi puste sok, trebaju ih uliti mjesečinom i promiješati.
5. Tekućina treba infuzirati na mjestu s hladnom temperaturom 30 dana, nakon čega se mora filtrirati.

Kako čuvati liker od šljive

Spremite domaći liker od šljiva u staklene boce. Mora se inzistirati na hladnom mjestu gdje svjetlost ne prodire. Temperatura mora biti stabilna.

U pravilu se liker od šljive u zatvorenoj posudi može čuvati 3-5 godina. Međutim, neki vjeruju da nakon 1 godine tekućina gubi sav okus i aromu.

Neki koriste boce od gline ili kristala za spremanje napitka za desert kako bi naglasili njegovu starinu i originalnost. Često za ukrašavanje koristite posebnu pletenicu za posude izrađene od tkanine ili vrbe, ispis iz topljivih smjesa i druge kreativne komponente.

zaključak

Liker od šljive možete piti u svom čistom obliku kako biste doživjeli svoj izvorni okus. U ovom slučaju treba imati sobnu temperaturu. Ako je napitak od šljiva previše hladan, izgubit će sav okus i miris.

U pravilu se ovaj proizvod koristi u razrijeđenom obliku s sokovima, mlijekom, vodom ili drugim alkoholnim pićima. Često se koristi za pravljenje raznih koktela..