Šaljiv liker kod kuće

Prolivanje se na ruskim stolovima pojavilo ne prije 16. stoljeća. Piće je i dalje popularno. Proizvode ga tvornice, a domaćice to rade same. Koristi se raznoliko voće i bobice. Popularne su šljive, trešnje, marelice, kresnice, trešnje, maline itd. Sipanje šljive ima bogatiji okus, a kad se doda ostalim sastojcima, igra se novim bojama.

Kako napraviti liker od šljive kod kuće

Domaće tekućine su pouzdanije i imaju blaži okus. Možete biti sigurni u njihov sastav. A ljeti, kada je na raspolaganju mnogo voća i bobica, grijeh je ne napiti piće.

Oni koji ga prave kod kuće znaju da se napitak razlikuje od tinkture. U stvari, tinktura je proizvod koji se temelji na bilju, korijenju. Često se koristi u ljekovite svrhe, za mljevenje. Ali voće, infuzirano votkom, ista je tekućina. Kuhanje ne podrazumijeva nikakav proces fermentacije. Za njega koriste gotovu mjesečinu ili drugi alkoholni napitak.

Liker od domaćeg šljiva od meda: recept broj 1

Med je popularan sastojak domaćih alkoholnih pića. On im daje poseban okus. Kombinacija je vrlo zasićena.

sastojci:

• plodovi bilo koje sorte;
• pola štapića cimeta;
• med - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Priprema:

1. Plodovi se kuhaju prije kuhanja. Oprati, očistiti.
2. Sve narezano voće stavite u staklenku, dodajte nasjeckani štapić cimeta.
3. Ulijte med na šljive.
4. Ulivao alkohol.
5. Staklenku protresti nekoliko minuta da se med uskoro otopi.
6. Piće se infuzira oko dva tjedna, staklenka se periodično protrese.
7. Filtrirajte tekućinu.

Liker od šljive kod kuće: recept broj 2

Piće bez dodavanja vanjskih sastojaka također je ukusno. U klasičnom receptu postoje samo dva proizvoda:

• vodka - 1 l;
• voće - 0,5 kg.

Za početak, glavni sastojak je pripremljen za sljedeći postupak. Riješite se oštećene površine, sjemenki. Bolje je ako je plod čitav, netaknut zemljom, kišom, vjetrom, rastrganim s grane. Grind po želji. Ako mnogo puta prerežete odvod, tekućina će biti zamućena, a ne prozirna. Gotova baza prelivena je alkoholom tako da pokriva vrh. Inzistirajte na piću od 1,5 mjeseca, a zatim dekantirajte.

Recept od metvice od šljiva

Peppermint daje bilo kojem koktel malo trpljiv, svjež okus. Biljka dobro ide srdačno. Ali raznolikost za to nije baš slatka.

proizvodi:

• šljive - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• šećer - 150 g;
• voda - 100 g;
• metvica - 4 grane.

Kuhanje ne oduzima puno vremena:

1. Voće oprano, osušeno.
2. Procijedite i ostavite da odstoji na hladnom 14 dana.
3. Tekućina iscrpljena.
4. Sirup se kuha odvojeno od vode i granuliranog šećera..
5. Ulijte tinkturu u nju tijekom kuhanja.
6. Filtrirajte tekućinu.
7. U nju stave listove metvice i ostave da odstoje još jedan dan.

Šaljiv liker kod kuće bez votke

Možete kuhati na recept i bez dodavanja alkohola. U ovom se slučaju ista tvrđava postiže fermentacijom. No takav se proizvod ne može s pravom nazvati tekućinom.

Što vam treba:

• 6 kg gotove šljive;
• voda - 3 čaše;
• šećer - 2,8 kg.

Priprema:

1. Svi sastojci se dodaju gotovom narezanom voću..
2. Stakleni spremnik prekriven je štetočinama. Postavite u tamno, toplo mjesto na 4 dana..
3. Kad započne fermentacija, boca se zatvori vodenom bravom i rukavicom, koja se probija.
4. Piće je spremno za otprilike 40 dana kada fermentacija završi.

Stari srdačni srdačni recept

Recepti se nalaze u najstarijim zbirkama. A to se odnosi na njih. Da biste ga pripremili potrebni su vam takvi proizvodi:

• vodka - 0,5 l;
• mali plodovi - 1,5 kg;
• šećer - 0,5 kg.

Recept je jednostavan, ali da bi punjenje bilo spremno do kraja, trebat će puno vremena:

1. Plodovi zaspavaju, sjeme se ostavlja unutra.
2. Sve se izlije, staklenka se zatvori i ostavi na hladnom mjestu mjesec i pol.
3. Nakon vremena, tekućina se ocijedi i ostavi u hladnjaku.
4. Šećer se sipa u staklenku.
5. Nakon još mjesec dana sirup od šećera-šljive ocijedite i pomiješajte s preostalom tekućinom.
6. Tekućina se filtrira i ostavi u podrumu oko šest mjeseci..

Kako napraviti liker od šljive pod stavkom "Liker"

Domaća alkoholna pića obično se prave na elitnom alkoholu. Voće je zrelo za njega. Ali možete koristiti i votku.

sastojci:

• zrelo voće –0,5 kg;
• klinčići - 3 pupoljka;
• pola klinčića;
• 300 g šećera;
• vodka - 500 ml.

Priprema:

1. Plodovi se pripremaju, režu, polažu u bocu i dodaju se svi ostali sastojci. Ne možete izvaditi kost, tada će se pojaviti smrad badema. Ali u ovom slučaju šljiva se probija.
2. Ulijte alkohol dok ne pokrije sve.
3. Inzistirajte 90 dana, povremeno se protrese.
4. Filtrirajte desertni napitak..
5. Ostavite još dva dana na hladnom mjestu..

Kako kuhati šljivovicu kod kuće na grožđicama

Osušeno grožđe dat će određenu "zanos". I učiniti ga čistijim, a fermentacija će ići brže.

 Jednostavan recept za šljiva od šljiva kod kuće, što vam treba:

• voće - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• šećer - 3 g;
• šaka grožđica.

Priprema:

1. Voće u staklenkama napunite šećerom i ostavite jedan dan da se sok istakne.
2. Procijedite i dodajte grožđice, malo oprane.
3. Inzistirajte mjesec dana na hladnom mjestu.

Domaća šljiva srdačna s kardamomom i anisom

Liker od šljive kod kuće, u koji se dodaju anis i kardamom, naziva se Istok. Ima svijetlo zanimljiv okus s notama istoka.

Proizvodi koji su potrebni:

• pire od šljiva - 4 kg;
• šećer - 2,7 kg;
• alkohol - 1 litra;
• narančina kora;
• prstohvat vanilin;
• prstohvat cimeta;
• prstohvat klinčića;
• orah oraščić;
• anis - prstohvat;
• prstohvat kardamoma;
• voda.

Priprema orijentalnog napitka:

1. Začinite u staklenki.
2. Pire od šljive pomiješan je s pijeskom i postavljen da se ljušti.
3. Dobiveno vino se propušta kroz filtar.
4. Vinu se dodaje tinktura začina (prethodno filtrirana).
5. Inzistirajte na piću nekoliko mjeseci.

Recept za domaću tinkturu šljive s košticom naranče

Srdačna šljiva s narančinom korom savršeno zagrijava. Recept je jači.

sastojci:

• voće - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• šećer - 2 čaše;
• narančina korica - na ukus, ukusna s mentom, cimetom.

Priprema:

1. Voće u staklenkama prekriveno je šećerom. Izvadite kosti.
2. Dodajte zumbuk, ako ima cimeta, metvice.
3. Ulijte alkohol i čuvajte tjedan dana.

Jednostavan recept za šljive od šljiva na šljive

Ako nema svježe šljive, uzimaju se šljive, ali okus je malo drugačiji, trnovit, karakterističan za suho voće. Ispada bogatije piće.

Što trebate kuhati:

• suhe šljive (prije kuhanja, oguliti, isprati, sitno nasjeckati) - 0,5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0,5 l;
• voda - 0,5 l.

Priprema traje puno vremena, jer piće treba popiti:

1. Šljive (već pripremljene) prelivaju se tekućim sastojcima. Ispunjenje će biti jako.
2. Na tamnom mjestu sve to inzistira 30-45 dana.
3. Filter za tekućine.
4. U nju dodajte vodu, miješajte. Inzistirajte još nekoliko dana.
5. Ponovno filtrirajte jer se dobije talog..

Kako napraviti šljivu i đumbir

Svi znaju da đumbir ima pomalo gorak okus, ali s pravom kombinacijom daje svijetle, pomalo oštre, ali ugodne note. Uostalom, čaj s njim je gorak, ali to je ugodan osjećaj. U liker možete dodati korijen.

Što vam treba:

• voće - 2 kg (bilo koje vrste);
• vodka - 1,5 l;
• šećer - 300 g;
• đumbir - 20 g;
• cimet - pola štapića.

Korak po korak kuhanja:

1. Đumbir i cimet stavite na dno limenke. Tada plodovi i pijesak zaspe.
2. Oni napune spremnik tekućinom, ali ostave mjesto veličine dva prsta. Na svemu tome se inzistira mjesec i pol.
3. Nakon nekog vremena filtrirajte i izlijte kako je zgodno.

Recept za domaću kremu od šljiva s vanilijom i kondenziranim mlijekom

Postoji recept prema kojem se dodaje kondenzirano mlijeko i vanilija (ili vanilija). Takav se liker naziva "dame", ponekad se dodaju šljive umjesto šljiva.

Potrebni proizvodi:

• šećer - 250 g;
• suve šljive - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 štapića vanilije;
• kondenzirano mlijeko - 800 g (dvije banke po 400);
• voda - 0,5 l;

Priprema:

1. Pripremaju se šljive od šljiva. Za to se sušeno voće oguliti, oprati, osušiti, izrezati.
2. Stavite u staklenku, dodajte vaniliju.
3. Sve procijedite i ostavite nekoliko tjedana.
4. Tinktura se filtrira.
5. Vreloj vodi dodaje se bobica, šećer, prokuhana.
6. Sve to prolazi kroz filtar..
7. Tekućina nakon kuhanja bobica u kombinaciji s tinkturom.
8. Dalje dodajte mlijeko.

Šljiva od bademove rakije

Pouring se priprema ne samo u votki. Elitni alkohol ga nikada neće pokvariti. A evo i samog recepta.

proizvodi:

• voće (po mogućnosti mađarsko) - 3 kg;
• konjak - 1,5 l;
• šećer - 1,2 kg;
• bademi - 300 g;

Kako napraviti piće:

1. Sjeckane orahe stavljaju se u vrećicu od tkanine, ostavljaju na dnu limenke, dodaju konjak.
2. Stavite dva tjedna na hladnom mjestu.
3. Tekućina se odvaja, dodaje se voće, preostale komponente.
4. Izdrži dva tjedna.
5. Prođite punilo kroz filter.
6. Dajte vremena za dozrijevanje još mjesec ili dva.

Domaća šljiva srdačna s dinje, grožđicama i narančom

Slatko i bogato izlazi s receptom Padishah:

• šljive - 3,8 kg, po mogućnosti žute;
• grožđice - 400 g;
• dinja - 3 kg;
• šećer - 2,4 kg;
• med - 1,2 kg (po mogućnosti ne heljda);
• narančasta - 5 komada;
• esencija badema - 5 mg;
• 1 mahuna vanilije;
• rum - 2 boce;
• voda.

Priprema:

1. Kora naranče se stavlja u rum, ostavlja se 10 dana.
2. Dinje, šljive i naranča preliju se dobro poznatim aromatičnim rumom.
3. Nakon mjesec i pol, pulpa se odvaja od tekućine. Šećer, voda se dodaju šljivama, stavite u hladnjak.
4. Fermentirane grožđice stavljaju se u obavezno.
5. Voće se stavlja u toplinu do završetka procesa fermentacije..
6. Vino se filtrira, stavi med, rum. Sve izlijte u posude.

Recept za šljive u sporoj ploči za kuhanje

Lonac s posudama pomoćnik je bilo kojoj domaćici. Omogućuje vam brzo kuhanje bilo kojeg jela. I s podnošiteljskim kurcem isti trik.

Sve što trebate:

• šljiva - 500 g već oguljenih;
• šećer - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

Kuhanje nepristojno jednostavno. U načinu "kuhanja" sve se komponente kuhaju 5 minuta, a potom 12 sati u načinu "grijanja". Nakon što se sve filtrira kroz sito, možete piti!

Recept za tinkturu šljive na votki

Tinktura se razlikuje od likera. Prema pravilima, u njega se dodaju bilje i korijen za terapeutski učinak. Ali sada su ta dva pojma zbunjena. Dakle, tinktura ima više stupnjeva, treba joj manje voća / bilja. Većina recepata ne dijeli koncept, jedan se zove drugi.

Domaća tinktura od šljive na votki:

• alkohol - 500 g;
• šećer - 500 g;
• šljiva - 3 kg.

Voće se izloži u staklenku, ostavi 24 sata da se pusti sok. Zatim ulijte tekućinu dok se potpuno ne pokrije. Sve su stavili na hladno mjesto dva tjedna, mjesec dana.

Tinktura voćne šljive s cimetom i medom

Jednostavna tinktura šljive kod kuće priprema se s medom, ima gust, svijetao, slatkast okus. Recept je jednostavan.

Što vam treba:

• šljive - 3 kg;
• 30 sjemenki
• vodka - 1 l;
• med - 0,75 l;
• štapić cimeta.

Kako kuhati:

1. Kosti se uklanjaju od šljiva.
2. Kosti se stavljaju u gazu u staklenku.
3. Šljive se stavljaju na vrh, izlijevaju se, ostave na hladnom mjestu 6 tjedana.
4. Tečnost se odvodi, kosti se vade.
5. Dodajte med, cimet i šljive.
6. Stanite još dva tjedna.

Domaća tinktura od šljiva za alkohol

Da biste dobili jače piće, u njega se dodaje alkohol. Slatkost je gotovo nečujna, ali okus šljive ne nestaje.

sastojci:

• šljive - 2 kg;
• alkohol 96% - čaša;
• šećer - 500 g.

Kako kuhati:

1. Mash voće.
2. Inzistirajte 1,5 sat, obrišite sito.
3. Pire sa alkoholom.
4. Inzistirajte na hladnom mjestu 2 mjeseca.
5. Zatim se sve filtrira pamukom.

Tinktura od šljive uz alkohol s cimetom i rumom

Prema receptu, da biste pripremili tinkture od šljiva kod kuće, trebat će vam:

• Šljive - 1 kg;
• šećer - 500 g;
• 1 štapić cimeta
• rum - 800 ml;
• suho crno vino - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

Vino, šljive i cimet dovode do vrenja. Tada se svi ohlade. Pomiješaju alkohol i rum, inzistiraju svih nekoliko tjedana. Sve filtrirajte i inzistirajte na maksimalnom vremenu.

Tinktura suhe šljive limunskom kiselinom

Limunska kiselina daje ugodnu kiselost. I kod nje postoje recepti.

proizvodi:

• suve šljive - 100 g;
• šećer - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• limunska kiselina - četvrtina male žlice.

Kako kuhati:

1. Šunka se sipa, dodajte preostale komponente.
2. Sve to inzistira 10 dana.
3. Zatim se tinktura filtrira, očisti i čuva na hladnom mjestu od 15 do 18 stupnjeva.

Recept za tinkturu šljive bez šećera

Tinktura se može pripremiti bez šećera, bit će nezaslađena, jaka.

Potrebno je:

• šljive - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Šljive zaspe u staklenku, ulijte votku. Inzistirajte na sobnoj temperaturi 45 dana. Dalje, svi filtriraju.

Jednostavan recept za tinkturu šljive kod kuće s planinskim pepelom

Rowan daje pomalo trnovit, ali zanimljiv okus. Berba se mora sakupljati na čistom području, dalje od prometnica.

sastojci:

• planinski pepeo - 500 g;
• šljive - 500 g;
• cimet - 1 komad;
• šećer - 0,5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• limun - 1 komad.

Priprema:

1. Pripremljene šljive i planinski pepeo stavljaju se u jednu staklenku.
2. Dodajte šećer, limunov sok, štapić cimeta.
3. Kuhajte 10 minuta.
4. svjež.
5. Ulijte votku i alkohol.
6. Vrijeme infuzije - mjesec.
7. filtriran.

Tinktura od šljive kod kuće: jednostavan recept od divlje šljive (od trnja)

Malo je ljubitelja trnja. Međutim, divlja šljiva vrlo je korisna, a tinkture iz nje dobivaju se ne gore od drugih.

Što trebate kuhati:

• šećer - 1,5 kg;
• bobice - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Kako kuhati:

1. Trnje se miješa sa šećerom i izlije u bocu za inzistiranje 1,5 mjeseca, soba treba biti topla, tamna.
2. Nakon nekog vremena, tamo sipaju 0,5 litara alkohola, drže 2 mjeseca.
3. Zatim dodajte preostalih 3,5 litara. Dovedite do vrenja.
4. Tinktura treba stajati još tri mjeseca.

Tinktura šljive moonshine

Tinktura šljive na mjesečini proizvodi još oštriji okus.

sastojci:

• šljive - 2 kg;
• mjesečina - 1,5 litara;
• šećer - 800 g;
• voda - 1 l.

Priprema:

1. Šljive zaspe, napunite vodom.
2. Dovedite do vrenja, pirjajte pola sata..
3. Ulijte alkohol.
4. Dovedite do vrenja, ne kuhajte.
5. Ohladite i inzistirajte 10 dana na tamnom mjestu.
6. Filtrirajte i ostavite isto vrijeme.

Recept za tinkturu šljive na mjesečini može se malo izmijeniti dodavanjem drugih bobica, začina.

Domaća sušena šljiva

Najjednostavnija tinktura od šljive pravi se od šljiva ili šljiva s dodatkom mjesečine. Za kuhanje vam treba 1 litra alkohola i samo 8 komada suhe šljive.

Šljive od limuna inzistiraju 10 dana. Filtrirajte preko gaza. Zatim procijedite i stavite na hladno mjesto.

zaključak

Šljiva šljive ukusno je piće koje se može pripremiti s minimalnom snagom, dodati začine i učiniti ga ukusnim. Uz dodatak cimeta i drugih orijentalnih začina, nitko neće shvatiti da ovo nije skupi elitni alkohol. Recepti za tinkture i likere za svaki ukus. Vrlo je teško pokvariti ih, a kuhanje je jednostavno!