Jednostavni recepti za sirup od šljiva

Crna šljiva (mulina) široko se koristi u medicinske svrhe. Ima iscrpljujuće, antibakterijsko djelovanje, normalizira krvni tlak i uklanja toksine iz tijela. Bobica je zasićena vitaminima skupine B, vitaminom C, PP, K i E, sadrži magnezij, fosfor, željezo, bakar i kalij. Zato se sirupi iz plodova stabla murve smatraju jednim od najučinkovitijih lijekova. Kasnije u članku naučit ćete kako odabrati bobice, kuhati i spremati ovaj zdravi napitak..

Odabir i priprema sastojaka

Razdoblje plodovanja murve pada od svibnja do kolovoza. Crne bobice se uklanjaju s stabla i odmah se pripremaju za obradu, jer rok trajanja zrelih plodova ne prelazi 3 dana.

Prije pripreme sirupa na bazi maline, pravilno pripremite usjev:

  • izdvojiti od trulih bobica;
  • očistite stabljike;
  • isperite u filcu za bijelu vodu pod pritiskom tople vode.

Tada možete započeti s kuhanjem prema receptu jela. Suhe i sterilizirane limenke vrlo su važne u pripremi jela od šljiva. Na taj način može se izbjeći napuhavanje, pucanje spremnika i kvarenje proizvoda..

Recepti za sirup od kupina

Sirup od kupina nije samo ukusan desert, već je i popularan lijek protiv kašlja, što pomaže u borbi protiv niza različitih infekcija i velikog broja drugih bolesti (zatvor, anemija i stres). Ekstrakt će poslužiti kao izvrstan izvor vitamina zimi i ojačati imunitet..

Znate li?? Rodna zemlja bijele murve naziva se istočna Kina, a crna - Jugozapadna Azija. Gotovo 4 tisuće godina, grmlja je uzgajana tamo samo kao hrana svilenog crva koji jede svoje lišće.
Mljeveni došab (ili pekmez) - sok od šljiva, čija priprema ima svoje karakteristike. Unatoč obradi, u potpunosti zadržava sva korisna svojstva bobice, zbog čega je popularna u liječenju kardiovaskularnih bolesti, problema s potencijom i poremećaja spavanja..Klasični recept za sirup na bazi ove bobice ne dodaje šećer. No, postoji recept s dodanim šećerom: kada kuhate došab od šljiva, pomoći će ubrzati proces probave.

4 15 sati
1 sastojak
dud

1 kg

Hranjiva vrijednost po 100 g:
kalorija
52 kcal
proteini
1 g
masti
0 g
ugljikohidrati
14 g
  1. Iscijedite sok iz ispranih bobica u posudu s emajlom.
  2. Zagrijte na laganoj vatri, povremeno miješajući drvenom lopaticom.
  3. Nakon vrenja odmah uklonite s vatre i procijedite kroz dvostruki sloj gaze.
  4. Rezultirajuća juha se infundira na sobnoj temperaturi 11-12 sati i ponovo filtrira.
  5. Dalje, morate sipati sok u isti lonac i kuhati na laganoj vatri dok se tekućina ne smanji na pola. Konzistencija bi trebala biti srednje gustoće.

Gotov pekmez može se odmah konzumirati, staviti u sterilizirane staklenke i poslati na čuvanje u hladnjak ili podrum.

Važno je! Upotreba doshaba od šljiva u velikim količinama ima svoje kontraindikacije: dijabetičari nisu dopušteni zbog visokog udjela kalorija u proizvodu, a za osobe koje pate od alergija dopušteno je samo u razrijeđenom obliku.

Recept broj 2

Mliječni sirup sa šećerom

4 10 sati
2 sastojka
dud

1 kg

  • šećer

    0,5 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    167 kcal
    proteini
    0 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    42 g
    1. Oprane i osušene bobice prolaze kroz mlin za meso i filtriraju.
    2. U iscijeđeni sok dodaje se šećer, sve se kuha na laganoj vatri do željenog stanja.
    3. Proizvod povremeno promiješajte drvenom lopaticom..
    4. Inzistirajte na sirupu na temperaturi od +15 ... + 25 ° C 11-12 sati i ponovo prođite kroz sirnicu ili sito..
    5. Konzistencija proizvoda nalikuje med tamno smeđe boje.

    S obzirom da su bobice šljiva vrlo slatke, s dodatkom šećera bolje je ne pretjerati, slijedeći recept.U ljekovite svrhe takav se došab preporučuje koristiti na prazan želudac u gustom ili razrijeđenom obliku (barem 30 minuta prije jela). A djetetu od jedne godine može se dati ne više od 1 žlice. l. sirup dnevno.

    Značajke skladištenja

    Preporučeni rok trajanja sirupa od šljiva bez konzervansa je 2 godine. Otvorena boca sa sirupom može stajati u hladnjaku najviše 6 mjeseci.Tutu doshab je zdravo koncentrirano piće čiji je prirodni sastav bogat vitaminima, ima terapeutski učinak na oslabljeno tijelo, pa ga preporučuju i odrasli i djeca.

    Znate li?? Armenske legende kažu da je veliki zapovjednik Aleksandar Makedonski vodio svoju vojsku do granica Indije samo zahvaljujući upotrebi pića od šljiva.

    Uspješno se koristi kao začin za kavkaška narodna jela, salate, a koristi se kao dodatak halvi, sujuku i Churchkheleu. No, glavno pravilo očuvanja svih svojstava murve je točno poštivanje tehnologije kuhanja.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako