Jednostavan korak po korak recept za pravljenje džema od dinje za zimu

Raznolikost usjeva koji se uzgaja na tom mjestu omogućava ljetnom stanovniku da kuha džem od svega što raste. Njegova je korist neosporna, važno je samo pravilno pripremiti i skladištiti proizvod, tako da kasnije zimi možete popiti čaj s njim ili ga koristiti za punjenje pita i ukrašavanje deserta.

Kad se dinja ukuha, dodajte 1,5 litre vode i ulijte još 1.150 kg šećera. Stavite na vatru i zagrijte dok se zrna potpuno ne otope. Nastavite pirjati 20 minuta, što je više moguće.

Prije kuhanja džema dodajte 4 g cimeta i 2 g vanilije. Desert složite u pripremljene posude, ohladite, stavite u spremište. Kuhati džem prema ovom receptu nije teško, ali okus gotove poslastice zadivit će sva domaćinstva i goste za stolom.

Džem od dinje u polaganom štednjaku

Ako kuća ima lonac s krošnjama, od ovog voća kuha se divan desert. Trebate samo dodati naranču i sezam. Gotova poslastica koristi se kao nadjev za pitu, dodaje se žitaricama i poslužuje za čaj.

Prije svega, priprema se pulpa 1 naranče, uklanja se koža i oslobađaju se bijeli filmovi. Sva gorčina citrusa koncentrirana je u njima, uklanjajući ih, oni se oslobađaju gorkog ukusa. Gotove kriške nasjeckaju se nasumično na male komade. 700 g pulpe dinje izrezati na male kocke.

U prvi sloj dinja je položena dinja, drugi je naranča; u svemu tome je prekriveno 400 g šećera. Ulijte vaniliju i 30 g sezamovih sjemenki.

Postavite način na koji kuhaju poslasticu, najbolja opcija je pirjanje. Vrijeme kuhanja - sat vremena. Svakih 10 minuta trebate miješati džem, nakon što završite položiti na pripremljene posude. Zatim pokriti poklopcima i zamotati u deke. Nakon potpunog hlađenja pohranjuju se..

Džem od dinje u proizvođaču kruha

Postoji puno mogućnosti za pravljenje zdravih dobrota. Jedan od tih recepata je kuhanje deserta u stroju za kruh. Da biste napravili ovu poslasticu, trebate kupiti dinje, šećer i 1 paket vanilije, quittin, limunske kiseline.

Izrežite glavni sastojak na tanke male kocke, masa obratka treba biti 1 kg. Ulijte dinje sa šećerom u omjeru 1: 1. Temeljito pomiješajte sa šećerom, ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.

Dobivenu dinjenu masu ocijedite u obliku pećnice, prelijte prokuhanom vodom 1 tbsp., Ili napravite med. Da biste to učinili, uzmite 1/3 meda i 2/3 vode. Tamo dodajte 3 g limunske kiseline. Želeći zamijeniti sok od limuna.

Posljednji je dodir uvođenje quittina, što će učiniti masu poput mlijeka. Na štednjaku postavite način zastoja na sat vremena. Gotov desert stavlja se u banke, kako se hladi, postaje gušći.

Džem od dinja s bananom i limunom

Kako bi okus pekmeza bio raznolikiji, dinja se dodaje razno voće, citrusi i drugo. Mogućnost izrade deserta s bananom i limunom svidjet će se mnogim slatkim zubima. Slijedi detaljni recept za njegovu pripremu:

• Korak 1. Limun morate izrezati na 2 dijela, trebat će vam sok od citrusa i narezani dijelovi voća.
• Korak 2. Dinje operite hladnom vodom, ogulite i sjemenke, narežite na tanke ploške, masa obratka treba biti 700 g. U nju ulijte 500 g granuliranog šećera i dodajte 60 ml vode. Ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati..

Preduvjet za pripremu bilo kojeg recepta džema od dinje je dati fetusu vrijeme da stoji sa šećerom. Tako će se pojaviti više tekućine, radni komad će dobiti gotovu zlatnu nijansu u gotovom obliku. Zbog toga se delicija naziva "sunčanim džemom".

• Korak 3. Ulijte limunov sok iscijeđen iz 1 polovice citrusa. Kuhajte pola sata. Dok desert kuha, neprestano miješajte, jer pekmez gori..
• Korak 4. Nakon vremena dodajte 2 banane, narezane na kriške, i kriške sjeckane druge polovice limuna.

• Korak 5. Desert se pirja na pari dok banane ne postanu mekane. Nakon što se vatra poveća i kuha do željene gustoće, jer je u ovom utjelovljenju pripreme džema velika količina tekućine. Procijenjeno vrijeme 20-30 min.
• Korak 6. Gotova poslastica se izlije u sterilizirane staklenke, razvalja i ukloni dok se potpuno ne ohladi ispod pokrivnog materijala. Ohlađeni spremnici se pohranjuju.

Gotov desert serviran uz čaj ili se koristi po želji.

Džem od dinja s grejpom

Džem s ovim voćem nije manje uspješan od domaćica od svih ostalih. Trebat će 1 kg dinje, 750 g granuliranog šećera, 1 grejp.

Kaša se izrezati na kockice, prekriti šećerom i ostaviti 10-12 sati. Nakon što prođe vrijeme, trebate staviti na malu vatru, dovesti do vrenja, kuhati 8 minuta.

Zatim maknite s vatre i ostavite radni komad jedan dan. Ponovo stavite na vatru i kuhajte 15 minuta. Isključite i ostavite 7 sati.

Dalje pripremite grejpfrut, narežite ga na male komade, dodajte kuhanoj dinji. Ostavite na laganoj vatri, neprestano miješajući 20 minuta. Postupak u nastavku jednak je za sve recepte za desert. Uviti, staviti pod pokrivač dok se ohladi.

Recept za cimet

Cimet u bilo kojem obliku dodaje pikantnost gotovom jelu. Nije iznimka i pekmez od dinje. U ovom se receptu koristi mljeveni recept. Pored toga, trebate kupiti 2 limuna i dinje teške najmanje 2,5-3 kg. Šećer za ovu poslasticu trebat će 950 g.

Priprema kaše slična je drugim receptima. Nareže se na kockice ili kriške, doda se iscijeđeni sok od limuna i 0,3 kg šećera. Dajte vremena za kuhanje i pustite sok.

U međuvremenu trebate skuhati šećerni sirup od ostataka granuliranog šećera i 1 litre vode. Vrući sirup sipa se preko pravog mesa dinje. Dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Kuhajte do željenog stupnja gustoće. Kad je džem spreman, trebate ga ukloniti s vatre, dodati cimet. Gotova poslastica razreže se u staklenke i odloži na čuvanje u prostoriju odgovarajuće temperature.

Dinja i jagoda

Kombinacija ovih sastojaka daje nevjerojatan okus. Svaka domaćica moći će iznenaditi goste neobičnim desertom za čaj. Za kuhanje trebat će vam 1 kg glavnog sastojka, 0,6 kg jagoda, med, po želji 200-300 g, voda.

Voće narežite na komade, prelijte sirupom meda i vode. Kuhajte pola sata, neprestano miješajući, i skupite pjenu. Gotov proizvod izlijte u staklenke i ostavite da se ohladi. Nakon spremanja.

Džem od dinje s kruškom

Obična kruška pomoći će diverzificiranju okusa sunčeve dobrote. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 kg zrelog voća, meso dinje teške 0,85 kg, 0,9 kg šećera, pola litre vode, 25 graška ružičaste paprike, 110 ml esencije grejpa.

Kruške treba oprati, obrisati suhe, ukloniti jezgru. Izrežite kriške oguliti. Istovremeno kuhajte šećerni sirup, nakon što postane proziran, dodajte mu sjeckane kruške..

Dovedite do vrenja, kuhajte 5-7 minuta, ostavite da se ohladi i opet ponovite. I tako ukupno 3 puta. Paralelno pripremite meso dinje, izrezano na proizvoljne komade. Stavite u sirup zajedno s cijelim ili nasjeckanim graškom papra. Ponovite iste korake kao i za pripremu sirupa od kruške. 2 minute prije nego što ste spremni sipati esenciju grejpa. Stavite u banke, pošaljite na pohranu.

S jabukama

Postoji mnogo opcija za pravljenje džema od dinje s dodatkom ovih plodova, ali postoji i najpopularnija. Trebat će mu 1,5 kg dinje, 0,5 kg granuliranog šećera, 1 limun, 0,35 kg jabuke. Njihovo meso treba biti dovoljno gusto.

Prije svega, pripremite koricu limuna, približnu količinu od 1 žličice. za cjelokupnu količinu korištenih proizvoda. Treba ga mljeti, bez utjecaja na pulpu citrusa.

Dinje se režu na proizvoljne komade i sjeckaju u mlincu za meso ili u blenderu. Jabuke se operu i riješe se jezgre, dobiveni komadi se izrezuju na kockice promjera ne više od 3 cm.

Dinja se miješa sa šećerom u zasebnoj posudi. Dovedite kuhati na laganoj vatri. Nakon vrenja vatra se smanji na minimum, neprestano miješajući. Zatim dovedite masu u stanje prozirne duktilnosti.

Pjena koja se formira na površini mora se ukloniti.

Dodajte jabuke s korom, nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Gotova poslastica je izrezana u staklenke i očišćena prije hlađenja ispod pokrivača ili toplog pokrivača. Standardni uvjeti skladištenja, nema značajki.

Džem od dinje s košticama lubenice

Dobra domaćica nema previše. Kad se kupljena lubenica pokaže kao debela koža, koristi se u korist obitelji. Korice se ne bacaju, već se od njega priprema izvrsna delicija koja će se svidjeti svim slatkim zubima.

Domaćice se savjetuju da ostave malo ružičastog mesa na koricama, to će gotovom desertu pružiti lijep izgled u krajnjem rezultatu. Za kuhanje vam trebaju kore od dinje i lubenice od 0,5 kg, 0,4 kg šećera i 0,6 l vode. Voda se dodaje po volji, okus pripremljenog džema neće se promijeniti. Izrežite koru od kore, sve narežite na kockice.

Da bi zadržale oblik tijekom kuhanja, domaćice daju savjete. To traje 30 minuta. sjeckanu kašu držite u slanoj vodi, a zatim 10 min. u kipućoj vodi.

Napunite radni komad sa šećerom ili prelijte zasebno kuhani sirup. Ostavite da odstoji 10-12 sati, a zatim kuhajte. Ako ne želite čekati toliko vremena, desert se priprema na sljedeći način. Stavite narezane plodove na vatru, dovedite do vrenja, kuhajte 5-10 minuta, izvadite. Ostaviti da odstoji 3 sata, i sve ponoviti, i tako 4 puta. Na kraju kuhanja stavite u banke, ohladite, stavite u pohranu.

Džem od dinje s narančom

Agrumi u kombinaciji s glavnim sastojkom dodaju blagodati desertu i neobičnom ukusu i izgledu. Za kuhanje vam trebaju 2-3 naranče, 1500 g kaše glavnog sastojka, 700 mg vode i šećera u količini od 2 kg.

Dunju narežite na proizvoljne komade i ulijte 500 g šećera, dobro promiješajte i ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi 3 sata.

U međuvremenu se od preostalog šećera i vode pravi sirup. Ostavite da se malo ohladi, a zatim ulijte u prahu od dinje. Pokrijte gustim materijalom i ostavite jedan dan.

Sirup je potrebno ocijediti, prokuhati i ponovo dodati dinji. Ostaviti da inzistira 8-10 sati.

Narežite naranče korom. Spojite s pivom. Kuhajte dok se konzistencija ne zgusne. Rasporedite u staklenke, odložite za spremanje.

Džem od dinja bez šećera

Ovaj se desert peče s medom. Okus ovoga samo se poboljšava. Trebat će 1 kg kaše, 0,5 kg meda, 1 limun i 3 g vanilije.

Dinje izrezane na proizvoljne komade prelije se medom, dobro promiješa i ostavi 5 sati. Prije nego što počnete kuhati dodajte limunov sok. Dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta, neprestano miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se ukuhava još 10 sati. Prije nego što stavite radni komad da se drugi put kuha, ulijte vaniliju. Kuhajte 10-15 minuta. Desert je spreman. Ako postoji želja za postizanjem gušće konzistencije, morate ponovo ponoviti postupak inzistiranja. Po završetku položite na unaprijed pripremljene banke.

Pravila skladištenja pekmeza

Na mnogo načina rezultat rada hostese ovisi o pravilnom skladištenju praznina. Ako su kršeni bilo kakvi uvjeti, zastoj nestaje i sav posao s njim.

Osnova povoljne očuvanosti je pravilno postavljanje. Staklenke se uzimaju male, steriliziraju i nužno se suše. Učinite to na prirodan način ili u toploj pećnici. Pokloni moraju biti netaknuti, jednoliko i jednoliko prekriveni zaštitnim slojem..

Ovaj se džem najbolje čuva tamo gdje je prisutna kiselina. Što se tiče konzistencije, gusti džem je bolji od tekućeg.

Temperatura skladištenja gotovih proizvoda je + 10 ... + 17 17S. Sunčeva svjetlost ne smije ući u sobu..

Ako su staklenke prekrivene papirnim poklopcima, prostorija bi trebala biti suha, inače se gornji sloj komada navlaži i proizvod postane štetan za upotrebu.

Posude, namotane limenim poklopcima, čuvaju se na visokoj vlažnosti i nižim i višim temperaturama. Samo su kapice podmazane vazelinom da se spriječi oksidacija.

Ne čuvajte marmeladu na nižim temperaturama. Može se smrznuti.

Prikladni uvjeti skladištenja su hladnjak. No, neke domaćice rade puno radnih predmeta i jednostavno se ne uklapaju, jer zauzimaju sav slobodni prostor.

Delikat dinje možete spremiti u stanu, ali samo pod uvjetom da temperatura zraka ne poraste iznad +20 ⁰S. Mjesto na kojem će se nalaziti staklenke je izabrano tamno i eventualno cool. Pridržavanje jednostavnih pravila dovest će do činjenice da će se cijeli usjev sačuvati. Posao domaćice neće biti uzalud.

Koliko se pekmeza skladišti

Dovršen u skladu sa svim pravilima i zahtjevima, džem od dinje čuva se nekoliko godina. Jedina iznimka su one bobice koje se beru sjemenkama. Potrebno je strogo nadzirati vanjsko stanje navlaka. Najmanja promjena sugerira da proizvod počinje propadati. Ovaj se pekmez ne može dugo čuvati.

Posebna pozornost potrebna je onim vrstama pupova čije se bobice valjaju sjemenkama. Toksičnost koja se u njima oslobađa u određenom trenutku doseže razinu koja je opasna za ljudsko tijelo. Takve praznine čuvaju se 6 mjeseci.

Rijetko koja će se domaćica poduzeti da napravi džem od dinje. Ali njegov okus i blagodati toliko su cijenjeni da ga je potrebno kuhati. Teškoće ne bi trebale nastajati, svi su recepti oslikani vrlo detaljno. Da biste ih pripremili, morate strogo slijediti upute. I sunčani desert oduševit će domaćinstvo usred duboke zime.