Najbolji recepti za pripremu džema od dinje i jabuke za zimu

Kako bi odabrali kvalitetnu dinje, stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sljedeće točke:

1. miris. Ova dinja bi trebala proizvesti ugodnu aromu koja podsjeća na miris meda, ananasa i kruške. Ako proizvod miriše neugodno, onda je bolje odbiti takvu kupnju. Ako miris zelenila dolazi od dinje, onda nije zreo.
2. izgled. Voće treba biti cijelo, bez mehaničkih oštećenja i tamnih mrlja..
3. razred. Sorte sorte međusobno se razlikuju po obliku, boji i karakteristikama okusa. Najpopularnije i najprikladnije sorte su Kubanski kolektivni farmer i Torpedo. Imaju dobru aromu i slatkoću..
4. zvuk. Dodirnite odabrani fetus. Zvuk zrelog primjerka bit će prigušen.
5. kora. Trebao bi biti elastičan i malo opružiti. Ako je voće mekano, onda je prezrelo. Rep mora biti suh.

Jabuke treba uzimati prilično guste strukture i dobrog ukusa. Raznolikost ovisi o preferencijama - možete odabrati sorte s kiselinom ili slatkoćom. džem od dinje možete dodati, primjerice, druge bobice i voće, šljive, šljiva ili banane, kao i kondenzirano mlijeko ili sjemenke maka.dinja a jabuke se moraju oprati prije kuhanja. Zatim se dinja reže na komade i kore se odstrane, sjemenke i vlaknasti dio. Jabuke su također podijeljene na kriške nožem, uklanjajući jezgru i sjemenke suncokreta.

Jednostavni detaljni recepti za čuvanje džema od dinje i jabuke

Džem od dinje a jabuke se mogu kuhati u loncu ili posudi sa džemom, ili možete koristiti spor štednjak. Ispod su jednostavni recepti za ovu slatku zimsku gredicu koju je lako napraviti kod kuće..

1,5 kg

1. Narežite gornji sloj kože ispranog limuna na sitnoj rerni. Samo 1 tsp će biti dovoljno. kora.
2. Komadiće dinje stavite u zdjelu blendera i nasjeckajte.
3. Operite oprane jabuke iz jezgre s jama i oguliti. Izrežite na male komade.
4. Stavite pire od dinje u tavu za kuhanje džema, pomiješajte je sa šećerom i dovedite do vrenja. Uklonite pjenu prorezom žlicom. Kuhajte masu dok ne postane slična debljina kao med u gustoći.
5. U masu kipuće dinje dodajte kriške jabuke i limunovu koricu. Kuhajte još 5 minuta. nakon ključanja miješati.
6. Ulijte vrući džem u sterilne staklenke i razvaljajte.

Recept broj 2

Sa sjemenkama maka

630 g

1. Izrežite oguljeno meso dinje na male komade iste veličine i stavite u zdjelu za pekmez od kuhanja, prekrijte šećerom.
2. Kad dinja dade sok i šećer se otopi, spremnik stavite na vatru i dovedite do vrenja. Smanjite snagu gorenja i kuhajte, povremeno miješajući, dok se masa ne smanji na pola. Prilikom kuhanja uklonite pjenu.
3. Jabuke ogulite sjemenkama i narežite na kriške. Promiješajte s dinjom od dinje, ostavivši posudu s pivom na sat vremena.
4. Ubacite limunsku kiselinu u džem, vratite na vatru i ponovo prokuhajte. Kuhajte još 15 minuta.
5. Izlijte sjemenke maka u varivo i promiješajte. Kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući.
6. Vruću masu rasporedite po sterilnim posudama i razvaljajte.

Recept broj 3

U polaganom kuhaču

700 g

1. Jabuke ogulite i ogulite, narežite na kriške i stavite u spor kuhač.
2. Stavite kriške dinje u zdjelu s više kuhanja, na vrhu jabuke i prekrijte šećerom. Zatvorite poklopac i uključite način "Gašenje" na 30 minuta.
3. Ostavite da stoji džem 1 sat nakon isključivanja.
4. Ulijte limunsku kiselinu u džem i dobro promiješajte. Ponovno uključite način "Gašenje", ali samo na 10 minuta.
5. Izvaditi brašno iz multiokerice i pire izliti blenderom.
6. Ponovno stavite pekmez u kuhalo za kuhanje, u istom načinu kuhajte do vrenja.
7. Ulijte džem u sterilne staklenke i čvrsto zatvorite poklopcima.

Načini skladištenja

dućan džem od dinje potreban je na hladnom, tamnom mjestu. Polica se dobro uklapa hladnjak, podrum, ostava ili podzemlje. Preporučeni rok trajanja ne više od 2 godine.

Ovaj mirisni i ukusni proizvod od dinje može se uživati ​​u hladnoj zimi. Jam se može koristiti za nadjev od pečenja, dodati u sir i razne deserte, kao i samo pojesti mali zalogaj uz čaj i kolačiće.