8 Najboljih recepata za zimski punjeni papar

Slatka paprika skladište je vitamina i mnogih drugih korisnih tvari kojih često nije dovoljno u hladnoj sezoni. Berba punjenih paprika za zimu izvrsna je prilika za uživanje u okusima vaših omiljenih ljetnih namirnica. Postoji prilično velik broj jednostavnih recepata za koje čak i novak u kulinarskim vještinama može kuhati.

Priprema:

1. Kuhano povrće kuhajte 5 minuta. U to vrijeme narežite patlidžan na ploške i pržite.
2. Prođite češnjak kroz prešu, pomiješajte s biljem i rasporedite na patlidžan. Uvaljajte ih u kolut i stavite u povrće.
3. Pripremite marinadu u zasebnoj posudi: u vodu dodajte sol, šećer i ocat.
4. Na dno boce stavite začine punjene paprom i prelijte marinadom.

Razvaljajte i spremite limenke u spremište.

Nema sterilizacije

Možete koristiti pojednostavljenu opciju i ne sterilizirati limenke.

sastojci:

• papar - 2 kilograma;
• mrkva - 150 grama;
• kupus - 800 grama;
• sol - 1 velika žlica;
• ocat - 50 mililitara.
• peršin, kopar i celer zelene prema ukusu.

Priprema:

1. Očistite i isperite glavnu komponentu. Mrkvu naribajte, kupus nasjeckajte i nasjeckajte.
2. Kombinirajte mljeveno povrće, sol i stavite u povrće.
3. Stavite punjeni proizvod u staklenke i prelijte hladnom slanom vodom.

Banke se čuvaju tjedan dana na sobnoj temperaturi, a zatim se skrivaju u podrumu..

Bugarski za zimu bez octa

Takav je radni komad idealan za svečani stol. sastojci:

• papar - 4 kilograma;
• rajčica - 3 kilograma;
• luk - 600 grama;
• mrkva - 4 kilograma;
• korijen pastrnjaka - 150 grama;
• sol i šećer - 100 grama;
• mljevena crvena paprika - 15 grama.

Priprema:

1. Kuhajte povrće 3 minute. U ovom trenutku nasjeckajte luk i korijen pastrnjaka. Fry. Umiješajte začinsko bilje i dodajte pola soli.
2. Smjesu napunite paprom i stavite je u staklenke.
3. Rajčice narežite, dovedite do vrenja i dodajte preostalu sol, šećer i mljevenu papriku. Masu rajčice kuhajte 5 minuta.
4. Ulijte vruću masu u posude i sterilizirajte u kipućoj vodi.

Ostaje nam samo zavrtiti boce.

Punjene paprike s povrćem u umaku od rajčice

Komponenta rajčice savršeno nadopunjuje okus paprike. Što vam treba:

• papar - 2 kilograma;
• mrkva - 500 grama;
• kupus - jedna glava kupusa;
• luk - 300 grama;
• sol i šećer - 2,5 žlice;
• pasta od rajčice - 800 grama;
• ocat - 3 velike žlice.

Priprema:

1. Povrće blanširajte nekoliko minuta, a zatim ohladite. Oljuštite luk, naribajte mrkvu i pržite. Pomiješajte sa solju i napunite smjesu povrćem.
2. Razrijedite pastu od rajčice u vodi (3 litre), dodajte začine i ocat. Kuhajte 10 minuta.
3. Staklenke napunite paprom i prelijte rajčicom.

Zavijte limenke s poklopcima.

U napuniti medom

Ploda ima poseban, slatko-kiseli okus. sastojci:

• papar - 6 kilograma;
• med - pola čaše;
• sol i šećer - 50 grama;
• ocat - čaša;
• začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. U velikoj tavi pomiješajte sve sastojke i dovedite do vrenja.
2. Oguljeno povrće stavite u kipuću marinadu i kuhajte 10 minuta.
3. Sterilizirajte posude u pećnici i napunite kuhanom paprikom.

Ostaje samo zapečatiti poklopce i sakriti se za pohranu.

S rižom

Berba s rižom bit će puna večera i prava delicija. sastojci:

• papar - 10 komada;
• riža - 200 grama;
• mljeveno meso - 500 grama;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 2 komada;
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Skuhajte rižu i pripremite povrće: ogulite i isperite. Mrkvu naribajte, nasjeckajte luk.
2. Mljeveno meso kombinirajte s rižom, solju. U ovu smjesu dodajte povrće i dobro promiješajte.
3. Napunite povrće, stavite na dasku i stavite u hladnjak na jedan sat.
4. Spakirajte u usku vrećicu ili posudu, a zatim je stavite u zamrzivač.

Zimi možete izraditi radni komad i zagrijati ga na bilo koji prikladan način..

Paprika punjena cherry rajčicama

Ukusna berba s kiselom rajčicom savršen je dodatak prilog. Što vam treba:

• papar - 4 komada;
• češnjak - 3 češnja;
• Trešnja - 3 kilograma;
• voda - litra;
• šećer i sol - 1 velika žlica;
• ocat - 50 grama.

Priprema:

1. Glavno povrće kuhajte tri minute i ostavite da se hladi neko vrijeme.
2. Napunite proizvod rajčicom - koliko će stati.
3. U staklenke stavi češnjak (po želji dodaj lišće hrena i ribizle) i punjeni proizvod.
4. Pripremite slanu otopinu: u vodi otopite šećer, ocat i sol. Izlijte u posude i sterilizirajte.

Ostaje samo razviti gotovu zaštitu.

Uvjeti i uvjeti skladištenja proizvoda

Budući da je paprika dobro prirodni konzervans, ovaj će se preparat dobro čuvati na sobnoj temperaturi. Međutim, kako biste povećali rok trajanja boce, preporučuje se držati bočicu na bilo kojem hladnom mjestu. U podrumu ili podrumu stajat će dvije godine, u stanu - šest mjeseci.