Top 10 zimskih recepata za paprike punjene kupusom

Uobičajena konzerva s krastavcima i rajčicom pogodna je za svakodnevni život. Na odmoru želim iznenaditi goste, otkriti nešto originalno. Zašto ne isprobati recepte za paprike punjene kupusom, jabuke za zimu. Ili kuhati voće s punjenjem rižinih gljiva. Zanimljiv je okus u slanom voću. Mnogo je ideja, ostaje im samo da ih oživimo.

Pripremite marinadu. Svi sastojci dizajnirani su za 1 litru vode. Dodajte 50 mililitara ulja, 2 žlice meda, 100 grama soli, 3 žlice octa. Povrće umočite u kipuću marinadu, kuhajte 5 minuta. Češnjak se spušta na dno limenke. Vrh povrća se prelije, prelije marinadom. Postavite na sterilizaciju. Izvucite banke, začepite.

S sokom od rajčice bez sterilizacije

Možete puniti cijelo voće u banke, za daljnje punjenje zimi ili izrezati na komade, koristiti kao salatu.

Rajčice se spuštaju u sokovnik kako bi se dobio sok, koji će poslužiti kao marinada. Donesite sok do vrenja. Dodajte 6 žlica šećera, 3 soli, 6 žlica octa, pola čaše lica.

Voće se reže na komade ili baci cijelo u kipuću marinadu.

Kuhajte 15 minuta. 3 minute prije isključenja dodajte nasjeckani češnjak, papar. Povrće se prebacuje u banke, valja se i prekriva dekom.

S jabukama

Nakon otvaranja, jabuke će biti namočene u bačvu. Paprika je hrskava s ugodnom aromom. Operite povrće, izrezano na komade. Jabuke su odabrane kisele, koža je lijeva.

250 grama šećera izlije se u kipuću vodu (1,5 litre), prelije se 100 mililitara octa. Naizmjence bacite posluživanje jabuka, kuhajte 2 minute, stavite u staklenku. Potom se povrće blanšira 1-2 minute, stavi u posudu. Slojevi napune rezervoar do vrha. Ista marinada ulijeva se proizvodima. Zaštita začepljenja metalnim poklopcima, pokrijte pokrivačem.

Vrući recept

Kiselo povrće imat će škakljivu notu ako u recept dodate čili paprike.

Pod tlačenjem

Paprike blanširajte 1-2 minute kako se plodovi ne stavljaju u staklenke. Preklopite prema metodi gniježđenja lutke i ulijte ohlađenom slanom vodom: 30 grama soli na 1 litru vode. Na dno limenke stavite kopar, mirisni luk, češnjak, lišće grožđa, trešnje, hrast, ribizlu. Zalijte otopinom soli, položite ugnjetavanje na vrh. Ostavite da fermentira 10-12 dana. Zavoji za uklanjanje, začepiti najlonske kape.

Na rumunjskom

Cijelo voće se pere, suši. Poslano u tavu s uljem. Pržene s obje strane, oslobođene kože, svaku porciju stavite u staklenke. Sok od rajčice dovedemo do vrenja, po ukusu se doda zdrobljeni češnjak, biber i sol. Prokuhati marinadu do stanja kiselog vrhnja i sipati u staklenke. Sterilizirajte staklenke od pola litre 10 minuta.

S rižom

Klasični recept dobit će novi okus ako zamijenite kupus s rižom i gljivama..

S jabučnim ocatom i mrkvom

U klasičnom receptu umjesto stolnog octa možete sipati jabuku. U punjenje dodajte punjene mrkve, luk.

Punjeno jelom

Potpuno drugačiji okus dobit će osnovni recept, ako koristite kiseli kupus.

Kako i koliko se može pohraniti?

Sterilizirane staklenke čuvaju se 1 godinu na sobnoj temperaturi..

Konzerviranje bez sterilizacije čuva se na hladnom mjestu, pri temperaturi od 5 stupnjeva, 6 mjeseci.