Najbolji recepti s paprikom od tarkina

Svaka domaćica želi sačuvati svoj život tako da će se svidjeti svim domaćinstvima. Nudimo nekoliko recepata za ukusne pripreme s paprikama.

Odabir i priprema sastojaka

Za berbu trebate koristiti samo lijepe, zrele i kvalitetne plodove. Ne treba uzimati trulo ili nezrelo povrće kako ne bi pokvarilo okus jela. Preporučljivo je odabrati plodove iste veličine ako nisu narezani. Prije kuhanja povrće dobro operite..

Važno je! Plodovi se često blanširaju, što ih čini mekšima i olakšava ih stavljanje u staklenke.

Kako soliti Tarkinsku papriku za zimu: najbolji recepti

Nudimo izbor dvaju recepata koje čak i novakinja hostesa može kuhati.

60 minuta
9 sastojaka
tarkinski papar

4 kg

  • bijeli kupus

    2,5 kg

  • mrkve

    2 kom (oko 200 g)

  • češnjak

    2 glave

  • cvjetovi kopra

    5-6 kišobrana

  • crni papar

    10 graška

  • voda

    5 l

  • sol

    350 g

  • ocat

    400 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    20 kcal
    proteini
    1 g
    masti
    0 g
    ugljikohidrati
    4 g
    1. Suđe, povrće i zelje dobro operite.
    2. Paprike blanširajte zbog mekoće, stavite u dodatak za kolač i pritisnite ih na vrh prešom za staklo tekućine.
    3. Lišće kupusa isjeckajte na kriške (oko 5 × 5 cm).
    4. Ogulite i narežite mrkvu na pola prstena.
    5. Podijelite češnjak na klinčiće i ogulite.
    6. Izlijte češnjak, kopar i paprike u staklenke. Zatim položite paprike s kupusom u slojevima. Na rubove staklenke stavite komade mrkve.
    7. Slanicu pripremite miješanjem vode, octa i soli (miješajte dok se ne otopi) i ulijte povrće.
    8. Banke se stavljaju u mrak, prekrivaju gazom i ostave da fermentiraju 10 dana.
    9. Na kraju procesa fermentacije limenku prekrijte najlonskim poklopcima i stavite u podrum ili hladnjak.

    Znate li?? Paprika ima svojstva gorenja zbog kapsaicina, što uzrokuje oslobađanje serotonina (hormona radosti). Izgaranje u ustima uklanja se ne vodom, već gutljajem mlijeka ili jogurta ili kriškom limuna.

    Recept broj 2

    sporedan

    Salata od paprike Tarkin

    90 minuta
    7 sastojaka
    tarkinski papar

    1 kg

  • ulje (maslinovo ili suncokretovo)

    100 ml

  • luk

    4 kom (oko 200 g)

  • chili

    100 g

  • sol

    10 g

  • šećer (smeđi je bolji)

    1 žlica. l.

  • jabučni ocat

    90 ml

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    90 kcal
    proteini
    2 g
    masti
    6 g
    ugljikohidrati
    8 g
    1. Operite i sterilizirajte limenke. Povrće operite.
    2. Pripremite glavni sastojak: pecite u pećnici oko 15 minuta (tako da koža počne bubnuti), prelijte hladnom vodom, pažljivo ogulite voće, ogulite sjeme i stabljike i drobite na male komade (oko 2 × 2 cm).
    3. U tavi s debelim dnom zagrijte ulje.
    4. Nasjeckajte luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Stavite u tavu s uljem (ostavite da prozrači).
    5. Sitno nasjeckajte čili i dodajte luk, kuhajte oko 2-3 minute.
    6. U tavu dodajte pripremljeni Tarkin papar, sol, šećer i ocat.
    7. Dobro promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.
    8. Stavite salatu u sterilne staklenke i razvaljajte. Posude okrenite, zamotajte i ostavite da se ohlade.

    Značajke skladištenja praznina

    Napuni paprike, kao i drugi konzervi, čuvaju se na hladnom i suhom mjestu (podrum, hladnjak ili hladnjak). Ne-toplinski obrađene radne dijelove najbolje je čuvati u hladnjaku. Njihov rok trajanja ovisit će o izgledu..

    Važno je! Ako se na obradi pojavi plijesan, oni se ne mogu koristiti kao hrana. Takve proizvode treba odbaciti..
    Nadamo se da ćete uživati ​​u receptima i da vam neće trebati puno vremena za pripremu. Dobar apetit!

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako