Bonduel kukuruz: opis, koristi i štete, kalorije, savjeti za kuhanje

Korist i šteta

Najvrjednije su mlade kukuruzne koštice i proizvodi na pari.

• Glavne prednosti:
• vrijedan proizvod sadrži vlakna i triptofan, koji vam omogućuju regulaciju probavnog trakta, nježno ublažavajući zatvor, kao i oblikovanje lijepe mišićne mase bez pribjegavanja upotrebi kemijskih aditiva;
• vitamini B, D i E poboljšavaju rad živčanog sustava, pomažu ubrzati regeneraciju tkiva unutarnjih organa na staničnoj razini, a također povećavaju elastičnost kože;
• zbog sadržaja fosfora i kalcija u sastavu proizvoda jača se koštano tkivo.

Unatoč svim prednostima, kukuruz može naštetiti organizmu ako se jede abnormalno. Ovaj je proizvod jedna od najkaloričnijih namirnica, pa učestalo konzumiranje njega doprinosi razvoju pretilosti..

• Kontraindikacije za upotrebu kukuruza:
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti, popraćeno niskom i visokom kiselošću;
• ubrzana zgrušavanja krvi;
• tendencija tromboflebitisa;
• 2-3 stadija pretilosti;
• dijabetes melitus.

Kalorični sadržaj

100 g termički obrađenih proizvoda sadrži 123 kalorije, što čini:

• 67,5 g ugljikohidrata;
• 10,8 g proteina;
• 2,1 g vlakana;
• 4,9 g masti.

100 g konzerviranog kukuruza sadrži 93 kcal, što čini:

• 3,3 g proteina;
• 2,3 g masti;
• 8,7 g ugljikohidrata.

Sastav i težina u bankama

Staklenke kukuruza Bonduelle prodaju se u pakiranjima od 170 g. Proizvodi od konzervi čuvaju većinu zdravih vitamina i minerala.

Sastoji se od sljedećih tvari:

• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• željezo;
• magnezij;
• vitamini B3, B9, A, C, E, PP;
• celuloza.

Značajke uzgoja kukuruza "Bonduelle"

Najbolje je uzgajati sorte kukuruza Bonus i Spirit nakon mahunarki na dobro osvijetljenim područjima.

U jesenjem razdoblju nakon berbe tlo se mora iskopati do dubine od 30 cm i nanijeti na svaki m²:

• 50 g stajskog gnoja;
• 150 g kalijeve soli;
• 400 g superfosfata;
• 10 kg pijeska;
• 400 g drvenog pepela.

Nakon toga, tlo je ponovo potrebno iskopati na dubinu od 20 cm.

Sjetva sjemena obavlja se krajem travnja - početkom svibnja, nakon preliminarnog obrađivanja tla do dubine od 20 cm. Sjetva sjemena započinje kada se tlo zagrije na temperaturu od + 10 ° S. Shema gniježđenja: u svako gnijezdo dimenzija 30 × 60 cm postavlja se 3-4 zrna na dubinu od 6 cm.

Pojavom sadnica potrebno ih je procijediti, ostavljajući 2 klice u svakom gnijezdu. Da bi izbjegli nastanak, biljke zaklinju.

Kukuruz pripada jednoličnim biljkama različitog spola, tj. Tijekom cvatnje na njemu se formiraju i muški (panike) i ženski cvjetovi (uši u sinusima tvrdog drva). Da bi se postiglo visokokvalitetno oprašivanje, zasade su najbolje rasporediti u 4 reda.

U suprotnom, morat ćete pomoći biljkama i provesti oprašivanje rukom, treseći svaki primjerak tijekom cvatnje.U sjevernim krajevima kukuruz se uzgaja sadnicama, sije se sjeme u ožujku-travnju. Zrna se postavljaju jedna po jedna u plastične čaše punjene zemljanom mješavinom koja se sastoje od komposta, treseta i pijeska, spojenih u jednakim dijelovima.

Dubina sadnje je 3 cm. Sadnice se povremeno navlaže, a tjedan dana prije sadnje vrši se gnojidba stajskim gnojem ili kompostom..

Glavne nijanse skrbi za biljke na otvorenom terenu:

• zalijevanje - 2 puta prije stvaranja peteljki, nakon što se formira gornji sloj tla;
• gornji preljev - unosi se od trenutka pojave 4-5 listova ploče - organske tvari složenim gnojivima koja sadrže alternativne dušične, fosforne i kalijeve;
• razmaci između redova i brda - jednom u 2-3 tjedna, kao i nakon svakog zalijevanja i gnojidbe;
• berba - kad sjeme postigne mliječnu ili mliječno-voštanu zrelost.

Kako odabrati i razlikovati kukuruz od običnog

Prilikom odabira kukuruza Bonduelle morate znati kako se razlikuje od običnih sorti:

• češeri su veliki, dugi 19-22 cm;
• duljina zrna je oko 2 cm, dok veličina zrna običnih sorti ne prelazi 1 cm;
• mlada zrna su vrlo sočna, kada se pritisnu, izlučuje se velika količina bijelog mlijeka.

Korisni savjeti za kuhanje

Bonduel kukuruz može se koristiti kao prilog raznim jelima od povrća i mesa, kao i u salatama u kuhanom ili konzerviranom obliku. Stopa dnevne konzumacije kuhanih proizvoda - ne više od 2 ušiju, konzervirane - ne više od 200-300 g.Prije kuhanja, koprive je potrebno očistiti od lišća i dlačica, uroniti u vodu. Mladi primjerci kuhaju se u prosjeku 30-40 minuta, vrlo zreli od 50 minuta do 1,5 sata. Nakon kuhanja, koprive se stavljaju na tanjur i posipaju solju - po želji se može koristiti i crni papar sa solju.

Kuhani kukuruz može se jesti 1-2 mjeseca nakon postizanja faze tehničke zrelosti, a zatim zrno postane tvrdo i gubi sočnost, što negativno utječe na njihov ukus..

Najbolji način da se očuva okus kukuruza za dugo vremena - konzerviranje. Kukuruzne kocke mogu se kiseli, nasjeckane na sitne komade ili zrnca.

Za konzerviranje potrebni su sljedeći sastojci:

• 4-6 ušiju;
• 20 g soli;
• 60 g šećera;
• 1 litra vode.

Zatim postupite prema uputama:

1. Prokuhajte vodu.
2. Koprive temeljito očistite od lišća i dlaka 2 minute u kipućoj vodi.
3. U vodu dodajte šećer, sol i kuhajte dok se potpuno ne otope, neprestano miješajući.
4. Oštrim nožem odvojite zrna ili stavite kocke u cijele konzerve.
5. Ulijte marinadu u staklenke.
6. Pokrijte limenke poklopcima.
7. Na dno posude stavite pamučni ručnik, na njega stavite limenke i napunite spremnik vodom sobne temperature (+20 ... + 25 ° C) tako da pokriva trećinu visine limenke.
8. Sterilizirati 2,5 sata.
9. Konzervirajte limenke, okrenite naopako i zamotajte u toplu deku.
10. Nakon što se potpuno ohladi, staklenke postavite na hladno, tamno mjesto.

U tom obliku proizvodi se mogu čuvati 1 do 3 godine. Za marinadu možete koristiti ne samo sol i šećer, već i dodati bilo koje začine po vašem ukusu. Zanimljive note konzerviranog kukuruza dodati će čili papar, bosiljak, celer, lovorov list, šafran.

Dakle, senzacionalna sorta kukuruza zvana Bonduelle zapravo je samo kampanja za odnose s javnošću. To je ime dobiveno sortama "Bonus" i "Spirit", koje se koriste za proizvodnju proizvoda iz konzervi u industrijskoj mjeri. Njihova glavna prednost je visoka produktivnost i svestranost..