Kako i gdje pohraniti kuhani kukuruz?

Kao što vidite, većina ovih opcija još uvijek zahtijeva uporabu proizvoda u vrlo skoroj budućnosti, pa je, ako je moguće, preporučljivo skuhati onoliko kukuruza koliko možete pojesti u jednom - maksimalno dva dana kako se ne bi osušio ili pokvario..

Kako pravilno skladištiti kuhani kukuruz i koliko

Svaka metoda skladištenja ovog kuhanog povrća odgovarat će deklarisanom roku samo ako su svi koraci za pripremu voća bili pravilno izvedeni, pa pogledajmo značajke svakog od njih.

Nema hladnjaka

Ako kuhane kaše ostavite na štednjaku, nakon što ispuste vodu, ostat će sočne samo dok se potpuno ne ohlade, nakon čega će se sva zrna početi gomilati, a glava više neće izgledati tako privlačno kao prije. Međutim, to ne znači da ga nećete moći kasnije pojesti, jer će se pokvariti tek nakon dana kada se nalazite u sobnim uvjetima. Kako biste produžili svježinu ove žitarice, pokušajte je „zagrijati“ tavu tako što ćete je čvrsto zatvoriti poklopcem i zamotati u topli ručnik. U ovom slučaju nije potrebno ispustiti vodu.

Drugi način skladištenja u zatvorenom prostoru je folija. Da biste to učinili, vruće koprive prvo je potrebno malo osušiti, a zatim zamotati u foliju i vratiti u tavu. To će pomoći u održavanju temperature kukuruza još neko vrijeme..

U hladnjaku

Hladnoća je jedna od prvih pomagača u spremanju hrane, kako svježe, tako i kuhane. Ovisno o potrebnom roku trajanja i vremenu koje je na raspolaganju za pripremu za polaganje, svaka domaćica sama odlučuje hoće li poslati cijeli kupus na police ili će tamo staviti samo žitarice.

Na kabini

Ova je opcija prikladna za one koji povrće moraju žurno staviti u skladište i nemaju vremena baviti se njegovom dugotrajnom pripremom. Nakon što se tekućina u kojoj je kuhan kukuruz ohladila, tava se, zajedno s ušima, jednostavno premješta na jednu od polica hladnjaka. U ovom obliku, glave se neće pokvariti u roku od dva dana. Ako je vrijeme pripreme malo duže, možete dobiti svako uho iz tave i, nakon što ga lagano obrišete ubrusom, omotajte ga ljepljivim filmom. Film ih štiti od isušivanja i produljuje njihov rok trajanja do 3 dana..

U zrnu

Kuhani kukuruz može se čuvati u odjeljku za povrće u hladnjaku oko dva tjedna, ali to je samo ako grah prethodno odvojite od glave i stavite u hermetičku vrećicu.

Upute za pripremu proizvoda u ovom su slučaju sljedeće:

1. Odvojena zrna kukuruznog kukuruza treba se staviti 15-20 minuta u tavu s vodom, ledom, limunovim sokom i 1 žličicom soli (na 1 litru vode).
2. Zatim usitnite kukuruz u filcu za odvod dok istiskujete vodu.
3. Osušite zrnca i čvrsto ih spakirajte u plastične vrećice.
4. U ovom obliku stavite ih u hladnjak.

U zamrzivaču

U zamrzivaču se rok trajanja proizvoda povećava desetostruko: ako se opazi određena temperatura, kuhani kukuruz može se čuvati mjesecima (ovo je izvrsna berba za zimu).

Pri pripremi plodova za oznaku važno je izvršiti sljedeće korake:

1. Kuhane glave izbacite u filca i ostavite da se voda ocijedi.
2. Očistite zrna žitarica.
3. Zrno zgnječite papirnatim ručnikom i spakirajte u plastične vrećice (po mogućnosti sa „zmijom“).
4. Pazljivo povrće pošaljite u komoru za brzo zamrzavanje i tek nakon što se preseli u uobičajeni odjeljak zamrzivača. Oštar utjecaj niskih temperatura pomoći će u održavanju meke teksture zrna i neće dopustiti da postanu "gumena".

Tijekom čitavog vremena skladištenja, pokušajte ne odmrzavati proizvod jer će pri ponovnom zamrzavanju izgubiti značajan dio korisnih tvari..

Je li moguće čuvati u vodi?

Kuhane kukuruzne kocke mogu se čuvati u vodi samo nekoliko sati bez hladnjaka i oko 2 dana kada su izložene hladnoći (na polici hladnjaka ili na drugom hladnom mjestu). Prema tome, ako nije moguće odmah pojesti kuhani proizvod, onda samo zatvorite tavu poklopcem, zamotajte je debelim ručnikom i možete ostaviti kavu u kuhinji bez izlaska iz vode do sutra. Alternativno, lonac možete držati u hladnoj vodi, no na kraju dana ipak je preporučljivo ocijediti kiseli krastavac i nabaviti koprive.

Značajke skladištenja fermentiranog kukuruza

Fermentirani, to jest već kiseli, kukuruz je bolje ne jesti. Obično se takve uši hrane ribama ili se, u ekstremnim slučajevima, daju peradi, tako da ih možete jednostavno pohraniti u hladnjak, nakon što ih stavite u hermetičke posude. Rok trajanja do konačnog pokvarenja kukuruza - tri tjedna.

Za one koji jako vole kukuruz i žele ga zadržati u prihvatljivom obliku što je duže moguće, bolje je razmotriti mogućnost konzerviranja. U kuhanom obliku možete uživati ​​samo ograničeno vrijeme, odabirom jedne od gore navedenih metoda za pohranu.