Kako kuhati kukuruz u rermi s sporim šporetom? Korisni recepti

Značajke žitarica

Udomljen prije 9 tisuća godina u Meksiku, kukuruz je jedna od najčešćih žitarica. Američki Indijanci ovu su žitaricu zvali žitaricama. Ovako se kukuruz zove gotovo u cijelom svijetu..

Njegova korisna svojstva cijene tradicionalna medicina, a kvalitete okusa učinile su kukuruz popularnim proizvodom među kuharima. Prednosti kukuruza nastaju zbog prisutnosti vitamina i minerala u njemu..

1. Vitamin A - antioksidans koji blagotvorno utječe na zdravlje kože, kose, kostiju i imunološkog sustava.
2. Vitamin B1 neophodan za živčani sustav. B1 se ne nakuplja u tijelu, već se mora svakodnevno opskrbljivati ​​hranom.
3. niacin smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i bolesti povezanih s nedovoljnom opskrbom krvlju.
4. Folna kiselina dobar učinak na crijeva i jetru, podržava imunološki sustav.
5. Esencijalna tvar - askorbinska kiselina - potrebno za stabilan rad koštanog i vezivnog tkiva.
6. željezo sudjeluje u takvim procesima kao što su hematopoeza, stanična vitalna aktivnost, imunobiološki procesi.
7. magnezij Važno je za normalno stanje koštanog tkiva i zuba, a također je uključeno u regulaciju živčanog sustava.
8. vrijednost kalij u regulaciji acidobazne ravnoteže krvi, vode-soli.

Sadržaj vitamina i minerala u kukuruzu čini ga korisnim prehrambenim proizvodom u dječjoj prehrani. Kraljici polja preporučuje se i uključivanje u dijetu za različite bolesti: patologije gastrointestinalnog trakta, neke alergije, dijabetes, pretilost, metaboličke poremećaje.

Povećani sadržaj ugljikohidrata i relativno nizak sadržaj kalorija uz umjerenu konzumaciju omogućava vam da zasitite tijelo korisnim tvarima, a da pritom ne oštetite lik.

Koji odabrati?

Pravi izbor kukuruza za kuhanje - garancija ukusnog jela. Evo nekoliko točaka koje treba uzeti u obzir:

• Sezona prodaje svježeg kukuruza završava u kolovozu. Ako kupite kukuruz kasnije, onda postoji veliki rizik od stjecanja tvrdog ili pregrijanog uha.
• Mliječno bijela ili svijetlo žuta žitarica ukazuju na to da je kukuruz pogodan za kuhanje. Što je svjetlija žuta boja, to je starije uho.
• Zrna bi trebala biti elastična, lagana mekoća je prihvatljiva. Ista veličina zrna i gusto raspoređeni raspored zrna - dokaz kvalitetnog proizvoda.
• Ako unutar zrna postoji mliječno viskozna tekućina, tada je stečeno uho mlado.
• Ako su na zrnima vidljive rupice, onda je to zreo kukuruz, koji se ne smije uzimati za kuhanje.
• Listovi visokokvalitetnog kukuruza trebaju biti žuti i suhi, držeći korak s ušima.

Priprema kuhanja

Prije nego što počnete kuhati kukuruz, isperite ga pod hladnom vodom i uklonite sve prljave ili pokvarene listove. Ako su listovi u dobrom stanju, tada ih nije potrebno uklanjati prije kuhanja.

Prije kuhanja kukuruz možete ostaviti u hladnoj vodi sat vremena, ali ovaj postupak nije obvezan. Za kuhanje vrijedi odabrati kaše iste veličine kako bi se osiguralo jednoliko kuhanje.

Što trebate imati i gdje započeti?

Za kuhanje kuhanog kukuruza nije potrebno mnogo proizvoda. Za osnovne recepte dovoljno je kukuruza, vode, soli i ulja (recepte za kuhanje ukusnih jela od kukuruza možete pronaći u sporoj štednjaci, kao i vidjeti fotografiju s detaljnim uputama) ovdje). Ako morate kuhati za jedan, tada su dovoljne 1-2 uši. U slučaju kuhanja za više ljudi, potrebno je proporcionalno povećati količinu uzetog kukuruza.

Korištenje Redmond tehnike

Sporo kuhalo i kuhalo pod pritiskom postaje sve popularniji alat za kuhanje. (kako i koliko kuhati kukuruz u loncu?). To je omogućeno brzinom procesa i minimalnim sudjelovanjem. Dobri multicookeri imaju intuitivne kontrole, pa čak i početnici kuharice mogu shvatiti funkcionalnost ove tehnike.

recepti

U vodi

Kuhanje u vodi - klasični recept za pravljenje kukuruza.

Za kuhanje trebat će vam:

• voda - 2 litre;
• kukuruz - količina ovisi o volumenu tave određenog modela s više kuhala;
• sol;
• maslac.

1. Isperite kukuruz uklanjanjem svih nečistoća.
2. Ako se ispostavilo da su se kukuljice nalazile s dobrim lišćem, tada možete položiti lišće na dno posude s više kuhala.
3. Zatim rasporedite kukuruz, prepolovite ako je potrebno.
4. Odozgo - opet stavite lišće. Ako kukuruz nije imao lišća, odmah položimo uši na dno multicooker-a.
5. Ulijte vodu - ona bi trebala pokrivati ​​uši ne manje od pola.
   Važno je! Mora se paziti da voda u posudi ne pređe maksimalnu oznaku. U suprotnom postoji rizik od oštećenja opreme tijekom procesa kuhanja..
6. Ovisno o modelu multi-kuhala, potrebno je odabrati program kuhanja "Kuhanje", "Krupa", "Kaša" ili "Juha", postavljanje vremena na 25 minuta. Kuhajte s zatvorenim poklopcem. Ne vrijedi kuvati kukuruz kao ni sol tijekom procesa kuhanja, jer će u protivnom postati tvrdo.
7. Nakon signalizacije kraja kuhanja, voda iz posude mora se ocijediti, a kukuruz staviti na tanjur.

Kuhani kukuruz naribajte sa solju i po želji maslacem. Poslužite vruće do stola.

Za posluživanje možete koristiti unaprijed pripremljeno slano ulje: omekšanom maslacu dodajte grubu sol i sjeckano zelje, a zatim zamrznite..

Za par

Pri kuhanju kukuruza svi korisni sastojci pohranjuju se na kali..

Za kuhanje kukuruza u pari u štednjaku Redmond treba pripremiti:

• litra vode;
• kukuruz - volumen ovisi o kapacitetu pare modela multioker.
• sol;
• maslac.

1. Pripremite kukuruz - isperite, uklonite sva vlakna i lišće. Ako je potrebno, kukuruz narežite na komade.
2. Ulijte vodu u zdjelu multicooker, a na vrhu postavite posudu za pare ušiju postavljenu u jednom sloju.
3. Zatvorite poklopac. Instalirajte jedan od programa (izbor ovisi o konkretnom modelu s više kuhala): "Kuhanje", "Krupa", "Parna" (vrsta proizvoda "Povrće"), vrijeme 20 minuta.
4. Kuhajte prije kraja programa.

Vrući kukuruz nariban sa solju i uljem treba poslužiti do stola.

Za par možete naučiti jednostavne i originalne recepte za kuhanje kukuruza u polaganom štednjaku ovdje.

Prema meksičke

Ukusna prilog za ručak ili večeru. Za ovo jelo morate uzeti:

• četiri uši kukuruza;
• žličica paprike;
• četiri žlice kiselog vrhnja;
• dvije žlice mljevenog sira (na primjer, parmezan);
• isječak jedne male limete.

Tada pripremamo:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s limetinom i paprikom, stavite zatvorenu posudu sa smjesom u hladnjak.
2. Pecite na uobičajeni način s laganim štednjakom.
3. Kuhane uši pospite naribanim sirom i poslužite s pripremljenim umakom od kiselog vrhnja.

zaključak

kuhan u polaganom štednjaku mekan i sočan kukuruz može postati jedno od vaših omiljenih jela, za što ne treba puno truda i gubljenje vremena da biste ga skuhali.