Kuhanje je ukusno! Kako kuhati kukuruz u višesatnom polarisu?

Korisna svojstva

Tajna kukuruza je u tome što njegove žitarice imaju gustu ljusku koja je otporna na visoke temperature. Zrno zadržava većinu svojih korisnih sastojaka i vitamina čak i nakon dužeg toplinskog tretmana..

Bogat sastav žitarica uključuje:

• velika količina vlakana, što blagotvorno utječe na rad gastrointestinalnog trakta;
• B vitamini - poboljšati metaboličke procese, ojačati živčani i kardiovaskularni sustav;
• antioksidansi - zaštititi tijelo od štetnih vanjskih utjecaja, poboljšati stanje kože i kose;
• minerali (bakar, fosfor, željezo i cink) - korisno za mišiće i kosti, sudjeluje u rastu i hematopoezi;
• karotenoidi - neophodan za dobar vid, posebno u starosti;
• fitokemijske komponente - sprečavaju naslage kolesterola.

Kukuruz u cjelini ima uravnotežen sastav masti, ugljikohidrata i bjelančevina, a djeluje i kao izvor energije - kalorični sadržaj 100 g žitarica je 123 kcal.

Savjeti za odabir žitarica

Tako da je kukuruz u sporenoj ploči sočan i brzo se kuha, morate odabrati pravi proizvod.

Nekoliko savjeta za odabir najboljeg kukuruza:

• Obratite pažnju na lišće. Ne bi smjeli biti predaleko iza kabine, biti vrlo žuti i suhi. Kukuruz koji se stavlja na pult bez lišća uopće nije vrijedan kupovine - mora se tretirati pesticidima.
• Boja i gustoća zrna. Žitarice trebaju biti svijetložute ili kremaste. Što je kukuruz stariji, tamniji je i tvrđi.
• štetočina. Mali se kukci mogu sakriti ispod lišća - trebali biste provjeriti njihove.

Najbolji kukuruzni kukuruz je mlad i svjež, bez udubljenja i udubljenja na kalama..

Kako pripremiti kašu?

Prvo morate odlučiti: s lišćem ili bez njega, planira se kuhati žitarice. U potpunosti možete ukloniti lišće ili ostaviti samo najmlađe i odbaciti suhe i razmažene. Ako se na kocki nađu trula zrnca, ona se režu, a potomka se ispere hladnom vodom.

Da bi kukuruz bio kuhan brže i nije suh, namočuje ga u hladnoj vodi 1 sat. Ako naiđe zreli kukuruz, može se učiniti sočnijim i mekšim. Da biste to učinili, kaputi se natapaju u mješavini hladne vode i mlijeka u omjeru 1 do 1. Morate izdržati dugo - oko 4 sata.

Gdje započeti kuhanje?

Nakon što su kašike pripremljene za kuhanje, trebate procijeniti njihovu veličinu u skladu sa zdjelicom za kuhanje. Uređaji tvrtke Polaris predstavljeni su u raznim modifikacijama, ali u liniji se nalaze zdjele od dva volumena - 3 i 5 litara. Ako su kaiševi dugi, onda neće pasti u zdjelu kapaciteta tri litre. - kukuruz morate rezati na pola ili u nekoliko dijelova.

Pažljivo proučite upute za Polaris multicooker i strogo slijedite pravila za korištenje uređaja kako bi jelo postalo ukusno, a kuhanje ne bi stvorilo probleme.

Osim kukuruza, trebat će vam i voda - bolje je koristiti pročišćenu, a ne obična voda iz slavine - na taj će način jelo ispasti ukusnije. Sol se ne koristi tijekom kuhanja - kukuruz čini samo tvrđim. Ali možete pokušati dodati nekoliko kašika granuliranog šećera u vodu - iskusne domaćice tvrde da zrnima daje nježnost i pikantnost.

Zdjele svih multi-kuhala imaju unutarnji protu-ljepljivi premaz koji se lako oštećuje oštrim ili tvrdim predmetima. Stoga, prilikom kuhanja kukuruza, listove kukuruza treba položiti na dno posude - oni će zaštititi osjetljivi teflon.

Značajke kuhanja

Spor štednjak Polaris privukao je mnoge korisnike - to je proračunska verzija moderne tehnologije s jednostavnim, jasnim sučeljem i lijepim konciznim dizajnom. Načini Polaris multikokera mogu se razlikovati ovisno o modifikaciji jedinice, ali postoji nekoliko osnovnih:

• kuhanje. Unaprijed postavljena temperatura je 124 stupnja. Kuhanje se može neovisno kontrolirati otvaranjem poklopca i provjerom spremnosti proizvoda. Spor štednjak isključit će se čim sva voda u spremniku isparava.
• juha. U ovom se načinu kuhanje vrši na temperaturi od 90 stupnjeva. Vrijeme se može mijenjati ručno - od 1 sata do 4.
• Dvostruki bojler. To uključuje izbor jela koja će se kuhati na pari: povrće, riba, meso. Kukuruz se može pripremiti odabirom opcije "Povrće" - unaprijed određeno vrijeme je 20 minuta.
• riža. Temperatura kuhanja - 85 stupnjeva bez mogućnosti podešavanja vremena. Standardno razdoblje kuhanja je 25 minuta.

Ostale recepte za kuhanje ukusnih jela s kukuruzom možete pogledati u sporoj štednjaci na ove stvari.

U vodi

Slijedi recept za kuhanje kukuruza u multicooker Polaris PMC 0512AD, kapaciteta 5 litara. Recept uključuje sljedeće sastojke.:

• 4 uši kukuruza;
• 4 čaše vode;
• 1 žličica šećera;
• sol po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite kapu za kuhanje: očistite je od grubog lišća, pregledajte svaku kopiju, isperite hladnom vodom.
2. Na dno multicooker-a stavite slojeve kukuruza u jednom sloju, a na vrh vodoravno stavite češljeve - cijele ili izrezane na komade.
3. U posudu nalijte vodu tako da u potpunosti pokriva uši. Možete prilagoditi naznačenu količinu tekućine ovisno o veličini ušiju. Ali razina vode ne smije prelaziti najveću dopuštenu oznaku na posudi.
4. Kukuruz pospite opranim lišćem i zatvorite poklopac. Uključite uređaj u utičnicu.
5. Odaberite način rada. Možete koristiti načine rada: "Kuhanje", "Riža", "Juha". Za odabir pritisnite tipku Izbornik dok željena tipka ne počne treptati. Pritisnite gumb "Start".

   Ako način dopušta, postavite vremenski interval. Mlade kockice mogu se kuhati za otprilike 20 minuta. Za zreli kukuruz vrijeme će se morati povećati na 40-60 minuta. Ako je kukuruz previše čvrst i zreo, možda ćete ga morati kuhati oko sat i pol.

6. Nakon signala, odspojite multikukalu iz napajanja, otvorite poklopac i pažljivo uklonite gotove kavice. Ako sumnjate u spremnost kukuruza, vilicom možete probušiti uho i procijeniti njegovu mekoću. Ako je potrebno - ostavite da odstoji još 10-15 minuta.

Ne preporučuje se kabune ostavljati u vodi - zrna će postati vodenasta i bez okusa. Gotovo jelo poslužite s otopljenim maslacem - umočite kukuruz u njega ili ga prelijte. Možete jesti sa soli ili aromatičnim preljevom.

Za par

Parni kukuruz je sočan i hranjiv. Za kuhanje, pored sporog kuhala s posudom, trebat će vam poseban spremnik za pare s rupama - roštilj. Uključen je u model paketa Polaris PMC 0512AD.

Sastojci:

• kukuruzne kaše - 3 komada;
• pročišćena hladna voda - 3 čaše;
• mljeveni crni papar ili začin - 1 žličica;
• sol po ukusu.

Postupak kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Priprema ušiju na uobičajen način. Trebate se pariti bez lišća.
2. Probajte kukuruz na roštilju - ako je žitarica dulja od roštilja, mora se izrezati na komade.
3. Pomiješajte začine i sol u maloj posudi.
4. Svaki komad kukuruza uvaljajte u smjesu.
5. Ulijte vodu u zdjelu za pripremu kuhanja, na vrh stavite rešetku za kuhanje.
6. Izložite glave kupusa.
7. Priključite uređaj na mrežu i odaberite način rada "kuhanje na pari": pritisnite tipku "Menu" nekoliko puta dok se način ne aktivira. Odaberite vrstu proizvoda - u ovom slučaju "Povrće".
8. Standardno vrijeme režima je 20 minuta, sasvim je dovoljno kuhati mliječne sorte kukuruza. Ostalo će morati dva puta "preskočiti" kroz mod. Pritisnite gumb za početak i pričekajte signal.
9. Iskušajte spremnost vilicom - trebala bi lako probiti zrno.
10. Uklonite žičani nosač i stavite uši na tanjur..

Jednostavne i originalne recepte za kuhanje kukuruza možete vidjeti u sporom kuhalu za par ovdje.

Takav je kukuruz već potpuno spreman za upotrebu. Korištene začine pomoći će obogatiti prirodni okus proizvoda, tako jelo se može koristiti kao izvorni zalogaj. Po želji možete poslužiti svoj omiljeni umak ili kečap s kukuruzom. Posuda s krokeom univerzalni je aparat koji će vam pomoći da lako pripremite zdrav i voljen kukuruz bez puno napora..

Korisni video

Nadalje, vizualni videozapis o "Kako kuhati kukuruz u sporom kuhalu?":