Kako i koliko kuhati kukuruz u loncu: korisni savjeti

Korisna svojstva kauča i značajki

Nutricionisti savjetuju svima da konzumiraju najmanje 1 uho kukuruza dnevno. To će tijelo zasititi dnevnom normom korisnih vitamina i aminokiselina..

Razlikuju se sljedeća korisna svojstva kukuruza:

1. Sadrži vitamine svih grupa, uključujući PP, E, C, B. Na kapsuli su askorbinska kiselina, magnezij, aminokiseline, željezo, kalij, kalcij, lizin.
2. Zahvaljujući ovom sastavu, kukuruz normalizira probavni trakt, srčani mišić i krvožilni sustav. Svi otrovi i toksini počinju napuštati tijelo..
3. Ako jedete kukuruz u količini od 50 g dnevno, tada će normalizirati razinu glukoze u krvi, a da ne dovede do povećanja šećera.
4. Kuhani kukuruz ubrzava metabolizam, bori se protiv alergija, bolesti probavnog sustava i prekomjerne težine.
5. Kukuruzne kaše aktiviraju mozak, razvijaju pamćenje, sprječavaju nastanak srčanih i moždanih udara. Drugi proizvod normalizira psihoemocionalnu pozadinu, formira mišićno i koštano tkivo..

Koje su kašice bolje odabrati?

Prilikom odabira ušiju, slijedite ove preporuke:

1. Uši trebaju biti s lišćem. Tako ćete spriječiti da zrno propada i vidjeti je li kukuruz zaista svjež. Da biste odredili kvalitetu kukuruza, dajte prednost uzorcima sa svijetlozelenim lišćem..
2. Antene moraju biti namotane i vlažne. Ako su listovi kukuruza postali žuti, to ukazuje da je berba provedena davno. Takve slučajeve treba odbaciti, jer će njihova sočnost biti minimalna..
3. Kvalitetu i prikladnost voća možete procijeniti odmah na prodajnom mjestu. Pritisnite prstom noktom na jedno zrno koje se nalazi u dnu kaše. Ako se sok počeo isticati, tada je mlijeko mliječno, što znači da je idealno za kuhanje.
4. Prepoznati stari kukuruz je jednostavno. Ima žuto i suho sjeme. Što je starije uho, manje je šećera u njemu..

Priprema kuhanja

Prije nego što nastavite s toplinskom obradom, važno je provesti pripremne radove. Prvo trebate oprati kukuruz. Lišće i vlakna ne treba uklanjati jer zadržavaju bogatstvo i slatkoću kukuruza. Ako ih želite ukloniti, to možete učiniti, ali onda je vrijedno staviti na dno spremnika.

Što trebate imati?

Prije svega, morate pripremiti sam spremnik za kuhanje. Štednjak pod pritiskom je obična tava koja ima zatvoreni poklopac i debelo dno. Dakle, pri odabiru ove tave dajte prednost onim proizvodima sa širokim dnom i visokim stranama. To će vam omogućiti da cijelo povrće potopite bez rezanja na dijelove.

Značajke kuhanja

U sovjetskom

Valjda, neke domaćice još uvijek imaju sovjetske štednjake pod pritiskom koji su izvrsni za pravljenje kukuruza. Lako je koristiti ako slijedite ove smjernice:

1. Nakon što je kalup položen u tavu, čvrsto pokrijte poklopac. Da biste to učinili, instalirajte ga tako da je na vratu kućišta svjetlo bez izobličenja. Štoviše, sigurnosni ventil trebao bi biti ispod grede, a njegovi krajevi - ispod police nosača.
2. Okrećite gumb za zaključavanje 2-2,5 okreta.
3. Štednjak pod pritiskom je spreman za upotrebu, sada morate postaviti podesivi radni ventil na odabranu temperaturu. Da biste to učinili, pomaknite ručicu vodoravno u smjeru naznačenom na površini ručke.
4. Stavite tavu na vatru i grijejte dok kukuruz ne zakuha. Prisutnost vrenja može se utvrditi pomoću pare koja izlazi iz otvora radnog ventila s karakterističnim šištanjem.
5. Od početka rada ventila računajte koliko dugo treba kuhati i odmah smanjite intenzitet grijanja. Treba ga svesti na minimum kako bi se osiguralo glatko vrenje u spremniku..

MOULINEX

Ovaj uređaj ima mnoštvo funkcija. Mnogi se modeli odlikuju načinom automatskog isključivanja, grijanja posuđa, a tu je i prikladan program "Odgođeni start". Da biste pripremili kukuruz, samo ga stavite u zdjelu sa štednjakom pod pritiskom i postavite potreban program.

Korisnik neće moći ugoditi prostranom posudi za kuhanje pod pritiskom od 5 litara i funkciji "vaš vlastiti recept". Kupnjom ovog pouzdanog pomoćnika u kuhinji možete kuhati ne samo ona jela koja su predviđena programima, ali i otkriti talent svog kuhara.

recepti

jednostavan

Sastojci. Sljedeće su komponente potrebne po posluživanju:

• kukuruz - 3 komada;
• sol po ukusu;
• voda - 2 čaše.

recept. postupak:

1. Pripremite pripremljene kocke na vrh lišća na dnu posude. Ulijte vodu, pričekajte da proključa.
2. Ne morate odmah soliti, jer će inače zrna biti tvrda.
3. Podesite način rada "Steaming" i uključite uređaj 20 minuta.
4. Ako se koristi sovjetski štednjak, stavite ga na štednjak, pričekajte da proključa, a zatim smanjite toplinu i pirjajte kaše za 6-7 minuta.
5. Ako kukuruz nije potpuno svjež, tada u procesu kuhanja dodajte 2 žlice vode. šećer. Davat će zrnu slatkoću.

Kako poslužiti i kako jesti? Posluživanje kave je bolje kada je vruće, pa su puno ukusnije i sočnije. Jedite jelo nakon što ga trljate solju i dodate komadić maslaca.

S maslacem

Sastojci. Sljedeće komponente su potrebne za kuhanje:

• kukuruz - 2 uši;
• sol po ukusu;
• maslac - 30 g;
• voda - 2 čaše.

recept. postupak:

1. Uklonite lišće i snopove kose s glava kukuruza. Operite i temeljito obrišite.
2. Preklopite uši u zdjelu štednjaka (ako se ne uklapaju, a zatim ih razrežite na nekoliko dijelova).
3. Zalijte vodom tako da u potpunosti prekriva glave kupusa.
4. Kuhajte kukuruz u posudi pod pritiskom 10-15 minuta, ako su uši mlade i stare - 30-40 minuta.

Kako poslužiti i kako jesti? Gotov kukuruz serviran vruć. Prije upotrebe pospite solju i namažite maslacem.

Kako kuhati na plinu?

Za kuhanje su potrebne sljedeće komponente:

• kukuruz - 3 uši;
• sol po ukusu;
• maslac - po ukusu;
• voda - 2 čaše.

postupak:

1. Ostavite lišće s kukuruzom, namočite u vodi i mikrovalnoj 10-15 sekundi.
2. Zatim ih položite na dno kuhala pod pritiskom, na vrh kukuruza ušiju i prekrijte ostatkom lišća.
3. Ulijte posudu s vodom, postavite na štednjak i kuhajte. Vrijeme kuhanja ovisi o zrelosti kaše. Ako je mlad, tada je dovoljno 15-18 minuta, za stare - 30-40 minuta.

Što se još može učiniti?

Upotrebom štednjaka, Možete skuhati ukusnu i vrlo zdravu kašu od mliječnog kukuruza. Potrebne komponente:

• mlijeko - 500 ml;
• kukuruzna zrnca - 100 g;
• šećer i sol po ukusu;
• maslac - 30 g.

postupak:

1. Ulijte mlijeko u rešetku pod pritiskom, pošaljite kukuruznu mrvicu, dodajte sol i šećer, maslac.
2. Pomiješajte sve komponente, instalirajte na uređaj "mliječnu kašu". Nakon piska otvorite poklopac i pomiješajte sadržaj.
3. Ponovo zatvorite poklopac i uključite način grijanja na 15 minuta.
4. Poslužite vruću kašu.

Štednjak pod pritiskom je prikladan i koristan uređaj.. Kukuruz napravljen u njemu zadržava sva korisna svojstva, okus, aromu i sočnost. Ali ovdje je važna i pravilna priprema kauča i njihov odabir. Mladi kukuruz najbolji je za kuhanje pod pritiskom.