Sve o tome kako kuhati kukuruz u mlijeku s maslacem je ukusno i brzo: savjeti za kuhanje

Od koristi?

Prednost kukuruza je u tome što on zasitiva ljudsko tijelo masnim nezasićenim kiselinama i esencijalnim aminokiselinama. Ovo je:

• arahidonska, linolna, linolenska kiselina;
• triptofan i lizin.

Kukuruzne žitarice sadrže sljedeće vitamine i minerale:

• vitamini B1, B2, PP, E, C, D, K;
• mineralne soli kalija, fosfora, magnezija, kalcija, željeza, natrija;
• elementi u tragovima nikl i bakar.

Učinak na tijelo:

1. Škrob i proteini koji se nalaze u kukuruznim zrncima doprinose stvaranju mišićne mase.
2. Povrće uklanja štetne tvari i toksine iz tijela, normalizira probavni trakt i služi kao dobra prevencija razvoja tumora.
3. Glutaminska kiselina poboljšava pamćenje, neophodno u liječenju holecistitisa i hepatitisa.
4. Kukuruz je nezamjenjiv proizvod za djecu. Doprinosi boljem stvaranju koštanog tkiva, a koncentracija fosfora nije manja nego u ribama.
5. Kukuruz zasitiva ljudsko tijelo mikroelementima, bez kojih je nemoguć ispravan metabolizam i potpuno funkcioniranje živčanog sustava.
6. Uz to, kašica sadrži više od 20 vitamina koji su toliko korisni za tijelo..

Detalje o tome kako i koliko kuhati svježi kukuruz za održavanje hranjive vrijednosti i ukusa pročitajte u ovaj članak.

Odaberite proizvod

Prilikom odabira povrća za kuhanje, morate obratiti pažnju na njegovu raznolikost. Postoje dvije vrste kukuruza - stočna hrana i hrana. Prva vrsta značajno je inferiornija u ukusu u hrani, jer praktički nema šećera. Takve su kašice krute i bez okusa. Bolje s mlijekom kuhajte sorte šećera. Imaju nježna, slatka zrnca i lako ih se podnosi toplinski..

Obratite pažnju:

• Ako je uho visokokvalitetno, tada ima atraktivan izgled..
• Ne smiju se puknuti ili udubiti..
• Listovi su tijesni do baze kaputa, imaju blijedo zelenu boju.
• Zrna - svijetlo žuta, mliječno bijela, imaju glatku i sjajnu površinu. Svi se čvrsto uklapaju..
• Aroma bi trebala biti nježna i zalijevajuća usta.

Pripremna faza

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

1. Kocke temeljito operite, uklonite sve lišće.
2. Prije kuhanja kapule potopite 1 sat u hladnu vodu. Zahvaljujući tome, moguće je ubrzati postupak toplinske obrade i zrncima dati dodatnu mekoću.
3. Kukuruz je najbolje sortiran po veličini. Neujednačeno kuhanje tada se može izbjeći. Ako su kaputi preveliki, onda ih narežite na 2 dijela..
4. Ako se već koristi za kuhanje prezrelo povrće, tada se prije kuhanja mora potopiti u mješavinu mlijeka i vode (1: 1). Držite 4-5 sati, nakon čega će postati mlad i svjež (o tome kako i koliko kuhati zreli i prezreli kukuruz, pročitajte ovdje).

Glavno tijelo

Sljedeći sastojci potrebni su za kuhanje:

• mlijeko - 2-3 l;
• kukuruz - 5-6 ušiju;
• maslac - 50 g;
• sol po ukusu.

kako kuhati uši kukuruza u tavi s mlijekom i maslacem? Postupak kuhanja:

1. Temeljito operite mladi kukuruz, ne ogulite, samo odrežite krajeve.
2. Stavite povrće u tavu, prelijte mlijekom, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne skuha - oko 20 minuta (možete saznati kako kuhati mladi kukuruz i koliko dugo ga treba kuhati) ovdje).
3. Gotov kukuruz ogulite, naribajte s grubom soli i uljem. Poslužite jelo odmah nakon kuhanja.

Sada znate kako brzo kuhati kukuruz na kukuruzi u mlijeku i maslacu.

Na receptu možete vidjeti i druge recepte za pravljenje kukuruza. ovdje.

Možete čak i kuhati kukuruz s mlijekom u prahu. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• kukuruz - 2-3 kg;
• voda - 2-4 l;
• mlijeko u prahu - 40 g.

Redoslijed pripreme:

1. Kocke operite i očistite, stavite u tavu.
2. Dodajte vodu. Pazite da pokriva kapute od 5 cm.
3. Dodajte suho mlijeko. Pustite na laganoj vatri 2 sata..
4. Solite gotov proizvod i premažite maslacem.

Za pripremu jela bez ušiju pripremite sljedeće sastojke:

• kocke - 4 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• vrhnje - 1/3 šalice;
• maslac - 2 žlice;
• brašno - 1 žlica.

Redoslijed pripreme:

1. Ogulite kocke zrna, stavite ih u tavu.
2. Zagrijte mješavinu mlijeka i vrhnja na laganoj vatri.
3. U ovu masu ulijte kukuruz, pirjajte na vatri 10 minuta.
4. Posebno otopite maslac i dodajte brašno.
5. Unesite dobiveni sastav u kukuruz.
6. Uz to možete dodati čašu suhog bijelog vina. On će jelu dati profinjeni okus..
7. Nakon vrenja kuhajte masu još 10 minuta, dodajte sol i začine.

Postoji klasična verzija pravljenje mliječnog kukuruza. Zahtijeva sljedeće proizvode:

• kukuruz - 4 uši;
• mlijeko - 200 ml;
• hladna voda;
• kukuruzno lišće;
• maslac - 30 g;
• sol, šećer - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Uklonite lišće, krhotine i vlakna s ušiju. Temeljito isperite pod hladnom vodom. Nema potrebe baciti lišće.
2. Sve uši trebaju biti približno jednake veličine. Ako postoje velike, onda ih prije kuhanja narežite na 2 ili 3 dijela.
3. Dno posude prekrijte lišćem. Povrh njih položite komade kukuruza i prekrijte ih ostatkom lišća.
4. Koprive prelijte vodom tako da ih malo prekriva.
5. Dodajte mlijeko, sol i stavite na štednjak na laganoj vatri.
6. Dok tekućina ključa, pirjajte na vatri 8-10 minuta.
7. Zatim maknite tavu s vatre i čvrsto pokrijte poklopcem. Inzistirajte na 15 minuta. Nakon toga jelo je spremno za jelo..

Sada znate kako brzo i ukusno kuhati kukuruz s mlijekom.
Kako kuhati kukuruz u mlijeku?

Kako pohraniti?

Skladištenje kuhanog povrća može se pojaviti u potpunosti, bez odvajanja zrna od ušiju. Iako, odvojivši zrno, moguće ih je koristiti kao orahe. Ako je kukuruz pravilno kuhan, zrna se od njega brzo i lako odvajaju. Prebacite ih u suhu, čistu keramičku posudu i čuvajte u hladnjaku. Samo skladištenje ne smije biti predugo - samo nekoliko dana. Nakon toga, žitarice će izgubiti svoje hrskave i gustatorne kvalitete..

Najbolje je koristiti kućno konzerviranje. Da biste to učinili, morate pripremiti slanu otopinu koristeći sljedeće sastojke:

• voda - 1 l;
• šećer - 30 g;
• sol - 30 g.

Kuhanje ovako:

1. Zrna zrna prelijte u prethodno sterilizirane staklenke s vodom, a zatim ih valjajte.
2. Možete dodati začine i začine te količinu soli koju želite promijeniti.

Takvo skladištenje kuhanog kukuruza može se pojaviti tijekom cijele zime, dok na okus ne utječe.

Kukuruz je povrće koje vole i odrasli i djeca. Ali možete ga učiniti još ukusnijim mlijekom. Proces kuhanja prilično je kompliciran, a širok izbor recepata omogućit će vam da svakodnevno oduševite cijelu obitelj ukusnim i zdravim jelima..