Naučiti kuhati prezrelu biljku: koliko kuhati stari kukuruz kako bi bio mekan i sočan?

Prednosti žitarica

Pored toga, na kaldrmi se nalazi mnogo minerala i elemenata u tragovima korisnih za tijelo.

To uključuje sljedeće:

• kalijeva sol;
• kalcij;
• željezo;
• magnezij;
• fosfora;
• nikla;
• bakar.

Utjecaj ove biljke na probavni sustav jednostavno je neprocjenjiv, jer se sprečava razvoj bolesti ove prirode. žitarice doprinose eliminaciji radionuklida, toksina i toksina iz tijela.

Sadržaj velike količine antioksidanata u ušima usporava učinak na proces starenja i sprječava razvoj onkologije.

Značajke prezrele biljke

Uzimajući u obzir korisna svojstva stare biljke, može se primijetiti da se u njoj čuvaju isti vitamini, minerali i elementi u tragovima, kao i u mladom kukuruzu.

Jedina razlika je smanjeni okus, jer ako skuhajte stari kukuruz, tada je to često malo oštro, zbog čega više ne može pozitivno utjecati na probavni proces.

Kako odabrati pravo?

Listovi trebaju biti suhi, bez crnila ili znakova propadanja.. Žitarice trebaju imati bogatu žutu ili svijetlo narančastu boju. Zrna su gusta, kada se dodiruju, ne drobe se i ne pucaju prozirne tekućine.

Obavezno pazite da na kukuljici nema crnih ili nestalih zrnaca. Preporučljivo je odabrati koprive s lišćem, jer njihova odsutnost može ukazivati ​​na činjenicu da je biljka tretirana kemikalijama, a prodavači to pokušavaju sakriti.

Priprema kuhanja

Kada se pravilno kuha, čak i stare žitarice mogu biti meke i sočne. Kako to učiniti? Da biste to postigli, morate ga pravilno pripremiti za kuhanje.

Priprema ušiju za kuhanje započinje njihovim čišćenjem lišća i svih vrsta vlakana. Nakon toga se podijele na pola i prelijeju mješavinom hladne vode i mlijeka, omjer sastojaka treba biti 1: 1.

U ovoj tekućini kapuh treba držati 4 sata. Nakon tog razdoblja možete početi kuhati (više o tome kako kuhati kukuruz tako da bude mekan i sočan, razgovarali smo ove stvari).

Osnovni kuhinjski alati

Za pripremu stare biljke uglavnom je potrebna voda i mlijeko., za namakanje, kao i ulje i začini za dodavanje okusa. Od kuhinjske opreme trebat će vam spremnik za namakanje kapula, kao i vilica, žlica ili nož za podmazivanje glava kupusa. Morate započeti postupak pripreme stare biljke s odabirom sastojaka i čišćenjem.

Recepti za kuhanje

Koliko brzo i koliko ukusno je kuhati stari kukuruz? Do danas je izdvojen veliki broj recepata za pripremu prezrele biljke. Ovi recepti ne uključuju samo različite sastojke, već se mogu koristiti i za različite načine kuhanja. Danas su metode pripreme žitarica u pećnica, dvostruki bojler pa čak mikrovalna pećnica.

Na štednjaku

Za pripremu ove biljke u tavi Na štednjaku će biti potrebni sljedeći sastojci:

• nekoliko ušiju kukuruza;
• voda;
• sol;
• maslac.

1. Kuhanje započinje postavljanjem lonca s vodom na štednjak. Dok tekućina vrije, kaputi se trebaju očistiti od prisutnih lišća i stigmi, ako postoje zamračena zrnca, onda ih se moraju rezati.
2. Koprive su položene u tavu, ako su prevelike, onda se preporučuje razbiti ih na pola.
3. Odmah nakon vrenja vode s ušima postavljenim u nju, vatra se mora smanjiti, žitarice se moraju kuhati na laganoj vatri.
4. Koliko kuhar vremensku žitaricu? Vrijeme kuhanja je 50 minuta, na kraju tog vremena vrijedi provjeriti mekoću zrna nožem, ako još uvijek nisu dovoljno mekane, onda se kaše kuhati još 10 minuta.
5. Nadalje, češeri se mogu izvaditi iz tave i pojesti, po želji mogu se namazati uljem.

O tome kako i koliko kuhati svježi kukuruz, kao i vidjeti recepte za kuhanje, možete ovdje.

Za par

Za kuhanje starog kukuruza u dvostrukom kotlu trebat će vam već poznati sastojci:

• nekoliko ušiju kukuruza;
• voda;
• sol;
• maslac.

1. Za početak kuhanja u dvostrukom kotlu potrebno je riješiti se ušiju lišća, dlačica i pocrnjelih zrnaca.
2. Nakon toga provodi se temeljito pranje kaše pod tekućom vodom..
3. Nakon dovršetka ovih koraka, kaputi se stavljaju u dvostruki kotao (po želji mogu se položiti na prethodno oguljene listove kukuruza) i izlije vodom. Za biljku mora biti dovoljno tekućine.
4. Nakon toga se parni kotao zatvara i timer se postavlja na 40 minuta.
   Oprez! Postavljanje manje vremena nepraktično je jer treba mnogo duže da stari kukuruz postane mekan i sočan nego kad pripremate mlade uši.
5. Nakon kuhanja kuhanog kukuruza možete ga staviti na tanjur i po želji namazati maslacem ili solju.

O ostalim ukusnim receptima za kuhanje kukuruza u dvostrukom kotlu pročitajte u ovaj članak.

prženje

prilično popularan recept za kuhanje starog kukuruza je prženje u umaku. Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

• 3-4 kukuruza kukuruza;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 100 grama kečapa;
• 200 mililitara kefira;
• 3 žlice sojinog umaka;
• žličica začina od povrća;
• 3 žlice biljnog ulja;
• sol, papar;
• voda.

1. Kuhanje započinje ljuštenjem kukuruza iz lišća i antena.
2. Nadalje, temeljito se opere pod tekućom vodom, osuši i reže jedan pored drugog na komade veličine 3-4 cm.
3. Paralelno s tim priprema se umak:
4. Da biste to učinili, kombinirajte takve sastojke kao što su kiselo vrhnje, soja sos, kefir, kečap, biljno ulje, čaša vode, začini.
5. Dobivena smjesa temeljito se miješa..
6. Nakon izvođenja ovih koraka, uši kukuruza se stavljaju u tavu, nalivaju umakom na vrh i kuhaju pod zatvorenim poklopcem 30-40 minuta.
7. Nakon što napravite kukuruz, možete ga soliti.

U mikrovalnu

Za kuhanje starog mikrovalnog kukuruza u vrećici Sljedeći sastojci bit će potrebni:

• 1-3 male uši kukuruza;
• voda;
• sol.

1. Uši se odlažu s lišća i dlaka, nakon čega se temeljito isperu pod tekućom vodom i stave u gustu vrećicu od polietilena. Paket je vezan i stavljen u mikrovalnu.
2. Na tajmeru morate postaviti 10 minuta snage 800 W.
3. Nakon tog vremena, kukuruz se odlaže na tanjur i slani.

Razgovarali smo o tome kako kuhati kukuruz u mikrovalnoj na druge načine u ove stvari.

U pećnici

Za kuhanje starog kukuruz u pećnici, Sljedeći sastojci bit će potrebni:

• 2-3 kukuruza;
• 50 grama maslaca;
• češanj češnjaka;
• žličica nasjeckanog začinskog bilja: kopar i peršin.

1. Prvo očistite češljeve od lišća i dlaka, a zatim ih temeljito operite i osušite.
2. Paralelno s tim, potrebno je kombinirati zelje i nasjeckani češnjak s malo rastopljenog maslaca.
3. Dobivena smjesa položi se na foliju, zamota u nju i stavi u hladnjak.
4. Nakon pola sata, morate uzeti komade folije i položiti na njihovo središte uši kukuruza, na vrhu i na dnu kojih su označeni komadi uljne smjese. Sve čvrsto zamotati u foliju i 20-25 minuta staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva.
5. Nakon kuhanja kukuruz se može poslužiti i uz meso.

Kako spremiti gotovo jelo?

Skladištenje ove biljke ovisi o trajanju. Ako kukuruz treba čuvati samo nekoliko sati, tada ga možete ostaviti u vrućoj vodi u tavi. Zauzvrat, tava je čvrsto zamotana u ručnik (o najboljem načinu spremanja kuhanog kukuruza, pročitajte ovdje).

Ako žitaricu želite držati nekoliko dana, možete je staviti u hladnjak. Kod duljeg skladištenja (do 3 mjeseca) zrno treba odvojiti od ušiju kukuruza i staviti ga u staklenku. Zatim se vruća slana voda ulije u staklenku, čvrsto zatvori i očisti na hladnom mjestu. Voda se mora zamijeniti svaka 2 tjedna..

Kao što je napomenuto, stari kukuruz je također dostojan proizvod, glavno je ne biti previše lijen i uzeti vremena za njegovo kuhanje. Uvijek biste trebali zapamtiti pravilo da što je biljka starija, duže je treba kuhati.