Đumbir - kakva je biljka i kako izgleda: fotografija i opis

Opis biljke

Đumbir je zeljasta biljka čiji vegetativni organi i sjemenke sadrže esencijalna ulja specifične arome. Od ostalih predstavnika flore razlikuje se debelim korijenom, koji može biti prekriven lišćem. Iz razgranatog rizoma mogu narasti različite prizemne stabljike.

Izgledom podsjeća na trsku, ali njegova je stabljika prekrivena ljuskama. U visinu može doseći 2 metra, a tijekom cvatnje na biljci se pojavljuju narančasti ili smeđi cvjetovi, tvoreći cvatu. Postoje i druge sorte biljaka. Njegov plod izgleda kao kutija s puno sitnih sjemenki.

Pogledajte fotografiju kako to izgleda:

Podrijetlo cvijeta i mjesto gdje raste?

Đumbir se prvi put pojavio u jugoistočnoj Aziji. Tropska klima mu je posebno ugodna, osim toga, biljka voli svjetlost. U divljini ga je gotovo nemoguće susresti.

Prve kultivacije započele su u Indiji i Kini. Arheolozi su to potvrdili Kinezi su korijen koristili u II stoljeću prije Krista. e. Trenutno se uzgaja i isporučuje iz Indije (o tome kako uzgajati đumbir kod kuće, pročitajte ovdje). Česta je i u Japanu, Kini, Africi i Vijetnamu..

Korijen i lišće

Korijen đumbira mesnat je i širok. Nalazi se na gornjem dijelu tla. Iznutra je žuta, vlaknasta i vrlo mirisna. Biljka može imati žutu, crvenu i ljubičastu boju. Ne donosi plod i razmnožava se korijenjem..

Što se tiče lišća, oni rastu u korijenu. Duljina im je 20 cm, šiljasti su, uski, ljuskavi, dvoslojni.

Prikazi i fotografije

Postoji nekoliko glavnih sorti đumbira:

• sjamajke.
• australski.
• afrički.
• indijski.
• kineski.
• ljekarna.

sjamajke

Karakterizira ga svježa, nježna aroma, zbog čega se takav korijen koristi kao dodatna komponenta u stvaranju pića i jela. Korijenje ima bijelu nijansu. Često se čiste četkom, a zatim se izbjeljuju sumpornom kiselinom..

australski

Ova sorta ima karakterističnu notu limuna u svojoj aromi. Ima slatki okus, tako da je stekla popularnost u konditorskoj industriji.

afrički

Takav đumbir ima vrlo postojanu i oštru aromu, oštar okus. Glavnim područjem primjene može se smatrati parfumerija. Od njega se prave aromatična ulja..

indijski

Indijski korijen odlikuje miris limuna. Koristi se u prehrambenoj industriji u različitim zemljama svijeta..

kineski

U kineskoj sorti postoji visoki udio dušičnog dioksida. U nekim je zemljama zabranjeno njegovo korištenje..

ljekarna

Ljekarnički proizvod ima ugodan miris i goruću aromu. Takva se začinska biljka može koristiti u suhom, mljevenom, cijelom obliku, kao i u kandiranom stanju. Ekstrakt đumbira - alkoholni ekstrakt koji sadrži isparljiva esencijalna ulja.

Ova se sorta koristi u kulinarstvu, u konditorskoj industriji. Od nje pravite umake, likere, pivo i druga pića. Đumbir ulje se koristi za aromatiziranje proizvoda.. Korijen je izvrstan za meso, ribu, rižu, krumpir, povrće i piletinu. Posebno je dobra kombinacija sa svinjetinom, patkom i gljivama..

Korist i šteta

Korijen je vrlo koristan za svaki organizam. Konkretno, treba ga konzumirati žena. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na maternicu, jer može smanjiti bol tijekom menstrualnog ciklusa. Uz toksikozu, može ublažiti mučninu i vrtoglavicu..

Đumbir - prirodni afrodizijak. Ima vitamin C, esencijalna ulja koja potiču nalet krvi i povećavaju mišićni tonus. On je u stanju povećati seksualnu želju kod muškaraca.

Ali ima i negativne kvalitete. Bijeli korijen je kontraindiciran ljudima koji imaju cirozu i čir na želucu. Također, ne smije se koristiti za bubrežne kamence. Ne mogu je jesti ljudi u stanju prije moždanog udara ili pre infarkta. Uz visoki krvni tlak i srčane bolesti, također biste se trebali suzdržati od njegove upotrebe..

Za više informacija o koristima i štetama korijena đumbira pogledajte ovaj članak.

briga

1. Donijevši odluku da uzgaja đumbir kod kuće, važno mu je pružiti odgovarajuću njegu. Ako se na njemu pojave izbojci, možete pretpostaviti da niste pokušali uzalud. Vrijedi napomenuti da je takva tropska biljka vrlo ćudljiva. Potrebna mu je stalna toplina i visoka vlažnost..
2. Lonac s biljkom treba postaviti na južni ili jugoistočni prozor. Ali ne smije biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ako nemate takvu priliku, biljkama možete pružiti svjetlost pomoću umjetnih izvora..
3. U toplim i toplim ljetima biljku treba odvesti na balkon ili u dvorište, ako živite u privatnom sektoru. Treba ga staviti u djelomičnu hladovinu - tako možete promatrati brzi rast i razvoj.
4. Zalijevanje treba biti umjereno, a tlo vlažno. Skrećemo vam pažnju na činjenicu da je biljka vrlo osjetljiva na prskanje vodom sobne temperature.
5. U ranoj fazi razvoja biljku treba hraniti organskim i mineralnim gnojivima. Za pospješivanje rasta pogodan je kalij, a fosfor će potaknuti cvjetanje. Unatoč aktivnom rastu, možete provesti nekoliko godina kod kuće, kako biste uzgajali malu biljku.
6. Zimi đumbir prelazi u uspavano stanje, a lišće mu se suši. U tom razdoblju ne treba zalijevanje. Potrebno ga je preurediti u hladnu sobu. Neki čak preporučuju čuvanje lonca s biljkama u hladnjaku..

Korisni video

Videozapis nudi korisne informacije o đumbiru.

zaključak

Zaključno, vrijedno je napomenuti da je đumbir zdrav i svestran proizvod.. Možete je primijeniti u bilo kojem polju., dobivanje maksimalnih korisnih svojstava iz korijena.