Značajke skladištenja zimske repa u podrumu

Prvo na što trebate obratiti pažnju je period zrenja korijena usjeva: za dugotrajno skladištenje u podrumu ili skladištu povrća, povrće mora biti potpuno zrelo. O tome svjedoče odgovarajuće veličine i mase, koje su navedene u karakteristikama svake pojedine sorte. Ako odlučite sačuvati usjev koji uzgajate sami, možete se poslužiti jednim pravilom - zrela repa uvijek se pojavljuje iznad zemlje.Osim toga, kako bi povrće udovoljilo svim tehnološkim i potrošačkim zahtjevima za skladištenje, prilikom odabira morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Za oznaku je pogodna samo cijela kultura korijena, bez ikakvih oštećenja i ogrebotina - oni će zasigurno dovesti do štetnih šteta za nekoliko tjedana.
2. Korijenski usjevi ne bi trebali imati nikakvih inkluzija ili izraslina, uključujući pjegavost - oni ukazuju na oštećenje gljivica.
3. Rep ne podnosi smrzavanje, pa ako je povrće barem kratko vrijeme na niskim temperaturama, bolje je napustiti ga. Da biste to izbjegli, samoniklom se preporučuje berba prije zimske hladnoće.
4. Idealan usjev korijena treba biti mali, promjera ne više od 12 cm. Prekomjerno veliki primjerci često brzo gube elastičnost, kao i okus..
5. Vrste bijelih repa imaju najveće zadržavanje, osim toga, tijelo ih bolje apsorbira..
6. Ako kupite korijenske usjeve u trgovini, svakako se odlučite za kopije s neobrezanim vrhovima - po njegovom stanju lako možete odrediti svježinu repa.

Priprema korijenskih kultura za skladištenje

Pažljiva priprema plodova za dugotrajno čuvanje omogućuje nježno ulazak povrća u fazu prirodnog odmora, tako da može sačuvati svježinu tijekom cijele zime. Pored toga, samo je u ovom slučaju moguće riješiti korijenski nekorisni ostatak u kojem se, kao što znate, aktivno razmnožavaju gljive i drugi štetnici voćnih kultura..Postupak se sastoji u sljedećem koraku:

1. Upotrijebite meku četkicu ili ručnik za čišćenje plodova tla i drugih onečišćenja..
2. Pažljivo pregledajte repa - voće s oštećenjima, gnjevna područja i tragove infekcije ili štetočina treba odbaciti.
3. Oštrim nožem narežite zelenu masu tako da na njenom mjestu ostane mali štapić visok oko 1 cm.
4. Pažljivo uklonite bočne korijene, ako je potrebno, uklonite središnji korijen, ostavljajući rep oko 5-7 cm.

Uvjeti skladištenja

Danas postoji mnogo načina da se repa obilježi za dugoročno skladištenje, pa se uspješno pohranjuje u gotovo bilo kojem okruženju: na ulici, u zajedničkim rovovima, na balkonu, u podrumu, pa čak i pravo u kuhinji. Međutim, za to je najprikladniji dobro izolirani podrum s dobro razvijenim sustavom ventilacije. U takvim se sobama mogu stvoriti najučinkovitiji i najbrži mogući uvjeti za usjev korijena, što će pomoći da se očuva najmanje 4-6 mjeseci.Za ovu repa treba stvoriti sljedeću mikroklimu:

• temperatura unutar 0 ... + 3 ° C;
• vlaga ne veća od 90%;
• nedostatak rasvjete;
• aktivna cirkulacija zraka.

Oznaka repa u podrumu

U podrumu se korijenski usjev može pohraniti na više načina (skupno, u zasebnim odjeljcima, povrh ostalog povrća, u glinenoj kore itd.), Međutim metoda odlaganja u kutije s labavom podlogom smatra se najučinkovitijom i najpopularnijom. U ovom slučaju, usjev će biti zaštićen od mraza i zamrzavanja, čak i u hladnoj i nezagrijanoj prostoriji..

Da biste pravilno označili repe, morate:

• Unaprijed pripremljeno voće pospite nasjeckanom kredom ili drvenim pepelom;
• pripremite spremnike za oznake (to mogu biti male plastične ili drvene kutije, bačve itd.). Da biste to učinili, oni se očiste od zagađivača, a zatim se na dno izlije 3 cm suhog i čistog pijeska. Pijesak igra ulogu prirodnog regulatora vlage, jer je u stanju da ga ne samo upije, već i ispari;
• voće stavite u kutije tako da se međusobno ne dodiruju. U ovom slučaju morate koristiti zlatno pravilo - što je veća udaljenost, to je bolje. U ovom slučaju, uz truljenje jednog povrća, ostatak neće biti osjetljiv na infekciju.
• plodove napunite pijeskom tako da ih potpuno prekriju;
• ako koristite visoke kutije, na prvi sloj korijenskih kultura možete položiti sljedeći i jednako ga gusto natopiti pijeskom. Postupak se provodi dok spremnici nisu u potpunosti napunjeni..

Korisni savjeti

Priprema repe za dugoročnu uštedu prilično je jednostavna, ali istovremeno učinkovita procedura koja sprječava kvarenje plodova nekoliko mjeseci, no često mnogi poljoprivrednici uspijevaju zadržati korijen ne više od 4 mjeseca. Razlozi za to mogu biti mnogi: od pogrešaka u knjižnoj metodi do korištenja nekvalitetnih plodova.

Sljedeće preporuke pomoći će vam produljiti uvjete uštede kod repa:

1. U podrumu je nužno provesti mjere deratizacije, jer u suprotnom mogu usjev oštetiti mali glodavci - to znatno smanjuje njegovu trajnost.
2. Kako bi se izbjeglo masovno truljenje povrća, korijenski usjevi treba povremeno sortirati, a oštećene primjerke izvaditi.
3. Sterilizacija će pomoći u zaštiti od gljivica na usjevima. Da biste to učinili, prije sušenja korijenje se natapa 1-2 sata u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata.
4. Ako nemate podrum, možete stvoriti optimalne uvjete za čuvanje povrća na dobro izoliranom balkonu, a soba mora biti pritenen.
5. Kako biste se zaštitili od truleži srca, sadnice se moraju hraniti borom čak i tijekom perioda formiranja.
6. Ako temperatura zraka padne na –20 ° C i ispod posude s voćem, potrebno ju je prekriti dekom ili gustom krpom. Ni debeli sloj pijeska neće moći zaštititi korijenske usjeve od smrzavanja.

Uz pravilnu pripremu i poštivanje svih preporuka, repa se može čuvati u podrumu ili podrumu do 6 mjeseci. To vam omogućuje da gozite njegovim plodovima do početka proljetnog odmrzavanja. Međutim, za to se povrće mora dobro pripremiti, kao i stvoriti optimalne uvjete skladištenja za njega, uključujući provođenjem redovitog pregleda - u protivnom, čak i jedan pokvareni usjev korijena može uzrokovati smrt cijelog usjeva.