Najbolji recepti za berbu repa za zimu

Razmotrite najbolje načine berbe repa za zimu. Zbog svojih korisnih svojstava i niskog kaloričnog sadržaja usjev korijena ponovno postaje popularan. Ljetni stanovnici sadi repa u lipnju za jesenju i zimsku potrošnju. Konzerviranje je glavna metoda prerade.

Ogulite repa s repe

Kisela repa je rijetka grickalica. Korijen usjeva nije potrebno sterilizirati, povrće temeljito oprati četkom. Ogulite repe, narežite na ploške.

Oprano korijensko povrće izrezati se na kriške, staviti u emajliranu tavu, posuto solju. Nakon 4 sata sok ispušten iz repa mora se ocijediti, a kriške isprati tekućom vodom.

Za povrće kiselog krastavca potreban vam je krastavac. Da biste ga pripremili, u šerpu ulijte 7 čaša vode, dodajte 5 žlica. l. sol. Kuhamo dok se sol ne otopi, ohladimo i filtriramo.

U sterilnu staklenku položite na slojeve kriške povrća, oguljeni i nasjeckani češnjak (trebat će vam najmanje 6 režnja). Staklenke prelijte marinadom, dodajte stolni ocat (150 ml). Konzervacija je gotova.

Banke se mogu koriti najlonskim kapama. Radni komad je spreman. Marinirana repa od repe nanosi prekrasnu boju repe.

Povrće salata za zimu s repa

Recepti s fotografijama povrtnih salata mogu izazvati apetit. Pogledajte u tablici što trebate pripremiti prazan za zimu.

Od začina koji su vam potrebni:

• slatki grašak (12 kom.);
• crni grašak (12 kom.);
• češnjak (5 režnja);
• lovorov list (6 kom.).

Za salatu od zimske repa od zelene trave neće naštetiti: hrpa peršina, hrpa kopra.

Operite naše povrće, očistite i pošaljite u tavu. Potrebno ih je kuhati dok se pola ne skuha. U ovom trenutku steriliziramo limenke od 0,5 l. Zelene operimo i sitno nasjeckamo. Ogulite, nasjeckajte češnjak i luk.

Iz juhe dobivamo povrće, ohladimo, narežemo na kockice. Sve miješamo u velikoj posudi. Napunimo limenke, položimo na dno svake:

• Lavrushka - 1 p .;
• ocat - 1 žlica. l .;
• slatki grašak - 3 kom..

Napunite spremnik biljnom smjesom, nalijte 1 tsp. sol i šećer. Ulijte kipuću vodu. Banke se šalju na sterilizaciju. Taj će postupak trajati 5 minuta, nakon čega ih treba valjati i poslati ispod krznenog kaputa.

Slana repa

U Rusiji su korijenski usjevi ubrani u velikim količinama, većina je bila soljena. Pokušajmo ponoviti stari recept. Uzimamo 1 kg jakih korijenskih usjeva, operemo od ostataka zemlje, ogulimo.

Pripremit ćemo čistu staklenu posudu sa širokim vratom ili emajliranu tavu odgovarajućeg volumena. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sjeme kumine (200 g) i sol (500 g).

Povrće smo rezali plastikom iste debljine. Položit ćemo ih u slojevima u posudu, sipajući mješavinu soli i sjemena kumine. Operite par listova kupusa i prekrijte ih gornjim slojem. Dolijte prokuhanu vodu do vrha, zdrobite povrće teretom.

Banku ćemo poslati 2 tjedna na tamno mjesto. Nakon tog vremena, korijenski usjevi mogu se koristiti za kuhanje.

Jabučna marinirana repa

Zgodne domaćice konzerviraju male korijeno povrće s jabukama. Koristite cijeli usjev repa bez ostataka. Jabuke trebaju dobre, guste. Pripremite marinadu za 1 kg jabuka i 1 kg repa.

Za kuhanje vam treba 1 tbsp. šećer, 2 žlice. l. soli, ½ šalice jabučnog octa, 10 g cimeta i 1 litra vode. U čistu posudu umiješamo oguljene, oprane jabuke i sitne repa. Dovedite marinadu da prokuha, ohladite. Ulijte hladnu marinadu u posudu, stavite teret. Ukusna za zimska okupljanja bit će spremna za 2 tjedna.

Pokupite jednostavne, jeftine recepte od cikle. Pokušajte i obradujte prijatelje i poznanike.