Murmansk gljive 2019. Godine

Sezona tihog lova počinje već na proljeće. Prema prognozama za 2019. godinu, u Murmanskoj će gljive svojim bogatstvom obožavatelja naleta u šumu spojiti "korisno s ugodnim".

Murmansk gljive 2019. godine

Jestive vrste

Teško je reći kad počinje sezona gljiva. Neke vrste rastu u proljeće, druge u ljeto, sve do mraza, ali svima je zajedničko jedno - ljubav prema vlazi. Nakon kiše njihov se broj znatno povećava..

Sorte se razlikuju u skupu ljekovitih svojstava, sadrže vitamine A, B, D, E, nikotinsku kiselinu, riboflavin, selen, željezo i druge korisne tvari, ali nisu sve, na našu veliku žalost, pogodne za upotrebu.

bijela

Za razliku od svog imena, gljiva nije baš bijela. Ova nijansa je samo noga. Šešir je svjetlo i smeđe boje. Što je stariji, on postaje tamniji. Naziva se i „boletus“.

Irina Selyutina (biolog):

U vrlo dalekim vremenima od nas, sve gljive u Rusiji općenito su se nazivale "usne". Tek negdje od 15. do 16. stoljeća. počele su se nazivati ​​gljivama. Iz tadašnjih rukopisa dobili smo podatke da se isprva riječ "gljiva" koristila za označavanje predstavnika moderne obitelji Polevye ili čak jedne porcije.

Usput. Nova imena praktički ne dobivaju korijen ako gljiva (njezin nositelj) nema praktično značenje. Ali ako je i stalno raste, ime se vrlo brzo ukorijeni. Ali stari su zaboravljeni i zauvijek ostavljeni, sačuvajući se možda samo u najudaljenijim krajevima zemlje.

Promjer šešira je od 7 do 30 cm, konveksan je s profinjenim rubovima. U suhom vremenu na njemu se često pojavljuju pukotine, a kad je vlažna, prekriva se sluzi.

Pulpa je mesnata, bijela. Noga visoka 8-25 cm i promjera 7 cm, sa svijetlim venama.

Voćna tijela rastu od kraja svibnja do rujna. Vrlo fotofilna, rijetko se vidi u hladu, iako je to moguće.

vrganj

Narod je ove gljive nazvao crnokos, obabek, breza itd. U šumi se pojavljuju u svibnju-lipnju, nakon cvatnje ptičje trešnje. Raste vrlo brzo, dnevno se mogu povećati za 4 cm.

Kapa šešira naraste do 15 cm. Dogodi se crna, siva, maslinast. Noga je neobična - prekrivena je ljuskama (poput stabla pod kojim raste).

Perebereziki su ujedinjeni u rodu Obabok ili Lekcinum. Pri sušenju i kuhanju, njihova plodna tijela crne, zbog čega ljudi imaju privezano ime „crno“. Najčešći je na sjevernoj hemisferi Podrebovik običan. Pripadaju 2 kategorije vrijednih jestivih gljiva..

narančasto-cap vilovnjača

Ime je dobio po mjestu rasta - ispod aspena, ali to nije uvijek istina, gljiva može rasti u blizini drugih stabala. Ime mu je također povezano s bojom - izgleda kao da jesen lišće u jesen.

Šešir je narančaste boje, naraste do promjera do 30 cm, ima polutki oblik. Noga je također velika - do 20 cm, s blagim zadebljanjem ispod.

Kao i kod boleusa, kod boletusa postoje tamne ljuskice. Raste od lipnja do rujna.

Za informaciju. U umjerenim zemljopisnim širinama najčešći i najvrjedniji jestivi gljive su obični boletus i crveni bolet..

žuta vrganj

U šumi se možete sresti od jula, kolovoza pa sve do prvog mraza.

Uljne gljive srednje su gljive, uglavnom rastu u skupinama, a više vole borove. Ako vam netko uhvati pogled - bit će ih još.

Šešir može narasti do 15 cm, kod najmlađih - 4 cm. Oblik je sferičan, boje od svijetlo smeđe do žuto-smeđe boje. Rubovi su podignuti, površina je masna. Visina ulja do 13 cm, noga žućkasta, vlaknasta. Pulpa je sočna, lako se ozljeđuje. Bolje je sakupljati mlade gljive.

Otrovne vrste

Opasno je dirati otrovne gljive

Sve vrste gljiva po jestivosti su podijeljene u 3 kategorije: jestive, uvjetno jestive i nejestive.

Bolje je držati se podalje od potonjeg - neki mogu biti opasni ne samo za vrijeme obroka, već i kada ih dodirnete.

Većina otrovnih gljiva kombinira karakterističan miris krumpira ili rotkvice. Ne rastu u skupinama, već jednodušno, ali nemoguće je usredotočiti se na to, bolje je upoznati se s drugim znakovima.

1. Žućna gljiva: prerušen u boletus ili boletus. Da biste prepoznali prevaranta, njegov šešir mora biti izrezan zajedno s himenoformom - vidjet ćete ružičasti spužvasti sloj, dok je u pravoj svinjetini gljiva žućkast ili žuto-maslinast u odraslih i bijeli kod mladih. Na nogama nema ljuskica, a mreža nije bijela, već je tamna.
2. Lažna pjena: može se razlikovati po nedostatku ljuskica na stabljici i prema previše svijetlom šeširu s crvenim ili žuto-sivim tonom. Miriše na plijesan.
3. Vruće sumporno žuto: Ne možete je jesti, ali oni se često upotrebljavaju u narodnoj medicini kao lijek. Raste na drveću u skupinama, pokretač je procesa propadanja. Šešir je svijetlo žute boje, promjera 30 cm, bez izražene noge.
4. Amanita muscaria: jedan od najopasnijih šumskih "stanovnika". kada uđe u tijelo, izaziva halucinacije, što se znanstveno objašnjava prisustvom muscillina osim holina i muscarina u njegovom tijelu. Može rezultirati smrću. Šešir je velik, mesnat, crven, sferičan. Po cijelom području postoje bijele točkice. Lagana noga.

Preporučljivo je imati sliku s tim pogledima ispred tihog lova, kako ne biste pogriješili.

Karta mjesta gljiva

Murmanska regija bogata je šumama. U 2019. godini mjesta s gljivama bit će:

• poz. Oktjabriskij: na mjesta koja se nalaze pored njega, trebali biste ići na boletus, uzbuđenja i grudi;
• Grad Tulok: postoje mnoge vrste gljiva i sorte tanjura: tamo možete doći brodom;
• Lenjingradskoe autocesta: u blizini se nalaze bolesti;
• BO "Ekostrovskaya": za russula možete ići po klizaču iza nje;
• Selo Koashva: Na putu do ovog naselja moći ćete sakupiti punu košaru smeđih boleta, boletusa;
• Selo Dalnye Zelentsy: pokraj njega su grudi.

Mjere opreza

Prije nego što krenete u šumu po gljive, trebali biste biti spremni na sve što se tamo može dogoditi.

Najvažnije pravilo branja gljiva, koje se mora naučiti: ako postoji i najmanja sumnja o jestivosti - ne odnesite ga u svoju košaru.

Samo jedna mala otrovna gljiva dovoljna je da naštetite sebi.

Pravila prikupljanja:

• sirove gljive nisu pogodne za konzumaciju, probati, a još više jesti, ne mogu u šumu;
• zabranjeno je kidati primjerke bijelom vrećicom u podnožju;
• usjev se mora što prije obraditi odmah nakon berbe;
• juhe od gljiva bolje je ocijediti i ne koristiti u hrani;
• ne možete sakupljati usjeve koji rastu u blizini puteva, odlagališta smeća, industrijskih poduzeća i drugih zagađenih mjesta: čak i jestiva vrsta apsorbirat će sve otrove i postati opasna za ljude;
• stare i prezrele, krive ili deformirane gljive ne sakupljaju.

Bolje je otići u šumu ujutro (najbolje vrijeme za branje gljiva je 6-7 sati). Time će se unaprijediti drugi berači gljiva i stvoriti bolji uvjeti za vidljivost..

Za sakupljanje morate donijeti nož i spremnik (trebao bi biti prostran i gust, ali uz dobru ventilaciju, pletena košarica dobro će raditi). Moguće je prikupiti u paketu samo u ekstremnim slučajevima, jer to može naštetiti njihovoj cjelovitosti.

Pažnja i spremnost pomoći će vam da posjetite mjesta gljivama s maksimalnom koristi..

Skupljanje pune košare nije dovoljno, bolje je upoznati se s gljivama koje se mogu naći u šumi i shvatiti njihove razlike od opasnih parova.

Osim pravila "Nisam sigurna u gljivu - ne uzimajte je u košaru!" Morate uzeti u obzir i činjenicu da u šumi morate biti tihi, pokušajte biti nevidljivi kako ne biste narušili mir divljih životinja.