Roma salate: značajke uzgoja i njege

Romen - jedan od glavnih sastojaka mnogih jela, salata, također se koristi u medicini zbog svog vrijednog sastava. Nije ga teško uzgajati, ali postoji nekoliko važnih nijansi i preporuka koje će vam pomoći da dobijete bogatu žetvu.

Povijest podrijetla

Ova biljka ima zanimljivo podrijetlo. Počeo se koristiti u starom Rimu, odakle je i dobio njegovo ime. Salata je prvi put otvorena prije otprilike 5 tisuća godina. Koristili su se ne samo u kuhanju, već i u medicini - kultura ima puno ljekovitih svojstava zbog svog bogatog sastava. Danas je rumunja poznata u cijelom svijetu: na njegovoj osnovi se prave salate, dodaju se predjelima, a neki je Talijani kuhaju kao što su to radili njihovi preci.

Biološke značajke

Romaina salata ima nizak udio kalorija - 100 g samo 17 kcal.

100 g proizvoda sadrži:

• 1,8 g proteina;
• 1,1 g masti;
• 2,7 g ugljikohidrata.

Romen sadrži i mnoge korisne komponente: vitamine raznih skupina, fosfor, željezo, magnezij i cink.

Prednosti i nedostaci

Romen je lider u stopi sazrijevanja u usporedbi s drugim usjevima. Glavne prednosti uključuju:

• kratko vegetacijsko razdoblje - iznosi oko 65 dana, pa se salata može uzgajati gotovo u bilo koje godišnje doba;
• dug rok trajanja - glave mogu ostati u hladnjaku do 35 dana;
• mogućnost uzgoja sjemenki zelene salate;
• sposobnost sakupljanja više usjeva;
• prednosti;
• zanimljiv okus;
• Romen je otporan na niske temperature - može se uzgajati i od mraza. Ali kad nastupi hladno vrijeme, preporučuje se zagrijavanje sadnica kako bi se zadržala sposobnost usjeva za vegetaciju.

No, postoje i neke nedostatke ove kulture. To uključuje:

• strogost prema tlu i temperaturnim uvjetima (to je zbog lokacije korijenskog sustava);
• nedostatak zalijevanja može utjecati na okus - salata postaje gorka, neprikladna za konzumaciju.

Značajke uzgoja

Za prikupljanje bogatog usjeva za salatu vrlo je važno pažljivo promatrati sve nijanse uzgoja usjeva.

Odabir sjedala

Količina i kvaliteta žetve ovisi o izboru mjesta. Odabirom parcele s „lošim“ zemljom za salatu, vrtlar riskira da dobije salatu neizrečenog ukusa i slabo korisnog sastava..

Bolje je odabrati mjesto za sadnju sunčanog, tla - s niskom kiselošću (da biste riješili taj problem, dodajte vapno ili kredu u tlo). Najbolji prethodnici biljke su žitarice ili ratarski usjevi. Također zapamtite - ova salata voli vlagu. Ako na mjestu postoje glinena tla, potrebno ih je isušiti.

Priprema tla

Prije sadnje sjemena, trebate pripremiti tlo: dodaje se humus - 2,5 kg po četvornom metru. Zbog toga će se salata početi brzo razvijati, bit će jača. Ali nemoguće je koristiti kloridna ili kalijeva gnojiva za preljev - zbog toga biljka može početi loše rasti, razboljeti se.

Priprema sjemena

Bolje je kupiti sjeme u posebnim trgovinama - tamo se stvara potrebna razina vlage i poštuje se određeni temperaturni režim za održavanje kvalitete proizvoda.

Prije izravne sadnje, preporučuje se posipanje i peletiranje sadnog materijala.

Škropljenje je proces koji ubrzava rast sjemena. Postupak je sljedeći:

1. Dan prije sadnje, sjeme je uronjeno u spremnik napunjen 70% -tnom otopinom elemenata u tragovima.
2. U spremnik je uronjeno crijevo (bolje je koristiti puhalo za kisik, kao u akvarijima), uključite dovod zraka.
3. Ovaj događaj traje oko 15 sati..

Potrebno je pratiti sadni materijal - ako se sjeme poče izlegati, postupak je zaustavljen.

Također je potrebno provesti dražej. Ovaj postupak je oblaganje sadnog materijala posebnom smjesom koja će povećati klijavost i klijavost, smanjiti rizik od zaraze. Izvodi se na sljedeći način:

1. Sadbeni materijal treba namočiti u mulleinskoj otopini (u omjeru 1:10).
2. Zatim stavite sjeme u spremnik.
3. Dodajte smjesu za pirjanje. Priprema se iz:
4. 0,6 kg treseta;
5. 0,3 kg humusa;
6. 0,1 kg suhog mulleina;
7. 15 g superfosfata.
8. Smjesa se dodaje u staklenku, posuda se protrese..
9. Kad sjeme malo nabubri, treba ga ukloniti i osušiti.
10. Prije neposredne sadnje sjemenke također treba navlažiti da se kasnije brže izleže.

Prilikom sadnje preporučljivo je sjeme pomiješati s pijeskom - zahvaljujući tome će daljnje korenje i izbacivanje biljaka biti puno lakše.

Sjetva sjemena

Sjeme se sadi sredinom ožujka kada temperatura raste. Udaljenost između grmlja ovisi o veličini biljke. Ako planirate posaditi glave male veličine, između redova treba biti oko 40-45 cm slobodnog prostora - u idealnom slučaju, za svaki grm dodjeljuje se najmanje 9 četvornih metara. m kreveta. Ako je kvart preblizu, dobra žetva neće uspjeti..

Dubina jame za sjetvu je oko 1,5 cm, promjer 0,5 cm. Da biste stvorili najprikladnije uvjete za uzgoj, bolje je uzeti odvijač s kojim su napravljeni lijevci prave veličine.

Uzgoj sadnica romske salate

Postoje dvije metode uzgoja sadnica za određeni usjev. Za sebe možete odabrati savršenu opciju, uzimajući u obzir mjesto i uvjete uzgoja salate.

Prva metoda je tradicionalna i jednostavna u izvođenju:

1. Sjeme za sadnice sadi se od sredine ožujka do početka travnja.
2. Za slijetanje je bolje odabrati male spremnike.
3. Sadni materijal je ukopan u tlo do dubine od oko 1 cm, između sjemenki mora postojati slobodna udaljenost od oko 5 cm.
4. Nakon sadnje navlažite tlo.
5. U procesu ugriza potrebno je nekoliko puta popustiti tlo, ne zaboravljajući zalijevanje mladih biljaka. Da biste ubrzali rast, temperatura bi trebala biti oko +20 stupnjeva.
6. Kada se pojave prvi klice, temperatura se popodne smanjuje na +10 stupnjeva, a navečer oko +8 stupnjeva.
7. Nakon tjedan dana, trebate povisiti temperaturu na +18 stupnjeva, razina vlage - oko 60%.
8. Mlade biljke se presađuju otprilike mjesec dana nakon sadnje.

Ova metoda se koristi kod uzgoja kasnih sorti salate - ubrzaće razvoj kulture.

Za pripremu supstrata morate koristiti sastav:

• 800 g treseta;
• 4,5 kg mullein;
• 20 g piljevine.

Za svaki kubični metar smjese doda se 1,5 kg superfosfata i amonijevog nitrata, 0,5 kg kalijevog klorida, 2 g natrijevog borata i bakreni sulfat.

Sve se komponente nanose u tlo 25-35 dana prije sadnje sjemena. Daljnja skrb uključuje sve gore navedene aktivnosti..

Njega zelene salate

Nakon pojave sadnica, vrlo je važno promatrati sve mjere njege - o tome ovisi količina usjeva i njegova kvaliteta..

zalijevanje

Zalijevanje se provodi ovisno o vremenskim uvjetima i temperaturi. Istodobno, rumunija voli vlagu - na najmanji savjet da će se isušiti, salata će početi izblijediti.

Preporučuje se navodnjavanje duž žljebova kako ne bi oštetili osjetljivu biljku. Za svaki kvadrat. m - minimalno 15 litara vode (uz dobro opremljenu odvodnju).

Najviše od svega, biljci je potrebno zalijevanje tjedan dana prije žetve, što omogućava povećanje veličine glava.

Korenje i obrada

U početnoj fazi potrebno je otpustiti zemlju i očistiti krevete od korova. Tijekom vegetacijske sezone provedite najmanje 3 obrade razmaka reda i isto toliko korova. To je potrebno kako bi korijenski sustav biljaka primio količinu kisika koja mu je potrebna za normalan razvoj.

Top dressing

Hranjenje je važan element u uzgoju rumene salate. Prilikom sadnje salate trebate dodati složene mineralne aditive u tlo. Istina, ova kultura akumulira nitrate, tako da se ne biste trebali zanositi dušičnim gnojivima - trebalo bi ih biti najmanje.

Nakon toga kompost ili humus se dodaju ponovo, ali ako su dodani prilikom sjetve sjemena u tlo, ovaj korak možete preskočiti.

Tanka salata

Prvo prorjeđivanje provodi se dva tjedna nakon nicanja. Udaljenost između sadnica ovisi o razdoblju zrenja. Na primjer, kada radite sa zrelom listom salate, trebate ostaviti razmak od najmanje 15 cm. Ako je zasađeno srednje ili kasno zrelo, između grmlja treba ostaviti oko 25 cm slobodnog prostora..

Odlučili ste uzgajati romaine, morate se sjetiti - produktivnost ovisi o kvaliteti stanjivanja. Paralelno, morate odbiti bolesne biljke.

Moguće bolesti i štetočine

Na Rominu utječu široki niz bolesti i štetočine. U nedostatku pravilnog i pravodobnog liječenja, oni su u stanju brzo uništiti biljku..

• Puhava plijesan. Bolest utječe ne samo na zeleni dio, već i na sjeme. Pojavljuju se tamne mrlje, male točkice na lišću. Liječi se primjenom fungicida (Glyokladin, Fitosporin-M). Otopina sumpora može se koristiti iz kućnih lijekova (za kuhanje trebate otopiti 50 g sumpora u 10 l vode).
• Siva trulež. Gljivična bolest koja utječe na zeleni dio salate. Simptomi uključuju: smeđe mrlje, sivi plak u leziji. Za borbu je bolje koristiti fungicide. Najpopularniji - Topaz.
• Bijela trulež. Utječe na zračni dio. Simptomi uključuju pojavu vodenih mrlja bez mirisa. Može se liječiti bilo kojim fungicidom, iako nakon primjene "kemije" salata može apsorbirati štetne tvari. Stoga možete ili odrezati pogođena područja ili ih tretirati mješavinom kalijevog permanganata i krede.
• Smeđa pjegavost lišća. Glavni simptom su mrlje s tamnim točkicama na lišću. Ako se pronađu prvi znakovi, preporučuje se uporaba fungicida ili pripravaka na bazi bakra.
• Regionalna nekroza. Ovo je fiziološka patologija, čiji su glavni simptomi potamnjenje tkiva. Glavni uzroci razvoja problema su nepravilna njega i temperaturne fluktuacije. Vrtlar treba normalizirati temperaturni režim i povećati vlažnost tla.
• Svijetlo zelena muha. Ovo je mali insekt do 1 cm duge boje pepela. Ličinke muha uništavaju sjeme. Borba: Salata tretirana fosfamidom.
• Svijetlo zelena lisnata uši. Utječe na cijeli zeleni dio salate. Kada su oštećeni, lišće se uvija, pojavljuju se znakovi mozaika. Idealno protiv lisnih uši - fosfamidna otopina ili infuzijska ljuska luk.

žetva

Ova se salata bere u različito vrijeme i na više načina, čiji izbor ovisi o vrsti i svrsi romaina..

Prva metoda uključuje dobivanje sekundarnog usjeva. Prije svega, trebate odrediti zrelost salate. Da biste to učinili, prstom kliknite na jezgru biljke. Ako je čvrst, možete beriti žetvu. Određujući zrelost, grmovi su oštrim alatom izrezani do razine tla, a sve ostalo ostavili su u zemlji.

Nakon otprilike tri tjedna na grmlju će se pojaviti 4-5 listova, nakon čega se vrši ponovna berba. Ova metoda će povećati produktivnost oko 1,5 puta.

Iskusni vrtlari preporučuju oblaganje glava kupusa dva tjedna prije branja zelene salate kako bi se listovi čvrsto sjedinili. Zbog toga će glave kupusa biti guste, gorčina će ostaviti lišće.

Drugi način uključuje prikupljanje salate u jednom pokretu. Kad rumun sazri, salatu morate potpuno izrezati, uklonivši sve listove koji se ne mogu koristiti u kuhanju. Zajedno s korijenjem, potrebno ih je sjeckati i iskopati zajedno s tlom - salata akumulira veliku količinu mineralnih tvari. Nakon propadanja, ti ostaci postat će izvrsno gnojivo..

Treća metoda koristi se za dobivanje sjemena. Međutim, nije prikladno ako trebate jesti salatu. Berba sjemena započinje onda kada lišće biljke dobije smećkastu nijansu i na lišću se formiraju "muhe". Neki vrtlari sakupljaju sjeme sa svih biljaka odjednom, dok drugi radije rade u fazama.

Nakon žetve, sjeme se usitni, stavi na sušenje. Zatim ih očistite od ostataka najmanje 2 puta pomoću sita.

Videozapis u nastavku objašnjava sve o salati Romaine, od konzumacije do skladištenja:

Vrtlari recenzije o rumenoj salati

Aleksej, 60 godina, stariji građanin, Moskva. Odlučio sam pokušati uzgajati rumunju. Bilo je poteškoća s sadnicama, jer je kultura prilično zahtjevna. Ljeto se pokazalo suho, u jednom trenutku gotovo sam izgubio sve biljke, jer posteljinu nisam zalijevao skoro tjedan dana. No, uspjeli smo spasiti salatu - ove godine žetva nije bila najveća, ali planiram je dodatno uzgajati - svidio mi se okus i metode berbe.. Alla, 45 godina, učitelj, Voronež. Probao sam salatu kad sam se opuštao u Italiji, a onda sam je odlučio uzgajati u svojoj seoskoj kući. Nažalost, zbog mog malog iskustva, nije bilo moguće prikupiti dobar urod. Uz to, salata je bila malo gorka, nije bila toliko sočna kao ona koju sam probala. Najvjerojatnije je to zbog činjenice da ga nisam sasvim ispravno zalijevao. Pokušat ću uzeti u obzir sve nijanse sljedeće sezone..

Romana salata je ukusan i zdrav proizvod. Nije ga teško uzgajati u Rusiji, unatoč činjenici da je Italija rodno mjesto kulture. Ali postoji niz nijansi koje se moraju poštivati ​​kako bi se dobio velik prinos ukusne salate.