Kako posaditi pekinški kupus

Pekin kupus relativno je novi gost povrtnih štandova. Voljena je zbog svog ukusa, koristi i povoljne cijene. Međutim, u vrtovima se može vidjeti ne tako često. Mnogi pogrešno smatraju da je ovo „prekomorsko“ povrće raspoloženo. U stvari, nije ga teže uzgajati nego domaću bijelu.

Prednosti pekinškog kupusa

Pekinški kupus k nama je stigao iz Kine. Iz tog razloga se ponekad naziva kineski, kao i salata i petsai. Po ukusu se uspoređuje s Romano salatom. Listovi mogu varirati od svijetlo zelene do vrlo tamne. Kod kuće se ovo povrće smatralo skoro panaceom od svih tegoba..

Kalorični sadržaj pekinškog kupusa iznosi samo 16 kilokalorija na 100 grama. Ali istodobno, zbog svog bogatog sastava, ovo povrće dulje vrijeme daje zasićenost. Primjetno je da zeleni i bijeli dio lišća imaju različit sastav:

• Zeleni dio sadrži vitamin C i nešto dijetalnih vlakana.
• Bijeli dio bogat je vitaminima A, K i visokim sadržajem dijetalnih vlakana potrebnim za normalno funkcioniranje crijeva.

Pekinški kupus

Razumijevanje načina sadnje pekinškog kupusa prilično je jednostavno ne samo za iskusne vrtlare, već i za vrtlare početnike.

Izbor razreda

Prva sorta, koja je počela rasti u Rusiji - Khibinskaya. Sada je broj sorti toliko raznolik da prema karakteristikama možete odabrati pravu: ranu i kasnu, produktivniju, pogodnu za određeni dio zemlje.

Najbolje rane ocjene:

• Richie F1. Jedan od najzrelijih hibrida. Glave kupusa dostižu težinu od 2,5 kilograma i prilično su gusta u strukturi. Jedna od prednosti sorte je otpornost na jednu od najopasnijih bolesti Pekinga - bakteriozu sluznice. Međutim, skladištenje neće dugo raditi - listovi kupusa Ritchie su vrlo nježni.
• Caddis letjeti. Vlasnik rekorda po zrelosti. Od trenutka sjetve sjemena do žetve prođe tek 35 dana. Ne može se svaka sorta pohvaliti s tim. Idealan za salate zbog svoje sočnosti.
• Lenok F1. Ova se raznolikost može pripisati nečemu između salate i kupusa. Glave u prosjeku teže samo 300 grama. Ima veliku aromatičnost i preporučuje se za svježu konzumaciju..
• Polukochannaya. Prilično rana sorta zrenja - period zrenja je samo 40 dana. Pogodno za uzgoj u stakleniku. Ali, kao i ostali rani dijelovi, nije prikladan za dugoročno skladištenje. Većina hranjivih sastojaka i vitamina počinje se gubiti nakon nekoliko dana skladištenja.
• TSHA 2. Ova se sorta odlikuje malim glavicama kupusa, ali visokog ukusa. Izvrsno za dijetsku hranu..

Sorte srednje zrenja pogodne za uzgoj u Rusiji uključuju:

• Nar. Odnosi se na visokorodne sorte. Listovi su tamne boje, težina povrća doseže 2,5 kilograma. Otporan na smrt lišća.
• Klizači F1. Nije izložen bolesti kobilice. Voće do 2,5 kilograma, otporno na pucanje. Za razliku od većine ranih sorti, pogodna je za čuvanje bez velikog gubitka vitamina..
• Hydra F1. Termin sazrijevanja je oko 2 mjeseca. Ima vrlo klasičan izgled - duguljaste glavice kupusa s žućkastim žilama.
• Bilko. Glave kupusa narastu do jednog i pol kilograma u 60-65 dana. Ima slatki okus. Može se čuvati pod povoljnim uvjetima do 2 mjeseca.

Peking kupus od razreda Čaša

Najpopularnije kasne sorte:

• Nick. Hibridno otporan na kobilu i cvatnju. Glavna značajka je velika prevlaka protiv bora i voska na lišću. Ima prilično krupne plodove - do 3 kilograma. Može se koristiti ne samo u svježem obliku, već i za kuhanje s preradom. Pogodno za otvoreni teren i staklenike.
• Spomenik. Odnosi se na visokorodne sorte. Plodovi su krupni, gusti.
• Čaša. Glavne karakteristike su lijepa boja salate, mala veličina (do 2 kilograma) i visoka gustoća lišća. Raspoložen, voli toplinu, stoga je pogodniji za uzgoj u južnom dijelu zemlje.

Pri odabiru sorte trebali biste se voditi prema obliku u kojem će se kupus koristiti. Trebaju li vam velike glave kupusa ili je prednost mala. Da li je potrebno čuvati ili će petsai biti pojedeni odmah.

Odabir sjedala

Kineski kupus voli vlagu, svjetlost i hlađenje. Najpovoljnija temperatura za uzgoj do 20 ° C. Na niskim (do 13 ° C) ili, obrnuto, visokim (iznad 25 ° C), usjev vjerojatno neće ugoditi. Ali to ne znači da južni dio ne može rasti Peking - agronomi uspješno koriste sklonište kreveta od netkanog materijala i idu na različite trikove kako bi povećali produktivnost.

Sjetva sjemena za sadnice

Da biste postigli usjev ljeti, trebate sijati sjeme zelene salate krajem ožujka-početkom travnja. Sjeme je najbolje posaditi u tresetne tablete ili u pojedinačne posude (šalice, ćelije). To će izbjeći branje i sačuvati korijenski sustav što je više moguće. Petsai teško podnosi manipulaciju transplantacijom.

Sjetva se može obaviti na različite načine:

1. Sjemenke prelijte vrućom vodom 20 minuta. Zatim ih isperite pod hladnom vodom i osušite. Zatim možete sijati, prethodno pomiješan sa piljevinom.
2. Sjeme stavite u tlo do dubine od 1 cm, zalivajte obilno. Čuvati spremnik na tamnom mjestu do pojave. Zatim premjestite na svijetlo mjesto i zalijevajte dok se gornji sloj zemlje osuši.

Otvrdnjavanje sadnica salate nije potrebno - kućne sadnice lako se ukorijene na ulici. Savršeno podnosi temperature do 3-4 stupnja topline. U otvorenom tlu možete presaditi nakon pojave 5-6 lišća. Par dana prije sadnje trebali biste prestati zalijevati.

Sadnice pekinškog kupusa

Sadnja pekinškog kupusa u otvoreno tlo

Za one koji ne žele ili se iz nekog razloga ne mogu zabrljati s sadnicama, postoji opcija sjetve sjemena izravno u otvoreni teren. Vrijedno je pažljivo odabrati mjesto za slijetanje. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno.

Unaprijed pripremite jamice. Udaljenost između biljaka trebala bi biti približno 30 centimetara (ovisno o odabranoj sorti). U svaku jažicu mora se dodati humus, kompost ili pepeo. Zatim ih pažljivo zalijevajte. Optimalna dubina za sjeme je najviše 2 centimetra. Vrh možete posipati pepelom i prekriti filmom. Na povoljnoj temperaturi, izbojci će ugoditi nakon 3-7 dana.

Slična shema sadnje koristit će se za sadnju sadnica. Maksimalna udaljenost između grmlja trebala bi biti 60 centimetara. Ovo je za sorte s velikim glavama kupusa. Minimalno - 30 centimetara za sorte s malim glavicama kupusa.

Njega pekinškog kupusa

Briga za kineski kupus ne razlikuje se puno od brige za poznatiji bijeli kupus:

• Labavljenje kreveta je neophodno. To će korijenima omogućiti da dobiju potreban kisik. Ujedno pojednostavljuje pristup vlazi..
• Zalijevanje je redovito. Međutim, nemojte potopiti ili urediti močvaru na krevetima. To može dovesti do propadanja korijena i umnožavanja štetnih insekata i mikroorganizama..
• Ako se kupus sije izravno u zemlju, možda će biti potrebno prorjeđivanje sadnica.
• Korenje korova.
• Liječenje bolesti i štetočina.

Prilikom korenja pazite da tlo ne posipa ružicu lišća!

Zalijevanje pekinškog kupusa

Deratizacija

Štetočine također vole sočan cjelovit kupus. Najčešće su šljake i križnice. Zadnje istrebljenje je prilično teško. Lakše je provoditi liječenje radi prevencije.

• Krstaša se buha boji pepela. Stoga možete posipati krevete prije nicanja (ako je riječ o sjetvi u tlo) ili dodati pepeo oko kreveta prilikom sadnje sadnica..
• Petsai ne smijete saditi na mjestima gdje su prije toga rasle druge biljke krstaša (rotkvice, kupus drugih vrsta, daikon i druge). Ovaj štetnik dobro prezimuje u tlu, tako da se vjerojatnost njegove pojave značajno povećava.
• Iskusni vrtlari pokušavaju nadmudriti buhu - sadi kineski kupus zajedno s češnjakom, lukom, rajčicom i drugim usjevima.

Ako se križasta buha ipak pojavila na gredicama i prijeti usjevima, potrebno ih je prskati Fitovermom ili Bitoksibacilinom. Ako to nije pomoglo, tada će kemija doći u pomoć - Iskra, Aktara, Inta-Vira ili Aktellika. Ali morate biti oprezni - kemikalije se ne mogu koristiti ako je preostalo mjesec dana ili manje.

Puževi nisu samo neugodni po izgledu, već mogu nanijeti veliku štetu glavama pekinškog kupusa. Riješiti se ovih štetočina nije baš jednostavno. Ovdje su sve metode u pomoć:

• Grmlje pospite mješavinom pepela, soli, senfa u prahu, crvene paprike.
• Razvlačenje među krevetima od gloga (djeluje poput uboda - puževi će se htjeti sakriti ispod njegovih listova od vrućine) i ručno skupljati i uništavati štetočine.

bolest

Nažalost, kupus se može razboljeti. Stoga redovito trebate pregledati sve grmlje kako biste na vrijeme prepoznali bolest i počeli se boriti protiv nje. U protivnom, vlasnik kreveta može ostati bez usjeva..

• Mrlje na lišću, ili alternarioza. Vrlo česta gljivična infekcija. Češće pogađa mlade grmlje ili glavice kupusa prikupljene za skladištenje. Crnjenje lišća glavni je znak da će kupus uskoro umrijeti.
• Pad plijesni ili peronosporoza. Može biti i na sadnicama i na odrasloj biljci. Često zaraženi od ostataka prošlogodišnjih biljaka. Bolest je opasna jer cijela glava ubija.
• Praškasti plijesan (pravi). Počinje lezijom gornjeg dijela lišća, postupno se pomičući prema glavi.
• Mokra bakterijska trulež ili mukozna bakterioza. Vrlo česta bakterijska bolest. Pojavljuju se mrlje slične truleži. Dovodi do smrti zaraženih listova i prelaska u ostatak biljke.
• Kila. Bolest opasna za sve raspele. Prenosi se preko površine tla, gdje može živjeti i do 7 godina.

Da biste spriječili bolest, preporučuje se namakanje sjemena u vrućoj vodi prije sadnje. Većina bolesti umire od izlaganja visokoj temperaturi. Također, ne sadite pekinški kupus na mjestima gdje su ranije rasle zaražene biljke. Potrebno je pažljivo provesti obradu tla i pričekati sezonu.

žetva

Pekinški kupus prilično je otporan na ekstremne temperature. Može izdržati mrazeve do -4 ° C. U srednjoj traci na krevetima možete sigurno otići do jeseni. Lako je shvatiti da je glava kupusa spremna za rezanje - postaje gusta. Odrezane glave omotane su novinskim ili lijepljenim filmom i pohranjene na hladnom mjestu..