Korisna svojstva i kontraindikacije pinjola

Pinjole: njihove koristi i štete, korisna svojstva i kontraindikacije, uporaba u tradicionalnoj medicini

Pinjole se dugo smatraju vrijednim hranjivim proizvodom., bogata vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima.

U narodu postoji zabluda da se ovi orasi dobivaju iz veličanstvenih cedrova. U stvari, to su sjeme sibirskog cedrovog bora koji, kad dostigne punoljetnost, može proizvesti 10-12 kg orašastih plodova sa svakog stabla.

Cedrovi pinjoli su prilično minijaturne veličine: 10-14 mm duljine i 6-10 mm širine. Ali kako kažu, mala špula, da draga.

Kasnije je proučena njihova hranjiva vrijednost, koja udara se raznim korisnim tvarima koje čine:

  • glukoza, fruktoza i saharoza;
  • vitamini: A, C, K, E, kao i skupina vitamina B (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉);
  • mikro i makro elementi;
  • aminokiseline.
Sjemenke su bogate kalijem, kalcijem, magnezijem, željezom, fosforom, cinkom, srebrom. Ovisno o regiji uzgoja bora, u borovim orasima nalaze se mangan, jod, nikal, molibden, kobalt i bakar.

Sjemenke cedra sadrže 19 aminokiselina: histidin, prolin, arginin, tirozin, metionin, glutaminska kiselina, asparaginska kiselina, lizin, triptofan, glicin i drugi.

Pinjole sadrže 60-63% masti koje su izvor vrijednog cedrovog ulja, 14-17% lako probavljivih proteina i 10-14% ugljikohidrata.

Energetska vrijednost proizvoda je 875 kcal na 100 g.

Pinjole. Sibirski pozdrav:

Korisna svojstva i blagodati za muškarce, žene i djecu

Korisnost pinjola omogućuje da ih gotovo svi konzumiraju u terapeutske ili profilaktičke svrhe, što se objašnjava širokim spektrom vrijednih tvari koje čine njihov sastav.

U čemu je korist ovog malog oraha:

  • pozitivno utječe na imunološki sustav, pomažući da se oporavi od ozbiljne bolesti ili intenzivnog fizičkog napora;
  • Koristi se za sprječavanje anemije, poboljšava sastav krvi i pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav;
  • snižava kolesterol u krvi;
  • poboljšava rad mozga, povećava mentalne sposobnosti;
  • redovitom uporabom jača koštano tkivo i povećava oštrinu vida;
  • kao proizvod bogat jodom, učinkovit u liječenju i sprječavanju disfunkcije štitnjače;
  • zbog sadržaja kompleksa vitamina skupine B pomaže normalizirati živčani sustav: ublažava razdražljivost, pomaže u borbi protiv nesanice i stresa;
  • poboljšava metabolizam i rad endokrinih žlijezda;
  • normalizira rad svih organa probavnog sustava;
  • služi kao profilaktički lijek protiv razvoja benignih i podstandardnih tumora;
  • smanjuje apetit, što je korisno za osobe koje pate od prekomjerne težine i one koji slijede figuru;
  • poboljšava opće stanje kože, pomaže u liječenju različitih kožnih bolesti, potiče brzo zacjeljivanje rana i regeneraciju tkiva;
  • povećava potenciju kod muškaraca i normalizira aktivnost reproduktivnog sustava;
  • usporava proces starenja u tijelu, ima pomlađujući učinak;
  • je odličan profilaktički lijek za aterosklerozu i dijabetes.

kontraindikacije

Unatoč ogromnom popisu korisnih svojstava, unos cedrovih nukleola u hranu ne smije biti nekontroliran, kako ne bi naštetili svom zdravlju.

Liječnici i nutricionisti preporučuju jesti ne više od 50 g dnevno (oko 2 žlice) pola sata prije jela.

Bor od orašastih plodova blagotvorno utječe na mentalni i fizički razvoj djece. Međutim, s obzirom na malu veličinu jezgara, ne dajte ih djeci mlađoj od 4-5 godina - djeca mogu udisati matice, što će uzrokovati začepljenje dišnih puteva.

Djeca nakon 5 godina trebaju jesti orašaste plodove u prisustvu odraslih kako bi im mogla pružiti prvu pomoć ako je potrebno.

Ne preporučuje se istodobno jesti pinjole. s mliječnim ili mesnim jelima. Velika količina proteina, koja je dio ovih proizvoda, pretjerano opterećuje probavne organe i ne dopušta tijelu da upije sve korisne tvari orašastih plodova.

Kada kupujete pinjole na tržištu, dajte prednost neolupljenim - mogu se čuvati bez gubitka ukusa i ljekovitih svojstava do 1 godine
Kada kupujete pinjole na tržištu, dajte prednost neolupljenim - mogu se čuvati bez gubitka ukusa i ljekovitih svojstava do 1 godine

Ponekad kod jedenja orašastih plodova postoji okus gorčine u ustima. Kvalitetan proizvod ima dobar okus, lako se žvače i ima osjetljivu aromu.

Pojava gorčine ukazuje na to da su pojeli orašasti plodovi ogorčeni i izazvalo svojevrsno trovanje tijela.

Osjećaj gorčine u ustima može biti prisutan unutar 2-14 dana nakon korištenja proizvoda i nestaje sam bez uzimanja lijekova.

Kada kupujete oguljene pinjole, pripazite na datum pakiranja. Pročišćene koštice brzo se gorke (propadaju) od izlaganja zraku i suncu.


Koji je maksimalni rok trajanja oguljenih orašastih plodova? On izmišlja 14 dana.

Kada kupujete pinjole na tržištu, dajte prednost neoljušenim - oni može se pohraniti bez gubitka ukusa i ljekovitih svojstava do 1 godine.

Kao kontraindikacija Liječnici tradicionalno nazivaju individualnu netoleranciju. Nažalost, mogu se razviti alergije na pinjole.

Alergije u blagom obliku izražavaju se povraćanjem, proljevom, svrbežom i crvenilom kože. U težim slučajevima razvija se anafilaktički šok, popraćen smanjenim pritiskom, općom slabošću i gubitkom svijesti..

Pinjole i njihove prednosti i kontraindikacije:

Primjena u tradicionalnoj medicini

Za recepte tradicionalne medicine koriste se sve komponente pinjola: oguljene koštice, školjke, maslac, pa čak i kolač, koja je mljevena i koristi se kao dodatak prehrani.

Cedrovo brašno pravi se od uljanog kolača, a od njega se pravi hranjivo mlijeko ili vrhnje., koji su korisni za bebe koje su alergične na majčino mlijeko.

Najčešći u ljekovite svrhe je tinktura pinjola na alkoholu ili votki. Tinkture od votke imaju ugodniji okus i nižu čvrstoću u odnosu na alkohol.

Tinkture se koriste za liječenje širokog spektra bolesti:

  • ateroskleroza;
  • hipertenzija;
  • probavni i dišni organi;
  • bubrežni i genitourinarni sustav;
  • srce i krvne žile;
  • bolesti kože i kose;
  • zglobovi i kralježnica;
  • poremećaji živčanog sustava;
  • anemija i hipovitaminoza;
  • prehlada;
  • disfunkcija štitnjače;
  • hemoroidi.
Tinktura pinjole na alkoholu ili votki koristi se za liječenje mnogih bolesti
Tinktura pinjole na alkoholu ili votki koristi se za liječenje mnogih bolesti

Pojava tinkture sjemenki cedra podsjeća na konjak. Stručnjaci kažu da se okus ne razlikuje mnogo od ovog elitnog pića..

Na Internetu i u literaturi postoji mnogo recepata za pravljenje tinkture. Evo jednog od njih:

  1. U čistu staklenu staklenku stavite 500 g neispranih pinjola, ulijte votku ili medicinski alkohol. Tekućina bi trebala u potpunosti prekriti matice.
  2. Inzistirajte na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu 12-14 dana.
  3. Nakon dva tjedna provjerite spremnost tinkture - zrnca unutar orašastih plodova trebaju se potpuno otopiti pod utjecajem alkohola. Za provjeru dovoljno je izvaditi orahe iz staklenke i nasjeckati. Ako unutar oraha nema jezgre, tinktura je spremna za upotrebu.
  4. Ako se jezgra ne otopi u potpunosti, izdrži tinkturu neko vrijeme, provjeravajući stanje jezgara u jednom danu.

Tijek liječenja obično traje 1-2 mjeseca. Ako je potrebno, ponovite tečaj nakon 30 dana pauze.

Tinktura se uzima 3-4 puta dnevno prije jela. Preporučena pojedinačna doza je 2 žličice proizvoda, razrijeđenog u 1 žlici prokuhane vode, tako da je ukupna količina tinkture dovoljna za cijeli tečaj.

Kao i bilo koji lijek, nemojte prekoračiti preporučenu dozu. Prije upotrebe narodnog lijeka od pinjola, preporučljivo je konzultirati svog liječnika.

Zabranjeno je davati tinkturu za alkohol ili votku djeci i trudnicama. Također bi ih trebali napustiti oni koji pate od alkoholne intolerancije i teških bolesti jetre..

Učinak orašastih plodova na zdravlje tijekom trudnoće i dojenja

Pored glavnih proizvoda preporučuje se dodavanje pinjola u prehrani trudnica. Buduća majka i dijete dobit će od njih gotovo sve korisne elemente potrebne za normalan razvoj fetusa.

Važno je ne prelazite preporučenu dnevnu dozu - 2 žlice. žlice - i kupujte samo proizvod visoke kvalitete.

Nakon poroda, pinjole ne smiju biti isključene iz prehrane mame. Pojačavaju laktaciju i, ulazeći u bebino tijelo majčinim mlijekom, jačaju imunitet djeteta, blagotvorno utječu na njegov mentalni i fizički razvoj.

Orah: ljekovita svojstva za ljude

Pine Nutshell koristi se za pripremu ekološki prihvatljivog materijala - cedroplasta. Ovo je kompozitni završni materijal, koji uključuje smolu i ljusku pinjola.

Pored dekorativne funkcije, cedroplast ima jedinstvena svojstva. Prema proizvođačima, u sobi prekrivenoj pinjolima, radnici su smanjili umor, povećali radnu sposobnost i poboljšali jasnoću misli.

Školjke od cedra široko koriste vrtlari i dizajneri krajolika.. Shell mulch štiti biljke od gljivičnih bolesti i štetočina, obogaćuje tlo mikro i makro elementima potrebnim za vrtne usjeve.

U prehrambenoj industriji ljuske borovih oraha koriste se za proizvodnju likera i sirupa, a u kozmetičkoj industriji pilingi i maske.

Farmaceutska industrija uključuje reciklirane školjke od cedra u sastavu masti, kreme i tinkture. Ovi lijekovi imaju antiseptička svojstva zbog tanina koji čine ljusku. Koriste se za liječenje opeklina, lišajeva, ekcema i gnojnih upala kože..

Ljuska borovih oraha koristi se u kozmetologiji i farmaceutskim proizvodima, kao gnojivo, u tradicionalnoj medicini
Ljuska borovih oraha koristi se u kozmetologiji i farmaceutskim proizvodima, kao gnojivo, u tradicionalnoj medicini

Alkoholne i votke tinkture od školjki djelotvoran u složenom liječenju anemije, ateroskleroze, leukemije, kardiovaskularnog i genitourinarnog sustava, organa za probavu, očnih bolesti.

Dekocije se izrađuju od ljuske orašastih plodova, posjeduje protuupalno i analgetsko djelovanje. Njihova se primjena preporučuje za obnovu probavnih organa, liječenje alergijskog kašlja i curenja iz nosa, reumatizma, gihta, parodontitisa.

Šteta za ljuske za tijelo

Terapija borovih orašastih plodova mora se dogovoriti s liječnikom. Samo specijalist može pregledati tijelo i potvrditi je li takav tretman prikladan za određenu bolest.

poseban treba biti oprezan onima koji su otkrili krvne smetnje.

Liječenje narodnim lijekovima na bazi pinjola ili školjki treba provesti u kombinaciji s tradicionalnim lijekovima.

Kako pripremiti školjku za upotrebu

Odvajanje ljuske od jezgri nije lako, morat će se malo potruditi. Odmah trebate odbaciti ideju da se pinjoli mogu puknuti - njihova ljuska je prilično tvrda i može narušiti integritet zuba.

U industrijskom polju za ljuštenje orašastih plodova koristite posebne uređaje (piling). Kod kuće se koriste dvije metode za vađenje hranljivih nukleola..

Da biste odvojili koštice pinjola od ljuske, možete koristiti dvije metode: vruću i hladnu
Da biste odvojili koštice pinjola od ljuske, možete koristiti dvije metode: vruću i hladnu

Hladan način

Za pucanje školjke koristite improvizirane alate - čekić, kliješta, metalnu peteljku. Čak i jedna obična kuhinja sa zgnječenim češnjakom može obaviti posao ljuštenja orašastih plodova..

Prilikom pucanja pazite da ne zgnječite jezgre sa školjkom.

Vrući način

Namočite orahe u vrućoj vodi 10-15 minuta, zatim ih položite na dasku za rezanje i nasjeckajte školjku drvenom klipom, valjajući matice uz malo pritiska.

Kako očistiti pinjole:

Neki izvori sugeriraju piling prije pržite orahe u tavi, mikrovalnoj ili pećnici.

Stručnjaci to ne savjetuju, jer se zagrijavanjem masti koje čine jezgre oksidiraju i uzrokuju gubitak većine hranjivih sastojaka..

Veličanstveni sibirski borovi predstavljeni čovječanstvu jedinstveni proizvod - ukusni i zdravi pinjoli.

Ove sitne sjemenke pomažu u liječenju i prevenciji raznih bolesti. U narodnim receptima koriste se obje jezgre orašastih plodova i školjke.

Međutim, to ne smijemo zaboraviti sve treba mjeru i diskreciju. Nema potrebe za samo-liječenjem i oslanjanjem na čudesnu moć ljekovitih orašastih plodova - samo složen tretman pomoći će poraziti bolest ili spriječiti njegovu pojavu.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako