Korisna svojstva bijelog graha

Bijeli grah je popularan proizvod koji se može koristiti u mnogim receptima. Ima velik broj korisnih svojstava, ali u nekim slučajevima može biti i štetna. Prije upotrebe ovog proizvoda, bolje je razumjeti njegov sastav i karakteristike učinka na tijelo, što ćemo učiniti u članku.

Sastav bijelog graha

Sastav proizvoda karakterizira veliki broj korisnih mikronutrijenata.

Među njima su sljedeći:

  • Vitamini PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
  • zasićene masne kiseline;
  • škrob;
  • dijetalna vlakna;
  • željezo;
  • kalcijum;
  • kalij;
  • natrij;
  • magnezij;
  • cink.
Znate li?? Grah potječe iz Južne Amerike. Korisna svojstva i sorte ovog proizvoda bila su poznata još u doba Azteka..

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Bijeli grah ima prilično visoku energetsku vrijednost: 100 g proizvoda sadrži 324 kcal.

Pokazatelji BZHU (omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata na 100 g) su sljedeći:

  • proteini - 20,9 g;
  • masti - 1,8 g;
  • ugljikohidrati - 64 g.

Što je korisno bijeli grah

Prednosti opisane vrste mahunarki prepoznaju nutricionisti širom svijeta..

  • Glavni popis pozitivnih karakteristika proizvoda uključuje sljedeće:
  • poboljšanje crijevne mikroflore i uklanjanje štetnih tvari iz tijela zbog sadržaja dijetalnih vlakana;
  • kontrola apetita;
  • zasićenost tijela biljnim proteinima;
  • poboljšanje imunološkog sustava;
  • normalizacija metabolizma;
  • prevencija različitih patoloških stanja, kao što su zatvor ili povećani kolesterol;
  • povećanje hemoglobina;
  • diuretski učinak.

Pozitivne promjene mogu se postići redovitom uporabom. Minimalna učestalost upotrebe je 1 put tjedno. Točan iznos treba odrediti na temelju individualnih parametara osobe, naime dobi, težine, tjelesne aktivnosti i prisutnosti bilo koje bolesti.



Važno je! Samo kuhani bijeli grah donosi korist. Preporučljivo je prethodno namočiti u čistoj vodi za piće..

Upotreba za liječenje i prevenciju bolesti

Redovita uporaba predmetnog proizvoda je prevencija određenih bolesti, i to:

  • genitourinarni sustav;
  • bolesti pluća;
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • formacija tartara;
  • kronični zatvor;
  • onkologija.

Dodavanje takve vrste mahunarki u prehranu pomaže u normalizaciji stanja kod sljedećih bolesti:

  • upala jetre;
  • poremećaji gastrointestinalnog trakta;
  • zatvor;
  • prisutnost bubrežnih kamenaca;
  • metabolički poremećaj;
  • problemi u živčanom sustavu;
  • pretilost (zajedno s normalizacijom prehrane uopće).

Uporaba graha u kozmetologiji

Od ovog proizvoda možete napraviti maske za lice koje nije teško pripremiti kod kuće. Glavna komponenta mora se prokuhati i pirjati miješalicom dok se ne dobije homogena konzistencija..

U pire od graha (2 žlice. L.) Možete dodati jednu od sljedećih komponenti:

  • limunov sok (1 žličica);
  • maslinovo ulje (1 žlica.);
  • jaja (od 1 jaja);
  • ulje breskve (1 žlica. l.).

Dobivena smjesa mora se nanijeti na lice i ostaviti 30 minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Učinak upotrebe takvih maski očituje se u sljedećim promjenama:

  • podmlađivanje;
  • povratak elastičnosti;
  • povlačenje područja progiba;
  • smanjenje bora.

Normalizacija tjelesne težine i gubitak težine

Bijeli grah se ne može nazvati niskokaloričnim proizvodom, no preporučuje se upotreba ove vrste graha prilikom gubitka kilograma..

Gubitak kilograma posljedica je sljedećih čimbenika:

  • nakon jela brzo se formira osjećaj sitosti, koji vam omogućuje da kontrolirate hranu, a ne jedete bezvrijednu hranu zbog gladi;
  • Prava kombinacija proteina, masti i ugljikohidrata omogućuje konzumiranje proizvoda bez nepotrebnog izračuna dnevnog unosa kalorija;
  • kao i druge mahunarke, predmetna vrsta vrijedan je izvor biljnih bjelančevina, a njezina upotreba u potrebnim dozama potiče sagorijevanje masti;
  • redovitim jedenjem dolazi do normalizacije i ubrzanja metabolizma.

Značajke uporabe za žensko tijelo

  • Proizvod je posebno koristan za žene, jer tijelu donosi sljedeće koristi:
  • pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa i održavanju fizičkog i emocionalnog stanja tijekom ovog razdoblja;
  • zasićuje tijelo željezom, što je važno tijekom trudnoće;
  • je profilaktički lijek protiv raka dojke.

Važno je! Pri dojenju potrebno je oprezno pristupiti uporabi graha. Mora se unositi u prehranu glatko, pazeći na reakciju tijela i djeteta i majke.

Kontraindikacije, moguće nuspojave, šteta

Glavna nuspojava upotrebe ove sorte mahunarki u hrani je nadimanje. Povećana plinova može se izbjeći ako se proizvod natopio i kuhao nekoliko sati prije kuhanja. Tako se uništavaju oligosaharidi, koji su uzrok oteklina.

Upotreba sirovog proizvoda također može nanijeti značajnu štetu tijelu: u ovom je obliku otrovna.

    Preporučeno čitanje
  • Ipak, postoji nekoliko nedostataka:
  • prisutnost octa i soli, što može naštetiti organizmu;
  • djelomična razgradnja hranjivih tvari tijekom konzerviranja.

Dakle, konzervirani bijeli grah može biti dobra zamjena za svježi proizvod, međutim njegova primjena mora uzeti u obzir individualne karakteristike tijela. Jedna od njegovih primjena je ispiranje pod tekućom vodom, što pomaže isprati većinu octene kiseline.

Znate li?? Bijeli grah samo je jedna od sorti roda Phaseolus. Ukupno postoji gotovo 100 različitih vrsta.

Bijeli grah je zdrav i ukusan proizvod. U nedostatku kontraindikacija i pravilne pripreme, ova sorta mahunarki će donijeti tijelu samo korist.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako