Crvena stepska krava: detaljan opis pasmine

Krave pasmine crvene stepe su predstavnici mliječne vrste. Glavna stvar koja se traži od nje je da daje dovoljnu količinu mlijeka. Pasmina je popularna i rasprostranjena na postsovjetskom teritoriju - Rusija, Kirgistan, Kazahstan, Ukrajina, Moldavija, Uzbekistan.

Povijest uzgoja

Vjeruje se da je ovo prva pasmina uzgojena u Ukrajini. Od 18. stoljeća pokušavali su poboljšati ukrajinske krave uz pomoć uvezene pasmine Red Ostrfizslyanskoy, kasnije ju je zamijenila pasmina Wilstersh, a još kasnije pasmina Angel. I već krajem 19. stoljeća na teritoriju Ukrajine pojavile su se mnoge krave mliječnog tipa s homogenim karakteristikama. Upravo je u to vrijeme bio registriran Crveni step. Pasmina koja nam je poznata sada prešla je težak put i pretrpjela je razne promjene. Nastao je uzgojem u procesu križanja nekoliko pasmina goveda. Da bi se povećala izdržljivost krava i nivo proizvodnje mlijeka, ukrštali su se različiti genetski materijali, posebice kombinirajući gene sljedećih pasmina:

• Angelynskoy;
• Siva stepa;
• Ukrajinski sumpor;
• Crvena Ostrfizslandskaya;
• simentalca.

Pasmina crvene stepe rasprostranjena je u Ukrajini i južnim regijama Rusije. Štoviše, uzgojni radovi na njemu još uvijek traju. Danas je crveni stepe prekrižen osemenjavajućim bikovima različitih pasmina zbog činjenice da je nositelj izvrsnog genetskog materijala, uz pomoć kojeg je moguće poboljšati takve kvalitete drugih pasmina kao što su:

• Atletski;
• oblik vimena;
• proizvodnja mlijeka.

Detaljan opis pasmine

Rogače se lako prepoznaju po boji dlake - obojena je crveno ili crveno-smeđa i odlikuje se intenzivnim tonom. Dopuštene su crveno smeđe mrlje i bijele mrlje na čelu, trbuhu, vimenu i udovima. Kod odraslih bikova gornji i donji dio tijela su tamniji.

To su prilično velike životinje u tijelu. Kostur je lagan i tanak, u tandemu s nerazvijenim mišićima nedostatak je, životinje su ozlijeđene, dislocirane noge, hodaju po neravnom terenu pašnjaka.

Tijelo samo je pomalo kutno i izduženo. Trbuh je voluminozan, što je tipično za sve predstavnike mliječnih pasmina, jer su im rebra široko razmaknuta. Za razliku od drugih pasmina, ne predstavlja se u zastupljenosti crvenog stepe, čak ni u razdoblju gestacije.

Glava je mala, uska, možemo reći elegantna, nos je tamne boje. Vrat je dugačak s puno nabora. Rogovi su svijetlosivi i usmjereni prema naprijed. Ovo predstavlja prijetnju stoci i ljudima. U borbi, burenka ili bik mogu rastrgati neprijatelja i nanijeti mu ozbiljne ozljede. Stoga se preporučuje, ako je moguće, telad.

Koža je glatka i podatna. Ako krava smršavi, koža se neće osipati. A gubitak i dobivanje na težini je česta pojava, ovisno o vremenskim uvjetima. Leđna kralježnica je prilično lagana i krhka, mišići su razvijeni prilično slabo.

Vimena krava je mala, zaobljena, dobro razvijena, s cilindričnim bradavicama. Prikladno je mlijeko krava ručno, budući da je valovito, tj. Mekano na dodir. Prilično uobičajena slika je vimena nepravilnog oblika. S nakupljanjem mlijeka vimena se znatno rasteže, tako da se nakon mužnje njegov volumen nekoliko puta smanjuje, a na vimenu se formiraju sitni nabori. Bradavice su prilično prikladne i za ručno i za strojno mužnju, duljina prednje je oko 6,5 cm, a straga —5,7 cm.

Vanjski pokazatelji

Crvena stepa je prilično prepoznatljiva pasmina, koja ističe značajku vanjštine:

• greben u visini od 125-132 cm;
• opseg prsnog koša doseže 190 cm;
• kosa duljina može doseći 160 cm;
• širina prsa mjereno od 37 do 42 cm.
• tijelo je ugaono i blago izduženo, mišići slabi;
• vrat uzak, tetiva s izraženim naborima, glava blago izdužena;
• metakarpus u opsegu je 17-19 cm.
• noge su snažne i ravne, prsa su uska;
• vimen se može razviti neravnomjerno, srednje veličine.

Težina krava

Prosječna težina može varirati ovisno o spolu i dobi predstavnika:

• mužjaci ne prelaze 900 kg;
• u kravama - 500 kg;
• novorođeno tele ne prelazi 40 kg;

• tele ima još manje - ne više od 30 kg.

produktivnost

Stope mužnje, s obzirom na to da je riječ o mliječnoj pasmini, iznad su prosjeka. Ali poljoprivrednici primjećuju da klimatski uvjeti u kojima životinja živi snažno utječu na proizvodnju mlijeka. Dakle, ako krava pase na gustim zelenim livadama, ona će proizvesti do 5 tisuća litara mlijeka godišnje. U sušnim regijama prinos mlijeka neće prelaziti 4 tisuće litara. Prinos mlijeka možete povećati, ali do maksimalno 10 tisuća litara, ako osigurate kvalitetnu krmu i dobar sadržaj.

Rekord u prinosu tih predstavnika je 12 tisuća litara po razdoblju dojenja..

Korisno mlijeko, koje karakterizira visok udio proteina (do 3,6%), ali nizak postotak masti (do 3,7%). Doduše, neke krave mogu proizvesti mlijeko s udjelom masti do 5%, ali to je izuzetak od pravila..

Je li moguće pustiti Crveni stepe da klanja?

Iako se pasmina smatra mliječnom proizvodom i koristi se isključivo za mlijeko, često među crvenim predstavnicima postoje jedinke s karakterističnim znakovima mesa i mliječnih i mesnih pasmina. Tako i u mesnoj industriji igraju prilično veliku ulogu, unatoč činjenici da se ne razlikuju po impresivnoj veličini i težini.

Uz uobičajenu prehranu bikova, prinos mesa nije veći od 50%. Ako ih namjerno tovite pomoću intenzivnog sustava hranjenja, pokazatelj postaje malo viši, ali ne toliko da ih uzgajate isključivo za meso.

Također se vjeruje da se govedina dobivena od pasmine Red Steppe ne razlikuje u posebnim okusnim karakteristikama, iako ima sočnost i prilično ugodan okus. Pokazatelji kvalitete izravno ovise o načinu prehrane i dobi životinje.

Dakle, meso koje se u toploj sezoni čuva na slobodnom pašu, a zimi krave nahranjene sijenom odlikuju se većim ukusnim karakteristikama.

Iako je pasmina nepretenciozna i lako se prilagođava vanjskim klimatskim uvjetima, za njegu je potrebno pridržavati se određenih pravila.

Osnovna njega

Zimi se telad i odrasle životinje drže u zatvorenom prostoru bez povodca, jer su one manje prilagođene mrazu nego toplini. Nije potrebno zagrijavati lov, ali za novorođenčad telad sobna temperatura treba biti iznad +12 ° C. Obično ih krave zagrijavaju, a također se brinu za sve što im je potrebno. Sadrže životinje pojedinačno ili u stadu. Ako držite stado, onda su bikovi za oplodnju izolirani od krava i teladi.

Teleća se uzgaja u skupinama u kojima se rast mladih kombinira prema dobi:

• 6-9 mjeseci;
• 1-1,5 godina;
• 1,5-2 godine.

U sobi za telad, leglo je izrađeno od piljevine i slame na podu, mora biti duboko i nepomično. Omogućite im prostor za kretanje, trebali bi se moći aktivno kretati na svježem zraku i u olovci.

U toploj sezoni stado se pušta da se slobodno pase na pašnjaku, koji bi trebao biti smješten 2 km od farme. Prvo, mora se osigurati rezervoar za vodu kako životinje ne trpe žeđ.

Poduzeća glavne skrbi:

• redovito cijepljenje stoke;
• preventivni pregledi;
• higijena - krave redovito češljaju, peru vimene prije mužnje, masažu;
• kopita i rogovi urezani su prije slobodne ispaše.

Mrtvo razdoblje

Svaka krava mora imati "suh" odmor kada je ne doji. Razdoblje traje od 40 do 70 dana. Njegovo trajanje ovisi o zdravstvenom stanju krave i njenoj masnoći. Slabim, tankim životinjama treba duže razdoblje suhe - najviše 70 dana.

40-60 dana dovoljno je za dobro nahranjenu burenku s prosječnim pokazateljima produktivnosti. Nemoguće je smanjiti odmor od mužnje. Ako se krava stalno doji od teladi do teladi, to će negativno utjecati na njezinu reproduktivnu funkciju, zdravlje i kvalitetu mlijeka.

uzgajanje

Crvene su krave plodne - u prosjeku 100 ženki ima onoliko teladi. Pilići se prvi put događaju (u prosjeku) u godini i pol.

Izboru osemenjivanja bik pristupa se s velikom pažnjom, ne bi trebao imati nasljedne nedostatke u tjelesnoj strukturi. Ako krava ima nedostatke u eksterijeru, budite sigurni da pokupite bika bez genetskih nedostataka. To će smanjiti rizik od nekvalitetne teladi..

Ako krava ima malformacije vimena, onda se ne koristi za uzgoj stoke.

hrana

Iako su životinje nepretenciozne za hranu, ali radi povećanja prinosa mlijeka, moraju se hraniti kvalitetnom hranom.

Ljeti im je sasvim dovoljna sočna svježa vegetacija, zimi se stoka hrani sijenom s dodatkom hrane za životinje. Također je dobro u jelovnik dodati korjenasto povrće, silažu i koncentrirane spojeve.

Ne hranite životinje:

• nekvalitetni proizvodi - truli, truli, razmaženi;
• hladno, uključujući hladnu vodu.

Hrana za telad također bi trebala biti visokokvalitetna, jer se u protivnom mogu pojaviti malformacije krupne kosti i nepravilno pozicioniranje nogu.

bolest

Crvene krave su visoko imune, rijetko pate od leukemije i respiratornih bolesti. Moraju se cijepiti protiv bolesti slinavke i šapa, antraksa i emfizematoznog karbunkla (emkara).

Od parazita koji se nasele u probavnom sustavu ili plućima, prevencija se provodi godišnje. Ljeti se životinje provjeravaju na ličinke krpelja i gadfly koji se razvijaju unutar kože, liječe ugrize.

Druga bolest ženskih pasmina je mastitis, koji se razvija tijekom strojnog mužnje. Da biste to izbjegli, nježno masirajte vimene nakon svakog mužnje.

Što trebate znati o skrbi o novorođenom teletu pasmine Red Steppe?

Novorođeno tele se odmah stavlja u poseban kavez. Temperatura u njemu ne bi trebala biti ispod +12 stupnjeva, važno je da nema propuha, a na podu je prisutan debeli sloj slame. Teleća se hrane majčinim kolostrumom, 4-5 puta dnevno, posluživanje - 0,5-1 l po dozi, može se povećati na 2 l kako rastu. Hranjenje se provodi kroz posebnu bradavicu, rupu u kojoj je dizajniran posebno za novorođenčad telad.

Telad od 2 dana već može dati toplu vodu (2-3 litre dnevno).

Prvim tjednima života najvažniji su telad, stoga se mora osigurati posebna briga. Gnoj se treba izbaciti nekoliko puta dnevno, preliti kipućom vodom u sve posude za piće i hranu. na kad dostignete 10 dana života, možete uključiti čvrstu hranu u prehranu, kao mogućnost - krem sijeno.

Prednosti i nedostaci pasmine

Pri odabiru pasmine ne biste se trebali oslanjati samo na karakteristike mlijeka. Crvena stepska pasmina nije uzalud popularna u privatnim domaćinstvima. Ima mnogo više prednosti nego nedostataka.

dostojanstvo

Od prednosti, stručnjaci primjećuju:

• Visoke prilagodljive osobine, životinje se lako prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima. Najbolje ih je uzgajati u južnim krajevima s vrućom klimom. Pod žarećim sunčevim zrakama ne samo da se osjećaju sjajno, već se i ne gube, već naprotiv, povećavaju svoju težinu na malim dodacima hrane. Ali ipak, o životinjama se mora voditi računa. Biće zahvalni vlasniku ako napravi nadstrešnice u hladu kojih bi se mogli skloniti i odmoriti od vrućine.
• Razlikuju se u ekološkoj izdržljivosti. Životinje se ne boje ni hladnog vjetra ni kiše, podnose ljetnu vrućinu kada termometar prijeđe +30 ° C. A također se životinje mogu pasti na suncu bez vode.
• Razmnožavajte dobro, brzo povećavajući stoku..
• Svi pojedinci, bez obzira na dob, imaju visoki imunitet na razne bolesti, uključujući leukemiju.
• Nepretenciozne životinje u hrani i držanju.

mane

No, uz značajne prednosti, postoje i neki nedostaci:

• Značajan nedostatak krava je nepravilnog oblika i neravnih udjela vimena. Kao rezultat strojnog mužnje mlijeko ne izlazi potpuno iz bradavica, što izaziva razvoj mastitisa. Da bi se smanjio rizik od razvoja bolesti nakon mužnje, svakodnevno je potrebna masaža, koja također doprinosi povećanju količine mlijeka.
• A drugi nedostatak je gore opisan, to su slabo razvijeni mišići donjih ekstremiteta. Stoga brdovita mjesta za ispašu ne bi trebala biti odabrana za crvene stepske krave; noge predstavnika ove pasmine apsolutno nisu prilagođene fermentaciji na neravnim pašnjacima.

Što trebate znati kada kupujete predstavnike pasmine "Red Steppe"?

Ako namjeravate kupiti tele ove pasmine, tada je vrijedno obratiti pozornost prvenstveno na njegovu težinu koja bi trebala u potpunosti odgovarati dobi. Dakle, novorođeni gobič mora težiti od 35 do 40 kg, a junica od 25 do 30. Ali već šestomjesečni gobič doseže težinu od 120-140 kg, a junica - 80-90.

Posljednje mjesto pri odabiru krave zauzimaju uvjeti uzgoja, kao i dostupnost cjelovitog skupa veterinarskih dokumenata (životinjska putovnica, potvrda o cijepljenju, podaci o bolestima, ako postoje). Prije kupnje, vrijedno je pažljivo ispitati životinju, već način ponašanja govori mnogo - to bi trebalo biti dobro njegovano, žustro. Ako se iz očiju i nosa primjećuje gnojni iscjedak, onda je bolje odbiti takvu osobu.

Kada kupujete odraslu osobu, morate obratiti pažnju na vimene, njen oblik, izgled i stanje.

Kupnja mladih životinja ove pasmine i odraslih koštat će 50.000 do 80.000, ovisno o regiji.

Recenzije poljoprivrednika

U Rusiji su stepske crvene krave na drugom mjestu. A također uzgajivači nastavljaju raditi s tim predstavnicima. Budući da krave daju dobre prinose čak i na slabim obrocima, mogu se uzgajati na područjima koja pate od suše. Životinje su nepretenciozne za hranu, lako se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, imaju visok imunitet, pa su pogodne za držanje na dvorištima.

Predstavljamo vam nekoliko recenzija stvarnih farmera o crvenoj stepi:

Vitaliy, 53 godine, pastoralist s Krima. "Na Krimu smo u dvorištima uvijek imali crvene stepe-krave. Samo nam pomažu u razdoblju suše, kada se stepa pretvara u žuto-sivi prostor. Uz obale umjetnih jezera čak i trava suši. U ovom trenutku hranu pronalaze samo ovce i naše crvene krave. Nema se čemu prigovoriti, prinos mlijeka je dobar, nepretenciozan, brižan - kao i za ostala goveda. U uzgoju nema problema s njima, telad se rađaju zdrave, jake. ". Vladimir, 45 godina, zemljoradnik iz Gomeljske regije. „Na farmi imam samo ovu pasminu, posebno odabranu za naše stepe. Svakog ljeta vozim ih u stepu. Susjedi postaju tanki konji, zastrašujuće je gledati, a moji samo dodaju skupno. Istina, telad hranim žitaricama kako bi do jeseni postala deblja. Ali generalno, nema problema, zadovoljan sam pasminom. ". Pavel, 60 godina, regija Belgorod. "Crvenim kravama doista nije potrebna velika briga, nemaju određene predikcije u hrani. Imaju dobar imunitet, mastitis, međutim, moje su krave nedavno bile bolesne. Mlijeko je ukusno, dobiva se dobro kiselo vrhnje i skuta. Preporučujem ovu pasminu svima koji se bave uzgojem krava, s tim da praktički nema problema. ".

Dakle, crvena stepska pasmina krava daje dobre prinose čak i na siromašnim krmivima u stepskim krajevima, mogu se uzgajati u sušnim krajevima. Zbog svoje nepretencioznosti hranjenja, kao i otpornosti na klimatske uvjete, pasmina je izvrsna za držanje na privatnim dvorištima.