Uzgoj stoke kao posao

Pri kupnji stoke od privatnih uzgajivača potrebno je nabaviti dokumente i veterinarsku potvrdu za sve životinje. Također, posebna se pozornost posvećuje dobnoj kategoriji. Stare krave daju male količine mlijeka, kao što to čine i životinje koje imaju više od tri teladi. Za uspješno poslovanje ženke se stječu nakon prvog teljenja.

Vrijedno je znati da mliječne životinje imaju neka obilježja anatomske prirode, s čime se ima smisla upoznati kako ne bi pogrešno izračunali ispravan izbor. Najčešće stoka u ovom smjeru ima izduženo tijelo i visoke udove. Vimen je velik, posebno kod dobro uzgajanih životinja

Pojedinci koji su idealno za mliječnu farmu trebali bi imati sljedeće pokazatelje:

• ravno dorzalno;
• zapremina vimena - ne manja od 110 cm;
• dubina vimena - najmanje 25 cm;
• 4 razvijene bradavice;
• vimeni trebaju biti u obliku zdjele ili kupelji;
• mala glava;
• izbočene vene trebaju biti jasno vidljive na vimenu.

Farma mesa

Dobijanje mesnih proizvoda je također vrlo isplativo. Krave povezane s mesnim pasminama imaju neke značajke, a to su: brzo debljanje, okus mesa, godišnja teleta ženki.

Pri odabiru pasmine posebna se pozornost pridaje ranoj zrelosti mladih životinja, naime: razdoblju za koje tele dobiva potrebnu masu. Različite životinje imaju različite ukuse za mesne proizvode..

U tablici broj 2 možete se upoznati s pasminama životinja koje se odnose na mesnu industriju.

Najranije stijene su:

• Hereford;
• Kazahstana s bijelom glavom;
• Charolais;
• simentalca.

Novorođene mlade životinje možete kupiti po minimalnom trošku, ali to će stvoriti dodatne poteškoće s hranjenjem. Najbolje je kupiti stoku koja je prešla na dijetu za odrasle i biljnu hranu..

Prostorni zahtjevi za stoku i opremu

Svaka se farma temelji na poslovnom planu i slijedećim parametrima:

• u sobi za životinje dodijeljeno je najmanje 1,5 četvornih metara za jednog pojedinca;
• prostor za šetnju - 10 četvornih metara po kravi;
• soba za radnike;
• skladište inventara alata i opreme;
• skladištenje hrane;
• mjesto za skladištenje gotovih proizvoda.

Za smještaj svih zgrada i pašnjaka bit će potrebna površina od najmanje 200 četvornih metara. Budući vlasnici najčešće već imaju takva područja, inače možete unajmiti praznu kravu i napuštene pašnjake, a zatim sve uspraviti.

Za sve prostore u kojima se treba smjestiti stoka, postoje određeni sanitarni standardi koje vlasnik mora poštivati:

• drveni podovi i čista posteljina;
• visina prostorije ne može biti manja od 2,4 metra;
• prozori bi trebali biti smješteni najmanje 1,3 metra od poda;
• spremnici za hranu - 600x700x100 cm;
• automatski pijuci;
• izolirani zidovi;
• dobar sustav ventilacije koji osigurava svjež zrak, ali ne dopušta propuh.

Sljedeće metode sadržaja najčešće se koriste:

• kutija;
• labav (u zatvorenom prostoru na gustom leglu);
• staja (podovi su na prorezu, prolazi za hranjenje i odvodi stajskog gnoja);
• drvena daska za opuštanje (s labavim načinom držanja).

Ako ima dovoljne količine novca, ambar je dodatno opremljen automatskim dozatorima za hranjenje i automatskim pijnicima, kao i opremom za proizvodnju stočne hrane.

Sustav za iskorištavanje prirodnog životinjskog otpada dizajniran je odvojeno. Zagađeni posteljinski materijali mogu se prerađivati ​​izravno na farmi ili prodavati kao gnojivo..

Velika populacija podrazumijeva prisutnost mini-traktora sa priključcima koji će vam omogućiti žetvu sijena, transport hrane i uklanjanje stajskog gnoja.

Oprema za mljekarske farme

Glavna uloga u mliječnom smjeru stočarstva ovdje će biti dodijeljena mljekarskom stroju. Međutim, upotreba jedne instalacije pogodna je samo za mali broj krava. Ako ima puno životinja, tada će biti potrebno opremiti sobu za mužnju s tamošnjim instalacijama, koje omogućuju istovremeno opsluživanje velikog broja životinja. Danas su na specijaliziranim farmama, zahvaljujući mliječnim linijama, brojni primarni zadaci vrlo lako riješeni:

• postupak mužnje je automatiziran, kao i transport dobivenog proizvoda;
• uzima se u obzir primljeno mlijeko;
• precizan tretman stoke, sprečavajući razvoj mastitisa;
• dovoljno kvalitetni mliječni proizvodi;
• gubici su minimizirani;
• mali broj osoblja.

Ako razmotrimo cijeli proces - od početka do kraja, izgledat će ovako:

1. muža.
2. Prijevoz mliječnih proizvoda do mliječnog odjela.
3. Prebrojavanje količine.
4. Filtracija struje proizvoda.
5. Prevoz do spremnika.

Oprema za farmu mesa

U mesnom smjeru stočarstva životinje se mogu zaklati u dobi od 14-15 mjeseci, ali ovdje sve ovisi o karakteristikama pasmine. Neki kukci za meso šalju se na klanje u 9 mjeseci, dok su drugi bliži trogodišnjoj dobi. Neki farmeri preferiraju ručne metode klanja, ali profitabilnija metoda, posebno ako postoji veliki broj stoke, je kupnja specijalizirane opreme. Zahvaljujući njemu provodi se humanije ubijanje životinja, a zadržava se kvaliteta mesnih proizvoda..

Nisu svaki poljoprivrednici klali izravno na svom teritoriju. Raspodjela stoke u tvornici za preradu mesa je raširena. Drugi način je korištenje usluga takvog poduzeća, ali pod uvjetom povrata mesnih proizvoda. U europskim se zemljama prakticira kupnja radionice za spuštanje s više vlasnika. Uporedo s tim, moguće je pružati usluge i drugim poduzetnicima kako radionice ne bi stajale bez posla.

Da bi farma u potpunosti funkcionirala, morate kupiti:

• linija klanja;
• rashladna oprema.

U potonjem se meso skladišti i odleđuje.

Linije za klanje mogu imati različitu snagu koja je dizajnirana za 10 ciljeva, 50 ili više. Brojni proizvođači izvršavaju narudžbe prema pojedinačnoj narudžbi..

Organizacijska pitanja

Kako odabrati pravo osoblje

Da se brine za stoku od 20 jedinki i istodobno poštuje sve veterinarske i sanitarne standarde, jedna osoba očito neće biti dovoljna. Zemljoradniku će trebati angažirana radna snaga u odnosu na par zaposlenika s iskustvom u radu s kravama.

Glavne odgovornosti osoblja:

• hranjenje životinja;
• uklanjanje gnoja;
• briga za krave;
• održavanje farme;
• bere sijeno.

Goveda trebaju redovite preglede i cijepljenja: da biste to učinili, morate pronaći kvalificiranog veterinara koji će provoditi ove važne postupke. Prije klanja angažuju se privremeni zaposlenici s iskustvom u obavljanju potrebnih poslova.

Što je potrebno stečenoj stoci?

Glavne pasmine, ovisno o smjeru, već su opisane. Ovdje vrijedi reći da pravilnim odabirom pasmine svoj cilj možete postići u najkraćem roku. Nepravilan sadržaj stoke dovodi do činjenice da će sav posao biti potpuno uzaludan. Krave trebaju stalnu njegu, pravilno održavanje, pravu količinu hrane i vode. Ako se ne poštuju navedene točke, od uzgoja neće doći ništa dobro..

Koje krme trebaju krave?

Nabava stočne hrane je vrlo važan posao. Pogrešan izbor hrane dovodi do različitih bolesti goveda. Krave trebaju sljedeće vrste hrane:

• zelena masa. Ljeti postaje glavna hrana za životinje;
• sijeno. Ona je osnova zimskog hranjenja;
• povrće: krmna repa, mrkva, krumpir;
• mješavine žitarica, mekinje, ulje od kolača;
• silos - proizvod fermentacije mliječne kiseline.

Potonje vrste krmnih smjesa mogu se lako pripremiti izravno na farmi pomoću posebnih jama u kojima će se obavljati fermentacija..

Važno je zapamtiti da sva hrana za životinje mora biti kvalitetna, ne sadrži trulež. To se ne odnosi samo na odrasle životinje, već i na prehranu mladih životinja..

Kako prodavati proizvode

Glavni proizvodi dobiveni od krava: mliječni i mesni proizvodi. Mlijeko se može prodavati tijekom cijele godine, s izuzetkom sušnog razdoblja (60 dana) i istog razdoblja, dok će se novorođena telad hraniti.

Možete se uključiti u žetvu mesa 365 dana nakon kupnje mladih životinja i uzgoja njih prije nego što steknete tržišnu težinu. U prosjeku do 70% mesnih proizvoda od jedne krave.

Sljedeći su prikladni nusproizvodi:

• koža;
• mladog rasta;
• vuna;
• prerađeni mliječni proizvodi (sir, maslac, mliječni proizvodi).

Meso se prodaje i u veleprodajnim i maloprodajnim lancima..