Kako kuhati pirjane jabuke i grožđe u tavi

Recepti za zimu

Postoji veliki broj recepata za pravljenje kompota od jabuka i grožđa. Možete koristiti uobičajenu metodu, uključujući grožđe, jabuke i šećer. Za ljubitelje kiselosti prikladan je recept s dodatkom kriške limuna, a ljubitelji začina cijenit će metodu pomoću cimeta, klinčića i meda.

6 kom srednje veličine

1. Jabuke i grožđe dobro operite pod tekućom vodom, kao i pripremite čiste staklenke i poklopce.
2. Jabuke narežite na kriške ili kvadrate, dok sredinu uklanjate sjemenkama. Nakon toga ih podijelite na dva dijela i stavite u staklenke.
3. U svaku staklenku stavite 3 velike grozdice i 250 g šećera i ulijte hladnu vodu dok se potpuno ne napuni.
4. Unaprijed pripremite veliku tavu: dno prekrijte krpama i ulijte hladnu vodu na pola.
5. Staklenke prekrijte poklopcima i stavite u tavu.
6. Stavite tavu na štednjak na srednje jake vatre i pričekajte da voda proključa. Kompot treba kuhati 15 minuta, nakon čega se mora ukloniti.
7. Poklopci se moraju kuhati u kipućoj vodi 2 minute, prekrivaju kompot i valjaju.
8. Banke se preokreću kako bi se provjerila čvrstoća uvijanja i zamotaju u ručnike ili drugu gustu tkaninu. Kad se kompot ohladi, stavlja se u tamno, hladno mjesto i čuva se tamo dok se ne potroši..

Video recept

Recept broj 2

S limunom

4 kom srednje veličine

1. Stavite kipuću vodu u lonac ili čajnik.
2. Pripremite trolitarsku posudu i dobro je operite.
3. Odvojite bobice grožđa od grana, a jabuke podijelite na 4 dijela i izrežite sredinu.
4. Izrežite 4 kriške limuna.
5. U staklenku stavite grožđe, jabuke, limun i klinčiće (u nedostatku limuna možete koristiti limunsku kiselinu, četvrtinu žličice).
6. Ulijte kipuću vodu.
7. Pokrijte poklopcem za šivenje i ostavite 5 minuta.
8. Iscijedite limenku u lonac ili čajnik i ponovo prokuhajte..
9. Odvojeno kuhajte poklopac 3-5 minuta.
10. Vratite natrag vodu, dodajte šećer, poklopite i razvaljajte.
11. Spremnik okrenite naopako i zamotajte ga dekom.
12. Ostavite jedan dan da se ohladi na tamnom mjestu.
13. Premjestite na stalno mjesto da se ohladi..
Važno je! Za ulijevanje u staklenku koristite samo kipuću vodu; ako se to pravilo ne poštuje, očuvanje se može pogoršati.

Recept broj 3

Uz dodatak meda i začina

4 kom srednje veličine

1. Stavite kipuću vodu u tavu.
2. Operite spremnik.
3. Grožđe dobro operite, a jabuke podijelite na 4 dijela, sredinu izrežite i stavite u staklenku.
4. U staklenku stavite grožđe i jabuke, prelijte kipućom vodom.
5. Pokrijte poklopcem za šivenje i ostavite 5 minuta.
6. Ocijedite limenku u tavi i ponovo je prokuhajte..
7. U zasebnoj posudi kuhajte poklopac 3-5 minuta.
8. Ulijte vodu u staklenku, dodajte med, začine, poklopite i razvaljajte.
9. Spremnik okrenite naopako i zamotajte ga pamučnom dekom ili debelim ručnikom.
10. Ostavite da se ohladi jedan dan.
11. Premjestite se na trajno skladište koje bi trebalo biti hladno i tamno..

Značajke skladištenja

Kompot od jabuka i grožđa potrebno je čuvati u dnevnoj sobi, ali važno je da temperatura ne pređe + 19 ° C. Kada se ovaj pokazatelj prekorači, bobice i voće mogu omekšati, a u kompotu će započeti fermentacijski procesi - to će dovesti do uništenja vitamina i promjene okusa.

Najbolje mjesto za odlaganje konzervacija za zimu je podrum, Budući da održava stabilnu temperaturu i nema pristup sunčevoj svjetlosti, što kompotu omogućuje održavanje okusa i zdravih vitamina. Takav kompot možete čuvati 1-2 godine.

Dakle, kompot od jabuka i grožđa koristan je napitak koji pomaže brzo ugasiti žeđ. Priprema se lako i ne zahtijeva velike financijske troškove, posebno u sezoni aktivnog zrenja voća i bobica. Ovaj kompot savršeno se čuva i ima odličan okus..