Prednosti i štete pijenja lubenice kod pankreatitisa

minerali:

• kalij: regulira acidobaznu ravnotežu, aktivira rad mnogih enzima, poboljšava rad probavnog trakta-
• kalcijum: jača mišićno-koštano tkivo, odgovoran je za koagulaciju krvi, normalizira razinu hormona, potreban je za prijenos živčanih impulsa-
• magnezij: aktivira sintezu kolagena, interakciju s mnogim enzimima, osigurava najvažnije metaboličke procese, normalizira živčani sustav-
• željezo: transportira kisik do krvnih stanica, sprečava rizik od anemije, pozitivno utječe na metabolizam, sudjeluje u hematopoezi-
• fosfor: potrebno za stvaranje kostiju, sudjeluje u energetskom staničnom metabolizmu, sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, regulira acidobaznu ravnotežu u tijelu-
• natrij: potrebno za funkcioniranje bubrega, jetre, odgovorno za transport aminokiselina i glukoze do krvnih stanica, pohranjuje minerale u krvi, štiti stanice i tkiva od dehidracije.

Uz to, bobica sadrži vodu, vlakna, dijetalna vlakna, mono- i disaharide, organske kiseline i škrob. Sadrži nizak kalorični sadržaj, s samo 25–27 kcal na 100 g kaše.

BZHU voće:

• proteini - 0,6 g-
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 5,8 g.

Mogu li jesti lubenicu s pankreatitisom?

Bogat kemijski sastav bobica određuje njegove visoke ljekovitosti i neprocjenjive prednosti za ljudsko tijelo. Lubenica u tradicionalnoj medicini propisana je za uporabu kod mnogih bolesti, posebice pankreatitisa. Ali trebate jesti voće, poštujući nekoliko važnih pravila.

Prednosti uporabe

Upala gušterače prilično je ozbiljna bolest, koja često poprima kronični oblik. Dopušteno je uživati ​​u sočnoj i mirisnoj bobici samo kad je bolest u remisiji.

• Upotreba fetusa u ovom razdoblju ima niz pozitivnih kvaliteta jer:
• niskokalorična, može se koristiti u prehrani;
• sadrži antioksidativne tvari koje ublažavaju upale, bore se protiv slobodnih radikala, pročišćavaju organizam;
• posjeduje diuretska svojstva, što doprinosi poboljšanju mokraćnog sustava i urogenitalnog sustava;
• je jedan od glavnih izvora folne kiseline, koji poboljšava preradu proteina, sudjeluje u procesu stanične diobe;
• služi kao dobavljač magnezija koji je neophodan za poboljšanje rada živčano-mišićnog sustava, reguliranje otkucaja srca, sprečavanje stvaranja kamenja u bubrezima i mokraćnim kanalima;
• utažuje žeđ s groznicom.

U fazi remisije smatra se da je najveća dopuštena doza potrošnje solarnog fetusa 1,5 kg, ovisno o dobrobiti osobe i njegovim individualnim potrebama.

Bolje je konzumirati voće sirovo, kao dio salata i hladnih slastica, piti sok od lubenice.

ozljeda

• S nepravilnim konzumiranjem slatkih bobica tijekom upalnih procesa u gušterači može nanijeti značajnu štetu čovjeku:
• jednokratna upotreba lubenice u velikim količinama može izazvati jake bolove u trbuhu, dovesti do razvoja ozbiljnosti, povećati opterećenje gušterače;
• povećana peristaltika žučnog mjehura može izazvati kretanje kamenja, koje se velikim dimenzijama mogu zaglaviti u kanalima i izazivati ​​razvoj opstruktivne žutice. Kada se kanal koji se nalazi na ulazu u crijeva blokiran, može doći do stagnacije izlučevine gušterače i, kao rezultat, najopasnije bolesti - nekroze gušterače;
• nekontrolirano jedenje lubenica s pankreatitisom može izazvati mučninu, jaku proljev, povećanu nadutost i crijevne kolike, što značajno pojačava neugodne osjete bolesti.

Značajke uporabe

Zahvaljujući uravnoteženom vitaminsko-mineralnom sastavu, lubenica je sastavni dio mnogih terapijskih dijeta. Međutim, treba ga konzumirati u strogo doziranim obrocima, tek nakon potpunog pregleda tijela i stručnog savjeta.

S pogoršanjem

Strogo je zabranjena upotreba lubenice u bilo kojem obliku u fazi pogoršanja bolesti, jer može nanijeti ozbiljnu štetu ljudskom tijelu. Kada se u gušterači odvijaju upalni procesi, potrebno je napustiti konzumaciju bilo kojeg voća, bobica i povrća u njihovom sirovom obliku.

Lubenica u svom sastavu ima dijetalna vlakna koja tijekom pogoršanja bolesti mogu pojačati stvaranje plinova u crijevima, izazivajući probavne probleme, razvoj akutne proljeva, jaku bol u probavnom traktu.

Konzumiranje lubenice kod akutnog pankreatitisa samo će pogoršati problem i dovesti do pojačanih upalnih procesa, pojave crijevnih kolika, proljeva.

U kroničnom pankreatitisu

Nakon što jaka bol u želucu prestane, nestaje mučnina, proljev, normalizira se opće stanje tijela, liječnici dopuštaju dodavanje lubenice u dnevni meni. Dozvoljeno je konzumirati bobice u sirovom, kuhanom obliku, kao dio salata, sokova i kompota.

Počinju konzumirati bobice od 1 žlice pulpe odjednom, postupno povećavajući doziranje na 200 g. Dozvoljeno je jesti do 1-1,5 kg dnevno u nedostatku štetnih reakcija iz tijela. Vrlo je važno konzumirati bobicu na sobnoj temperaturi, a ne iz hladnjaka.

Uz kolecistitis

Kolecistitis je bolest kod koje dolazi do upale žučnog mjehura, koji je najvažniji organ trbušne šupljine za obavljanje vitalnih funkcija. Kao i kod pogoršanja pankreatitisa, zabranjeno je jesti lubenicu tijekom akutne faze kolecistitisa.

Ukusno voće dopušteno je u razdoblju trajne remisije..

U tom slučaju treba se pridržavati nekoliko pravila:

• jesti frakcijski u malim obrocima;
• u isto vrijeme konzumirajte ne više od 250 g kaše;
• dodajte u prehranu biljna ulja i dovoljnu količinu tekućine (od 1,5 litara čiste vode).

Ako u žučnom mjehuru ima kamenje, bolje je napustiti konzumaciju bobica, kako ne bi izazvali kretanje kamenja duž kanala i njihovu blokadu.

Norme uporabe

Kao što je gore spomenuto, stopa konzumacije lubenice kod pankreatitisa može varirati od 150 g do 1,5 kg dnevno. U ovom slučaju, jedenje voća moguće je samo uz stabilnu fazu remisije bolesti.

Kašu treba jesti, počevši s malim dozama, postepeno povećavajući porciju da bude ugodna za tijelo. Dozvoljeno je voće uključiti u razumnim količinama u salate, deserte, praviti sokove ili konzerve. Ne možete konzumirati kisele ili slane bobice, a ujedno jesti i 1-2 kg kaše.

Kako odabrati dobru lubenicu bez štete zdravlju

Osoba može steći korist konzumiranjem lubenice samo jedenjem visokokvalitetnog, prirodnog voća. Lubenice imaju sposobnost nakupljanja štetnih tvari i toksina, zbog čega se ne preporučuje kupnja bobica koje se uzgajaju u blizini autoceste, prometnica, kemijskih postrojenja, na područjima zagađenim toksinima.Stručnjaci pri odabiru lubenice savjetuju se da se pridržavaju sljedećih pravila:

1. razred. Vrijednim sortama ne treba davati prednost sortama koje rano sazrijevaju, jer se bobice vrlo često ubrzavaju procesom punjenja kemikalijama. Najboljim vremenom za kupnju voća smatra se kraj kolovoza - početak rujna.
2. veličina. Potrebno je odabrati bobice srednje veličine, težine 5-7 kg. Ako je težina mala, postoji rizik od nezrelog ploda, ako je velik - tada je, najvjerojatnije, voće uzgojeno pomoću nitrata.
3. izgled. Treba obratiti pozornost na izgled bobica: trebala bi imati izražen uzorak lubenice, glatku, sjajnu i prilično gustu kore, potpuno suh rep. Prisutnost zelenog repa ukazuje da bobica nije zrela.
4. zvuk. Jedna od najboljih metoda provjere zrelosti lubenice smatra se laganim tapkanjem po njezinoj površini: ako je zvuk šuplji, plod je zreo, ako šuplji zvuk nije zreo, ripa ispred vremena.

Kvalitetu lubenice možete odrediti kod kuće pomoću nekoliko jednostavnih metoda:

• stavite malo pulpe lubenice u čašu vode: ako tekućina postane zasićeno ružičasta - lubenica s nitratima, ako voda postane mutna s blagim nijansama ružičaste boje - voće se uzgaja bez upotrebe kemije;
• stavite cijelu lubenicu u veliku posudu s vodom: ako bobica iskoči - bez kemije je, ako se utopi - voće je uzgajano kemijskim pripravcima.

Lubenica je sočno, aromatično i zdravo voće koje ima ne samo odličan okus, već i izvrsna ljekovita svojstva. No, prije nego što ga uključite u jelovnik, osobe s pankreatitisom svakako se trebaju konzultirati s liječnikom, ne jesti bobice tijekom razdoblja pogoršanja bolesti i slijediti jasno definiran obrazac potrošnje..