Značajke uporabe kupusa s čirima na želucu

Vrijednost povrća leži i u sadržaju limunske kiseline i vlakana. Limunska kiselina odgovorna je za uklanjanje toksina iz tijela, a također utječe na oštrinu vida i doprinosi povećanju sadržaja kalcija. Vlakna su uključena u proces probave, a također ometaju proces nakupljanja masti i značajno smanjuju rizik od ateroskleroze.

Kupus u dovoljnim količinama sadrži vitamin C koji je odgovoran za jačanje imunološkog sustava. Pantotenska kiselina poboljšava nadbubrežne žlijezde stimulirajući proizvodnju glukokortikoidnih hormona koji poboljšavaju ukupnu kliničku sliku s artritisom, kolitisom i alergijskim reakcijama. Tiamin poboljšava probavni trakt i živčani sustav.

Kupus s čirom na želucu: može se jesti ili ne

Tijekom pogoršanja bolesti, kupus je kontraindiciran zbog visokog sadržaja vlakana u svom sastavu. U akutnom razdoblju tijeka bolesti vlakna mogu izazvati jaku iritaciju sluznice, što će samo pogoršati upalu.

Uz peptički čir, povrće se koristi sustavno i samo u razdoblju remisije. Pacijent s ulkusom trebao bi razgovarati o svojoj prehrani s liječnikom i na temelju njegovih preporuka utvrditi koja se od kultura može jesti.

Kupus sadrži vitamin U koji liječi rane i ubrzava zacjeljivanje čira, što je vrlo važno za čir na želucu.

kupus

Bijeli kupus može koristiti pacijent s čirom samo tijekom razdoblja ublažavanja bolesti i to u malim količinama, dok mora biti podvrgnut toplinskoj obradi.

Hoće li uključiti ovu raznolikost povrća u prehranu trebao bi utvrditi liječnik koji će uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• stadij bolesti;
• učestalost pogoršanja i njihove manifestacije;
• prisutnost popratnih bolesti želuca u bolesnika;
• dob bolesnika.

boja

cvjetača može biti uključen u izbornik bolesnika s čirima. Zahvaljujući bjelančevinama koji su dio povrća, dolazi do lako probave hrane zbog čega sluznica manje iritira.

Ova raznolikost kulture ima izražene antitumorske i antispazmodičke učinke, stoga upotreba proizvoda u hrani pomaže u smanjenju boli u želucu, a također sprječava stvaranje tumora.

brokula

Zabranjena je upotreba brokule sa svježim čirom, zbog činjenice da povrće izaziva snažno otpuštanje klorovodične kiseline, što izaziva žgaravicu i mučninu. Povrće se koristi samo u termički obrađenom obliku.

morski

Morske alge dovode do povećanja kiselosti, a također povećavaju opterećenje na zidovima želuca, pa je bolje suzdržati se od njegove upotrebe s pojačanom boli. Tijekom slabljenja bolesti liječnik mora strogo propisati uporabu ovog proizvoda.

Korisna svojstva kupusa za probavu

Upotreba kupusa kod zdrave osobe pozitivno utječe na probavu. Vlakna koja se nalaze u povrću imaju snažan stimulativni učinak na gastrointestinalni trakt, aktivirajući peristaltiku mišića.

djeca

U djece mlađe od 2 godine ne preporučuje se uključivanje svježeg kupusa u prehranu zbog činjenice da vlakna tvrdog vlakna mogu oštetiti krhki probavni sustav djeteta. Ali u kuhanom ili pirjanom obliku, proizvod se unosi u prehranu djece od 10 mjeseci. Kada se termički obradi, proizvod ima blagi laksativni učinak i poboljšava mišićne kontrakcije u želucu..

odrasli

Za odraslu osobu, kupus je nezamjenjiv proizvod za poteškoće u defekaciji. Zbog visokog sadržaja vlakana, kao i B vitamina, pojačava se sekretorna funkcija crijeva, što pridonosi brzoj defekaciji.

kiseo ili pirjani kupus, naprotiv, koriste se za uklanjanje simptoma disbioze, što se očituje simptomima poput stanjivanja stolice, grčeva u želucu, nadimanja.

Glavna pravila za odabir svježeg kupusa

Da biste odabrali svježe povrće, morate obratiti pažnju na njegov izgled, a to bi trebao biti:

• teško na dodir;
• lisne ploče trebaju biti netaknute, bez pukotina, nabora i znakova venuća;
• glava bi trebala biti bijela;
• na površini povrća ne bi trebali biti tragovi aktivnosti insekata.

Ugodna aroma karakteristična za sortu treba poticati od povrća. Ako ima truli ili gnojni miris, bolje je odbiti kupnju takvog proizvoda.

Značajke uporabe kupusa s čirima na želucu

U svom sirovom obliku, povrće može pretjerano stresno djelovati na gušteraču, a također izaziva pojavu belchinga i nadutost, stoga gastroenterolozi preporučuju suzdržavanje od konzumiranja sirovog proizvoda u hrani.

Pirjani kupus koristi se samo za vrijeme slabljenja bolesti, koristeći ga kao dio takvih jela:

• juhe;
• prilog za meso i riblje proizvode;
• povrtna gula.

Kiseli kupus ne smije se konzumirati tijekom pogoršanja peptičke ulkusne bolesti. Ali tijekom razdoblja ublažavanja bolesti, njegova upotreba odolijeva pojavi erozije na zidovima sluznice, pa je bolesniku dopušteno da konzumira 100 g proizvoda dnevno.

Svježi sok od povrća U razdoblju remisije bolesti možete konzumirati i do 300 ml dnevno, jer ne sadrži gruba vlakna. Za proizvodnju soka biraju se svježi i jaki listovi povrća, a gotov proizvod treba piti u roku od 2-3 sata nakon pripreme.

Kontraindikacije i moguće nuspojave

• Nuspojave od upotrebe proizvoda izražavaju se sljedećim simptomima:
• gorušica;
• mučnina;
• belching;
• pojava grčeva u želucu.

Povrće se ne može konzumirati s pogoršanjem enterokolitisa, što je popraćeno proljevom i povraćanjem. Kontraindikacija je i pojava krvavih čira na želucu.Uprkos brojnim korisnim svojstvima kupusa, može se konzumirati samo u razdoblju remisije peptičkog čira. U tom slučaju, liječnik i prehrana bi trebao biti sastavljen od strane liječnika.