Značajke uporabe sjemenki peršina
Sadržaj
Peršin je popularna i korisna zelena začin u kuhanju, ali njezine sjemenke nisu ništa manje vrijedne. U ovom su članku detaljno opisane prednosti i štete korištenja sjemena..
Kemijski sastav
Sjemenke peršina sadrže veliki broj korisnih elemenata.
Među njima su:
- vitamini - A, B1, B9, B12, C, PP;
- minerali - željezo, kalij, kalcij, selen, cink, fosfor;
- ostale tvari - esencijalna ulja, inulin, tanini, flavonoidi.
Prednosti za tijelo
Zahvaljujući bogatom sastavu, žitarice imaju širok spektar korisnih učinaka..
- Svojstva se primjenjuju na gotovo sve tjelesne sustave:
- jačanje imunološkog sustava;
- pomlađivanje i regeneracija stanica;
- Podrška za CNS;
- poboljšanje apetita;
- smanjenje kiselosti želučanog soka;
- normalizacija metaboličkih procesa (razgradnja masti, sinteza proteina i ugljikohidrata, ravnoteža vode i soli);
- inhibicija patogenih bakterija u mikroflori želuca i crijeva;
- smanjenje upale sluznice;
- analgetsko svojstvo;
- pozitivan učinak na proizvodnju hormona;
- vaskularno čišćenje, jačanje zidova krvnih žila i kapilara;
- choleretic i antispazmodičko djelovanje;
- jačanje i poboljšanje elastičnosti mišićnog tkiva, kostiju, zglobova;
- eliminacija toksina iz tijela.
Medicinska upotreba
U ljekarnama možete pronaći razne naknade s peršinom u sastavu korisnom za žene i muškarce.
Za liječenje takvih bolesti koriste se naknade:
- SARS;
- gripa;
- curenje iz nosa;
- probavni poremećaji;
- gastritis;
- gojaznost;
- urolitijaze;
- bubrežna kolika;
- cistitis;
- hepatitis;
- prostatitis;
- zapaljenje desni;
- stomatitis;
- nedostatak vitamina;
- artritis;
- neuroza.
Za probavni trakt
Decocije ili infuzije zrna peršina djeluju umirujuće i smirujuće na želučanu sluznicu. Slabi osjećaj težine i mučnine, povećava apetit i pomaže u uklanjanju proljeva. Esencijalni spojevi i flavonoidi guše žarišta upale i ubijaju infekcije. Sjemenke pozitivno utječu na kiselost želučanog soka, na razini nadutosti.
Recept za juhu od gastritisa:
- zrna peršina - 60 g;
- voda - 200 ml.
Priprema:
- Zrno prelijte hladnom vodom i zagrijavajte pola sata.
- Čim počne ključati maknite ga s vatre i procijedite.
- Popijte piće ohlađenog 2 žlice. l., tri puta dnevno, tečaj je 30 dana.
Od obične prehlade
Uz prehlade i respiratorne bolesti, dekocija ili infuzija imaju adstrigentno i uklanjanje ispljuvak, suši sluznicu tijekom prehlade i smanjuje simptome glavobolje. Prije nego što započne razdoblje sezonskih bolesti, korisno je koristiti decokciju kao profilaktički lijek.
Recept (s ARVI):
- zrna peršina - 2 g;
- kipuća voda - 200 ml.
Priprema:
- Sjemenke samljeti u prah.
- Ulijte kipuću vodu, pustite da kuha 15-20 minuta.
- Uzmite 1 žlicu. l., jednom dnevno pola sata prije jela.
Za žene
Narodni recepti sa sjemenkama peršina pomažu ženama u mnogim bolnim situacijama:
- normalizirati menstrualni ciklus, smanjiti simptome boli, smanjiti krvarenje;
- normalizirati proizvodnju hormona;
- pozitivno djeluju na reproduktivnu funkciju;
- ukloniti bolne simptome cistitisa;
- poduprite tijelo tijekom menopauze (smanjite jabuke i tokove, vrtoglavicu, stres).
Pored navedenog, proizvod pomaže u uklanjanju oštećenja na koži:
- uklonite edeme i tamne krugove ispod očiju;
- eliminirati akne i akne;
- izbjeljuju dobne pjege, pege.
Recept za decokciju cistitisa:
- zrna peršina - 60 g;
- mlijeko - 400 ml.
Priprema:
- Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte sjemenke.
- Držite na laganoj vatri neprestano miješajući da ne prokuha.
- Kad polovica mlijeka ispari, maknite s vatre i procijedite.
- Tijek liječenja je 3 tjedna, uzima se dva puta dnevno u razmaku od 8-12 sati.
Za muškarce
Koristi peršina za muško tijelo su značajne:
- povećava proizvodnju muških spolnih hormona;
- pozitivno utječe na kvalitetu sjemenske tekućine;
- poboljšava cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima;
- sprečava problem prerane ejakulacije;
- pojačava seksualnu želju;
- pomaže u liječenju prostatitisa, impotencije, infekcija genitourinarnog sustava.
Recept za prostatitis:
- žitarice - 30 g;
- voda - 400 ml.
Slijed postupaka:
- Sjeme preliti kipućom vodom (200 ml).
- Ocijedite vodu, mljevenje nabubrenih zrna.
- Gotovu smjesu prelijte hladnom kuhanom vodom.
- Inzistirajte na tamnom mjestu 8-10 sati, redovito mućkajući.
- Uzimajte procijeđenu infuziju mjesec dana, tri puta dnevno pola sata prije jela.
Primjena za kuhanje
U kuhanju sjemenke peršina najčešće se koriste u pripremi konzervirane hrane. Zelje, rizomi i plodovi stavljaju se u zimske salate kao začin. Hlapljiva i esencijalna ulja u žitaricama produžuju rok trajanja zimskih napuha.
Pravila skupljanja sjemena
Potpuni ciklus razvoja peršina je 2 godine, tako da nakon sakupljanja zelenila u prvoj godini uzgoja, rizoma se ne kopa. Zimi je zaklonjen, tako da će sljedeće sezone dobiti sjemenski materijal. Skupljanje žitarica započinje kada im boja postane sivo smeđa.To znači da je u materijalu akumulirano najviše korisnih tvari. Kišobrani se sjeku i vise na čistom komadu tkiva. Soba je odabrana suha, s dobrom ventilacijom. Nakon sušenja zrno lako pada iz kišobrana.
Kontraindikacije i nuspojave
U ograničenim količinama treba uzimati lijek za osobe sklone skokovima krvnog tlaka.
Sjeme je strogo zabranjeno pod sljedećim uvjetima:
- akutni oblik bolesti bubrega i jetre;
- alergija;
- akutni oblik upale mokraćnog mjehura, uretre;
- trudnoća;
- dojenje.
Prekoračenje doze ili trajanje tečaja izazvat će sljedeće simptome:
- mučnina;
- povraćanje;
- proljev-
- mamurluk;
- glavobolja.