10 Najboljih recepata za kuhanje ukusnih zalogaja za zimu od krastavaca

Izvorni recepti za grickalice od krastavaca za zimu bit će korisni bilo kojoj domaćici. Univerzalna jela mogu se konzumirati svježa, dodavati se drugim namirnicama, jesti s mesom. Pripremaju se jednostavno, ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, financijski otpad. Da biste uspješno kuhali grickalice od krastavaca, trebali biste se upoznati sa donjim savjetima, ukusnim receptima.

Krastavci vruće kiseli krastavci. Na staklenku od litre trebat će vam ovi proizvodi:

• hren, kopar;
• 5 glava češnjaka;
• 15 g soli;
• 2 lista ribizle;
• 5 tableta acetilsalicilne kiseline.

Krastavce morate uzeti onoliko koliko stane u spremnik. Papar se dodaje po želji. Posuđe se napuni povrćem, dobro zatvori, dodajte češnjak sa začinima. Ulijte kipuću vodu, poklopite poklopcem, ohladite na prirodan način. Kad se tekućina ohladila, ocijedite je, dodajte 100 ml prokuhane vode, prokuhajte. Sol se izlije u posude, acetilsalicilna tableta u zdrobljenom obliku, na vrh se napuni tekućinom od krastavca, uvijena.

Predjelo za krastavce od češnjaka

Za kuhanje uzmite sljedeće proizvode:

• 5 kg velikih krastavaca;
• 1 kg luka;
• hrpa kopra, peršina;
• 100 ml octa;
• 5 žlica šećera i 2 žlice sol.

Povrće narežite na pola koluta, nasjeckajte luk. Pomiješajte sastojke, sol, pustite da se kuha. Izrežite kopar, pospite vrh. Pomiješajte ocat, šećer i papar u zasebnoj posudi. Dodajte povrće, dobro promiješajte. Kuhajte do vrenja, miješajući svakih 5 minuta.

Punjene krastavce

Da biste pripremili ukusno, neobično predjelo punjenih krastavaca, trebat će vam 1 kg povrća, 200 g tvrdog sira, 1 jabuka, 1 hrpa peršina / kopra i začini između kojih možete izabrati. Naribajte sir i jabuku, krastavce narežite na pola. Izrežite sredinu, pomiješajte s "mljevenim mesom", začinskim biljem.

Korejsko začinjeno predjelo od krastavaca

Da biste kuhali krastavac predjelo u staklenkama na korejskom, potrebno vam je 2 kg krastavaca, 0,5 kg mrkve, 0,5 šalica, 50 g soli, glava češnjaka, korejska aroma za povrće. Krastavce narežite u polukrug, naribajte mrkvu. Kombinirajte povrće, dodajte im šećer, sol, ocat, češnjak, začine. Sve promiješajte, inzistirajte 3-5 sati.

Kuhajte 10 minuta, a nakon pojave mjehurića što više.

Krastavci predjelo "Kristal"

Da biste napravili hrskavu grickalicu, potrebne su vam 2 šalice paste od rajčice, 200 ml biljnog ulja, 5 kg krastavaca, 1 šalica šećera, toliko glava češnjaka i 2 žlice. sol. Krastavce narežite na kolutiće, češnjak stisnite, pastu od rajčice razrijedite vodom, dodajte šećer, sol, ulje. Dovedite smjesu do vrenja, miješajte 5 minuta. U kipuću masu dodajte krastavce, kuhajte još 5 minuta. Dodajte češnjak, ocat, kuhajte 2 minute.

Sa šparogama

Da biste pripremili čuvanje krastavca sa šparogama, pripremite 2 kg krastavaca, 100 g šparoga, 1 mrkvu, 3 glave češnjaka, 70 ml octa, jednaku količinu soli, 1 žlicu. U staklenki od 3 l. Šećer i začin po nahođenju. Povrće narežite na prikladan način, stavite u staklenku, dodajte češnjak, papar. Poslije, šparoge, krastavci, sol, ocat, šećer.

S crvenim lukom

Da biste napravili međuobrok, uzmite 1 kg krastavaca, 4 luka. Marinada se priprema od kopra, 50 g hrena, 25 g soli, isto toliko šećera, 150 ml octa. Operite krastavce, pod narežite na kolutiće, a luk na kriške. Stavite u sterilizirane staklene posude. Da biste očistili, operite hren, stavite zelje u spremnik. Vodu zagrijte, dodajte šećer, začine, ribizle, naribani hren, kuhajte 2 minute na laganoj vatri. U smjesu dodajte ocat, kuhajte još 5 minuta. Procijedite umak za marinadu, nalijte staklenke za čuvanje.

Predjelo "Začinjeno jelo"

Da biste napravili orijentalnu užinu, uzmite sljedeće proizvode:

• 5 kg krastavaca, onoliko rajčice;
• 1 komad ljute paprike;
• 2 glave češnjaka;
• 1 zvonasta paprika;
• 1 žlica biljno ulje;
• 30 ml octa;
• 60 g šećera;
• 1 žličica sol;
• kiseli začini koje možete odabrati.

Krastavce narežite na pola prstena, u blenderu pobijte paprike, rajčice s češnjakom. Stavite smjesu na slabu vatru, kuhajte 5 minuta, dodajte začin, ocat, sol i šećer. U smjesu dodajte krastavce, kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući..

Opcija bez sterilizacije

Prilog se priprema bez sterilizacije, recept je jednostavan za slijediti. Uzmite 1 crvenu kapsulu, 30 g češnjaka, 2 žlice. sol, 150 ml octa, 3 kg krastavaca. Uz to pripremite kopar, peršin. Nasjeckajte češanj češnjaka s biljem, nasjeckajte papar, krastavce nasjeckajte na pola prstena, stavite u zdjelu. Kombinirajte smjesu s začinima, ocatom, inzistirajte 10 sati.

Kako i koliko se može pohraniti?

Slano povrće bez dodatne termičke obrade čuva se u hladnoj i suhoj sobi. Vruća konzerva izlivena u otopinu čuva se u podrumu i podrumu..

Proizvodi u steriliziranim staklenkama pogodni su za konzumaciju otprilike 12 mjeseci. Posuđe bez sterilizacije, ne pokvarite tjedan dana.