Don salata za zimu - uistinu najbolji zalogaj

Sadržaj

• Klasičan recept
• Sastojci
• Priprema

Klasičan recept

• Pranje povrća.

• Ogulite luk, isperite i narežite na ne baš tanke četvrtine krugova.

• Moja rajčica, izrezana na pola, uklanjam mjesto stabljike, nakon čega svaku polovicu podijelimo na male kriške.

• Moju papriku, prerezanu na pola, uklonite iznutra. Zatim svaki dio narežemo na trake. Možete uzeti papar različitih boja - tada će salata biti elegantnija i svjetlija.

• Sitno sjeckani oprani peršin.

• U zdjelu za nasjeckano povrće stavite šećer, sol, crne paprike, papra. Lovorov list treba podijeliti u četiri dijela i također poslati u tavu.

• U povrće odmah dodajte biljno ulje i ocat.

• Nježno, kako se ne bi zgusnuli kriške rajčice, pomiješajte sve i ostavite 1 sat da se ukuha na sobnoj temperaturi.

• Za to vrijeme povrće će dati svoj sok, bit će ga dosta u tavi. U osnovi, u ovom je trenutku salata spremna za jelo. Ali naš zadatak je napraviti prazan za zimu.

• Dok se salata infuzirala, za nju trebate pripremiti konzerve. Prvo posude dobro operite sodom, zatim isperite pod tekućom vodom i sterilizirajte na bilo koji uobičajeni način. Salatu stavite u gotove staklenke.

• Sada u veliku tavu na dnu stavimo pamučni ručnik, stavimo staklenke, prelijemo ih na ramena toplom vodom. Čekamo da prokuha, nakon čega vatru učinimo tišom, ostavimo još 30 minuta (za limenke od 0,5 l) .Nakon 30 minuta, pažljivo izvadite limenke i valjajte ih vijcima ili metalnim kapicama. Posude okrenite, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade. Ohlađena salata uklanja se u hladnoj sobi.

• Don salata je spremna za zimu! Dobili smo 4 staklenke ukusnih jela, mirisnog i sočnog, koja savršeno nadopunjuju bilo kakvu prilog.