Recept za džem od dunje i naranče

Dakle, džem od dunja s narančom ima jedinstven okus i aromu. Ovo se voće uzgaja u mnogim zemljama, a imena fetusa su različita. Na primjer, Nijemci to nazivaju ulaznicom, Azerbejdžani nazivaju haiva, Bugari duley, a Poljaci pigwa. Od dunje se kuha ne samo džem, već i pirjano voće, džemovi.

Recept za slatke biljke od dunje

Dunje - jedinstveno voće, koje sadrži elemente u tragovima koji su uključeni u periodičnu tablicu. Prisutnost vitamina A, E, skupine vitamina B, čini voće i proizvode od njih korisnima. Ovo voće se dobro slaže s bilo kojim agrumima, ali najčešće se koriste sočne naranče. Ovaj džem pogodan je ne samo za čaj, već i kao punjenje za torte.

Prvi, tradicionalni recept

Da bismo pripremili džem od dunja, trebamo:

• dunja već oguljena - 3 kg;
• čista voda - 7 čaša;
• granulirani šećer - 2 kg 500 grama;
• naranče - 1 komad.

Način kuhanja

1. Voće temeljito operite i osušite na ručniku. Prema ovom receptu, za kuhanje je potrebna dunja bez kore i sjemenki. Stoga svako voće očistimo i narežemo na srednje kockice.
   
   Koštice i jezgre korisni su za izradu sirupa, pa se stavljaju u zasebnu zdjelu.
2. Kad se plodovi režu, pripremit ćemo sirup. Očišćenu koru i sredinu dunje stavite u vodu, zagrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri trećinu sata.
3. Nakon toga sirup je potrebno filtrirati i sipati dok je vruć. Nasjeckanu dunje stavite na štednjak i kuhajte deset minuta.
   
4. Zatim ocijedite tekućinu, sipajte granulirani šećer naveden u receptu i ponovno kuhajte.
   
5. Sipati sirup u dunje i inzistirati pola dana.
   
   Sudeći po vremenu inzistiranja, bolje je dunje napuniti sirupom navečer i napraviti ujutro.
6. Naranču ne trebate očistiti, izrezali smo je mirisnom kožom u obliku kvadrata, neposredno prije stavljanja u džem.
   
7. Nakon 12 sati, kad dunja namoči sirup i postane prozirna, ulijemo nasjeckanu naranču i kuhamo od kuhanja oko 40 minuta.Džem će postati mirisan krajem kuhanja i jantarne će boje..
   

Jam se čuva u sterilnim uvijenim staklenkama. Vruće radne komade prebacimo u njih, preokrenemo, pokrijemo ručnikom i ostavimo da se potpuno ohladi. Kasnije čistimo na hladnom mjestu.

Recept dva, s cimetom

Da biste pripremili zdrav i ukusan džem, pripremite:

• 2000 grama dunje;
• jedna narančasta;
• 1500 grama granuliranog šećera;
• jedna žlica mljevenog cimeta.

Za kuhanje džema potrebno je odabrati zrelo voće bez i najmanjeg znaka truljenja ili pukotina. Nakon pranja čistom vodom, plodovi se moraju osušiti. Učinite i s narančom.

napredak:

1. Od dunja odaberite jezgru i izrežite na komade. Naranču na recept treba usitniti u mlincu za meso, zajedno s koricom. Gorčina citrusa upravo je ono što vam treba za džem od dunja i naranče.
2. Prvo, dunje ulazi u igru, ona se mora posuti granuliranim šećerom u posudi za kuhanje, te dodati naranču. Masa se mora lagano miješati kako se ne bi oštetila cjelovitost komada.
3. Odložite posudu s budućim džemom na dva sata, tako da se pojavi sok od dunje. Nakon toga šaljemo tavu na malu vatru. Jam se kuha kao i obično dok se masa ne zgusne. Pjena koja se pojavi na površini mora se ukloniti, u protivnom će se džem pretvoriti u kiselo ili šećerno.
4. Desetak minuta prije kraja postupka dodajte cimet. Odmah premjestimo u kuhane staklenke, ne dopuštajući da se marmelada ohladi. Razvaljajte kontejnere, preokrenite. Stavili smo ga u skladište nakon potpunog hlađenja. Jam se čak može staviti na donju policu kuhinjskog ormarića, s njim se neće dogoditi ništa.

Ukusna džem od dunja s limunom i orasima od Emine bake:

Treći recept s orasima

Ako želite dobiti džem od dunja originalnog ukusa, poslužite se sljedećim receptom. Za kuhanje pripremite sljedeće komponente:

• 1100 zrelih dunje;
• 420 grama granuliranog šećera;
• 210 ml čiste vode;
• jedna naranča srednje veličine;
• 65 grama oguljenih oraha;
• vanilija pod.

Značajke kuhanja

Kuhanje, korak po korak:

1. Operite i osušite voće.
2. Ogulite i ogulite naranče i prođite kroz sokovnik.
3. Od dunje izrezujemo sredinu i narežemo na kriške. Položimo u posudu u slojevima, svaki od njih prelijemo šećerom i premjestimo narančinom košticom i komadićima vanilijeve podloge. Ova dva sastojka će dati aromu džema od dunja i poseban okus..
4. Izvadimo tavu na šest sati tako da se pojavi sok, a kriške dunje zasićene su aromom naranče i vanilije.
5. Na kraju određenog vremena, ulijte vodu i sok od naranče, stavite na štednjak. Od trenutka ključanja kuhajte 10 minuta i opet ostavite pet sati. Kriške na recept moraju ostati netaknute.
6. Kuhajte još 10 minuta još dva puta.
7. Dodajte nasjeckane orahe, kuhajte 10 minuta, složite u staklenke i valjajte.

Džem od dunja s narančama i orasima izvrstan je dodatak doručku.

Umjesto da zaključimo prednosti dunje

Dunje je zdravo voće u kojem postoji ogroman broj različitih elemenata. Pogledajmo pobliže ovo pitanje:

1. Prisutnost pektina pomaže čišćenju organizma. Uz to, ovaj je element izvrsno sredstvo za geliranje, jer je džem gust, a sami komadi nalikuju marmeladi. Od galicijske riječi marmelo samo u prijevodu znači dunja.
2. Plod sadrži mnogo vitamina C, A, grupe B, kao i kalij, fosfor, makroćelije korisne za srce.
3. Zahvaljujući jabučnoj i limunskoj kiselini možete prilagoditi težinu, tako da zrelo voće nutricionisti preporučuju prilikom gubitka kilograma.
4. Željezo i bakar sadržan u plodovima lako se apsorbiraju, što rezultira povećanjem hemoglobina.

Ljudi koji stalno koriste dunje u bilo kojem obliku izgledaju veselo, manje se razbole.