Top 9 detaljnih recepata za pravljenje malina i šećera za zimu bez kuhanja

Maline sa šećerom za zimu bez kuhanja prema jednostavnom receptu ugodit će svakoj domaćici lakoćom pripreme. Glavna stvar je strogo se pridržavati recepta, odabrati kvalitetne sastojke i pažljivo sterilizirati spremnik. Samo u ovom slučaju možete dobiti ukusan džem, staklenke s kojima ne nabubre za nekoliko dana.

Nakon pranja, maline se moraju osušiti. Možete je staviti na sunčanu stranu, ali ne dopustite da bobice počnu kiseti.

Spremnici za kuhanje

Bilo koja metoda sterilizacije će učiniti. Banke uzimaju i do litre - u velikom se voću pohranjuju lošije. Gotova smjesa je položena u apsolutno čiste i sterilizirane posude. U ovom slučaju, ako se za poklopce koristi polietilen, a ne metal, potrebno ih je prethodno kuhati u vodi 5-7 minuta.

Načini kuhanja

Koristite jedan od dokazanih recepata..

Klasični recept za maline, naribane sa šećerom

Da biste brzo zimi pohali maline za zimu, trebat će vam:

• 1 kilogram glavnog sastojka;
• 1,5 kilograma granuliranog šećera;
• 100 grama šećera u prahu.

Pripremljena bobica stavi se u posudu s emajlom. Dodaje se šećer i mijesite drvenom drobtinom. Narezana svježa malina ispasti će ukusna i kada koristite kvalitetan blender.

Ali prvo morate otkriti može li uređaj raditi s kostima koje postoje u bobicama.

Ostavite proizvode nekoliko sati. U ovom trenutku napravite temeljitu sterilizaciju. Nakon 3 sata smjesa se položi u čiste staklenke.. Istodobno, ostavljaju prostor za stvaranje takozvane šećerne plute. Jam na vrhu posuti šećerom od glazure i valjati.

Smrznute maline

Ako maline pohranite u zamrzivač, a zatim nastavite s konzerviranjem, tada će se marmelada pokazati nježnom, laganom i tekućom. Bobice su malo smrznute, ali ne dopuštaju da se skroz očvrsnu i pretvore se u ledenu koru. Trebat će vam:

• 1 kilogram malina;
• 1 kilogram šećera.

Odmrzava se, dodaje se šećer. Nakon što se sok pomiješa i šećer se potpuno otopi, sastav je uronjen u gazu. Staklena sok izbliza u staklenkama.

Nema sterilizacije

Jao, nije moguće zatvoriti maline za zimu bez sterilizacije. Posude jednostavno nabubre i džem će se pokvariti. Ali ako želite ugoditi sebi i domaćinstvu ukusnom i slatkom poslasticom ljeti, možete napraviti svježi desert. Bit će potrebno:

• 1 kg glavnog sastojka;
• 300 grama šećera;
• 300 grama šećera u prahu.

Bobice se ostave nekoliko sati, nakon što zaspe sa šećerom. Kako sav sok isušuje, mljeveni su zajedno s mrvicom od buha. Za ukus možete dodati razne začine. Odlično se slaže s klinčićima, vanilinom.

Sa crnom ribizlom

Crna ribizla za ovaj recept uzima se zrela, što je moguće sočnija. Prvo ga trebate obrisati šećerom, a zatim dodati malinama dok se ne pojavi sok. Ostavite 2-3 sata, u ovom trenutku su uključeni u sterilizaciju spremnika.

Potrebno je više šećera (koristi se 2,5 kilograma na 2 kg bobica), u ovom slučaju ispada da poslastica uopće nije kisela, već će samo uživati ​​u slatkom ukusu i pravilnoj konzistenciji.

S jagodama

Priprema mljevenog proizvoda s jagodama prilično je jednostavna. Trebat će vam:

• 1 kg malina;
• 1 kg jagoda;
• 1,8 kg šećera.

Sastojci se nakon sušenja temeljito pripremaju i stavljaju u emajliranu posudu. Zaspite sa šećerom. Nakon 2 sata, kada se pojavi sok, potrebno ih je mljeti kroz sito. Da biste jagode lakše trljali, možete je narezati na male komade.

S cijelim bobicama

Da biste zatvorili cjelinu, morate pokazati udio spretnosti. Budući da će biti malo tekućine, dodaje se voda. potrebno:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg malina;
• 800 ml vode.

Šećer i voda se miješaju u spremniku, čekajući potpuno otapanje. Oprane bobice preliju se sirupom, ostave se 4 sata, a potom valjaju u staklenke.

Malina "pet minuta"

Upletena bobica u vlastitom soku prema ovom receptu zahtijevat će minimalne napore domaćice. Standardna količina sastojaka po masi se jednostavno pomiješa i ostavi 5 sati. Nakon isteka sok se ocijedi i dovede do vrenja pet minuta. Bobice se stave u staklenku i preliju sirupom..

U vlastitom soku

Recept je standardni, ali da biste mogli samljeti i dobiti puno savršenog stanja, trebate koristiti samo dobro zrele proizvode. Drvena buha tržište će učiniti.

U blenderu

Ukusna bobica narezana u blenderu svidjet će se djeci zbog nježnog ukusa i blago viskozne konzistencije. Recept je standardan, ali da biste duže zadržali kandiranu smjesu, morate uzeti ne kilo šećera, već 1,2 kg.

Značajke skladištenja praznina

Ispravno će se staklenke sa džemom čuvati u tamnoj i hladnoj prostoriji do 6 mjeseci. Što je više šećera, to je duži rok trajanja..