Najukusniji recepti za čuvanje šljiva od jabuka

Jabučni džem odlična je poslastica zimi. Jabuka se dobro slaže s mnogim plodovima. Džem u kombinaciji sa šljivom posebno je ukusan. Konzerviranje od jabuka i šljiva ispada vrlo mirisno i izgleda predivno. Džem od jabuka i šljiva može se konzumirati s čajem ili koristiti kao nadjev za pečenje kod kuće. Nudimo najukusnije i najjednostavnije recepte za ovu prekrasnu poslasticu.

Odabir i priprema sastojaka

Bilo koja sorta šljive i jabuke pogodna je za džem od jabuka i šljiva.. Glavna stvar je da su plodovi svježi, s gustom pulpom i svijetle arome. Voće treba odabrati u sezoni i to samo domaćeg proizvođača, bez raznih kemijskih sprejeva na oguliti.

Najpopularnija sorta pekmeza od šljiva je madžarski. Plodovi ove sorte su vrlo mirisni. Preporučljivo je odabrati jabuke sa slatkim i kiselim sortama. Količina šećera može se prilagoditi ovisno o sorti i zrelosti ploda..

Prije upotrebe, jabuke i šljive nekoliko puta treba oprati čistom tekućom vodom. Ostavite da se ocijedi, a u nekim se receptima također dobro osuši. Iz jabuke uklonite jezgru, ponekad je potrebno oguliti. Uklonite kost od šljiva, mljejte prema receptu. Prezrelo, meko voće najbolje se koristi za džemove ili kompote.

Važno je! Prilikom kuhanja džema morate koristiti bakreni umivaonik ili tavu izrađenu od debelog čelika. Što je šipka šira, kuha se džem brže.

Recepti za branje džema od jabuka i šljiva za zimu

Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje džema od šljiva od jabuka za zimu. Može se pripremiti sa i bez šećera. U ovo prazno ne treba dodati umjetna zgušnjivača. U jabukama i šljivama ima dovoljno prirodne kiseline, tako da jelo ne zahtijeva dodatne kiseline. Donosimo vam nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata za dobrote od jabuka i šljiva.

Limenke od 5 litara 18-20 sati
3 sastojka
Video recept
jabuke

1 kg

  • šljive

    3,5 kg

  • šećer

    2 kg

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    143 kcal-
    proteini:
    1 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    30 g.
    1. Jabuke narežite na kriške debljine 3–5 mm, a šljive prerežite na pola.
    2. Izrežite narezane plodove u zdjelu, prekrijte šećerom i ostavite stajati 3-4 sata.
    3. Stavite na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte 5-7 minuta.
    4. Maknite s vatre, ostavite da se smjesa ohladi..
    5. Na ovaj način kuhajte još 2 puta s razmakom od 5-7 sati.
    6. Nakon trećeg variva stavite u sterilizirane staklenke, razvaljajte, poklopite nečim toplim, ostavite da se ohladi.

      7. Video recept

    Važno je! Pjena na površini proizvoda tijekom kuhanja mora se u potpunosti ukloniti.

    Recept broj 2

    Pet minuta

    Limenke od 3 litre 12 sati
    4 sastojka
    jabuke

    1 kg

  • šljive

    1 kg

  • šećer

    2,5 kg

  • vanilija

    1 žličica.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    138 kcal-
    proteini
    0,8 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    42 g.
    1. Jabuke narežite na male kockice (3-4 cm), šljive narežite na 2 dijela.
    2. Umiješajte jabuke i šljive, prekrijte šećerom, stavite u hladnjak na noć.
    3. Dobivenu smjesu, staviti na vatru, dovesti do vrenja, kuhati 5 minuta na laganoj vatri.
    4. Maknite s vatre, ostavite da se malo ohladi..
    5. Stavite radni komad na vatru, prokuhajte.
    6. Stavite u banke, razvaljajte.

    Pročitajte i članke o ovoj temi:

    Limenke od 3 litre 15-16 sati
    5 sastojaka
    pročišćena voda

    100 ml

  • jabuke

    1 kg

  • šljive

    0,5 kg

  • šećer

    1,2 kg

  • cimet

    1 žličica.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    146 kcal-
    proteini:
    1,1 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    38 g.
    1. Oprane praznine oguliti i sjemenke izrezati na kockice.
    2. Izvadite kost od šljiva i narežite na isti način..
    3. Pomiješajte voće s vodom, šećerom i cimetom.
    4. Ostavite dok se sok ne pojavi 2-3 sata.
    5. Pošaljite na vatru, kuhajte 5 minuta nakon ključanja.
    6. Maknite s vatre, ostavite da se kuha 5-6 sati.
    7. Ponovo stavite na vatru, dovedite do vrenja, kuhajte 5 minuta.
    8. Rasporedite u pripremljene posude, zategnite poklopce, limenke stavite naopako da se ohlade.

    Znate li?? Delicija od jabuka i šljiva može se pripremiti s narančama, orasima, đumbirom, limunom. Lako je pekmez pretvoriti u gusti pekmez - na kraju kuhanja trebate obraditi radni komad kroz sito ili samljeti miješalicom i ponovo ga prokuhati.

    Značajke skladištenja

    Džem od jabuka i šljiva može se čuvati u hladnjaku ili na hladnom mjestu gdje toplina i sunčeve zrake ne prodiru. Optimalna temperatura zraka je +12 ... + 17 ° C, vlaga - ne više od 75%. Proizvod se može pohraniti u takvim uvjetima do 2 godine..

    Konzerviranje iz jabuka uvijek ispada ukusno i aromatično, a dodavanjem raznih sastojaka možete raznovrsiti takav desert poznat svima nama.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako