Tinktura od breskve

Tinktura od breskve čuva ne samo boju, okus i aromu ploda, već ima i mnoga korisna svojstva. Koristan je za živčani sustav, probavu i bubrege. Istovremeno, priprema pića je vrlo jednostavna i zabavna.

Kako napraviti tinkturu breskve

Da biste napravili tinkture od breskve kod kuće, pogodni su zreli plodovi, svježi i smrznuti. Što je sočnije i aromatičnije odabrano voće, to će se stvoriti svjetliji i bogatiji okus napitka. Pokvarena mjesta moraju se ukloniti. Breskve umočite u kipuću vodu i držite 30 sekundi. Zatim odmah prebacite u spremnik s vrlo hladnom, gotovo ledenom vodom. Zahvaljujući tome, proces kuhanja bit će prekinut na najdubljim razinama..

Odvojite kožicu nožem i izvucite, čime ogulite cijelo voće. Izrežite ga na nekoliko dijelova ili ga gnječite vilicom, neki recepti koriste sok od breskve. Zatim ulijte alkoholnu otopinu, votku ili mjesečinu. Dobra opcija - tinktura breskve na konjaku.

Dodajte dodatne sastojke, to mogu biti šećer, začini, jagode (da piću daju svjetliju hladovinu), bademovo ulje. Inzistirajte do 1 mjeseca, vrijeme varira ovisno o sastavu i tehnologiji pripreme napitka.

Klasični recept za tinkturu od breskve

Voćna koru, kaša. Rasporedite u boce i ulijte alkoholnu otopinu u njih. Nakon 10-12 dana, infuziju prođite kroz filter za čišćenje, istisnite pulpu. Dodajte ulje gorkog badema, šećerni sirup. Sastojci trebaju biti uzeti u sljedećim količinama:

• breskve - 2 kg;
• tekućina koja sadrži alkohol - 3 boce;
• šećer - 1,25 kg;
• voda - ½ litre;
• ulje gorkog badema - 2 kapi.

Rezultat je vrlo aromatično piće nježne boje breskve. Da biste postigli maksimalnu transparentnost, morate je filtrirati više puta.

Tinktura od breskve "Spotkach" s mentom i cimetom

Recept za tinkturu breskve na alkoholu "Spotkach" temelji se na voćno-pikantnoj osnovi. Voće narežite na kriške, dodajte alkohol i inzistirajte na mjesec i pol. Zatim procijedite, iscijedite voće. Dodajte šećerni sirup, kuhan sa začinima. Sve dovedite do vrenja i odmah ga isključite. Nastala infuzija ohlađena je pod poklopcem in vivo.

Potrebno je uzeti sljedeći broj komponenti koje su uključene u tehnologiju:

• breskve - 1 kg;
• otopina alkohola - 50 ml;
• šećer - pola čaše;
• metvica (suha) - 2 g;
• cimet - 1 štap.

Pijte nekoliko puta kroz filter, postižući maksimalnu prozirnost. Zatim sipati u boce, plutati ih, izdržati još 5-7 dana u podrumu za zrenje.

Recept za domaću tinkturu breskve sa medom

Dva kilograma breskve narežite na kriške, napunite ih trolitarskom staklenkom, prelijte tekućim medom. Posuda je čvrsto začepljena i inzistira mjesec i pol u hladnjaku. Zatim rasporedite masu voća i meda u staklenke od nekoliko litara, ispunite nedostajući volumen alkoholnom otopinom.

Banke ponovo zatvorite tijesnim poklopcem i stavite ih u podrum ili na donju policu hladnjaka na šest mjeseci. Iscijedite gotovu tinkturu, sipajte u prikladne posude. Recept za tinkturu breskve s medom može se koristiti za liječenje i sprječavanje različitih bolesti, čišćenje i jačanje organizma..

Alkoholna tinktura od breskve i jagode

Dopustite da svježe ubrano voće legne preko noći kako bi bilo sočnije i aromatičnije. Isperite i osušite 5 kg breskve, izrezane na kriške. Dobivene sirovine raspodijelite u tri trolitarske staklenke, napunite ih dvije trećine. A također dodajte sljedeće sastojke u svaki spremnik:

• jagode - 150-200 g;
• zdrobljene kosti - 5 komada;
• srednje pečeno drvo hrasta - žlica;
• limunova korica - trakica.

Ulijte alkohol do obruča, čvrsto zatvorite, stavite na tamno mjesto tjedan dana. Pokušajte protresti staklenke barem jednom dnevno. Nakon čega:

• izmutite masu dobro;
• u dobivenu otopinu dodajte 1,4 kg šećera;
• dovesti do vrenja;
• isključite odmah;
• odmah staviti da se ohladi u ledenoj vodi;
• sipati na boce, začepiti;
• ostaviti mjesec dana u podrumu.

Nakon 8-9 dana piće se može degustirati. Do ovog trenutka on će već imati prekrasnu nježnu boju, vrlo ugodnu bogatu aromu breskve. Prije svega, žene će cijeniti piće, muškarcima se može činiti malo slabim, ali to ovisi o individualnim preferencijama.

Jednostavan recept za tinkturu breskve na votki

Breskve operite pod tekućom hladnom vodom, a zatim umočite u posudu i prelijte kipućom vodom da biste dobili osloboditi od klica koje su se naselile na koži ploda. Na isti način dezinficirati unutarnju površinu dvolitarske limenke. Ono što slijedi je:

• izrezati voće na nekoliko dijelova (ili kriške), napuniti spremnik na pola, sjeme se neće koristiti u ovom receptu;
• sipati 8 žlica šećera u staklenku;
• ulijte na vrh pročišćenom mjesečinom;
• zatvoriti poklopcem;
• čuvati 2 mjeseca;
• temeljito protresite sadržaj limenke svaka 2 dana;
• odvod, filtriranje.

Nakon 5-7 dana alkohol će početi mrljati i već ga možete isprobati ako želite, budući da se ovaj recept koristi za pravljenje brze tinkture.

Možete isprobati drugu verziju pića. Izrežite voće na male kriške, stavite u posudu od pola litre, nalijte votku do vrha. Zatvorite i ostavite u tamnoj sobi 10 dana. Zatim pokupite što spremnije jelo, u njega namočite otopljenu otopinu, dodajte šećer, vodu i preostali alkohol. Sve protresti i ostaviti još 3 dana da sazri.

Na konjaku možete pripremiti tinkturu breskve, recept će biti isti. Okus ova dva proizvoda je u harmoniji, često se koristi u kuhanju prilikom pripreme raznih jela i pića.

Jednostavna tinktura sa breskvom

Iz breskve izvadite sjemenke, trebalo bi ispasti 200-250 g. Zgnječite ih čekićem ili u mort, pomiješajte s istom količinom cijelih koštica trešnje. Zalijte s tri litre votke i inzistirajte tri tjedna, povremeno protresti. Pripremite šećerni sirup (1 kg / 1 litra), pomiješajte ga s napregnutom alkoholnom infuzijom. Opet prođite kroz filter, bocu.

Tinktura sjemenki breskve s đumbirom i klinčićima

Začinjeno piće s nukleolima breskve uistinu se smatra kraljevskim. Da biste ga skuhali, trebate:

• nukleoli - 350 g;
• otopina alkohola (60%) - 700 ml;
• sušeni đumbir - 2 g;
• klinčići - 2 komada;
• cimet - 2 štapića;
• šećer -200 g;
• voda - 200 ml.

Oljuštite koštice i stavite u litarsku posudu, dodajte začine, ulijte alkohol do vrha. Zatvorite čvrsto i ostavite na prozoru. Nakon mjesec dana procijedite, a ako tvrđava premašuje svoj dizajn, piće razrijedite šećernim sirupom. Zatim inzistirajte još tjedan dana.

Mirisna tinktura breskve na votki s timijanom i mentom

Stavite kriške voća u staklenku od 3 litre, dodajte votku na obloge. Inzistirati 1,5-2 mjeseca. Zatim dodajte šećerni sirup (200 g / 100 ml) u pročišćenu infuziju, prokuhanu prstohvatom timijana, metvice, vanilije i štapićem cimeta. Donesite kuhati, ohladiti. Breskve inzistirane na alkoholu, mogu se koristiti u slastičarstvu.

Tinktura slatke breskve za alkohol s cimetom i zvjezdanim anisom

Ova metoda pripreme napitka je vrlo jednostavna, važno je odabrati što je moguće sočnije i aromatičnije voće. Bit će potrebni još neki sastojci:

• breskve - 1 kg;
• alkohol - 1 l;
• šećer - 0,350 kg;
• cimet - 1-2 štapića;
• zvjezdani anis - 1 zvijezda;
• voda.

Blanširajte plodove, uklonite kožicu i sjemenke. Kalup breskve pretvorite u kašasto pire krumpir mikserom. Zatim morate slijediti jednostavnu upute koja ne zahtijeva mnogo vremena i truda:

• u dobivenu masu dodajte malo kipuće vode (do 200 g) preostale nakon blanširanja;
• iscijedite sve s višeslojnim filtrom gaze kako biste dobili sok;
• pomiješati s alkoholom, začinima, dobro protresti;
• dva tjedna za inzistiranje;
• opet prođite kroz filter (pamuk), zasladite se;
• držite tjedan ili dva na hladnom tamnom mjestu.

Ako se talog ponovno pojavi, filtrirajte ponovo bilo kojim raspoloživim sredstvima. Da biste saznali više o domaćoj tehnologiji pripreme jakih napitaka od breskve, kliknite ovdje..

Pravila skladištenja tinkture breskve

Kod kuće se votka od breskve mora čuvati na takav način da na nju ne pada izravna sunčeva svjetlost, pod utjecajem koje dolazi do promjene boje. Uz to se mora poštivati ​​još nekoliko uvjeta:

• posuđe treba hermetički zatvoriti;
• soba bi trebala biti ne samo mračna, već i hladna.

Bolje je koristiti podrum, druge pomoćne prostorije. U nedavnoj prošlosti skladištene su boce vina, zakopavajući ih u pijesak negdje u podrumu.

zaključak

Tinktura od breskve ukusan je i zdrav napitak koji će ne samo ugrijati vašu dušu i razveseliti vas, već i poboljšati vaše tijelo. Ugodne je boje i ukusa, bit će ukras bilo kojeg svečanog stola.