Značajke uporabe krušaka kod dijabetesa

U prehranu svake osobe treba uključiti dovoljnu količinu voća, jer sadrži veliki broj elemenata potrebnih tijelu. Istodobno, prilikom sastavljanja jelovnika mora se voditi računa o prisutnosti određenih zdravstvenih problema. Ovaj će članak govoriti o krušci, a posebno o tome može li se koristiti za dijabetes.

Karakteristike i kemijski sastav krušaka

Kruška je plod koji raste na stablu. Ima zaobljeni oblik, blago izdužen i sužen do vrha. Period zrenja pada u kolovozu i rujnu. Kultura je uobičajena u umjerenim klimama od istočne Europe do zapadne Azije. Smatra se dugovječnom biljkom i može rasti u vremenu od 150-200 godina.. Celuloza zrelog voća je sočna, slatka, a ima i ugodnu aromu.Hranjiva vrijednost suhih krušaka povećava se oko 6 puta - do 270 kcal na 100 g. Ali pretjerana konzumacija ovog suhog voća može pridonijeti povećanju težine. Konzumiraju proizvod kako u svježem tako i u toplinski obrađenom obliku - koristite ga za pripremu raznih pečenja i konzerviranja.

Krušku odlikuje bogat sastav, a detaljan opis dan je u tablici:

pokazateljVrijednost, na 100 g
voda84 g
proteini0,4 g
masti0,1 g
ugljikohidrati11,4 g
celuloza2,3 g
pektin0,6 g
Organske kiseline0,5 g
pepeo0,7 g
Kalorični sadržaj42 kcal

Uz to, voće sadrži veliku količinu vitamina, makro- i mikroelemenata.

Tablica prikazuje elemente koji su dostupni u najvećoj koncentraciji:



pokazateljVrijednost, na 100 g
Askorbinska kiselina (vitamin C)5 mg
Tokoferol (vitamin E)0,36 mg
kalij119 mg
kalcijum19 mg
željezo2,3 mg
cink190 mcg
bakar120 mcg

Je li moguće jesti krušku za dijabetes tipa 1 i 2?

Na temelju gornjih podataka, sastav fetusa uključuje prilično veliku količinu ugljikohidrata. Predstavljeni su šećerima, od kojih fruktoza zauzima veliki udio. Inzulin nije potreban za njegovu apsorpciju, pa kruške uključuju u prehranu ljudi s dijagnozom šećerne bolesti obje vrste.

  • Zbog bogatog sastava, ovo voće može imati pozitivan učinak na zdravstveno stanje pacijenta:
  • ima diuretski učinak;
  • djeluje kao anestetik i antibakterijsko sredstvo;
  • snižava glukozu.

Svojstva kruške

Kao što je već spomenuto, plod kruške sadrži širok spektar korisnih za ljude tvari koje mogu dati ljekovita svojstva proizvodu.

Prednosti i ljekovita svojstva

Redovita konzumacija voća blagotvorno utječe na:

Preporučeno čitanje
Prisutnost udubljenja, tamnih mrlja i pukotina na krušci ukazuje na njenu lošu kvalitetu..

Dajte prednost cijelim, bez ikakvih nedostataka, plodovima. A da biste odredili zrelost proizvoda, morate kliknuti vrh na mjestu stabljike. Prikladno voće je ono voće čija se površina lagano drobi pod pritiskom..

Kako ga pravilno koristiti i koliko često

Prilikom stvaranja jelovnika za dijabetičare važno je uzeti u obzir glikemijski indeks proizvoda koji ne smije biti veći od 50 jedinica. Za kruške ta brojka iznosi 30 jedinica. Na dan, pacijenti s dijabetesom mogu jesti 200 g ovog proizvoda, ali uzimajući u obzir da će preostale bobice i voće biti isključeni.

Kako bi pojelo voće bilo što korisnije, potrebno ga je upotrijebiti slijedeći niz jednostavnih preporuka:

  • ne jedi na prazan želudac;
  • ne pijte vodu;
  • jesti nakon 30 minuta nakon glavnog obroka.

Preporuke za skladištenje kruške

Spremite ove plodove treba biti u ladici, a važno je da u njoj postoje otvori za ventilaciju. Posuda je prekrivena papirom, a plodovi su položeni stabljikom prema gore da se ne dodiruju. Svaki je sloj prekriven pergamentom..

Nakon toga se proizvod stavlja u uvjete sa sljedećim pokazateljima:

  • vlažnost zraka - od 85 do 90%;
  • temperatura - unutar +1 ... + 5 ° C.

U takvom okruženju voće se može čuvati 2 do 4 mjeseca.

Važno je! Kruška dobro upija mirise, stoga je potrebno voditi brigu o robnom kvartu na mjestu njenog skladištenja.

Dakle, sada znate koliko šećera ima u kruški, i kao rezultat toga može se dodati ili ne dodati prehrani dijabetičara. Odgovor je nedvosmislen: ovo voće je prikladno za ovu skupinu stanovništva, važno je samo pridržavati se normi i preporuka za njegovu upotrebu..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako