Nekoliko recepata za kiseli češnjak s crvenom ribizlom za zimu

Vrt sa zimskim češnjakom u vrtu, grm ribizle u vrtu? Ako je sve ovo na plotu, predlažem da skuhate kiseli češnjak s crvenom ribizlom. Ljekovita svojstva ove praznine iznimna su. Sve su komponente jednostavno punjene tvarima korisnim za tijelo..

  1. Jača srčani mišić.
  2. Poboljšava rad bubrega i crijeva.
  3. Ojačati kosti.
  4. Pojačava lučenje želučanog soka.
  5. Poboljšajte koagulaciju krvi.
  6. Uništiti mikrobe.
  7. Jača imunitet.
  8. Pomaže čišćenju tijela štetnih tvari.

Popis je impresivan. Ima smisla svladati neke recepte za njegovu pripremu.

Marinirajte s ribizlom

Plodovi crvene ribizle će djelovati kao glavni konzervans, pa možemo i bez esencije octa. Počnimo kuhati kiseli češnjak s crvenom ribizlom.

češnjak sa ribizlom

Glave će se morati rastaviti u klinčiće, oguliti, odrezati dno. Procijedite kriške na dan hladnom vodom. Narva bobice s grančicama.

Za 2 kg klinčića potrebno je 0,5 kg. Stavite ih u posudu, napunite hladnom vodom. Vodu promijenite nekoliko puta. Bacite bobice u štapić. Krenimo od izrade marinade.



Ulijte 1 litru vode u tavu, dodajte 1 žličicu limunske kiseline. i 3 žlice. l. sol. Ne zaboravite na šećer - potrebno je 1 žlica. Za ovu količinu vode. l. Vodu donesite do vrenja. Komponente će se otopiti, marinada je spremna, možete kiseli.

Tijekom pripreme marinade, uspjeli smo:

  1. Staklenke operite i sterilizirajte.
  2. Prođite kroz bobice.
  3. Položite grančice klinčića i ribizle u slojevima.

češnjak u staklenkama

Ulijte marinadu u lijepo položene staklenke. Banke stavljamo na paletu i pokrivamo poklopcima. Iz njih će teći sok 3. dana - rezultat fermentacije. Kad je proces fermentacije završen, kiseli češnjak hermetički je zatvoren. Držite na hladnom.

Odvojite bobice ako vam smeta prisutnost grančica u staklenki s marinadom.

S đumbirom i ribizlom

Kuhajmo češnjak sa ribizlom i đumbirom. Dobivate ukusno, začinjeno predjelo. Tijekom sezonskih prehlada, to će biti posebno korisno za imunološki sustav..

Za pripremu grickalice, đumbir treba malo: za 0,4 kg bobica i 5 velikih glava, samo 50 g. Ovaj recept zahtijeva vinski ocat (bijeli). Potrebno je samo 250 ml. Za ovaj volumen proizvoda uzmite 200 ml vode, šećera i grube soli po žlici.

Glave očistiti, podijeliti u odvojene zube, oprati. Ribice odvojite od grančica i isperite u nekoliko promjena vode. Za marinadu pripremamo klinčić šećera, vode i soli. Dovedemo ga do vrenja, nakon čega spustimo zube i kuhamo još 5 minuta, na kraju ulijemo ocat.

Đumbir, oguljen, podijeljen na 2 dijela. Sirovina će biti dovoljne za dvije male banke. Bobice dijelimo na dva dijela, stavimo ih u banke. I tamo šaljemo đumbir. Ulijte vruću marinadu s zubima na vrhu. Zavadi banke. Čuvajte na hladnom mjestu..

Jabučni ocat i ribizla - Marinada od češnjaka

Recepti u kojima je glavni sastojak glavice češnjaka vrlo su raznoliki. Mladi češnjak možemo kuhati u soku od crvene ribizle. Bit će to vrlo štedljiv zalogaj. Zbog soka crvene ribizle, jelo će postati ružičasto.

sastojci za češnjak

Pripremimo litarske staklenke. Očistimo onoliko glava koliko mogu ući. Da bi se vaga lakše očistila, namočite glave u toplu vodu. Za kuhanje iscijedite 1 šalicu soka ribizle.

Ulijte sok u lonac s vodom. Treba joj 1 litra, dodajte tamo 4 žlice šećera, jabučni ocat - 100 g, 2 žlice stolne soli. Punjenje se mora donijeti do vrenja, kiseli klinčići raspoređeni u litranim staklenkama.

Prije nego što se valja, svaku konzervu treba sterilizirati 5 minuta. Tako sačuvano povrće čuvajte u podrumu ili u hladnjaku.

Obavezno kuhajte originalno predjelo - češnjak za zimu - prema bilo kojem od recepata. Kiselo zelje nije ništa manje zdravo od svježeg. Osim predloženih opcija, možete koristiti i druge vrste preparata, gdje umjesto ribizle uzimaju sok od repe ili sok od repe, razne vrste octa i začine.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako