Top 3 recepta za kiseli patlidžan s češnjakom pod prešom za zimu

Presovani patlidžan s češnjakom za zimu originalno je jelo koje će se svidjeti i djeci i odraslima. Ako se pravilno kuva, radni je komad oštar i ugodnog ukusa. I ne zna svaka domaćica kako kuhati plave. Stoga, kako bi impresionirali domaćinstva i goste kulinarskim užitkom, žena bi trebala naučiti kuhati patlidžan.

Esencijalni sastojci

Da bi stvorila ukusnu poslasticu, domaćica mora imati zalihe takvih proizvoda:

  1. Patlidžan. Trebale bi biti svježe, bez znakova propadanja..
  2. Soli. Samo će kamen učiniti.
  3. Voda. Koristite proljeće ili flaširane.
  4. Češnjak. Uzmi velike glave.

Što su sastojci bolji, ukusnije je jelo..

mali patlidžan

Pripremna faza



Prvo se priprema povrće i zelje. Oprani su, položeni na čisti ručnik do staklene vode. Patlidžan se odreže od patlidžana i probije vilicom na 5-6 mjesta.

Zatim se pripremaju spremnici za skladištenje, temeljito se isperu, osuše i zatim steriliziraju u pećnici.

Postupak kuhanja korak po korak

Postoji nekoliko recepata za kuhanje povrća. Vruće jelo razvaljano je u staklenke i zategnuto limenim poklopcima.

zelje s povrćem

sol

Brzo pripremite slano plavo povrće u skladu s ovim algoritmom:

  1. Kuhajte patlidžan u slanoj vodi (150 grama - po 1 litri) dok se ne skuha.
  2. Izvadi prorezanu žlicu iz tave, stavi je u fil za sat.
  3. Voće se prereže na pola po dužini, napuni nasjeckanim češnjakom.
  4. Povrće čvrsto stavite u emajliranu tavu, prekrijte ravnim tanjurom, stavite teret. To može biti trolitrska staklenka napunjena vodom.

Nakon 4-5 dana jelo je spremno za jelo.

kiseli patlidžan

Kiselo plava

Oni koji vole predjela s ocatom, svidjet će se plavo kiseli krastavci prema ovom receptu:

  1. Patlidžan se čuva u slanoj vodi (1 litra - 1,5 kašike žlice) 2-3 sata.
  2. Zatim se prže u biljnom ulju do pola gotove.
  3. U ljutoj paprici uklanjaju se stabljika i sjemenke. Te se radnje izvode u gumenim rukavicama kako ne bi spalili kožu dlanova..
  4. Vruća paprika i češnjak prolaze kroz mlin za meso.
  5. U posudi dovedite vodu sa šećerom, sol do vrenja. Ulijte stolni ocat, kuhajte još 5 minuta.
  6. Patlidžan se raširio u emajliranom tavi, prebacujući svaki sloj smjese češnjaka i papra.
  7. Masa se prelije vrućom otopinom soli, drobi se potlačivanjem.

Za dan poslastica je spremna.

patlidžan s češnjakom

Recept s biljem

Slično tome, pripremite radni komad s biljem. Samo se patlidžan prenosi ne češnjakom i paprom, već bilo kojom začinjenom biljkom.

Kako čuvati i koliko?

Grickalice se čuvaju u hladnjaku ili podrumu ne više od godinu dana. Ne smije se smrznuti.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako