6 Ukusnih recepata od patlidžana s bosiljkom za zimu

Patlidžan s bosiljkom, pripremljen za zimu, originalno je jelo. Aromatična trava daje povrću osebujan okus i aromu. Nije sramota postaviti praznine na svečani stol kao prilog alkoholu. I ne zna svaka žena kako kuhati plave. Stoga će se istaknuti domaćica koja je stvorila jedinstvenu povrtnu poslasticu. Remek-djelo kulinarstva zasigurno će se svidjeti i domaćinstvima i gostima.

Što su bolji proizvodi, ukusnija je gredica..

Aromatični plavi recepti: kuhanje korak po korak

Postoji mnogo recepata za patlidžan s bosiljkom. Vrijedno je zapamtiti da je gotovo jelo, izliveno u limenke, corkirano poklopcima tretiranim parom. A zatim su spremnici pasterizirani. Da biste to učinili, stavljaju se u emajlirani spremnik s izlivenom vodom. Vodu kuhajte 40-50 minuta.

Slijede detaljni recepti za pripremu poslastice s povrćem.

Klasičan način

Prema klasičnom receptu, jelo je lako pripremiti.

1. Narezane patlidžane i rajčice rasporedite u gulaš.
2. Ulijte vodu, stavite sol, granulirani šećer.
3. Povrće kuhajte 20 minuta, dodajte stolni ocat, sjeckani bosiljak. Masa se dovede do vrenja.

Nakon 2 tjedna, snack je spreman.

Patlidžan u umaku od rajčice s bosiljkom

Patlidžan s rajčicom - ukusno predjelo.

1. Patlidžan na kockice.
2. Luk ogulimo, narežemo.
3. Povrće se prži uz dodatak deodoriziranog suncokretovog ulja do pola.
4. U dubokoj zdjeli, pasta od rajčice pomiješana s malo vode, granuliranog šećera, soli, limunske kiseline i nasjeckanog bosiljka..
5. Smjesa se izlije u tavu i pirja 15 minuta.

Nakon 2 tjedna, radni komad se poslužuje na stolu.

Pikant s bosiljkom, lukom i češnjakom

Plavi s lukom i češnjakom su oštri.

1. Ubacite kuhati vodu, sol, bijeli šećer, jabučni ocat.
2. Patlidžan je izrezan na 4 dijela, pržen u biljnom ulju.
3. Rastočite povrće u dubokoj tavi, pomiješajte s malim lišćem bosiljka, nasjeckanim lukom i češnjakom.
4. Masa se prelije kipućom slanom vodom, prekriva ravnom pločom, ugnjetavanje se stavlja na vrh. To može biti tri litrska posuda s vodom.

Nakon jednog dana, jelo se odlaže u staklenke.

Pržena plava marinada s bosiljkom i medom

Slatki patlidžan je ukusan.

1. Patlidžan se izrezati na tanke ploške, pržiti u biljnom ulju.
2. Ohlađene plodove položite u staklenke sa slojevima bosiljka.
3. U tavi prokuhajte vodu s medom, mljeveni paprikaš, stolni ocat.
4. Vrela marinada se izlije u limenke.

Nakon 3 tjedna, jelo je spremno. Dobiva se s izvornim slatkim okusom. Djeci će se sigurno svidjeti.

Konzervirano s bosiljkom i češnjakom

Češnjak i plava boja su savršena kombinacija.

1. Patlidžan izrezati na tanke trake, staviti u tavu s debelim dnom.
2. Vinski ocat se izlije u posudu tako da pokrije povrće.
3. Plave se kuhaju 10 minuta, izvade se žlicom i stave u sterilizirane staklenke.
4. U ocat se stave sitno sjeckani listovi bosiljka, sjeckani češnjak, mljeveni crni papar. Masa se dovede do vrenja.
5. Vrela marinada ulije se u staklenke od patlidžana.

Nakon mjesec dana, poslastice se mogu odlepiti i poslužiti..

s kvascem

Fermentirano povrće uvijek ispadne ukusno.

1. Prokuhajte i ohladite vodu sa solju.
2. Češnjak, ljuta paprika izrezana, pomiješana sa solju. Ogulite i narežite ovo povrće rukavicama, kako ne bi opekli kožu dlanova.
3. Patlidžan prerežite na pola. H jednim dijelom nametnite smjesu od češnjaka i bibera, drugi zatvorite.
4. Plave se polažu u emajlirani umivaonik i napune hladnom slanom vodom, tako da prekriva plodove.
5. Kapacitet stavite na hladno mjesto.

Nakon 2 dana povrće se stavi u staklenke.

Pravila i rok trajanja zimskih praznina

Obrok od povrća čuva se 1 godinu u hladnjaku ili podrumu bez ikakvih problema. Glavna stvar je ne zamrzavati ga.