Raskošna sorta grožđa za pjenušava vintage vina - ovo je `syra`

Kakve vrste?

Sorta grožđa Syrah - doslovno "Moja zemlja" - odnosi se na tehničku raznolikost crvenog grožđa (drugo ime sorte je Shiraz). Od njega se prave pjenušava, crvena i ružičasta vina..

Syrah proizvodi alkohol obojen u tamno ljubičastu nijansu. Prevladavanje tona ovisi o klimatskim uvjetima i regiji rasta. Dobro održavana montaža.

U posljednje vrijeme najbolja pjenušava vina proizvode se u Australiji..

Alkohol iz ove sorte ima bogat buket aroma crnog papra, raznih začina, crne ribizle, maline. Odlično se slaže s mesnim jelima, sirevima i bobicama..

Poznate sorte vina uključuju i Tempranillo, Montepulciano i Merlot.

Syrah grožđe: opis sorte

Syrah listovi su srednje veličine, valoviti s malim ekstrudiranim šupljinama. Zaobljenog je oblika, blago pjegav.

U podnožju pričvršćivanja peteljki imaju usko udubljenje sa šiljastim rubom. Listovi s pet režnja, valoviti s jakim presjecima. Petiole sinus ima oblik zatvorene lire. Obrnuta strana lišća prekrivena je mekim pahuljicama. Zupci imaju lancetni izgled.

U jesenskom razdoblju listovi na rubovima zasićeni su crvenim tonom. Funkcionalnost cvijeta: biseksualna. Uz dobru njegu, jedna loza može narasti do sto pedeset godina i biti plodna. Što je biljka veća i starija, tamniji je i gušći sok od ploda.

Posjeduju i dvospolni cvjetovi ametist, Vještice prste i poglavica.

Stoga usjev možete ubrati već sredinom sezone. Potrebno je vrlo točno odrediti stupanj spremnosti voća. Ako se pogledaju na grmlje, izgubit će potrebne vrijedne karakteristike. Bobice imaju dugo skladištenje do 4 mjeseca.

Grožđe je iste veličine, sitno, okruglo-ovalno. Imaju plavo-crnu nijansu i blago bijeli premaz. Koža je elastična, tanka. Raznolikost sa sočnom pulpom i velikom proizvodnjom soka. Okus je ugodan, običan. Grozdovi su cilindrični, kompaktni. Srednjeg je oblika, prozračan.

foto

Ispod na fotografiji grožđe sorte sira predstavljeno je:

širenje

Sinonimi: Shiraz, Vitis vinifera `Syrah`. Domovina grožđa je dolina Rhone koja se nalazi na istoku Francuske.

U Francuskoj, takve sorte kao malbec, Pinot noir i Chardonnay.

Sorta je dobro uzgajana na siromašnim, neplodnim tlima i čini osnovu za elitna vina. Grožđe voli tlo vinogradarske regije Pustinja (Francuska). Nastale su zbog urušavanja granitnog sloja zemlje..

Syrah dobro raste u zemljama sa suptropskom klimom, koja se smatra savršenom za uzgoj grmova grožđa..

Ova sorta raste širom svijeta - u zemljama u kojima se prave elitna vina. Rasprostranjeno na jugu Francuske, u Sjedinjenim Američkim Državama, Australiji i Italiji. Uz obalu Čilea i slapove Argentine, pored plantaža mate.

1% svih plantaža je u Južnoj Africi. U Languedoc-Roussillonu plantaže sorti zauzimaju 68 tisuća hektara. Syrah zauzima 50% svih vinograda na jugu Australije.

Datumi zrenja i vremenski uvjeti

Sorta Syrah s izvrsnim dozrijevanjem. Termin sazrijevanja ocjene: prosjek. Produktivnost je niska. U osnovi se ubiraju plodovi i do 30 gl / ha. Mali broj plodova glavni je kriterij kvalitetne izrade vina i izvrsnog okusa..

Srednjoškolske ocjene su i kardinal, Prva Called i roze.

Ova sorta grožđa vremenski osjetljiva. Ne podnosi ćudljivosti vremena. Tanko osjeća vrijeme.

Svako odstupanje u temperaturnim faktorima utječe na sazrijevanje plodova i njihovu količinu. U hladnim uvjetima razdoblje zrenja znatno se povećava.

Niske temperature mogu umanjiti prinose vinove loze. Jajnici grozdova pojavljuju se kasno, zbog toga Syrah lako preživljava dugotrajno proljeće. Stoga je potrebno puno topline. Zahtijeva obilno punjenje grmlja obilnim sunčevim zrakama.

Slabo otporan na hladnoću i koristi se za zagrijavanje. Ali ne voli sušne suše. U područjima gdje je stalan jak vjetar, grmovi su vezani za potpore.

Također kao toplina alfa, Haji Murat i rutvica.

To pomaže izbjeći krhkost i naginjanje grana. Ima slab imunitet na razne bolesti.

Otpor na plijesan i oidium - 2 boda. K siva trulež 2,5 boda.

Što se tiče takvih uobičajenih bolesti grožđa, kako kloroza, bakterijski rak, Antraknoza, rubeole i bakterijsku infekciju, onda nikad ne boli poduzeti preventivne mjere protiv njih.

zaključak

Syrah zahtijeva puno topline i sunca, ali ne voli sušu. Ima slab imunitet na plijesni i oidium bolesti.

Ako vas zanimaju nepretencioznije sorte, tada biste trebali detaljnije pogledati Harold, Straseni i Alešenkin dar.

U Rusiji, na teritoriju Krasnodarskog teritorija, njegova produktivnost iznosi i do 30 gl / ha. Jedna loza može narasti do sto pedeset godina i biti plodna.

Što je stariji, deblji je i tamniji sok od grožđa. Njegovi plodovi se čuvaju do četiri mjeseca.

Sorta Syrah koristi se u proizvodnji vina s bogatim buketom aroma od malina, začina i crnog papra. Ova je sorta vrlo popularna, zahvaljujući sočnim plodovima, u umjetnosti vinarstva širom svijeta..