Kako odabrati med

Med je vrlo korisna delicija, može se koristiti kao desert ili za liječenje i prevenciju raznih bolesti. U prvom i drugom slučaju važno je odabrati pravi proizvod kako ne biste naštetili svom zdravlju. Sada na tržištu postoji veliki broj falsifikata, tako da ne biste kupili nekvalitetnu robu, morate znati kako odabrati med.

Kako odabrati prirodni med na tržištu

Svatko želi ugoditi sebi slatkom delicijom, ali ne razumiju svi kako odabrati med. Za početak, prije nego što odete na tržište, morate proučiti stručnu literaturu koja će opisati karakteristike proizvoda, njegove sorte i značajke. Nakon čitanja bit će jasno koja je ocjena dobra i stvarno pogodna za kupnju.

Vizualna ocjena proizvoda

Postoji nekoliko dokazanih metoda koje će vam pomoći da vizualno procijenite proizvod i razlikujete pravi med od lažnog.

• Prvo na što trebate obratiti pažnju kod magarca je mjesto gdje se prodaje pčelinji nektar. Ovaj proizvod ima oksidacijska svojstva, tako da ga nikada ne treba čuvati u metalnim posudama. To bi trebalo biti plastika, staklo ili glina. Obavezno obratite pozornost na čistoću spremnika, mora biti čist i steriliziran..
• Konzistencija proizvoda treba biti jednolika, bez nečistoća. Ako u njemu postoje ugrušci nepoznatog podrijetla, bolje je odbiti kupnju ovog proizvoda. Ne kupujte proizvod s česticama saća i ostacima pčela.
• Pažljivo pregledajte dno spremnika, nekvalitet pčela nektar može sadržavati čestice kristalizacije. Važno je znati da pravi i svježi proizvod neće imati ni najmanji znak kristalizacije..
• Boja svježih i prirodnih dobrota trebala bi biti svijetložuta. Međutim, postoje sorte tamno smeđe ili čak zelene boje. U pravilu, takve sorte uključuju jastučić. Bijela boja proizvoda ukazuje na to da su pčele hranjene ili stalno hranjene šećerom, takav proizvod nema važna korisna svojstva.

med

Praktični savjeti i trikovi

Savjetuju profesionalni pčelari pravilno provjeriti pčelinji nektar zbog njegove prirodnosti i čistoće.

• Da biste prepoznali mješavinu krede, trebate uzeti malo meda i naliti kap octa. Ako ima šištanje, onda je sigurno reći da je proizvođač kredu koristio za gustoću.
• Da biste prepoznali škrob, morate uzeti žlicu meda i u njega uroniti jod. Lažni proizvod odmah će postati plav.
• Najjednostavnija stvar koju možete učiniti je procijeniti okus proizvoda. Pravi proizvod uvijek će imati izražen miris, a lažni uopće nema miris. Jedino je ako je delicija napravljena od djeteline, tada ima vrlo nježnu i gotovo neuhvatljivu aromu.
• Potrebno je kupiti proizvod samo od profesionalaca koji se samostalno bave pčelarstvom i dugo trguju na tržištu. U pravilu uvijek imaju u prodaji manje proizvode dobivene od pčela (vosak, saće, propolis, matična mliječ). O njima možete učiti od prijatelja ili hodajući oko same tržnice, jer se oni ne bave uvijek oglašavanjem svog posla.
• Najbolje je kupiti zreli pčelinji nektar, jer sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima. Možete ga odrediti dosljednošću, zreli proizvod će se tijekom transfuzije nanositi u slojevima, a tek nakon nekoliko sekundi on će se izravnati.

Kako odabrati pravi med u trgovini: glavni znakovi kvalitetnog proizvoda

Oni koji žele kupiti pčelinji proizvod nemaju uvijek mogućnost odlaska na sajmove i poljoprivredna tržišta, pa su prisiljeni ići u kupovinu u dućane. U takvim je uvjetima u pravilu nemoguće isprobati i testirati proizvod.. Za kupnju ovog proizvoda potrebno je slijediti sljedeće preporuke:

• visokokvalitetni i pravi med se prodaje u prozirnoj posudi, kroz koju je moguće procijeniti njegovu teksturu i prisutnost nečistoća;
• prodajni med ima uvijek na etiketi gostovski znak;
• potrebno je provjeriti podatke o proizvođaču i datumu proizvodnje, moraju biti pouzdani i potpuni;
• vrijednost robe odražava i njenu kvalitetu i prirodnost, pravi pčelinji nektar neće biti jeftin;
• pripravak propisan na posudi ne smije sadržavati glukozu, saharozu i razne aditive u obliku pojačivača ukusa.

Nakon što je izbor donesen, ali iz nekog razloga postoje sumnje u kvalitetu proizvoda, možete provesti kućne eksperimente. Oni će vam pomoći prepoznati lažnjak ili potvrditi originalnost meda..

Provjera meda kod kuće

Stručnjaci i pčelari preporučuju korištenje sljedećeg metode za otkrivanje lažnog pčelinjeg proizvoda.

1. Uzmite čist list papira i na njega kapnite med. Ako se kapljica proširila i list je mokar, to ukazuje da je razrijeđen vodom.
2. Pravi med kad ga uzmete sa žlicom ravnomjerno će teći, tok će nalikovati neprekidnoj niti.
3. Za ispitivanje meda koristi se kemijska olovka. Vrh olovke treba umočiti u med i iscijediti na papir. Ako je počeo pisati plavim, med se razrjeđuje vodom.
4. Da biste prepoznali škrobni sirup u medu, trebate uzeti malo vode, kapnuti med i jod u njega, s škrobom će otopina postati plava.
5. Pravi med će se uvijek potpuno otopiti u vodi, ako je proizvođač dodao bilo kakve aditive, tada će se na dnu pojaviti vanjski sediment.

Sve ove metode stručnjaci su testirali i stvarno djeluju. Čak su i naši preci na ovaj način provjeravali kvalitet meda..

Zašto je važno odabrati pravi med?

Većina kupaca kupuje med ne samo da bi ih blagovala na čajnoj ceremoniji, već i za liječenje raznih bolesti. Kupnja pravog meda pomoći će brzom ublažavanju stanja pacijenta. Ako ste pogrešno odabrali nekvalitetni med s aditivima, onda je ovu „deliciju“ najbolje ne koristiti u ljekovite svrhe, kako ne biste još više naštetili organizmu.

Kako prepoznati prirodni med

Za pravi izbor potrebno je teoretski pripremiti. Potrebno je proučiti specifičnosti svake sorte i sami shvatiti koji je med potreban.

Pčelinji nektar može osigurati sljedeća ljekovita svojstva:

• prilagodite razinu šećera u krvi i hemoglobina;
• aktivirati imunološke stanice u tijelu;
• poboljšati probavni trakt;
• zacjeljuju rane i opekline;
• ukloniti otrovne tvari iz cijelog tijela;
• ojačati vaskularne zidove;
• ublažiti kašalj;
• ublažiti stres;
• normalizirati srčani sustav.

Najvrjedniji je med koji se sakupljao u šumi. Sadrži veliki popis korisnih komponenti koje blagotvorno utječu na ljudsko tijelo. Osim ljekovitih svojstava, pčelinji nektar aktivno se koristi u kozmetologiji. Danas ih kozmetički proizvođači često dodaju u svoje proizvode za njegu kože..

Kupnja jeftine poslastice ne može rezultirati samo alergijskim reakcijama, već i negativno utjecati na proces ozdravljenja. Pčelarstvo je vrlo složen proces, tako da pravi pčelinji nektar nikada neće biti jeftin. Kako odabrati pravi kvalitetni med možete pitati bilo kojeg profesionalnog pčelara, rado će reći i pokazati na primjeru.