Med od crnog javora

Ponekad ne postoje sasvim obične vrste meda koje sakupljaju pčele. Tu spadaju crno-javorov ili tatarski koji se smatra ljekovitom delicijom neobičnog začinjenog i dubokog ukusa. Kakav je med i koje koristi ima od osobe?

Dobivanje meda od crnog javora

Crni javor, iz kojeg je med vrlo zdrav, raste u južnom dijelu Sjevernog Kavkaza. Stablo cvjeta 3 tjedna, ovo razdoblje pada na svibanj. Može se naći u miješanim šumama..

Pronaći med od crnog javora u izvornom obliku prilično je teško. To je zbog činjenice da se pčele, ne pretjerano naporne nakon zimovanja, miješaju u košnici s drugim vrstama. Njegova korisna svojstva i neobičan sastav nastaju zbog ranog cvjetanja. Ovaj medni proizvod smatra se ključnim za pčele prije nego što prva stabla meda počnu cvjetati. Tatarski med ima mnogo jedinstvenih svojstava. Takav proizvod nikad nema u izobilju..

Crni javorov med

Kako dobiti javorov med?

Za prikupljanje meda s Paklinkija mnogi pčelari koriste ovu tehniku: posebno transportiraju košnicu do područja gdje drvo raste i ostavljaju ga do kraja cvatnje. Ovo je jedini način da se dobije visokokvalitetni monofler proizvod, jedinstven po svojim svojstvima.

Boja, okus i aroma

Boja meda od crnog javora varira od zasićene žute do smeđe boje, međutim, u usporedbi s heljdom, ona je puno svjetlija. Na jakom svjetlu proizvod svjetluca i igra se u raznim nijansama..

Ne kristalizira se brzo. Zbog toga može dugo ostati tekuće, iako ne biste trebali očekivati ​​da će se med prosuti. Proizvod ima viskoznu konzistenciju, ali ne mijenja boju..

Med ima vrlo ugodnu, nježnu aromu.

Med ima vrlo ugodnu nježnu aromu i okus s karakterističnom adstrigentnošću. Stručnjaci napominju da zdrav desert ostavlja nezaboravan okus, zanosan i mekan. Ovo je jedno od glavnih odlika ovog meda, jer nije svaka sorta tako dugog finiša. Ova je značajka jedna od glavnih u određivanju lažiranja..

Od čega se sastoji, svojstva i primjena

S obzirom na vrijeme sakupljanja crnog javorovog meda, čija svojstva ne znaju svi, proizvod se smatra ranom vrstom. Pčele ga sakupljaju s tih stabala od travnja do svibnja.

Korisna poslastica tatarskog javora je vrlo slatka, ali u njemu je blago kiselkastog okusa, u kojem možete razlikovati aromu koja podsjeća na bademe. Vrlo je osjetljiv i ugodan, a adstrigentni neobični ukus ostavlja dugotrajan nezaboravan jedinstveni okus..

Što se tiče sastava ovog proizvoda, sadrži više od 300 mineralnih tvari. Također je bogata vitaminima, posebno C, A, PP i drugim, kao i važnim kiselinama: oksalna, jabučna, vinska. Ako usporedimo med od crnog javora sa drugim vrstama pčelinjih proizvoda, kalcija i željeza u njemu je mnogo više.

Med od crnog javora bogat je kalcijem i željezom

Važno je da pelud praktički ne sadrži takav pčelinji proizvod. Zbog toga se smatra i dijetalnim proizvodom pogodnim za konzumaciju djece i ljudi koji se pridržavaju određenih prehrambenih ograničenja..

Općenito je prihvaćeno da je dobivanje čistog meda od pocrnjelog javora vrlo složen postupak. Preduvjet su velike debljine tatarskog javora. A budući da se obično nalazi u miješanim slijetanju, zadatak postaje složeniji. Najčešće se takav med može naći u poliflernim vrstama deserta prikupljenih u pčelinjacima smještenim u blizini šume.

Ljekovita svojstva

Med od crnog javora vrlo je rijedak proizvod, tako da ga svi nemaju priliku probati. I, možda, samo pčelari znaju koliko je hranjivih sastojaka koncentrirano u ovoj prirodnoj deliciji.

Ljekovita svojstva meda

Takav je med dobro poznat među tradicionalnim iscjeliteljima. Među indikacijama za uporabu:

• proljev;
• gastritis;
• zatvor.

Prirodno, proizvod se uzima paralelno s lijekovima. Uz to, liječi rane, ublažava upalu i bol..

Manjak i slabost vitamina također su indikacija za korištenje crnog javonovog meda. Alat jako dobro pomaže u postporođajnom razdoblju i kod povećanog stresa na tijelu. Čak i mala količina ublažava nervnu napetost i ima sedativni učinak..

Proizvod je koristan i kod nesanice. Da biste ostvarili san, samo otopite u pola čaše tople vode ili mlijeka 100 ml meda, iscijedite sok od limuna i uzmite 1 žlicu. žlica prije spavanja.

Lijek za nesanicu

Kada se dijagnosticira stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru i bubrezima, preporučuje se uzimanje proizvoda od crnog javora. Čak ni liječnici ne poriču pozitivan učinak meda na tijelo i potvrđuju da rezultat, u kombinaciji s medicinskim pripravcima, rezultat može premašiti sva očekivanja. U liječenju urolitijaze preporučuje se piti 200 ml tople vode s 40 ml crnog javonovog meda razrijeđenog u njemu 4 tjedna dnevno prije jela. Takva voda savršeno pomaže kod različitih bolesti želuca, značajno poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta.

kontraindikacije

Glavna kontraindikacija je netolerancija na med i alergije. Stručnjaci preporučuju započeti uporabu lijeka u malim količinama kako bi bili sigurni da nema štetnih reakcija. Zabranjeno je jesti i kada se kronične bolesti pogoršaju.

Tako je med od crnog javora rijedak, ukusan i zdrav pčelinji proizvod, koji je u svom prirodnom obliku teško dobiti. Da biste ga kupili, trebali biste otići u republike Tatarstan i Baškortostan, koje obiluju mješovitim šumama, gdje se skuplja ovaj med. Možete ga razlikovati od ostalih vrsta po tamnoj boji i ukusu, koji su gore opisani. Nakon što ste ga jednom isprobali, nikad ga ne možete zbuniti s bilo kojim drugim izgledom.!