Top 6 recepata za pravljenje soka od cikle za zimu kod kuće

Sok od cikle je skup raznih vitamina, minerala i minerala. Pristalice zdrave prehrane moraju ovaj proizvod uključiti u svoju prehranu. Očuvanje soka od repe od zime prilika je za očuvanje većine vrijednih sastojaka koji čine njegov sastav. No kako bi napitak bio koristan i hranjiv, važno je znati suptilnosti ovog postupka..

Od dobivene kaše priprema se napitak od cikle koji se može nadopuniti drugim povrćem i voćem. Na primjer, možete kuhati izuzetno korisnu mrkvu i cikle svježe.

Uvjeti za odabir povrća

Koštica repe sadrži prilično veliku količinu hranjivih sastojaka. Stoga se preporučuje davati prednost mladim korijenskim usjevima, jer imaju tanku ljušturu koja se ne može oguliti. Bolje je ne uzimati prezrelo povrće, jer će u protivnom okus biti uporan.

Priprema boce

Spremnici za konzerviranje nužno se steriliziraju. Za to se već napunjene boce stavljaju u kipuću tekućinu 10-15 minuta. Staklene posude možete staviti i u prethodno zagrijanu pećnicu i držati ih tamo 20 minuta.

limenke za konzerviranje

Recepti za sok od cikle

Ako želite pripremiti zdravstveni napitak za zimu, možete koristiti jednostavne recepte za pravljenje nektara od repe.

Budući da usjev korijena nema izražen okus, preporučuje se nadopunjavanje svježeg povrća bobicama, šećerom i drugim komponentama.

Klasičan način

Prema klasičnom receptu, napitak od cikle priprema se s malim dodatkom šećera. Ova komponenta produžuje rok trajanja gotovog pića. Zajedno sa šećerom, nektar podsjeća na viskozni sirup. Što vam treba:

  • repe - 1,5 kilograma;
  • šećer - 0,5 kilograma;

Priprema:

  1. Korijenje povrća ogulite i narežite na sitne komade. Prođite ih kroz stroj za mljevenje mesa, a pulpu iscijedite sokovnikom.
  2. Dobiveni sok možete kombinirati s drugim bobicama svježeg ili ostaviti u "čistom" obliku.
  3. Zatim se dodaje granulirani šećer, smjesa se stavlja na štednjak. Pirjajte 10 minuta bez čekanja da prokuha.
  4. U ovom trenutku treba sterilizirati boce za konzerviranje..

Nakon što se šećer potpuno otopi, piće se može sipati u posude.



pravljenje soka

Recept bez sokovnika

Sok možete napraviti i od repe bez kuhinjske jedinice. Da biste to učinili, obrišite pravu količinu povrća kroz sito ili brusilicu za meso. Potom, pomoću tkiva gaze, iz nastale kaše istiskuje se svježi sok. Po želji se napitak razrjeđuje vodom.

S limunskom kiselinom

Budući da repa nema izražen okus, limunska kiselina može joj dati kiselu notu. Što je potrebno:

  • sok od repe - 0,8 litara;
  • limunska kiselina - jedna vrećica (2 grama).

Priprema:

  1. Kuhajte povrće: možete koristiti dvostruki bojler, vodenu kupelj ili poseban roštilj. Trebat će 20 minuta.
  2. Bez uklanjanja kože, usitnite pulpu kuhinjskim uređajem i istisnite nektar.
  3. Dobivenu tekućinu procijedite kroz gazu i pomiješajte s limunskom kiselinom.
  4. Zagrijte napitak na 70 stupnjeva, ali ne dovodite do vrenja.
  5. Izlijte smjesu u sterilne posude i razvaljajte.

Stavite staklenke na hladno mjesto.

čaša sa sokom

Sa crnom ribizlom

Cvekla dobro ide ne samo povrću, već i bobicama. Crna ribizla je još jedan neiscrpni izvor vitamina. Da biste to učinili, uzmite:

  • sok od repe - 0,7 litara;
  • bobica sok - 0,3 litre.

Priprema:

  1. Iscijedite bobica sok sokovnikom ili koristite mlin za meso i pritisnite. Povrće se ogrije, pulpa se prvo prođe kroz mlin za meso, a zatim se svježe iscijedi.
  2. Kombinirajte sok od povrća i bobica i zagrijte na 70 stupnjeva ili držite smjesu na štednjaku dok ne počne ključati.
  3. Izlijte pripremljeni napitak u posude.
  4. Napunjene staklenke stavite u duboki lonac s kipućom vodom i sterilizirajte. Stavite ih 10 minuta.

Razvaljajte i zamotajte u toplu deku.

repe i sok

S kupusom

Kiseli kupus ima jednako veliku količinu hranjivih sastojaka. Zahvaljujući kombinaciji neobičnih komponenti, rezultat je ukusno piće. Što poduzeti:

  • repe - 800 grama;
  • sok od kiselog kupusa - 300 mililitara;
  • voda - 1 litra;
  • limun - 1 komad.

Priprema:

  1. Oljuštite usjev korijena i iscijedite sok. Limun ogulite bez bijele kore da ne zagrize.
  2. U sok dodajte 0,4 litre vode, limunovu koricu, stavite na štednjak i kuhajte pola sata.
  3. Ocijedite još 0,3 litre tekućine i kuhajte 10 minuta..
  4. Dodajte još 0,2 litre vode i dovedite smjesu do vrenja. Dodajte sok od kupusa i pričekajte da ponovo proključa..

Napitak izlijte u sterilne posude i razvaljajte.

sok od repe

S jabukama

U sok od repe s jabukama možete dodati nevjerojatnu aromu i okus. Za berbu treba uzimati sočne i meke plodove. sastojci:

  • repe - 0,5 kilograma;
  • limunska kiselina - 3 grama;
  • jabuke - 1,5 kilograma.

Priprema:

  1. Ogulite sastojke. Jezgra se uklanjaju iz jabuka. Dalje, usjevi korijena trebaju se proći kroz mlin za meso.
  2. Pomoću sokovnika dobivajte nektar iz dobivene kaše. Izlijte je u posudu i stavite u hladnjak na jedan sat.
  3. U ovom trenutku napravite sok od jabuka, kombinirajte ga s limunskom kiselinom i nektarom od repe.
  4. Stavite tekućinu na štednjak i dovedite do vrenja.

Ulijte napitak u sterilne posude.

jabuke i repe

Piće od cikle i grejpa

Da biste napravili dijetski napitak, trebat će vam:

  • grejpfrut - 4 komada;
  • repe - 3 komada;
  • med - 3 kašike.

Priprema:

  1. Ogulite voće i prođite kroz blender. Učinite isto s povrćem.
  2. Dobivenu kašu stavite na gazni ubrus i iscijedite svježim.
  3. Stavite dobivenu tekućinu na štednjak i dovedite do vrenja. Dodajte med i maknite s vatre.

Piće rasporedite u sterilne staklenke.

boce soka

Kako pohraniti?

Ne postoje posebni zahtjevi za pohranu. Konzerviranje se može čuvati kod kuće, ali preporučuje se postavljanje limenki na hladno mjesto bez propuha - podrum, ostava ili podrum. Ako je svježa bila zatvorena običnim plastičnim poklopcima, obavezno je držite u hladnjaku.

Datum isteka proizvoda

Ako bi se spremnici sterilizirali i valjali, a proizvodi kuhali dulje vrijeme, takav se nektar mogao čuvati cijelu godinu. Ako se sok nije dugo kuhao i nije prokuhao, čuvat će se najviše šest mjeseci.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako