List celera: od sadnje do berbe

List listova celera je mirisna biljka koja je potražnja u kuhanju i aktivno ga uzgajaju vrtlari i poljoprivrednici. Dalje saznajemo koja je bolje odabrati sortu, kako pravilno saditi i uzgajati zelenilo. Znajući važne aspekte uzgoja, možete dobiti bogat i kvalitetan usjev.

Opis celera

Celer je zeljasta biljka iz obitelji Umbrella. Postoji oko dvije desetak vrsta celera. Najpoznatiji od njih je Odorous. Ovaj usjev povrća lako je prepoznati po specifičnom mirisu. Uzgajaju ga radi lišća ili mirisnog korijena - ovisno o namjeni, odabire se sorta.

Osim lišća, tu je i peteljka i korijen celera.

Među celerom postoje dvogodišnje i višegodišnje biljke. Uzgojeni celer koristi se kao godišnjak. Vole vlažna tla i mogu narasti do 1 m visine. Botaničke značajke:

• Korijenski sustav. Zadebljali, zaobljeni korijen stabljike.
• lišće. Cirrus secirao.
• Stabljika. Razgranati i brazdati.
• cvijeće. Minijaturni cvjetovi zelenkasto-bijele boje sakupljaju se u kišobrano cvijeće.
• reprodukcija. Sjeme koje se formira tek u drugoj godini života. A usjev - lišće, peteljke i korijenje, dobivaju u prvoj godini sadnje.

Za lišće se uzgaja lisnat celer koji se stavlja u juhe, salate, umake. Ovaj usjev karakterizira visoka produktivnost - možete smanjiti zelje nekoliko puta tijekom sezone.

Popularni kultivari

Sorte celera koje nude proizvođači razlikuju se u vremenu sazrijevanja, prinosu i nijansama okusa. Vrste listova koje su najpopularnije kod vrtlara:

• ažur. Rana sorta s velikim vertikalnim rozetama. Listovi su tamnozelene boje. Listovi su spremni za rezanje na 75-80. dan od dana klijanja. Jedna biljka teži 85 g. Na jednom kvadratnom metru uzgaja se 2,6-2,8 kg zelenila. Visoke aromatične karakteristike, izvrsna aroma. Raste brzo nakon rezanja.
• jedro. Srednja sezona. Početak tehničke zrelosti je 72-80. dan. Listovi su zeleni, skupljeni u utičnice. Cijenjen zbog svog izvrsnog ukusa i otpornosti na cvjetanje. Čuva se dugo vremena. Vrlo produktivna ocjena - do 4,7 kg po 1 kvadratnom kilometru. m.
• Atina. Prosječno vrijeme zrenja. Listove odrežite već 78 dana od vremena nastanka. Odljevi su svijetlo zelene boje, srednje veličine. Visokog okusa i aromatičnih osobina. Produktivnost - 1,8-2,1 kg zelene mase.
• Zahar. Srednja sezona sorta za svježu potrošnju i bilo koju vrstu prerade. Rezati zelje - na 150-160. dan od datuma nastanka sadnica. Listovi imaju snažno odsječene rubove. Prosječna veličina prodajnih mjesta. Izvrsnog ukusa i mirisa. Ovo je jedna od najpopularnijih sorti lišća celera..
• samuraj. Srednja sezona sorta s visokom produktivnošću. Berba - 75. dan. Za 1 kvadrat. m narasti na 4 kg zelene mase. Vrlo nepretenciozna sorta - otporna na niske temperature i može preživjeti mali nedostatak vode.
• ekscentričan. Srednja sezonska celer. Spremni za rezanje 100-104. Dana nakon klijanja. U utičnici - valoviti listovi na tankim stabljikama. Jedna biljka teži do 120 g. Produktivnost - 2,5 kg po 1 kvadratnom kilometru. m.
• metodi. Srednja sezona sorta gruzijske selekcije. Rezanje prvih listova - 65. dan nakon klijanja. Sorta tolerira nedostatak topline i vlage..

Priprema i sjetva sjemena za sadnice

Kako bi ubrzali primanje zelenila i dobili ujednačene sadnice, vrtlari koriste sadnice. Kupuju ga na tržištu ili ga uzgajaju samostalno. Da bi uzgajali snažne i otporne sadnice, sjeme prolazi posebnu obuku. Ako pravilno izvršite sve poljoprivredne aktivnosti, moći ćete dobiti visok urod zelenila.

Postupak pripreme sjemena:

• Kad započne priprema sjemena, snijeg i dalje leži na ulici. Prikupivši kantu snijega, čekaju da se rastopi - ispostavit će otopljenu vodu.
• Kad se voda zagrije na sobnu temperaturu, sjeme celera namoči u njoj..
• Trajanje namakanja - 10-12 sati, Maksimalno razdoblje - 24 sata..
• Voda se mijenja na sat. Sjeme se naizmjenično natapa u otopljenoj vodi, a zatim u slaboj otopini kalijevog permanganata.
• Kad namakanje završi, sjeme se prebaci u gusti supstrat gaze, prethodno namočen vodom. Ovdje će sjeme provesti još 24 sata - da se konačno „probudi“.

Celer ne raste dobro zbog esencijalnih ulja u svojim sjemenkama - inhibiraju klijanje. Da biste povećali klijavost sjemena, morate pribjeći posebnom tretmanu usmjeren na povećanje energije u rastu.

Sijevaju sjeme za sadnice ne u običnu zemlju iz vrta, već u posebnu smjesu tla, koja se priprema unaprijed. Poželjno je da sastav smjese uključuje takve sastojke:

• humus;
• pijesak;
• vrtno zemljište;
• treset.

Sve se komponente uzimaju u jednakim dijelovima i miješaju se dok smjesa ne postane homogena. Ako nema želje da se zabrljate s pripremom mješavine tla u specijaliziranim prodavaonicama - kupite gotov proizvod.

Da bi sadnice narasle na vrijeme, sjeme posijajte najkasnije od početka do sredine ožujka. Ako kasnite, sadnice neće imati vremena da steknu potrebnu snagu do sadnje.

Korisne informacije o sjetvi sjemena na sadnice:

• Sjemenke se ne zakopavaju - samo ih je malo pritisnuti na tlo, jer im treba svjetlost za rast.
• Sjemenke stvaraju „efekt staklenika“. Za to je spremnik s posađenim sjemenkama prekriven staklom ili filmom.
• U minijaturnom stakleniku u kojem će sjeme klijati, temperatura bi trebala biti između 19-24 stupnja.
• Nakon 12-14 dana pojavljuju se sadnice. Kad se to dogodi, temperatura se snižava, ali uvjeti u stakleniku ostaju još dva tjedna..
• Kada se pojave 2-3 listova, staklo / film se uklanjaju.
• Biljke rone i sadi - između susjednih sadnica treba biti 5 cm.

Donji video prikazuje primjer namakanja i sjetve sjemena celera za sadnice:

Po želji se svaka biljka sadi u zasebnom loncu. Najbolje od svega - u tresetnoj čaši koja, kad je posađena, ostaje u zemlji. Ako je sjeme posađeno u prijenosnim tresetnim kutijama, berba nije obvezna. Dovoljno je istrijebiti sadnice u nastajanju da sadnice imaju dovoljno životnog prostora za rast i razvoj.

Njega sadnica

Načela skrbi za sadnice celera:

• Tako da se izdanci, odrastajući, ne protežu nepotrebno, temperatura medija održava na razini 15-16 ° S.
• Redovito zalijevanje i labavljenje.
• Celer voli svjetlost, stoga se sadnice uzgajaju pod umjetnom rasvjetom.
• Prvo stanjivanje - kada se pojave dva lišća.

Da bi celer bio sočan i mirisan, potrebno mu je puno sunca tijekom vegetacijske sezone.

Kakvo bi trebalo biti tlo?

Celer voli lagana, labava, plodna tla. Kreveti se nalaze na sunčanom području. Prije sadnje sadnica unaprijed se priprema parcela:

• U jesen se kopa zemlja, ravnomjerno raspoređujući organska i mineralna gnojiva. Po kvadratnom metru dodaje se 4 kg humusa / komposta i 20 g dvostrukog superfosfata.
• U proljeće se zemlja ispod celera labavi, unoseći u nju složena mineralna gnojiva - 40 g po 1 četvornom kilometru. m.
• Na dno rupa, u koje će se zasaditi infekcija, stavite malo mješavine gline i mulleina. Ova tvar će zadržati vlagu u bazalnom području i usput će pružiti biljci dodatnu prehrambenu energiju..

Pravila rotacije usjeva:

• Neželjeni prethodnici: kišobran "rođaci" celera. Kultura ne raste dobro nakon kopra, peršina, peršina, mrkve.
• Željeni prethodnici: kupus, rajčica, krastavci i grah.

Da bi celer dobro uspio i dao velike prinose, morate se pobrinuti čak i za svoje susjede:

• povoljan. Rajčica, špinat, krastavci, repa, zelena zelena salata, grm grah i vlasac.
• štetan. Krompir, peršin, mrkva.

Sadnja celera

Preporučuje se saditi gotove sadnice u otvoreno tlo ujutro. Bolje po oblačnom vremenu. To će spasiti biljku od nepotrebnog stresa. Prilikom slijetanja važno je slijediti shemu i principe slijetanja:

• Listovi susjednih sadnica ne bi trebali ometati jedni druge.
• Između biljaka mora biti slobodnog prostora - za normalno prozračivanje i sprječavanje pojave parazita (lisne uši, gusjenice, pauci).
• Optimalni interval između susjednih biljaka je 10-12 cm.
• Između redova udaljenost nije manja od 30-40 cm.

Vjeruje se da celer dobro raste s "kvadratnim" uzorkom sadnje - 20x20 cm.

Značajke presađivanja sadnica u otvoreni teren:

• Rupe bi trebale biti tako duboke da ne samo da se slobodno uklapaju u korijenski sustav biljke, već i imaju malo prostora - oko 3 cm.
• Nakon što je sadnica stavljena u rupu, ona se posipa zemljom i zatrpa.
• Nekoliko dana nakon sadnje biljke zasjenjuju - ako je vrijeme sunčano.

Njega tla

Sadnice celera posađene u tlu zahtijevaju njegu ne samo tijekom razdoblja prilagodbe. Biljka treba njegu tijekom čitave vegetacijske sezone.

Njega celera usmjerena je na:

• Stvaranje optimalnih uvjeta za rast.
• Zaštita od negativnih čimbenika:

• ekstremni i nepovoljni vremenski uvjeti;
• štetočine i bolesti.

Značajke njege celera na otvorenom terenu:

• skidanje obloge. Redovita suzbijanje korova - oni ne bi trebali ometati rast zelenila.
• zalijevanje. Zemlja nikada ne bi trebala biti prekrivena tvrdom, suhom kore. Zalijevanje se obavlja na temelju: po 1 kvadratnog kilometra. m - 20 litara vode tjedno. Voda se izlijeva strogo pod korijen. Zalijevajte često, ali malo po malo.
• zagrtanje biljaka. Tlo je muljeno - to sprečava brzo isparavanje vlage. Kao mulch obično se koriste piljevina, treset ili pokošena trava. Mulch se raspršuje odmah nakon sadnje u zemlju.
• Top dressing. Učestalost primjene gnojiva ovisi o karakteristikama određenog tla. Obično su dovoljna dva gornja preljeva po sezoni. Prvo se radi 2 tjedna nakon presađivanja, drugo mjesec dana nakon prvog hranjenja. Kao dio krmne smjese (na 10 litara vode):

• amonijev nitrat - 15 g;
• superfosfat - 40 g;
• kalijeva sol - 20 g.

Tijekom sezone, celer se hrani jednom ptičjim izmetom - piletina ili golub će učiniti. Ali mora se uzgajati s vodom 1:50. Ne dodajte nerazrijeđeno leglo - biljka jednostavno "gori".

zaštita. Biljke se tretiraju posebnim pripravcima - od puževa. Prodaju se u bilo kojoj poljoprivrednoj trgovini.

Još nekoliko korisnih savjeta:

• Da bi zaštitili biljke i spriječili da se lišće nagnu na zemlju, oni su omotani folijom ili papirom. To je posebno korisno ako je biljka sjajna i gusta. Omotavanje pomaže biljci da raste vertikalno, a da se ne raspada. Prije rezanja lišća - za 1-2 dana, namatanje se uklanja.
• Nakon svakog hranjenja celer se dolije vodom na vrhu - iz crijeva ili kante za zalijevanje - na njemu ne treba ostati zrno gnojiva..
• Ako celer raste bez zaštitnog "navijanja", višak lišća redovito se reže .
• Listni celer, za razliku od korijena, ne može se često labaviti - u tlu se uspostavlja povoljan omjer vlage i gustoće.

Uzgoj prozorskog praga

Celer je lako uzgajati kod kuće - bez sadnje u otvoreno tlo. Agrotehnika koja uzgaja usjeve na prozorskom prozoru slična je uzgoju sadnica na otvorenom terenu. Ali postoji nijansa - kod kuće list celera uzgaja se ne samo iz sjemena, već i od peteljki ili korijenskih usjeva. Štoviše, u potonjem slučaju usjev se sakuplja brže nego kod sjetve sjemena.

Biljke koje se uzgajaju iz sjemena imaju prednost u usporedbi s peteljkama i korijenjem - opskrbljuju domaćina zelenilom duže tijekom cijele godine. Korijenski usjevi i peteljke sadi se svaka 2-3 mjeseca kako bi se osigurala kontinuirana opskrba zelenilom.

Opcije za sadnju celera za kućno uzgoj:

• sjemenke. Ako želite uzgajati celer iz sjemena na prozorskom prozoru, bolje je uzeti rane zrele sorte. Sjeme se tretira kao i za sjetvu sadnica. Nakon obrade stavljaju se u navlaženu podlogu od 0,5 cm i prekrivaju filmom. Prve zelje primit će za 45 dana.
• Korijensko povrće. Korijenski usjev produbljuje se u loncu s supstratom. Njegov vrh trebao bi gledati izvan tla. Ocijepljen i zalijen. Nakon 3 tjedna, možete isprobati prvo zelje.
• peteljkama. Najlakši način. Petioles se prvo klija u vodi - 4-6 dana, a zatim se sadi u supstrat. Prvi usjev dobiva se za 20-25 dana.

Staklenički uzgoj

Celer je dvogodišnja biljka, pa s početkom zime njegov život ne završava. Uzgaja se zimi u grijanom stakleniku na dva načina:

1. uzgoj. Život biljaka produžava se presađivanjem s otvorenog tla u staklenik. Svježe bilje dobivajte do prosinca - 45-60 dana.
2. destilacija. Biljke uzgojene u tlu čiste se i čuvaju do travnja - u mraku, na temperaturi od 3 ° C. Sadi se u stakleniku zimi, pružajući temperaturu od 12-18 ° C i vlažnost zraka od 60-80%. Berba se može ukloniti nakon 20 dana.

Bolesti, štetočine i prevencija

Celer, kao i bilo koji vrtni usjev, napadaju štetočine i na njega utječu opasne bolesti koje mogu uništiti cijeli usjev. Uobičajene bolesti i štetočine, kao i mjere suzbijanja, navedene su u tablici..

stol

Naziv bolesti / štetočina	Značajke	Borba i prevencija
Celer (borsch) leti	Pojavljuje se krajem svibnja. Postavlja ličinke izravno u lišće. Ubrzo se tamo pojavljuju "prištići" - tamo se razvijaju larve. Odrastajući, jedu lišće, ostavljajući poteze u njima.	Rotacija usjeva. Vapnenje kiselih tla. Stanjivanje sadnica. Duboko jesensko kopanje. Uništavanje plantaža košnica - odatle često lete borševice.
Mrkva muha	U proljeće odlaže jaja čim se pojavi prvi pravi list. Ličinke jedu korijenje, peteljke, lišće.	Pravodobno korenje, obrada i uzgoj. Početkom lipnja i kolovoza - poškropljenje prolaza smjesom duhanskog senfa (uzeti u jednakim dijelovima duhansku prašinu i suhu senf). Potrošnja mješavine je žlica po 1 kvadratnog kilometra. m. Interval između tretmana - tjedan.
Mrkva list	Leti od četinjača. Isisavajući sok iz lišća celera, lisnati omotač uništava biljku - deformira se, izgleda ugnjetavan.	Slično kao i mjere kontrole mrkve.
Grah uši	Najveća lisna uši. Razvoj generacije odvija se u jednom tjednu..	Prskanje juhe vrhovima rajčice, maslačka.
cercosporosis	Pojava mrlja na lišću. Zaobljene točke s crvenim obrubom.	Dezinfekcija sjemena na 48 ° C pola sata. Suzbijanje korova. Prskanje s fundamentazolom 0,1%.
Smeđa pjegavost lišća	Pojava žutih mrlja na cijeloj biljci.	Slično je i s cerkosporozom. Preporučuje se posaditi kiseli ili nasturtijum u blizini celera.
Praškasta plijesan	Bijeli ili sivi premaz. Pogoršanje bolesti kod visoke vlažnosti.	Duboko kopanje. Prskanje sijavice čička s infuzijom - za 10 l ide 0,6 kg. Infuzija - 8 sati.
Krastavac mozaik	Bolest virusa, vektor - lisnato uši.	Sprej s decokcijom vrhova rajčice (10 l - 2 kg).
hrđa	Biljka je prekrivena crveno-smeđim, praškastim mrljama..	Sprej Phytosporin-M.
Manjak bora	Točka rasta umire zajedno s lišćem	Prskanje 0,04% smeđe.

Berba i skladištenje usjeva

Berba lišća celera vrši se kao rast zelenila. Listovi se prvi put režu 2 mjeseca nakon presađivanja. Ukupno u sezoni je moguće beriti 4 puta. Ako se koristi uzgoj sjemenkama, a ne sadnicama, 2-3 usjeva. Listovi se režu, dostižući duljinu od 30-40 cm. Visina rezanja - 5-7 cm od zemlje. Ako lišće izrežete ispod, tada možete oštetiti središnje lišće i stvoriti povoljne uvjete za razvoj truleži. Na prodaju ili na posljednjoj berbi, možete izrezati celer ispod korijena.

Možete spremiti i brati celer na sljedeće načine:

• U hladnjaku. Tako oni pohranjuju zelje, koje će se koristiti u skoroj budućnosti. U hladnjaku se celer umotan u foliju čuva do 10 dana. U ljepljivom filmu celer zadržava svježinu ne više od 4 dana.
• sušenje. Osušeno zelje smanjuje se u volumenu, ne treba ga čuvati u hladnjaku. Listovi se suše, raspoređuju se u jednom sloju, pod krošnjama - tako da izravno sunčevo svjetlo ne pada. Važno je da se tijekom sušenja zelenka ispuše, ona se periodično prevrće. Kad lišće promijeni boju, počinje se drobiti - prestaje sušiti. Ako se zelje suši kod kuće, taj postupak traje čitav mjesec dana.
• smrzavanje. Smrznuta biljka gubi neke vitamine i minerale, ali zadržava svoju ljepotu - odmrznuti celer koristi se za ukrašavanje jela. Zeleno lišće sitno se reže, prelije vodom i stavi u zamrzivač.
• stavljanje u turšiju. Za 0,5 kg lišća - 100 g soli. Listovi, posuti solju, stavljaju se u staklenu posudu i inzistiraju 2 tjedna. Ne treba stavljati soljenje u hladnjak - sol je prekrasan konzervans, neće pustiti da celer pođe loše.

Česte pogreške

Većina pogrešaka događa se tijekom uzgoja sadnica. Najčešći promašaji pri uzgoju celera:

• Kršenje toplinskog režima. Biljka se neće uspjeti vremenom dignuti ako ne osigurate ugodnu temperaturu od 18-20 ° C.
• Pogrešno zalijevanje. Ne možete uliti vodu na vrh sadnica - ona će se pobijediti na zemlju i više se neće dizati. Voda se izlije pod korijen ili kroz sito.
• Suho tlo. Ako se tlu ostavi da se osuši, biljka se neće razvijati.
• Veliki prodor sadnica tijekom ronjenja ili slijetanja u zemlju. Ako središnji pupoljak napunite tlom, on neće klijati - biljka će usporiti ili čak prestati rasti.
• Nedostatak svjetla. Zbog njega se biljke protežu, blijede. Sjeme se sije u ožujku, kada je danje svjetlo još kratko. Problem se rješava organizacijom umjetne rasvjete.
• Otvrdnjavanje zanemarivanje. Čak i najjače sadnice moraju se očvrsnuti prije sadnje u zemlju. Izvađen je na otvoreni zrak prije presađivanja u zemlju..

Recenzije

Kononenko Elena, 45 godina, Murom. Mnogi ne vole celer, a ja ga stvarno cijenim kao začin, pojačava okus i dodaje zanimljive note okusa jelu. Sadim ga samo sadnicama - kako bi što prije dobilo zelje. Najteže je nabaviti dobre sadnice, tada će se prekomjerno rastezati, a potom iz nepoznatih razloga usahne. Maria Shorokhova, 37, Tverska regija. Celer uzgajam točno u stanu. Pomaže mi da ostanem mlad - koristim ga kao dodatak vitaminu i kozmetički proizvod. Da bi uvijek imao pri ruci svježe lišće celera, uzgajam ga u loncima - sadim svježe korijenje kupljeno na tamošnjoj pijaci.

Sadnjom lista listova celera na otvoreno ili prekriveno tlo možete u svako doba dodati listove ove korisne biljke u gotova jela. Korištenjem različitih tehnologija uzgoja, opskrbit će vas celerima tijekom cijele godine.