Korijen celera - uzgoj i njega

Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima i pozitivnom utjecaju na ljudsko tijelo, celer je odavno zaslužio poštovanje i popularnost među ljubiteljima zdravog načina života, a ne samo. Možete jesti korijen celera, peteljke i začinsko bilje. Postoji mnogo recepata za korištenje korjenastog povrća: dodaje se salatama, peče, kuhano, po mogućnosti svježe. Svako jelo ovom povrću daje poseban okus, aromu, dodajući pikantnost.

Celer je posebno koristan zbog svog sastava. Sadrži:

•  jedinstvene aminokiseline;
•  nikotinska kiselina;
•  karoten;
•  elementi u tragovima: kalcij, bor, željezo, cinkova manija, mangan;
•  vitamini skupine A, B, C, E, K.

Celer pozitivno utječe na dijabetes, probleme u radu želuca, migrene, bolove u zglobovima, kršenja vodene ravnoteže, poremećaje živčanog sustava. Osim toga, povrće savršeno podiže tonus cijelog tijela, pomaže poboljšati kvalitetu mentalne i fizičke funkcionalnosti.

Unatoč svim prednostima celera, u našim se kućicama može naći prilično rijetko. Ovaj trend poljoprivredne tehnologije objašnjava složenim i pažljivim postupkom uzgoja, nepoznavanjem kako pravilno uzgajati celer. Lakše je kupiti gotovo povrće nego potrošiti snagu i strpljenje na brigu o ovom usjev.

Korijen celera

Iako je celer do nas došao iz toplih zemalja Mediterana, on dobro raste u cijeloj našoj zemlji - čak i u Sibiru i na Uralu, a da ne spominjemo predgrađa i južne regije. A sam proces rasta nije tako težak kao što se može činiti na prvi pogled. Treba samo razumjeti neke zamršenosti i značajke uzgoja korijenskih usjeva.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Jedna od glavnih značajki koje treba uzeti u obzir prije sadnje ovog povrća je pravilan izbor mjesta buduće sadnje.

Celer je fotofilna biljka. Dobro raste na plodnim, laganim tlima s labavom strukturom. Pogodno za sadnju celera je pjeskovita ilovasta ili ilovnata tla niske (do 7rN) ili neutralne kiselosti.

Najbolja opcija za uzgoj korijena celera je otvoreno, sunčano mjesto s redovitim vlaženjem.

Širenje kulture

Vrijedno je dobro proučiti pitanje: kako uzgajati i njegu celera dobiti kvalitetan proizvod.

U prirodi postoji nekoliko vrsta celera: list, peteljka i korijen. Nešto se razlikuju po svojoj namjeni i izgledu, ali principi njege gotovo su isti..

Prvo što trebate znati o procesu uzgoja korijena celera je da se biljka razmnožava uz pomoć sjemena. Ovo povrće je dvogodišnja biljka. Prve godine rastu zelenilo, stabljika i korijen. U drugoj godini formira se cvijeće u kojem sjeme dozrijeva. Upravo ta zrna, dobro zrela, pažljivo ubrana, mogu postati temelj buduće žetve.

Sjeme možete kupiti u trgovini. U tom slučaju trebate pažljivo proučiti podatke o kvaliteti, datumima isteka i razdoblju zrenja sorte. Bolje je odabrati rane zrele sorte s velikim korijenskim usjevima.

Rano zrele sorte

Sjetva sjemena celera

Korijen celera uzgaja se sadnim postupkom. To je zbog duge zrelosti. Sezona rasta može doseći 200 dana. Osim toga, sjeme celera je ekološki osjetljivo i ne smije klijati u nepovoljnim uvjetima..

Proces uzgoja i briga o korijenu celera započinje sjetvom sjemena. Budući da su sjemenke zasićene esencijalnim uljima, njihovo razdoblje klijanja može trajati mjesec dana. Da bi se ubrzao ovaj postupak, prije sjetve prvo se klijaju: čuvaju se 24 sata u čistoj vodi ili navlaženom ubrusu. Uz to, sjeme se može tretirati sa slabom otopinom kalijevog permanganata. Prilikom obavljanja ovih radnji sadnice se mogu očekivati ​​za tjedan dana.

Sjetva korijena celera treba biti u razdoblju od prvog desetljeća veljače do drugog desetljeća ožujka (70-80 dana prije sadnje u otvoreni tlo). Sljedeći korak u sjetvi sjemena je priprema tla. Možete kupiti gotovu mješavinu treseta ili pripremiti sami. Mješavina dobrog vrtnog tla s tresetom, humusom, drvenim pepelom i pijeskom izvrsna je za celer. Kao gornji preljev možete dodati žlicu uree u tlo.

Preljev od celera

Na dnu spremnika, kao drenaža, kugla pijeska prosipa sitnim šljunkom. Doda se ostatak tla, dobro navlaži.

Čim sjeme počne lučiti, na površini tla rabe se plitki brazde s razmakom od 4-5 cm. Sjeme se sije, prekriva se laganom kuglom pijeska. Neki vrtlari preporučuju sjetvu zrna na tanku sniježnu kuglu - tada možete sjeme ravnomjerno postaviti, a snijeg, koji se topi, ih napaja i povlači na željenu dubinu. Faza sjetve celera dovršava se prekrivanjem spremnika filmom kako bi se stvorio efekt staklenika.

Optimalan uvjet za klijanje sjemena je temperatura od 20-22 stupnja.

Kad se pojave prvi izbojci, film treba ukloniti, a spremnike premjestiti na sunčano mjesto, a temperatura zraka mora biti smanjena na 15-17 stupnjeva. Redovito navlažite tlo prskanjem.

U razdoblju kada se pojave 2-3 lišća, sadnice se dive - presađuju u zasebne posude. Prije sadnje celera, korijen se pritišće na trećinu duljine. Sama sadnica se sadi u tlo do polovine potkolenog koljena. Na kraju ronjenja, biljka bi trebala izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost nekoliko dana..

Sadnja i njega celera

Tjedan dana nakon što je celer posađen u zasebnim loncima, dolazi vrijeme za gnojidbu. Kao prvo gnojivo možete koristiti otopinu Nitrofoski (1 žličica u 10 litara vode). Ako je potrebno, postupak se može ponoviti do tri puta s razmakom od najmanje 10 dana. Da se klice ne spaljuju, potrebno ih je isprati običnom vodom (možete koristiti sito).

7-10 dana prije vremena kada planirate posaditi celer u otvoreno tlo, sadnice treba očvrsnuti. Da biste to učinili, klice se stavljaju na svježi zrak, svaki dan povećavajući razdoblje boravka na ulici s nekoliko sati na čitave dane.

Sadnja i njega celera na otvorenom tlu

S početkom proljeća i stabilne vrućine, vrijeme je da shvatimo kako uzgajati celer na otvorenom terenu.

Kako bi klice celera mogle biti posađene na krevetu, moraju doseći visinu od 15 cm i oblikovati do 5 lišća. Sadnja sadnica trebala bi započeti ne prije druge dekade svibnja, kada je mogućnost smrzavanja minimalna.

Prije sadnje celera na vrtni krevet, prvo ga morate pripremiti, po mogućnosti u jesen. Da biste to učinili, odaberite sunčano mjesto, kopajte i gnojite humusom, pepelom, pilećim izmetom. Također možete napraviti kalijeva, dušična i fosforna gnojiva.

Sadnice treba posaditi u dobro navlaženo tlo navečer ili hladnog dana. Ako postoji mogućnost noćnih mrazeva, biljke možete prekriti bankama ili plastičnim bocama. Biljka celera je bolja prema shemi 30 * 40. Ne treba saditi presadnice pregloboko - to može pokrenuti intenzivan rast bočnih lišća.

Njega usjeva

Proces brige o celeru nije tako mukotrpan kao uzgoj sadnica, ali ima i nijanse:

•  Zalijevanje. Celer je biljka koja voli vlagu i koja zahtijeva redovitu hidrataciju. Ali u svemu biste trebali znati mjeru - namočite je i vi;
•  Njega tla - redovita obrada, mulčenje, uklanjanje korova;
•  Top dressing. Celer se gnoji 3-4 puta po sezoni otopinom pilećih izmetova, stajskim gnojem. Možete koristiti složena gnojiva. U srpnju se dodaju superfosfat (25-30 g po kvadratnom metru) i otopina borne kiseline.

Bolesti i štetočine

Neke bolesti mogu oštetiti budući usjev.. U borbi protiv njih trebaju se upotrijebiti posebna sredstva, slijedeći upute:

•  Septorija (Fundazol, Topsil-M);
•  Rasta (Fitosporin-M);
•  Cerkosporijaza (Fundazol).

Štetnici koji mogu oštetiti celer:

•  Mrkva muha (posuta suhom senfom, duhanskom prašinom);
•  Celer muha (krevet morate istresti na vrijeme);
•  Fižola od mahuna (koristi se infuzija latica maslačaka ili kora od citrusa).

žetva

Berba se mora obaviti u kasnu jesen - do kraja listopada. Korijen usjeva može izdržati mrazeve od -3 stupnja. Celer treba ukloniti iz tla, pažljivo očistiti od viška tla, odrezati lišće, ostavljajući 2 cm vrhova.

Dobro osušeni celer čuva se na hladnom, suhom i tamnom mjestu (moguće u podrumu). Ne gubi svoje komercijalne kvalitete gotovo do ljeta.

Celer je izvor hranjivih tvari potrebnih tijelu. I iako je proces uzgoja korijenskih usjeva prilično mukotrpan, zahtijeva strpljenje i naporan rad, određeno znanje, rezultat se isplati. Imajući dobru žetvu, možete osigurati sebi i svojoj obitelji potrebne vitamine i minerale za čitavo zimsko-proljetno razdoblje.