Uzgoj lista celera

Uzgoj lišća celera iz sjemena izazov je za početnike vrtlare. Ovo zelje bogatog ukusa dio je mnogih začinjenih mješavina, umaka, dodanih mesnim i ribljim jelima, kiselih krastavaca, marinada. Celer sadrži puno minerala i vitamina, pomoći će sniziti krvni tlak i normalizirati metabolizam, a u lišću je mnogo više esencijalnih ulja nego u peteljkama ili korijenu.

Kako izgleda list celera?

Celer obogaćen ili mirisan (Apium graveolens) - vrsta koja pripada rodu celera iz obitelji Umbrella. Kultura ima tri sorte - list, peteljku i korijen.

Životni ciklus lišća celera je 2 godine. U prvom daje žetvu zelenila, a u drugoj pušta cvjetnu strelicu do metra visine i postavlja sjeme. U ovom slučaju list celera, za razliku od korijena i peteljki, za zimu nije potrebno iskopati - u hladnim krajevima dovoljno je muliti korijen da se ne smrzne. U proljeće će prvo uzgajati tvrdo zelje, a zatim će pucati strijelu sa zelenkasto-bijelim cvjetovima okupljenim u složen kišobran. Krajem ljeta sazrijevat će sitno sjeme.

Korijen celera je šipk, prekriven mnogim procesima sisanja. Listovi su zeleni, ovisno o sorti, tamne ili svijetle nijanse. Osečeni cirkusom, s segmentima rombičnog oblika, nalaze se na razgranatoj brazdanoj stabljici.

Kultura tvori veliki otvor, koji se sastoji od različitih sorti od 40-150 tankih peteljki, okrunjenih otvorenim lišćem. Njihova duljina varira od 12 do 25 cm, a obično (ali ne uvijek) što više stabljika ima biljka, to su kraća.

Sadrži list celera

Celer se smatra biljnom biljkom, iako bi svoje listove pravilno pripisao začinjenom bilju. Okus zelenila toliko je zasićen zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja da ih većina ljudi može jesti samo kao dio glavnog jela, umaka ili kao začin. Ali, sitno sjeckani listovi mogu zamijeniti sol. To je zelje koje sadrži najviše hranjivih sastojaka..

Za razliku od sorti peteljki i korijena, lisnato bilje je lakše uzgajati sjetvom sjemena u zemlju, iako nitko ne smeta što ranije dobiva usjev kroz sadnice. Celer, koji se sadi za proizvodnju zelenila, ima najkraću sezonu rasta i čak će na sjeverozapadu proizvoditi dvije ili više usjeva. U južnim krajevima sorte lišća mogu se sijati u zemlju prije zime.

Kultura je otporna na hladnoću, čak i sadnice lako podnose kratkotrajni pad temperature na -5 ° C.

Popularne sorte

Od raznih sorti listova možete odabrati davanje velikog usjeva ili osjetljivih zelenila. U svakom slučaju, svi imaju bogat začinski okus, sadrže mnogo hranjivih sastojaka i malo kalorija..

List celera Nježan

Državni registar je 1999. godine usvojio sortu Nezhny čiji je autor uzgajivač Aleksashova M. V. Preporučuje se za uzgoj u cijeloj Rusiji i može se uzgajati kako na kućnim parcelama tako i na malim farmama.

Ovo je sorta srednje zrenja, u kojoj prolazi 100-105 dana od vremena nastanka do prve kolekcije lišća. Tvori srednje rašireni otvor s brojnim izdancima. Listovi su tamnozelene boje, srednje veličine, s jakom aromom. Sorta daje visok prinos, od hektara po sezoni se ubire od 320 do 350 centara zelenila.

Listovi se koriste za svježu konzumaciju, sušenje, kuhanje raznih jela i domaćih pripravaka..

List celera Ležernost

Sorta listova koju je Državni registar usvojio 2006. godine i preporučuje za uzgoj na pomoćnim parcelama u svim regijama. Pokretač je bio LLC Agrofirm Search.

Ovo je sorta srednje zrenja u kojoj se sakuplja prvi zeleni usjev 100-110 dana nakon nicanja. Razlikuje se velikim zelenim lišćem i dugim stabljikama. Visina uspravne utičnice doseže 60-70 cm.

Prinos zelenila iz jedne biljke je 220-270 g. Sorta s 1 kvadratom. m po sezoni daje prinos od 2,2-3,5 kg. Aroma je dobra. Koristi se za svježu potrošnju, sušenje, kuhanje i konzerviranje.

metodi

Popularna gruzijska sorta lišća, uzgajana na eksperimentalnoj stanici za uzgoj povrća Tskhaltuba. Bolje raste u južnim krajevima, ali može se uspješno uzgajati u Midlandu i na Sjeverozapadu.

Od pojave sadnica do prvog rezanja listova prođe 65-70 dana. Tvori uspravni otvor s tamnozelenim lišćem i peteljkama. Ima jaku aromu i visoku otpornost na hladnoću i sušu. Univerzalno zelenilo.

Zahar

Sorta unesena u Državni registar 2000. godine preporučuje se za uzgoj na cijelom području Ruske Federacije. Začetnik Savezne državne proračunske znanstvene institucije "Federalni znanstveni centar za povrtarsku proizvodnju", autor - E. Khomyakova.

Zeleni listovi sakupljaju se u polu-podignutom otvoru od 80-150 komada, peteljke su duge 10-12 cm. Od vremena nastanka do prve žetve prođe 150-160 dana.

Zahar je višenamjenska sorta lišća jake arome, dobrog ukusa i visokog prinosa. Prosječni prinos zelenila s 1 kvadratnim. m - 2,4 kg po sezoni.

Sadnja lista celera

List celera može se sijati izravno u zemlju. Ali za rano primanje zelenila, posebno u hladnim krajevima, uzgaja se putem sadnica..

Sadnja sadnica

Sadnice se zasijavaju krajem ožujka. Male sjemenke ne klijaju dobro, jer sadrže esencijalna ulja. Bez prethodne pripreme, usponi će se najkasnije za 20 dana, štoviše, neravnomjerno i ne istovremeno. Za ubrzanje klijanja sjemena koriste se različite metode:

1. Namočite se 30 minuta u vodi s temperaturom od 60 ° C.
2. Uporaba posebnih pripravaka za klijanje sjemena.
3. Dugo (nekoliko dana) namakanje u toploj vodi. Mijenjajte ga svakih nekoliko sati.

Zatim se sjeme lišća celera sije u kutije u redovima koji se nalaze na udaljenosti od 5-8 cm jedna od druge. Kao supstrat uzmite uobičajeno kupljeno tlo za sadnice. Možete koristiti posebne kasete ili zasebne plastične šalice s drenažnom rupom. U njih zasijavaju 2-3 sjemenke, a zatim ostave najjači klice - ostatak se reže pod korijenom škarama za nokte..

Spremnici se nježno zalijevaju pomoću boce za kućanstvo s raspršivačem, prekriju se staklom i postave na toplo, svijetlo mjesto. Čim se izdanci izleže, celer se izvadi u hladnu prostoriju s dobrim osvjetljenjem i temperaturom od 10-12 ° C. To će zaštititi sadnice od istezanja.

Zatim se list celera vraća na toplinu. Idealna temperatura za sadnice ove kulture je od 16 do 20 ° C. Ako termometar padne na 5 ° C, razvoj će se zaustaviti i klice mogu umrijeti ili se razboljeti crnom nogom.

Kad sadnice pokrenu 2-3 stvarna lišća, ronit će. Da biste to učinili, koristite pojedinačne šalice i kasete ili iste kutije, samo se svaka biljka postavlja na udaljenosti od 5 cm od susjedne. Korijeni, dulji od 6 cm prsta 1/3.

Za sadnice listova celera od velike su važnosti pridržavanje temperaturnog režima, održavanje na dobro osvijetljenom mjestu, provjetravanje zraka i redovito zalijevanje. Tlo treba biti vlažno, ali ne vlažno, a stagnacija vode uopće nije dopuštena.

Tijekom uzgoja sadnica list celera dvaput se hrani slabom otopinom složenih gnojiva. Prvi put je nakon berbe, kada klice izkorijene i nastave rast. Drugi - 2 tjedna prije sadnje u otvoreni tlo.

Otprilike 7 dana nakon drugog hranjenja sadnice se počinju stvrdnjavati. Prvo se izvodi na svježi zrak nekoliko sati, a zatim se ostavlja na ulici cijelo dnevno svjetlo. Dva dana prije presađivanja u zemlju, sadnice se ne unose u sobu noću.

Do ovog trenutka kupus bi već trebao biti posađen u vrtu, a celer bi trebao imati 4-5 pravih listova.

Krevet je potrebno iskopati unaprijed i postaviti na dobro osvijetljeno mjesto. Tlo za sadnju celera treba biti rastresito, dobro propusno za vodu i zrak, začinjeno velikom količinom organske tvari - komposta ili humusa.

Listovi sorte sadi se u redove udaljene 25 cm. Između grmlja ostavljaju oko 20 cm. Čak i ako list celera formira veliku rozetu, posebno ne trpi zadebljanje. Pored toga, ometajući grmovi mogu se suziti jedenjem „dodatnih“ biljaka za hranu..

Sadnice se sadi u tlo tako da ostave točku rasta na površini i ne posipaju zemljom i vodom obilno.

Sadnja celerovog lišća u otvoreno tlo

Na jugu se lisnati celer može sijati u tlo u kasnu jesen. Ona klija dugo vremena, nema opasnosti da se sjeme izlepi tijekom odmrzavanja. Tijekom zime proći će prirodnu raslojavanje, tako da će na proljeće dati prijateljske izdanke.

Kulturu možete sijati u rano proljeće, ako na jesen pripremite vrt. Bolje je ne namakati sjeme prije sadnje izravno u tlo - oni će se sami izlijevati na vrijeme.

Na mjestu koje je iskopano i začinjeno organskom tvari (kanta sa humusom po 1 kvadratnom metru) provodi se plitko rahljanje, brazde se uvlače na udaljenosti od 25 cm jedna od druge i prolijevaju vodom. Sjemenke lista celera pomiješane s pijeskom posijaju se odozgo i posipaju suhom zemljom. Dakle, nema opasnosti da će sitno zrno, od kojih oko 800 komada sadrži 1 g, pasti u tlo ili se oprati mlazom vode.

Kad se list celera izleži i daje 2-3 pravih listova, počinje tanjati. Postupnim uklanjanjem sadnica sadnja se čini dovoljno slobodnom da se susjedne biljke mogu normalno razvijati. Otrgani celer se jede ili sadi na novom krevetu.

Njega celera

Pad temperature nije štetan za lišće celera - ako padne na 5 ° C, kultura se jednostavno prestane razvijati i čeka zagrijavanje.

Zalijevanje i hranjenje

Listni celer je kultura koja voli vlagu. Morate ga redovito zalijevati, puno, ali tako da u području korijena ne dođe do zastoja vode.

Ne možete bez hranjenja - lišće celera bit će malo, slabo će rasti. Kulturi uglavnom treba dušik. Prvi put, u fazi 2-3 pravih listova kada se sije u tlo, ili tjedan dana nakon presađivanja sadnica, biljci se daje kompletan mineralni kompleks. U budućnosti će se svaki tjedan celer gnojiti infuzijom korova.

Korenje i muljanje

Malčiranje sadnje celera celera nema smisla - tlo se često treba rastresiti. Ovaj postupak je od ogromne važnosti. Istovremeno s labavljenjem uništava se sadnica korova i štetočina skrivenih u tlu ili na njegovoj površini, poboljšava se prozračivanje. Celer ne samo da dobro raste, nego i asimilira hranjive tvari i vodu.

Bolesti i štetočine

Listovi celera sadrže puno gorčine i esencijalnih ulja, zbog čega je kultura rijetko bolesna i malo oštećena od štetočina. Većina problema s biljkama nastaje zbog nepravilnog održavanja, posebno prekomjernog zalijevanja bez labavljenja tla ili na gustim tlima. Točka rasta posebno je osjetljiva na trulež celera..

Među bolestima sadnica treba razlikovati crnu nogu. Biljka odraslih pati:

• s bakterijske mrlje listova;
• virusni mozaik.

Štetnici lišća celera:

• mrkva muhe;
• lopate;
• puževi;
• puževi.

Zašto lišće celera postaje žuto

Lišće celera može požutjeti zbog zamrzavanja, posebno na gustim tlima koja se rijetko olabavljaju. Boja zelenila promijenit će se s nedostatkom dušika.

Zasebno treba napomenuti još jedan razlog žutila lišća celera - oštećenje paukovim grinjama. Na usjevima se pojavljuje po vrućem vremenu s prekomjernom suhom zrakom. Ako zalijevate celer, kako to zahtijeva pravila poljoprivredne tehnologije, štetočina će ga zaobići.

Kada očistiti i kako čuvati list celera

Za svakodnevnu konzumaciju, listove celera možete oljuštiti čim malo narastu. Berba se vrši kada usjev postigne tehničku zrelost. Prerasla zelena postaje previše gruba. Datumi zrenja i berbe listova celera mogu se naći u opisu sorte, naznačeni su i na pakiranjima sa sjemenkama.

Nemoguće je dugo ostati svježe zelenilo. Suši se, pripremaju se salate s listom celera, a dodaju se kiseli krastavci tijekom konzerviranja. Ako se zelje opere, osuši, stavi u plastične vrećice ili tave i smrzne, nakon odmrzavanja bit će pogodno samo za pripremu vrućih jela i ima ružan izgled.

Puno je bolje samljeti list celera blenderom, dodati malo vode i zamrznuti u posudama za led. Tada možete odmah uzeti potrebnu porciju zelenila.

zaključak

Uzgoj lišća celera iz sjemena sjetvom izravno u zemlju izazov je za početnike. Uzgoj usjeva putem sadnica je malo teži, ali svježe zelje može se dobiti mnogo ranije. U svakom slučaju, vrijedno je saditi celer na svakoj parceli - lako je brinuti se za njega, a daje više vitamina od ostalih začinjenih kultura.