Uzgoj šampinjona na otvorenom zemlji u zemlji

Ljeti stanovnici uzgajaju gljive u zemlji na otvorenom terenu. Tehnologija slijetanja i skrbi ne zahtijeva posebno znanje i dostupna je čak i početnicima.

Uzgoj šampinjona na otvorenom zemlji u zemlji

Priprema micelija za sadnju

U početnoj fazi uzgoja gljiva u zemlji potrebno je pripremiti sadni materijal - micelij. Da biste to učinili, potrebna vam je sterilizirana posuđa. Gljive se mogu uzgajati na otvorenom terenu od micelija dobivenog samostalno. Željeni micelij gljiva dostupan je za uzgoj na jedan od načina: na krumpiru, agaru ili žitu. Potonji se smatra najlakšom i najpopularnijom metodom uzgoja gljiva..

Dopušteno je uzgoj šampinjona na otvorenom terenu u ljetnoj kućici ili u vrtu od micelija koji se prodaje u specijaliziranim prodavaonicama.

Proces klijanja micelija u metodi zrna uključuje:

• sakupljanje gljiva uzgajanih u poljskim ili šumskim uvjetima, po mogućnosti prezrelih,
• kuhanje zrna 30-40 minuta, za koje se prethodno napuni vodom, u kojoj se za dezinfekciju preporučuje razrjeđivanje vodikovog peroksida brzinom od 200 ml na 10 litara vode,
• filtrirati kuhano zrno, sušiti ga i sipati u sterilizirane posude,
• stvaranje u kapcima koji će zatvoriti spremnike, male rupice promjera širine prosječne veličine igle za šivanje,
• prijenos komada izrezanih od gljiva u zrnu masu.

Zatvorene posude prekriju se sterilnom krpom (na primjer, zavoj) i stavljaju u hladnu prostoriju gdje se temperatura zraka održava na 17 ° C - 23 ° C.

Dopušteno je uzgajati šampinjone u zemlji i u vrtu iz divljih micelija koji se uzimaju iz prirodnog micelija, uklanjajući sloj tla na mjesta rasta gljiva s kvadratima 10-20 cm debljine 2-3 cm u kojima su prisutni micelijski filamenti. Sloj tla s micelijem čuva se do sadnje na temperaturi od 6 ° C - 7 ° C.

Priprema web mjesta

Šampinjone je bolje uzgajati u vrtu i ljetnikovcu na sjevernoj strani s sjenom u nedostatku vjetra, stvarajući uvjete koji pružaju raznoliku rasvjetu i zaštitu od padavina. Za sadnju micelija kopajte rovove širine do 1 m do dubine od 0,3 m, u koje je ukopan kompost.

Za uzgoj šampinjona u zemlji potrebno je oko 0,4 kg micelija po 1 kvadratnom metru. m područje slijetanja.

Kompost se sastoji od jednakih udjela stajskog gnoja ili pilećih izlučevina, slame i vruće uree. Kompostna smjesa se drži 2 tjedna, nakon čega se obogaćuje superfosfatom. Gnojivo spremno za polaganje ima svijetlosmeđu boju i postaje krhko.

Za veću učinkovitost položen je drenažni sloj na dno iskopanih rovova prije polaganja komposta: slomljena pločica, cigla ili drobljeni kamen.

Slijetanje i naknadna njega

Lako se brinuti o gljivama

Gljive treba posaditi u zemlji u toplo vrijeme, kada se zrak zagrijava na 20 ° C. Prije sadnje sloj tla je dobro navlažen. U zemlji je potrebno posaditi gljive gljive u rupama do dubine od 5 cm, podijeliti ih na komade od 5-6 cm. Narezane gljive preliti se kompostnom smjesom i zalijevati toplom vodom.

Micelij u zrnu, koji se uzgaja sam kod kuće, nije pokopan, već se raspršuje po ljetnoj kućici na tlu, a zatim se na vrh posipa slojem kompostne smjese.

Ako je potrebno, sadnja se prekriva polietilenom. Ne zalijevajte. Nakon 5 dana micelij se provjerava na klijanje, za što podižu gornji sloj tla. Kompost se pokriva klice 2-3 tjedna nakon sadnje. Kad se na sloju komposta pokaže srebrni plak - micelijski filamenti, 3 sadnje su prekrivene ilovastim ili pjeskovitim ilovastim slojem tla, bez tampiranja.

briga

U procesu brige o gljivama zasađenim u ljetnoj kućici na otvorenom terenu održava se potrebna temperatura i razina vlage. Optimalni uvjeti za gljive - 24 ° S - 26 ° S. Kad temperatura zraka poraste na 30 ° C i dalje, micelij počinje umirati. Moguće je sniziti temperaturni stupanj prskanjem biljaka hladnom vodom ili stvaranjem dodatne sjene.

Zalijevanje sadnica gljiva vrši se tako da voda ne dospije do micelija: prekomjerna vlaga dovodi do propadanja micelija. Da biste izbjegli takve probleme, preporučuje se zalijevanje površine gdje se gljive sadi na otvorenom terenu po suhom vremenu prskanjem gornjeg tla.

Berba gljiva

Uzgoj šampinjona u zemlji i vrtu trajat će oko 3-4 tjedna. Tijekom rasta zrele gljive stječu svijetlo ružičastu nijansu. Skupljaju se odmah, čim tijelo ploda dosegne veličinu od 2 cm, jer obrastani gube gastronomske osobine i oslabljuju micelij.

U skladu s vremenom žetve, micelij je u stanju da urodi plodom oko 2 mjeseca.

Berba se provodi metodom uvijanja s zaspenjem rezultirajućeg praznog sloja tla. Prosječni prinos u drugoj i sljedećim godinama iznosi do 5-6 kg po 1 kvadratnom kilometru. m.

zaključak

Uzgajati šampinjoni u zemlji na otvorenom terenu doći će od gotovog, ubranog prirodnog ili micelija koji je samostalno proklijao. Micelij se sadi u unaprijed pripremljeno gnojeno tlo. Ostavljanje nakon sadnje svodi se na održavanje temperature i vlažnosti na odgovarajućoj razini..