Kako dobiti micelij gljiva kamenica

Uzgoj gljiva kod kuće prilično je neobična aktivnost. Međutim, mnogi uzgajivači gljiva uspijevaju vrlo dobro. Uspijevaju smanjiti troškove samostalnim uzgojem micelija. Događa se da dobavljači ne mogu dati 100% jamstvo na kvalitetu robe, ali izgledom se to ne može utvrditi. Kao rezultat, supstrat se s vremenom može jednostavno pozeleniti i gljive neće rasti.

Samo-uzgoj micelija pomaže uštedjeti novac, a također daje povjerenje u buduću žetvu. U ovom ćemo članku pokušati otkriti sve tajne ovog postupka. Naučit ćete kako napraviti micelij od gljiva od kamenica kod kuće.

Što je micelij

Micelij gljive kamenica je micelij koji se mora saditi u supstrat. U pogodnim uvjetima počet će klijati i davati svoj usjev. Postoje dvije mogućnosti kako dobiti micelij gljiva kod kuće. Za to možete koristiti žito ili drvo. Najčešće, uzgajivači gljiva prave micelij od žitarica. Za to je potrebno nanositi kulture maternice na žitni supstrat..

Za drugu opciju morat ćete pripremiti drvene štapove. Ova metoda se primjenjuje u slučajevima kada će se gljive uzgajati na panjevima ili trupcima. Micelij uzgojen na štapićima stabala ima jak imunitet i rijetko je izložen raznim bolestima. Osim toga, ako se ovako razmnožava, materijal ima dulji rok trajanja.

Kako uzgajati micelij

Uzgoj micelija odvija se u 3 stupnja:

1. Micelij je maternica. Takav se materijal razmnožava u posebno opremljenim laboratorijima. Ovo zahtijeva spore koje se čuvaju u epruvetama. U inozemstvu je ovaj postupak strogo kontroliran i provjerava se radi li se o utvrđenosti. Ali u Rusiji je to lakše i ne obavlja posao selekcije. Kao izvorni materijal možete koristiti ne samo spore, već i komade tkiva same gljivice. Ova metoda se prakticira rjeđe, ali ne manje učinkovito..
2. Micelij srednji. To je naziv materijala koji se iz epruveta prenosi u posebno pripremljenu hranjivu bazu. Konkretno, intermedijarni materijal je gotov usjev koji se koristi za izradu micelija sjemena.
3. Sjetva micelija. U ovoj fazi, materijal se prenosi u supstrat za daljnji rast gljivica. Može se koristiti i kao kultura maternice. Dakle, iz sjemena opet možete rasti micelij. Da biste to učinili, koristite žitni supstrat.

trening

Naravno, za uzgoj gljiva od kamenica kod kuće, morate stvoriti prave uvjete. Proizvod najviše kvalitete može se uzgajati u posebnom laboratoriju. Ali ako se sve napravi prema uputama, tada se kod kuće može dobiti prilično dobar micelij. Malo ljudi ima kod kuće posebno opremljen laboratorij. Ali njegova prisutnost nije potrebna. Glavna stvar je da soba ima plin, struju i vodu.

Tada će vam trebati potrebna oprema i uređaji. Obavezno kupite termometar, nekoliko pipeta, staklene cijevi, agar i pincetu. Kao što vidite, većina uređaja služit će vam još dugo vremena. Dakle, morate uložiti jednokratno ulaganje, a zatim samo podmićivati ​​materijale po potrebi.

Teško je zamisliti, ali na kvadratnom metru prostora ima najmanje 5000 mikroorganizama. Često se taj broj može povećati na 20 000. Stoga je vrlo važno voditi računa o sterilnosti i dezinfekciji. Radno mjesto bi trebalo biti samo sjajno, jer u protivnom svi napori mogu ići niz odvod.

Postoje dvije mogućnosti kako uzgajati micelij gljiva kamenica kod kuće:

1. Puni ciklus rasta. Prva metoda uključuje izvođenje svih gore navedenih koraka. Za početak, uzmite spore ili komad tijela gljive. Potom se odstranjuje maternična kultura iz koje se kasnije dobiva intermedijarni i potom sjemenski materijal.
2. Put prečaca. U tom slučaju dobivaju gotov micelij i sami uzgajaju gljive..

Prva faza je uzgoj maternične kulture

Da biste povećali micelij maternice, morate pripremiti svježu gljiku ostrige. Kao što je gore spomenuto, materijal se može dobiti iz dijela same gljive. Dakle, gljive kamenica treba prerezati na pola, a zatim odrezati mali komad na vrhu nogu. Dalje, morate staviti komad gljiva kamenica u poseban hranjivi medij. Međutim, gljiva mora biti potpuno sterilna. Stoga ga treba staviti u peroksid na nekoliko sekundi. Potom se epruveta s hranjivim medijem drži iznad plamena i u nju se spusti pripremljeni komad gljive. Čep za cijev puca preko vatre i staklena posuda je dobro zatvorena.

Nakon što epruvetu s materijalom treba prebaciti na tamno mjesto. Temperatura zraka u njemu trebala bi biti oko = 24 ° C. Nakon nekoliko tjedana, gotovi materijal može se posaditi u supstrat.

Može se postaviti i pitanje, kako napraviti odgovarajuću prehrambenu osnovu za uzgoj materničke kulture? Dakle, također je vrlo lako to učiniti sami. Za pripremu posebnog okruženja pogodne su različite vrste agara:

• zobeno brašno;
• glukoza od krumpira;
• mrkva;
• pivovarski agar.

Taj se medij izlije u epruvete koje je potrebno sterilizirati. Zatim se instaliraju lagano nagnuto. To se radi tako da hranjivi medij ima više prostora. Kad se medij potpuno ohladio, moguće je napraviti pripremljeni komad gljive.

Druga faza je uzgoj srednjeg micelija

Zatim idite na uzgoj micelija. Srednji micelij najčešće se uzgaja pomoću žitarica žitarica. Dokazana i visokokvalitetna zrna prelijevaju se vodom u omjeru? Fra-12. Zatim se kuhaju oko četvrt sata. Nakon toga zrno se mora osušiti i kombinirati s kalcijevim karbonatom i gipsom..

Potom se dobivena smjesa puni u staklenu posudu za 2/3. Zatim se sterilizira i dodaje se hranjiva podloga (par komada). Srednji micelij može narasti za nekoliko tjedana. Takav micelij možete čuvati dosta dugo. U pogodnim uvjetima, izdržati će do tri mjeseca. U sobi za gljive kamenica temperatura ne smije biti niža od 0 ° C i ne viša od +20 ° C.

Sada smo došli do najvažnije faze - proizvodnje micelija iz sjemena. Intermedijarni materijal, koji je aktivna kultura, može se odmah upotrijebiti ili podijeliti nekoliko puta. Sve ovisi o namjeni u kojoj se uzgajaju gljive kamenica. Ako za sebe, onda je bolje da postupno uzgajate mlade svježe gljive.

Posljednja faza je proizvodnja micelija iz sjemena

Izgleda da micelij gljiva kamenica u ovoj fazi, poput veličanstvene bijele ploče. Već ima prilično ugodan miris na svježe gljive. Uzgoj sjemena odvija se na isti način kao i proizvodnja micelija intermedijara. Kuhani bijeli plak se stavi u staklenku sa supstratom i pričeka da micelij naraste. U litarsku posudu dodajte samo jednu žlicu (žlica) intermedijarnog materijala.

zaključak

Uzgoj micelija iz gljiva kamenica kod kuće prilično je mukotrpan zadatak koji zahtijeva puno vremena i strpljenja. Međutim, dobit ćete visokokvalitetni materijal koji ste sami napravili i nećete brinuti hoće li gljive rasti ili ne. Kao što vidite, svatko može uzgajati gljive kamenica kod kuće. Tehnologija proizvodnje ne zahtijeva skupe materijale i opremu. Proces odrastanja odvija se s malo ili nimalo ljudske intervencije. A micelij možete posaditi na obične panjeve ili trupce.