Uzgoj gljiva kamenica na panjevima u zemlji

U ljeto i jesen užareni berači gljiva imaju vruću sezonu. Šuma privlači gomile gljiva. Gljive, masti, bora, gljive, gljive i medeni agarici i pitajte za košaru. Velika sreća beraču gljiva je pronaći obitelj gljiva od kamenica - gljive koje su vrlo korisne za ljude. S praznom košaricom ne možete napustiti šumu. Ali nije potrebno ići u šumu po ove gljive. Oyster gljive u zemlji rasti vrlo lako.

Opis gljiva kamenica

Ovaj agar pripada porodici gljiva pleurotusa ili ostrige, koja je vrlo brojna - oko 100 vrsta. Sve ove gljive, s rijetkim iznimkama, rastu na mrtvom ili umirućem drvu, jer se hrane celulozom. Često se gljive kamenica mogu naći na panjevima. Gljive pripadaju saprofitima, ne trebaju im simbiozu s korijenjem drveća.

Kapica u gljivama ostrige nalikuje uhu u obliku, u odraslim gljivama može doseći promjer do 30 cm. Noga je kratka, ponekad je potpuno odsutna - gljiva se pričvršćuje direktno na stablo šeširom. Boja tanjura i pulpe je bijela. Kape od gljiva različito su obojene. Kod gljiva kamenica su gusjenice tamno smeđe boje, u kasnijim - svjetlije i vrlo svjetlije - u plućnoj. Postoje vrlo elegantne gljive kamenica s limun žutim, svijetlo ružičastim i narančastim šeširima. Na slici su gljive kamenica koje divljaju na dalekom istoku.

Nisu sve vrste ovih gljiva prikladne za kućni ili industrijski uzgoj..

Malo o povijesti uzgoja gljiva

Gljive se umjetno uzgajaju stoljećima. Prvi pokusi na uzgoju gljiva kamenica datiraju u 40-ih godina prošlog stoljeća. Bili su uspješni. U 60-ima se ova gljiva počela uzgajati u industrijskim uvjetima. Proizvodnja gljiva iz kamenica svake godine raste. Sada u Rusiji beru znatan prinos umjetno uzgojenih gljiva od kamenica - 3,8 tisuća tona.

Svatko može uzgajati gljive kamenica kod kuće. To možete učiniti u svojoj ljetnoj kućici. Ostrige gljive u zemlji mogu se uzgajati na panjevima ili na umjetnom supstratu.

Što vam je potrebno za uzgoj gljiva kamenica u zemlji

Potrebno je vrlo malo:

• zdravo tvrdo drvo;
• micelij gljiva.

Koje gljive kamenica se mogu uzgajati u vikendici

U početku su se uzgajale gljive kamenica u prirodi, obične ili kamenice. Zahvaljujući naporima znanstvenika, razvijeni su posebni hibridi ovih gljiva koji se odlikuju većom produktivnošću. Pogodniji su za uzgoj u umjetnim uvjetima..

Ove gljive dobro rastu i na umjetnoj podlozi i na panjevima..

Ako ćete uzgajati gljive u malom volumenu, bolje je kupiti gotov micelij. Kada postavljate veliku plantažu, ekonomičnije je da je uzgajate sami. Nažalost, proizvođači ne prodaju uvijek kvalitetan micelij gljiva. Stoga postoji rizik da se novac i radna snaga troši za ništa i u konačnici ostane bez usjeva.

Što bi trebao biti kvalitetan micelij

Boja micelija treba biti bijela ili svijetla krem. Izuzetak su samo gljive kamenica sa svijetlom bojom šešira. Micelij može imati drugačiju boju. Sadržaj pakiranja ne smije sadržavati nezrele mrlje. Kažu da je micelij slab. Jasno je da dobre žetve iz takvog micelija neće biti.

Oni ukazuju na infekciju njegovom plijesnom. Žetva gljiva iz takvog micelija ne može se dobiti, a posijani drveni materijal postat će bezvrijedan.

Često su vrećice s micelijem opremljene posebnim filtrom za izmjenu plina, koji ne samo da poboljšava njegovu kvalitetu, već vam omogućuje i kontrolu mirisa proizvoda. Treba biti intenzivno gljiva i ni u kojem slučaju kisela.

U posljednje vrijeme sve češće prodaju posebne drvene štapove zaražene micelijem. Postoje i kriteriji za provjeru njihove kvalitete. Štapići u pakiranju trebaju biti jedinstvena cjelina zbog bijelih niti micelija koji su ih potpuno zapleli. Boja micelija je bijela, bez zelenih ili sivih uključaka. Miris - zasićena gljiva.

Kako uzgajati gljive kamenica u zemlji na panjevima? Ovaj je postupak jednostavan. Razmotrimo to detaljnije..

Faze uzgoja gljiva kamenica

Da biste postigli dobru žetvu kada uzgajate gljive kamenica u zemlji već u godini sadnje, micelij morate posaditi na vrijeme.

Vrijeme slijetanja

Sve operacije uzgoja gljiva trebale bi se izvoditi u travnju ili svibnju, u ekstremnim slučajevima početkom lipnja. Tijekom ljeta micelij će imati vremena da se iskorijeni i dobro raste..

Odabir sjedala

Za postavljanje plantaže gljiva pogodan je bilo koji komad slobodnog prostora u vrtu. Ali mora ispunjavati određene uvjete. Za uzgoj trebate odabrati zasjenjeno mjesto. Bez izravne sunčeve svjetlosti vlaga u drvu je puno bolja. To ne samo da će povećati produktivnost nasada, već i smanjiti troškove rada - drva će biti moguće rjeđe zalijevati. Uz višak ugljičnog dioksida, gljive će loše rasti. Stoga ne smijete uzgajati gljive uz pregrijavanje gnoja ili komposta - uvijek postoji povećana koncentracija ugljičnog dioksida. Mjesto na kojem će gljive rasti treba dobro prozračiti.

Priprema drva

Ako na vašem mjestu postoje panjevi od nedavno posječenih listopadnih stabala, sretni ste. Na takvim panjevima vrlo dobro rastu gljive. Ako ne, morat ćete se pobrinuti za odgovarajuće drvo. Promjer trupaca ne smije biti manji od 18 cm i ne veći od 40. Drvo treba biti dovoljno svježe. Dugo ležena sječena stabla neće raditi. Trupce treba izrezati na komade duljine oko 40 cm.

Bočna površina svakog pripremljenog bloka mora biti prekrivena rupama u koje će se postavljati sadni materijal gljiva. Čine ih do dubine od 10 cm i promjera do 1,5 cm, a nalaze se na udaljenosti od 12 do 15 cm jedna od druge..

Pripremljene trupce za rezanje treba namočiti. Za to je prikladna meka bunara ili kišnica. Vrijeme namakanja 2-3 dana.

Postavljanje klipova i sadnja micelija

Na odabranom mjestu iskopavamo rupe s dubinom od oko 20 cm. Njihov promjer trebao bi biti malo veći od promjera iskopanih komora. Udaljenost između komora treba biti najmanje trećina metra. U rupu smo stavili sloj navlaženog materijala. Najprikladniji su piljevina, slama, strugotine. Ne smije biti debela, dovoljno i 1,5 cm. Ulijte sloj micelija gljiva. Debljina mu je 1 cm..

Izbušene rupe također se moraju napuniti micelijem ili ih tamo umetnuti drvenim štapovima s micelijem..

Nakon svakog otvaranja micelija, obavezno zatvorite svaku rupu sirovom piljevinom ili je zalijepite voskom. To je potrebno kako vlaga ne bi ispala iz njih. Zatvaramo i gornji rez drva.

Ulijte tlo i zbijeno ga. Svaki blok prekriven je pojedinačno ili zajedno čistom perforiranom plastičnom folijom. Mora biti dobro pritisnut kako ga vjetar ne bi odnio. Možete je ukloniti nakon 3 tjedna.

U uvjetima konstantne vlage micelij će se brže ukorijeniti, a usjev gljiva može se ubrati ranije..

Njega plantaže

Potrebno je osigurati da zemlja pored komora bude vlažna. Zalijevanje ako je potrebno. Ako je vrijeme suho, zalijevajte do 3 puta tjedno..

Kada čekati žetvu

Ako se sve obavi pravilno, gljive se mogu brati u prvoj godini, počevši od rujna. Plodna sadnja 3-4 godine. Gljive se pojavljuju u valovima.

zaključak

Uzgoj gljiva fascinantna je aktivnost i opipljiva je pomoć obiteljskom proračunu. Ako se odlučite za sadnju gljiva u ljetnoj kućici - bolje je započeti s gljivom ostrige. Jednostavna tehnologija koja zahtijeva minimalne materijalne troškove i zagarantovani rezultat, uz poštovanje svih pravila sadnje i njege, omogućit će vam uživanje u ukusnim i zdravim jelima od gljiva koje uzgajate sami.