Pregled jestivih gljiva

Uvjetno jestive gljive nazivaju se one koje je dopušteno jesti tek nakon prerade. To može biti soljenje, kuhanje, prženje, sušenje, blanširanje ili namakanje. To je zbog činjenice da uvjetno jestive gljive sadrže malo otrovne tvari ili gorki mliječni sok.

cjevast

Rod cjevastih gljiva uključuje široki mesnat šešir. Sloj nalik spori izgleda poput porozne spužve s rupama u obliku minijaturnih cijevi.

Vuk gljiva

Šešir je konveksan, isprva - hrapav, kasnije postaje glatka. Širina mu je 15-20 cm. Boja izravno ovisi o starosti gljive:

• samo oni koji su se uspinjali imaju blijedo smeđu ili svijetlosivu boju šešira, pore su male, žute;
• "Odrasli" imaju šešire crvene, narančaste ili ružičaste boje, pore su velike, crvene.

Celuloza je mesnata, voštana ili žuta, kada se reže ili ošteti, poprima plavu boju.

Noge žute boje s smeđe-crvenim mrljama, mesnate, promjera od 1,5 do 7 cm, a visine od 4 do 9 cm.

Vučja gljiva voli krečnjak, toplu klimu, hrastove i bukove šume. Vrijeme berbe - studeni-prosinac.

Poddubovik

glava poddubovika može biti široka od 2 do 25 cm. Isprva ima oblik hemisfere, ali što je starija gljiva, to se više savija i rubovi su joj omotani. Boja - svijetložuta ili smeđa, a ako je oštećena, gljiva postaje plava. Pulpa je gusta i suha..

Noga je izdužena, ali na dnu se zadebljava i tamni do smeđe, u srednjem dijelu je žuta, kod šešira postaje crvena. Ima crvenu mrežicu. Celuloza je mršava, ponekad s prazninama. Duljina nogu - od 2 do 10 cm.

Ova gljiva preferira hrastove šume, ali može rasti i u drugim listopadnim šumama. Obično se nalazi na rubovima ili čistinama. Može se sakupljati od lipnja do rujna, a s toplom jeseni do studenog.

Obični Dubovik

Šešir običnog hrasta je mesnat, konveksan, hrapav. U širinu može doseći 18-19 cm. Boja je žuto-smeđa ili sivo smeđa. Celuloza je gusta, žute boje, ali kad se reže postaje plavo-zelena, a kasnije crni.

Pore ​​šešira su male, kod mladih hrastova stabla boje oker, kod "adolescenata" narančasta ili crvena, a u zrelim i velikim, tamno sivo-zelena.

Noga je izgleda prekrivena smeđom mrežicom, njegova gradijentna boja je žuta kod šešira, prljavo žuta u sredini, a maslina u blizini baze.

Običan hrast donosi plod u listopadnim i mješovitim šumama, a najvjerojatnije se ova gljiva može naći u korijenu hrastova i lipa. Razdoblje berbe - kolovoz-rujan.

Šiljasta hrast

Šešir ove vrste sličan je hemisferi, ima smeđu ili tamno smeđu boju. Meso je žuto, a pri rezu mijenja boju u plavo-zelenu. U kiši je šešir prekriven sluzi, a ako se pritisne, postaje crn.

Pore ​​u mladim gljivama su žute, kod odraslih - narančaste i crvene. Na mjestima oštećenja postaju plavi. Prljave spore maslina.

Noga je gusta i široka - do 4 cm u uzdužnom presjeku, visina 4-16 cm. Kada se pojavi gljiva, ona je okrugla, nakon čega poprima cilindrični oblik. Boja mu je žuto-narančasta s brojnim jarko crvenim mrljama.

Šiljasta hrast voli crnogorične šume, kao i stanište hrastova i bukve. Zbirka se održava od svibnja do listopada.

Rubino ulje

Rubin maslinast šešir može se obojiti u ciglu, prljavo žutu ili crvenu boju. Širina - od 4 do 8 cm. Dok je šešir mlade gljive konveksan, kako stari, savija se, a rubovi se uzdižu do vrha. Meso je žuto, a na rubu cjevčice postaje ružičasto.

Stopalo je zadebljano u podnožju. U blizini šešira je lila, bliže tlu postaje žut, mijenja se i boja njegovog mesa.

Rubinski uljev može se popeti na raspadnuta hrastova šuma, ali preferira kopno. Obično raste u hrastovim šumama, ali se nalazi i u miješanim listopadnim ili četinarsko-listopadnim. Razdoblje plodovanja je u kolovozu i rujnu..

Oiler Kozlyak

Šešir je gladak, promjera 7-12 cm. Ima crvenkastu boju, koja može potamniti do smeđe. S godinama se savija, tvoreći privid ploče. Pulpa u gustoći nalikuje gumi, svijetložute boje, ali na rezu može steći crveni ton.

Noga je svijetlo narančasta, tanka (ne više od 2 cm), često zakrivljena, cilindričnog oblika i zadebljava se u blizini tla. Visina varira od 6 do 10 cm.

Vrijeme berbe je od srpnja do rujna. Kozlyak voli borove šume s vlažnim tlom.

Sibirski maslačak

Šešir je vitko, grčevito, svijetložute boje sa smeđim ili crvenim ispupčenim mrljama. S godinama se njegovi rubovi savijaju prema gore. U presjeku je 4-10 cm. Meso, cevasti sloj i pore su žuti, a kad se oštete, postaju crveni. Zreli predstavnik ima smeđe spore. Cjevasti sloj mladog gljiva prekriven je laganim dlakavim filmom, koji se rastapa kako raste i može visjeti, ostavljajući nožni prsten.

Noga ima duljinu od 5-10 cm, cilindričnog je oblika, lagano savijena i sužava se bliže tlu. Boja - sivo-žuta, ponekad crvena u podnožju nogu.

Gljiva preferira crnogorične šume. Možete ga sakupljati od srpnja do sredine rujna.

Konzerva ulja

Gljiva ima široki, ravni, konveksni šešir s neravnim rubom. Oslikana je prljavo žutom ili prljavo smeđom koja tamni do vrha i svijetli po rubovima. Šešir ima pahuljice. Kad se osuše, oni se zgrću i dobivaju tamniju boju. Pore ​​nijanse su nešto svjetlije od kapule gljive, spore zasićene žute nijanse. Celuloza je nježna, svijetložuta. Pritisak ili previše suh zrak uzrokuju smeđe bradavice.

Noga je tanka (promjera 1-2 cm), žuta, cilindrična, zadebljana do dna, prekrivena tamnim izraslima. Visina je od 4 do 8 cm.

Gljiva raste u jelovim šumama. Voće od srpnja do rujna.

Podmazivanje sive boje

Izrazita karakteristika ovog uljara je njegova siva boja s ljubičastom ili zelenom nijansom. Kapica je velika, prekrivena sluzi, promjera do 10 cm, konveksna, u sredini tuberkula, na rubovima postaje tanja. Pulpa je vodenasta. Boja mu je bijela, s vremenom postaje smeđa, a ako se lomi ili reže, postaje plava.

Noga ima prsten, nestaje s godinama, visina do 8 cm, Meso je gusto, žuto. Promjera 1-2 cm.

Sivi se ulje može pojaviti i u listopadnim i u borovoj šumi. Plodnja traje od srpnja do rujna.

Crveni porfirni porfiri

Kapica ove gljive ima proizvoljne oblike i tuberkule, približni promjer joj je 5-10 cm. Boja od smeđe do smeđe-crvene, mat. Kad se reže, meso porfira od poriluka može promijeniti boju u zelenu, plavu ili crnu. Osobitost gljive su spore svijetle crveno-smeđe, gotovo ljubičaste boje.

Oblik nogu ovisi o mjestu gljiva. Na vlažnom tlu se proteže, a na suhom tlu postaje široka i niska. Noge mogu biti glatke ili ljuskave..

Ova gljiva raste u listopadnim šumama od kolovoza do rujna..

Lažni brezov pornić

Šešir je okrugli, jastučasti, suh, smeđi ili sivo-smeđi. Promjer do 10 cm. Cjevasti sloj je lakši od šešira: prljavo siva, krem ​​siva. Crveno smeđe spore.

Visina nogu je od 4 do 12 cm, promjer 1-3 cm, u sredini se zadebljava, a malo je tanji u podnožju i kapici. Boja nogu je tamno smeđa. Pulpa je bijela, ali na rezu postaje crvena, a na kraju postaje smeđa.

Pseudobirch porphyry pojavljuje se u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Plodnost se javlja u razdoblju od srpnja do listopada.

Vola od drveta

Šešir ima narančasto-smeđu boju i oblik jastuka. Puno je širi od nogu, promjer mu je 2-8 cm. Spore su masline, pore su blijedo žute. Rub šešira na stražnjoj strani boje opeke. Pulpa je žuta, gusta.

Noga je izdužena cilindrična, visine od 3 do 10 cm. Ponekad se može saviti, boja odgovara šeširu ili malo svjetlija.

Ove gljive rastu na drveću, trulim panjevima, oborenim deblima. Plodite plodove od srpnja do rujna.

pregača

Listne gljive razlikuju se po tome što se sloj koji nosi spore (gimenofor) nalazi na pločama šešira. Oni se, zauzvrat, protežu od sredine do rubova i strše prema dolje.

Bijela dojka

Ima bogatu bijelu boju, ali ponekad se može pojaviti i požutjeti. Šešir ima promjer od 5 do 20 cm, prekriven je sluzi. Oblik je lijevkastog oblika (u sredini ima udubljenje), a rubovi su zaobljeni i spušteni do dna, ponekad prekriveni vlaknastim dlakavim izraslima. Spore su bezbojne, ploče su bijele s blago žutim rubom. Pulpa je gusta, ali krhka. Gljiva sadrži bijeli mliječni sok s jakim mirisom, a kada dođe u dodir sa zrakom, postaje žut.

Noga ima duljinu od 2 do 6 cm, promjer 1-4 cm, Kod stare gljive postaje šuplja.

Bijele grudi posebno vole brezove brezove. Zajedno s korijenom breze, ova gljiva tvori mikoruzu. Može donositi plodove od srpnja do rujna.

Crna prsa

Šešir je vitak, maslinast na rubovima i tamno maslinast, gotovo do crne boje u sredini. Promjer mu je 7-20 cm, a oblik je lijevak, rubovi su savijeni prema dolje. Pulpa je gusta, bijele boje, na rezu postaje siva. Gljiva izlučuje mliječno bijeli sok specifičnog mirisa. Bež spore.

Noga ima visinu od 3 do 8 cm, a promjer 1-3 centimetra. S godinama postaje šuplje. Boja nogu je identična šeširu, oblik je cilindričan, blago sužen u blizini tla.

Crna požuda preferira brezu, može se naći u drugim listopadnim šumama. Potrebno mu je svjetlo, pa često ova gljiva urodi plodom na cestama i na čistinama. Vrijeme berbe: od srpnja do sredine listopada.

pečurka osjetio

Gljiva je bijele boje, s godinama može postati žuta ili postati mrlja. Šešir mlade dojke zaobljen je obrubom, kasnije se rubovi produžuju prema gore, a u sredini se stvara lijevak. Promjer može biti od 7 do 18 cm. Ploče su rijetke, žućkaste boje, dok sazrijevaju i dobivaju smeđu boju..

Noga je cilindrična, visoka 2-8 cm. Meso njenog i šešira isto je: bijelo, gusto, tvrdo. Gljiva daje kaustični mliječno bijeli sok koji na zraku ne mijenja boju (samo što se osuši može ostaviti crveni ili smeđi trag).

Gljiva može živjeti u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama, ali posebno se voli nastaniti u korijenu breze. Možete ih sakupljati od srpnja do rujna-početka listopada.

Ružičasto ružičasta

Ružičasti trotoar ima veliku kapu (promjera od 5 do 15 cm). Boja - blijedo ružičasta s tamnijim krugovima, odvajajući se od središta. U vlažnom vremenu šešir je prekriven sluzi, oblik mu je okrugao, s depresijom u obliku lijevka, rubovi su zaobljeni mladim gljivama, u odraslih su podignuti na vrh i otkrivaju bež ploče sa sporama. Pulpa je krhka, blijedo žuta.

Noga je blijedo ružičasta, šuplja, ima promjer do 2 cm i visinu do 7 cm. Pulpa nogu je ružičasta.

Gljiva izlučuje gorki bijeli mliječni sok.

Ružičasta trešnja odabire uzgoj u korijenu breze i aspen, voli vlažna tla. Plodnje započinje u lipnju i traje do kraja listopada, budući da se ova gljiva ne boji mraza.

Obični mlinar

Šešir je velik - promjera od 7 do 12 cm, u vlažnoj klimi prekriven je sluzi. U mladim gljivama rubovi su omotani, a u sredini je udubljenje. S godinama se rubovi ispravljaju, dižu prema gore, postaju tanki, središte kapke pretvara se u lijevak. Boja mu je najprije tamno smeđe-sive nijanse, a zatim postaje svijetlosiva s plavkastim, plavim i lila sjajem. Na šeširu se nalaze blijedi krugovi. Pulpa je žuta, gusta i krhka. Ploče su bež, spore imaju svijetlo žutu boju.

Noga je šuplja, cilindrična, nešto svjetlije boje od kape. Visina mu je od 5 do 15 cm, a promjer 1-3 cm.

Obični mlinar voli vlažna područja, naseljava se u brezovim šumama ili borovoj šumi. Dostupno za prikupljanje od srpnja do rujna.

Slatko mliječno

Boja varira od svijetlo narančaste do ciglasto crvene. Gljiva sadrži kaustični mliječno bijeli sok. Ne mijenja boju pri dodiru sa zrakom.

Kapica slatkog mlijeka ima promjer 3-8 cm, mesnata je, lijevkastog oblika, ali u njenom središtu nalazi se mali tubercle. Pulpa je krhka i krhka. Ploče mijenjaju boju od blijedo bež do ružičaste.

Noga od 4 do 8 cm, promjera 1-3 cm. Blago svjetlije boje od šešira, može se lagano saviti.

Slatko mlijeko se nalazi u listopadnim šumama. Plodnost se javlja u razdoblju od kolovoza do kraja rujna.

Smeđe mliječno

Boja gljive može biti od tamno smeđe do smeđe boje, dok su noga i rubovi kapula malo tamniji, a sredina svjetlija. Podloga je baršunasta na dodir. Pulpa ima svijetložutu, gotovo bijelu boju, ali na mjestu loma postaje crvena ili poprima boju oker. Kod mladih smeđih mljekara kapica je u obliku jastuka, s godinama dobiva oblik lijevka, ali u sredini ostaje mali tubercle. Promjer mu je od 3 do 7 cm. Ploče su velike, česte, bijele boje, spuštaju se do nogu. Prljavo žute spore.

Noga ima promjer od 1-3 cm, a duljina 5-8 cm, cilindričnog je oblika, može se saviti i biti sužen u podnožju.

Smeđe mliječno preferira crnogoričnu šumu. Možete ga sakupljati od kolovoza do kraja rujna.

Mliječno aromatičan

Šešir i noga iste su bež boje sa sivim tonom. Gljiva miriše na kokos. Daje ga bijeli mliječni sok. Nije kaustičan i ne mijenja boju u zraku..

Šešir je suh, okrugao, s tankim rubovima i depresijom u središtu, koja s godinama postaje dublja. Promjer mu je 3-6 cm. Ploče su česte i tanke, malo blijeđe od ostatka gljive u boji. Spore su svjetlo krem ​​boje. Pulpa je bijela, lomljiva.

Duljina nogu je 5-8 cm, širina 1-3 cm. Na tlu se zgušnjava. Noga je glatka, kako gljiva raste, postaje šuplja.

Aromatični mlinar najčešće se nalazi u listopadnim šumama pod slojevima opalog lišća. Sakupljajte ga od kolovoza do listopada.

Da biste saznali više o tome što naizgled uvjetno jestivi mljekari, kao i kako ih kuhati za sigurnu prehranu, možete pogledati ovaj video:

Champignon tabularni

Šešir je bijeli, mesnati, s rubovima savijenim prema dolje, promjera 5 do 20 cm, a vrh mu je ispucan na pločicama tabličnog oblika. Često potamne, poprime sivu ili smeđu boju. Kad ga pritisnete, šešir može postati žut. U starim gljivama rubovi su poravnani, otvarajući ploče. Isprva su bijeli kao i sam šešir, a potom potamne zbog smeđe-smeđe spore.

Noga je kratka i gusta. Duljina mu je 3-7 cm, a promjer 1-3 cm. Meso šešira i nogu je isto: bijelo, vrlo osjetljivo.

Mlada gljiva imat će prsten koji se postupno odvaja od nogu i visi u komadićima..

Stolni šampinjoni preferiraju mjesto sa suhom klimom, stepskim zonama.

Tiger carpell

Gljiva je bijela. Šešir je suh, promjer mu je do 10 cm, najprije je konveksan, a zatim savija rubove prema vrhu. Površina je prekrivena malim smeđim pahuljicama. Ima bijelo meso i svijetlo narančastu ploču.

Duljina nogu je od 3 do 5 cm, a promjer oko 1 cm. Prekrivena je i ljuskama, samo je deblja, lagano potamni prema bazi.

Stolar tigar raste, hrani se trulim drvom. Najčešće se ova gljiva nalazi u vlažnim listopadnim šumama, u blizini močvara, na panjevima ili oborenim stablima. Posebno voli vrbe i topole..

Plodovi krajem travnja do početka studenog. Većina ih se može sakupljati od srpnja do rujna, budući da se tijekom tog razdoblja primjećuje rast grupe.

Obična pahuljica

Gljiva je bež, žuta ili svijetlosmeđa. Sav je prekriven malim tamnim ljuskama. Meso mu je žuto i tvrdo.

Šešir je suh, promjera 5 do 15 cm, oblik mu je zaobljen, rubovi su nagnuti, u sredini je mali tubercle. Ploče su česte, mogu biti sive, crvene ili smeđe boje. Spore - smeđe.

Noga ima promjer do 2 cm i naraste u visinu od 5 do 15 cm. Na njemu ostaju fragmenti prstena..

Obična pahuljica preferira listopadne šume. Raste kod korijena, ili na panjevima stabala s čvrstim drvom. Potrebno joj je svjetlo, pa često gljiva bira osvijetljena mjesta. Možete ga sakupljati od srpnja do rujna.

Zlatna vaga

Ova podvrsta živi u velikim obiteljima na krošnjama drveća. Svaka gljiva prekrivena je ljuskama. Ali na šeširu su manje gusto smješteni, a također veći i tamniji nego na nozi.

Sam šešir je jarko žut, jastučaste boje, promjera 5-18 cm, u sredini je tubercle, rubovi su savijeni prema dnu. S godinama to poprima stan izgled. Ploče su široke, prvo žute, a kod odraslih gljiva poprima maslinastu boju. Krem ili žuto meso.

Noga, savijena u podnožju, dok je pričvršćena na prtljažnik. U promjeru je 1-2 cm, duljina može biti 15 cm. Mlada gljiva ima prsten, kasnije nestaje.

Zlatna pahuljica voli stare listopadne šume. Može donijeti plod od kraja svibnja do početka studenog.

Red ljubičaste boje

Mlada gljiva ima ljubičastu boju, s godinama postaje blijeda, postaje ljubičasta.

Šešir je okrugao, mesnat, s neravnim rubovima. Promjer mu je 5-15 cm. Ploče su česte, velike, ali tanke. Spore su ružičaste. Celuloza je gusta, iste boje kao i gljiva, ima voćni miris.

Noga je vlaknasta, cilindričnog oblika, s zadebljanjem u blizini tla. Visina - 4-8 cm, širina presjeka - 1,5-3 cm.

Raste u mješovitim ili crnogoričnim šumama. Voće u jesen, prije prvog mraza.

Ryadovka topola

Gljiva ima svijetlo narančastu boju. Šešir je bucmast, mekan, hemisfernog oblika, vremenom se rubovi ispravljaju i postaje ispružen. Promjer mu je 5-12 cm. Meso i ploče mladih gljiva prvo su bijele ili kremaste, a potom ružičaste s smeđim tonom.

Podnožje je visoko 5-10 cm i široko 2-4 cm, širi se bliže tlu. U dnu šešira je svijetlo, gotovo bijelo.

Ryadovka topola - obična gljiva. Nalazi se u listopadnoj šumi, parku, vrtu. Predisponiran za rast topola. Redak možete sakupljati od kolovoza do listopada.

Zimski agar meda

Gljiva raste u obiteljima na panjevima i oborenim deblima. Šešir je konveksan, sjajan, s neravnim valovitim rubom. S povećanjem vlage postaje prekriven sluzi. Boja - jantarna, tamnija u sredini, svjetlija na rubovima, do blijedo žuta. Ploče su velike, bež. Rasprava je bijela. Celuloza ima puno vlage, boja joj je ista kao i ploče.

Noga svijetlosmeđa, tanka (do 1 cm u promjeru), visina 5-8 cm.

Rasprostranjen je u listopadnim šumama. Plodovanje počinje u studenom i može trajati cijelu zimu tijekom odmrzavanja.

Entomola vrt

Mlada gljiva bijele boje, s blago kremastom nijansom šešira. Što je stariji, nijansa sive postaje i može postepeno poprimiti smeđi ton.

Isprva oblik šešira nalikuje zvonu, ali s vremenom se rubovi dižu, postaju tanki, ponekad rastrgani. Konveksni tubercle ostaje u središtu. Ploče su rijetke i široke, mijenjaju boju od ružičaste do smeđe s crvenim tonom. Spore su ružičaste. Pulpa je bijela i gusta.

Noga je duga (do 12 cm), vlaknasta, ponekad uvijena, ima brazde, u staroj gljivi - šuplje. Širina varira od 2 do 4 cm.

Entomola vrt može se naći u listopadnim ili mješovitim šumama, u vrtu i parku. Plodovi se javljaju od kraja svibnja do kraja srpnja..

tobolčari

Marsupials gljive sadrže svoje sporove u askey - vrećama, zbog čega ih nazivaju ascomycetes. Možda uopće nemaju plodno tijelo, a cijela vidljiva površina gljiva je vrećica. Uvjetno jestive marsupial gljive obuhvaćaju sve vrste gredica i linija. Po čemu se razlikuju - pogledajte ovdje.

Morel običan

Šešir, promjera 4-9 cm, je ovoidni ili sferični skup gljivičnih tkiva koji podsjeća na naboranu tanku kožu žute, sivo žute ili mesnate boje. Stanice nepravilnog proizvoljnog izduženog oblika. Žute spore.

Noga bijele boje, izduženog oblika, može imati zadebljanja bilo gdje, ali češće bliže tlu. Duljina doseže 8-9 cm, širina - 2-3 cm.

Celuloza je lagana, meka na dodir, ugodnog mirisa. No, od toga nema mnogo smrčak - šuplje.

Ova gljiva voli vapnenačka tla. Može rasti u listopadnim i mješovitim šumama. Pojavljuje se od kraja travnja do početka lipnja.

Morelfoot morel

Šešir je u obliku jajeta, sivi, sivo-žuti ili narančasti, rubovi mu narastu do nogu. Stanice proizvoljnog oblika, izdužene. Šešir visine 10 cm može imati različit promjer od 3-8 cm. Spore boje mesa. Pulpa je meka, krhka, bijela.

Bijela noga dostiže promjer do 8 cm, duljina 4-8 cm. Struktura je šuplja, gomoljasta, s uzdužnim utorima, široka u dnu.

Ovaj morel voli crnozeme, listopadne šume s mahovinom. Voće od kraja travnja do početka lipnja.

Morel stožast

Karakteristična karakteristika ovog morela je izduženi šešir s tankim vrhom. Izvana podsjeća na kapu bajkovitog gnoma. Boja je narančasta, smeđa na rubovima stanica. Može potamniti s godinama. Promjer - do 3 cm, visina - do 10 cm. Spora svijetla oker boja.

Morel stožast - šuplja gljiva, meso mu je vrlo mekano, lako se lomi. Noga bijela, cilindrična sa uzdužnim utorima, zadebljava se do osnove.

Može rasti u listopadnim i crnogoričnim šumama, na čistinama, u vrtovima. Ali posebno voli močvarno tlo i rasjede tla - jarke, klizišta, kanale, izgorjela šumska područja. Možete ga sakupljati već sredinom travnja, urodit će plod do početka lipnja.

Morel visoko

Kapica je uska, izdužena, tamno siva, na rubovima ćelija crna. Može narasti do 10 centimetara visine, a dostići 5 cm u promjeru. Spore su krem ​​žute. Stanice vrlo izduženog, nepravilnog oblika, ograničene vertikalnim naborima.

Noga je zrnasta na dodir, visina joj je 5-15 cm, Boja je bijela ili krem ​​žuta.

Morel visoko može rasti u listopadnim i mješovitim šumama, travnjacima i planinama. Plodovi krajem travnja do sredine lipnja.

Morel stepa

Glavna značajka ove gljive je odsutnost nogu, ili samo njezina rudimentarna manifestacija. Visina i širina čepa jednaka je - 1-5 cm. To je sferno, šuplje. U početku, gljiva ima svijetlo bež boju, ali tamni do smeđu kako raste. Stanice se ne razlikuju u boji od šešira iznutra ili od rubova. Isto je i sa pulpom, bilo je iste boje kao i cijela gljiva ili je malo svjetlije.

Noga, ako postoji, bijela, cilindrična, prekrivena šeširom.

Plod plodova Morela kreće se od travnja do svibnja. Nalazi se na starim stablima i mahovinama. Preferira listopadne šume, ali ih se može naći u miješanim šumama..

Morel šešir

Karakteristična karakteristika ovog morela je šešir, čiji rubovi nisu pričvršćeni za nogu. Ona je poput nošenja šešira. Meso mu je tanko, osjetljivo, voskasto..

Oblik šešira je stožast, stanice su smještene u uzdužnim naborima, rubovi su tanki bijeli. Njegova visina i širina ne prelaze 5 cm. Boja se kreće od svijetlo do tamno smeđe boje. Bezbojne spore.

Noga je šuplja, cilindrična s ekspanzijom u blizini tla. U početku je potpuno bijela. S godinama se pojavljuju bež ili oker neravne ljuskice koje okružuju nogu.

Morel šešir treba svjetlost, stoga preferira listopadne šume s čistinama, rubovima i čestim stazama. Možete sakupljati ovu gljivu krajem travnja i početkom svibnja.

Kape od Morela stožasto (ili više glatka)

Gljiva ima stožast šešir koji nije pričvršćen rubovima za nogu. Ali istodobno je glatka i u mladoj gljivu i gomoljasta u odrasle osobe. Njena boja varira od svijetlo do tamno smeđe. Visina šešira ne prelazi 3 cm, a širina 2 cm. Pulpa je tanka i krhka. Bezbojne spore.

Visina nogu je 5-10 cm, a u promjeru doseže samo 1 cm. Mliječne je boje, cilindričnog oblika, izdužene.

Konusni šešir odabran je za rast na mjestima u blizini vodnih tijela, u listopadnim šumama. Često raste u blizini jarka pod niskim grmljem. Gljive možete sakupljati od kraja travnja do maja.

Crta je obična

Šešir osebujnog oblika, izgleda poput mozga. Može se nazvati sfernim, prekriven je brojnim velikim zavojima. Gljiva ima mali šešir (visine 1-2 cm). Boja joj je tamno smeđa s bordo nijansom. Spore su blijedo žute, mogu ostaviti trag ulja. Celuloza gljive je nježna, krhka s karakterističnom voćnom aromom.

Kratka noga (visine 2-3 cm) može imati širinu do 6 cm. Bijela je s ružičastim tonom, nepravilnog je oblika, glatka, šuplja iznutra.

Ova gljiva voli pješčenjake, nalazi se na spaljenim područjima šume ili u korijenu četinjača. Ponekad se može naći pod topolama. Plodi uobičajenu liniju od kraja travnja do svibnja.

Divovski bod

Za linije je ova gljiva stvarno velika. Širina čepa je od 7 do 15 cm, povremeno se nalaze primjerci od 30 cm. Oblik je nepravilnog oblika, valovit s brojnim naborima. Boja kapica mlade gljive je orašast, s godinama tamni do bogato smeđe boje. Spore su sivo-žute boje. Meso je blijedo sivo i blijedo žuto, voštane je teksture.

Noga je šuplja, bijela, ima brazde i utore. Visina joj je 3-6 cm.

Divovska linija preferira pješčenjake, ali ih se može naći i na chernozemima. Posebno voli rasti u korijenu breze. Može se sakupljati od kraja travnja do kraja svibnja.

Korijen vrhunac

Crta šešira je šiljasta, šuplja, vrlo originalnog oblika - nalikuje zgužvanom listu papira, čiji su uglovi podignuti prema gore. Zapravo se šešir sastoji od obrijanih ploča, obično 3. Boja iznad je oker, smeđa ili crvena, gdje su ploče savijene, postaje jasno da su ispod bijele. Pulpa je tanka, lako je oštetiti.

Noga je mliječna, šuplja, prekrivena gomoljima i naborima. Visina mu je 8 cm, širina 2-5 cm. Unutar noge nalaze se komadići tla koji su tamo stizali kada je plodno tijelo raslo. Pulpa je elastičnija od šešira.

Plod plodova noja od početka travnja do svibnja. Obožava trule trule stabljike u listopadnim šumama, posebno bukve.

nesiguran

U ovaj odjeljak dodaju se gljive, koje uključuju istovremeno osobine nekoliko vrsta ili imaju jedinstvene karakteristike.

Lisica

Kod lisica se sloj gimorfe nalazi na pseudoplastama. Kapica je u obliku lijevka, ali nije duboka, u sredini je blago izbočena, rubovi su podignuti prema gore i savijeni do dna. Boja siva s izraženim ljubičastim ili lila svjetlucavim. Sredina kapke je tamnija, promjera do 7 cm. Pseudoplastike i bijele spore. Pulpa je vlažna, fleksibilna, bijela, ali ako se pokvari, oštećeni dio gljivice pocrvenjeti.

Noga je tanka (1-1,5 cm široka) i visoka (6-9 cm). Bijele je ili sive boje, ali razlikuje se od šešira u svjetlijoj nijansi.

Grbavice lisice rastu u obitelji. Preferirajte crnogorične šume visoke vlažnosti s mahovinom. Plodnje počinje sredinom kolovoza, a završava bliže studenom.

Pepeljasti jež

Poklopac je u početku u obliku jastuka; kako gljiva raste, poprima oblik nježnog lijevka, rubovi postaju tanki i savijeni. Šešir je suh na dodir, prekriven ljuskama koje stvaraju kružni uzorak. Promjer može doseći 25 cm. Karakterizira ga smeđa nijansa s ljubičastom nijansom, ljuskice su mnogo tamnije - do tamno smeđe ili crne. Pulpa je gusta, fleksibilna, bijela. Šiljci ljubičaste i bež boje, a spore - smeđe.

Stopalo je promjera do 2 cm. Njegova visina može biti 2-8 cm, širi se na dno i potamni. Što je starija gljiva, šuplje noge ima.

Pepeo jež voli suhe crnogorične šume i pješčenjak. Možete ga sakupljati od sredine kolovoza do početka studenog.

Grublji jež

Šešir je prekriven tamno smeđim pahuljicama koje se mogu spojiti. Oslikana je svijetlosmeđom crvenkastom nijansom, promjer može biti od 3 do 13 cm, oblik joj je okrugao, konveksan, s neravnim rubom, sredina je blago pritisnuta. Spore koji nose spore bijele boje narastu u duljinu do 1 cm. Spore su smeđe. Pulpa je bijela s plavim nijansama, meka i elastična, ima neobičan miris po tijestu.

Noga odmah kod šešira je bujna, ispod smeđe-smeđe boje, blizu tla s crnim i plavim tonom. Između nje i šešira nema primjetnog odvajanja, glatko se ulivaju jedno u drugo.

Grubi jež raste u skupinama ili prstenovima. Obično se naseljava u borovoj šumi, plodno - od kolovoza do kraja rujna.

Gomoljasto gomoljasto

Šešir je okruglog i širokog oblika, može imati promjer do 20 cm, odlikuje ga bež boja i prekriven je prstenastim ljuskicama, tamno smeđe boje. Hymenoform i bijele spore. Pulpa je vlaknasta, bijela.

Noga je nešto lakša od kape, također prekrivena ljuskama, ali manja. Može biti zakrivljena, u dnu se uvelike širi na 1-2 cm. Ravno je oblika, ali može biti i blago lijevkasto oblikovana. Visina joj je do 8 cm.

Gljiva tinder gomila panjeve i stara listopadna stabla koja rastu na alkalnim tlima. Voće od svibnja do rujna.

Tinder lijevk sumpor žut

Raste u skupinama na deblima živih stabala, gotovo je nemoguće odvojiti jednu gljivu od druge, jer zajedno sa šeširićima rastu u podnožju, a nemaju noge. Tijelo ploda je jarko žuto ispod i oko rubova, a vrh dobiva narančastu boju kako gljiva raste. Celuloza mladih gljiva je elastična, ali kasnije se stvrdne. Spore - krema.

Rubovi šešira su valoviti, slojevi su jedan na drugi i stječu oblik polukružnog ili obožavatelja. Jedna obitelj može težiti oko 10 kg.

Najčešće se sumporno-žuti tinder može naći na hrastovima i lipama, ali može utjecati i na druga listopadna stabla, povremeno - smreku. Plodnje započinje u posljednjem tjednu svibnja, a završava u rujnu.

Kišobran gljiva tinder

Raste gljiva u brojnim obiteljima. Ima miris po koparu. Šeširi kišobrana gljiva kišobrana promjera 2-6 cm. Tanki su, zaobljeni, s neravnim rubovima, a u sredini je udubljenje. Razlikuju se u sivo-bež boji. Spore i meso su krema. Kod odraslih gljivica pulpa ima krutu strukturu. Kod mladih žena, naprotiv, vrlo je nježna.

Noge su bijele, zakrivljene, tanke. U nekim gljivama rastu zajedno, a ispada da iz jedne noge raste nekoliko komada odjednom. Visina - ne više od 2 cm.

Gljiva tinder raste u korijenu listopadnih, rijetko četinjača. Plodovi su od lipnja do studenog. Micelij ne daje plodno tijelo svake godine.

Listovi tinder

Gljiva raste uz korijenje još živih, ali već trulih stabala i panjeva. Skoro nema noge. Tijelo voća predstavljeno je šeširima koji rastu na obožavateljski način, slojevi jedan na drugi. Njihovi rubovi imaju valovit oblik. Svijetlo bež boja karakteristična je za mlade gljive, u tom periodu njihovo je meso ukusno, mekano, bijele boje s neobičnim orašastim mirisom. S godinama gljiva potamni. Sporovi - Bijeli.

Tindery lisnato plodonosno je od kolovoza do rujna. Često bira listopadna stabla.

Tinder gljiva

Arborealna gljiva parazita raste iz jedne noge tipa korijena koja je fiksirana na korijenu. Puno je šešira. Imaju valovite, ponekad nazubljene rubove i daju sferični oblik gljivice šljokica. Spore su krem ​​ili sive. Pulpa je gusta, ali nježna, miris je orah. Boja mlade gljive je svijetložuta, zreli poprimaju svijetlo rđastu nijansu, ponekad tamno-sivu.

Kovrčavi tinder ne mjeri se pojedinačnim gljivama, već običnim voćnim tijelom. Može biti od 5 do 60 cm u promjeru. I težina može doseći 14 kg, ali često odrasla kovrčava tinder teži 5-7 kg.

Kovrčava gljiva preferira četinjače. Možete ga sakupljati od kolovoza do rujna.

Tinder gljiva

Ove gljive žive u malim obiteljima čije noge ili šeširi rastu u jedno plodno tijelo. Ukupni promjer spojene gljive može doseći 40-45 cm.

Šeširi su svojstveni različitim oblicima:

• okrugla;
• obliku ventilatora;
• proizvoljno nejednako.

Mlade gljive krem ​​boje s ružičastim nijansama, s godinama se sve više pocrnje ili crveni. Šeširi su u početku glatki, a zatim postaju grubi, sve do pojave ljuskica. Himenofora je bijela, a ako se osuši, gljiva može postati crvena.

Duljina nogu 3-7 cm, promjer 1-2 cm.

Opisana gljiva raste na tlu, preferira crnogorične šume, osobito bogate smrekom. Često u susjedstvu mahovine. Plodovi su od sredine lipnja do kolovoza.

Uvjetno jestive gljive su ogromna kategorija kraljevstva gljiva po količini, raznovrsnosti oblika i boja. Uključuju, i poznate i izuzetno rijetke vrste, rastu svugdje. Treba imati na umu da prije upotrebe, uvjetno jestive gljive moraju nužno prinositi pravilnom kuhanju.